Contingut
- 1 Normes per preparar pizza amb bolets de mel
- 2 Recepta de pizza amb bolets en escabetx
- 3 Pizza casolana amb bolets de mel i formatge
- 4 Com cuinar pizza amb bolets de mel congelats
- 5 Deliciosa pizza amb bolets de mel i embotit
- 6 Pizza de bolets amb bolets de mel i carn picada
- 7 Pizza amb bolets de mel i embotits de caça en una paella
- 8 Recepta per fer pizza amb bolets de mel i escabetx
- 9 Recepta d'una pizza increïble amb bolets de mel i herbes provençals
- 10 Recepta ràpida de pizza amb bolets de mel i pernil
- 11 Pizza amb pollastre i bolets de mel al forn
- 12 Recepta de pizza amb bolets de mel i verdures
- 13 Una senzilla recepta de pizza amb bolets de pasta de full
- 14 Com cuinar pizza amb bolets de mel, alfàbrega i all
- 15 Receptes de pizza de bolets salats i cansalada
- 16 Una senzilla recepta de pizza amb bolets de mel i embotits
- 17 Com cuinar pizza amb bolets de mel en una olla de cocció lenta
- 18 Conclusió
La pizza és un plat tradicional italià conegut arreu del món. Gràcies a la seva popularitat generalitzada, han aparegut moltes opcions per preparar aquests productes al forn. Aquests inclouen la pizza amb bolets de mel, un plat en què els bolets són un dels ingredients principals. Una elecció competent de productes i l'adhesió a la recepta us permetran preparar un deliciós tracte a la massa.
Normes per preparar pizza amb bolets de mel
La pizza és una base de massa amb salsa i cobertura per sobre. Es cou fins que estigui cuit i es consumeix calent.El procés d'elaboració inclou diverses etapes, la principal de les quals és la preparació de la massa.
Per a això necessitareu:
- farina - 3 tasses;
- aigua - 1 got;
- sal, sucre - 0,5 culleradetes cadascun;
- oli vegetal - 1-2 cullerades. l.;
- llevat sec - 1,5 culleradetes.
Primer de tot, cal preparar el llevat. Per fer-ho, aboqueu-los en un got i afegiu-hi una petita quantitat d'aigua tèbia. S'afegeix un polsim de sucre per accelerar la pujada. Es recomana deixar el llevat en un lloc càlid durant 5-10 minuts.
Passos de preparació de la massa:
- Aboqui la farina en un bol.
- A la farina s'afegeix llevat, aigua i oli vegetal.
- La mescla es remena amb la mà.
- Si cal, afegiu-hi més farina perquè la massa no quedi líquida.
Normalment, la massa acabada ha de ser suau i elàstica. Es cobreix amb una tovallola neta i es deixa aixecar en un lloc fosc.
En aquest moment, els bolets es netegen per al futur plat. Els contaminants s'eliminen de la superfície dels bolets i després es renten amb aigua corrent. És important assecar els bolets abans de preparar el farcit.
Recepta de pizza amb bolets en escabetx
Si no hi ha bolets frescos, es recomana utilitzar-los en vinagre. Van bé amb una varietat de complements salats, cosa que els converteix en el complement perfecte per a la pizza.
Llista d'ingredients:
- massa de llevat - 0,5 kg;
- bolets de mel - 0,5 kg;
- pebrot - 1-2;
- maionesa, pasta de tomàquet - 200 ml cadascun;
- formatge - 200 g.
Passos de cocció:
- Els bolets de mel es renten de la marinada i es col·loquen sobre una tovallola perquè s'assequi.
- La pasta de tomàquet i la maionesa es barregen en un recipient: aquesta és la salsa de pizza.
- La salsa es cobreix a la base de la massa estirada.
- Poseu-hi els pebrots i els bolets per sobre i empolvoreu-los amb formatge.
- Coure al forn a 180 graus durant 25 minuts.
Es recomana tallar els productes de forn acabats mentre estiguin calents. A mesura que el formatge es refreda, començarà a endurir-se, dificultant molt el tall de porcions.
Pizza casolana amb bolets de mel i formatge
Aquesta recepta de pizza amb bolets de mel a casa implica l'ús de bolets bullits. Però si cal, es poden substituir per escabetx. El plat acabat serà igual de saborós i original.
Components necessaris:
- massa base;
- salsa de tomàquet - 6 cullerades. l.;
- tomàquets cherry - 8-10 peces;
- mozzarella - 150 g;
- formatge Lambert - 100 g;
- bolets de mel - 150 g.
Estirar prèviament la massa. La base prima es transfereix a una safata de forn i després s'afegeixen els farcits.
Mètode de cocció:
- La massa s'unta amb pasta de tomàquet.
- Col·loqueu per sobre la mozzarella i els tomàquets picats.
- Disposeu els bolets de mel, distribuint-los uniformement per la superfície.
- El farcit s'escampa amb ceba picada i formatge ratllat.
La pizza s'ha de posar al forn preescalfat a 200 graus. La cocció continua fins que apareix un bonic color daurat.
Com cuinar pizza amb bolets de mel congelats
Els bolets congelats s'utilitzen per coure de la mateixa manera que els frescos. S'han de bullir amb antelació durant 15-20 minuts, deixar-los escórrer i refredar.
Per a aquesta pizza necessitareu:
- base de prova;
- pasta de tomàquet - 6-7 cullerades;
- bolets de mel - 400 g;
- formatge ratllat - 250 g;
- salami - 10-12 llesques;
- Herbes provençals - 1-2 pessics.
Simplement estirar la massa i aplicar la salsa a la base. Al damunt es col·loquen bolets i rodanxes de salami. Es pot substituir per pernil o un altre embotit al gust. La cobertura està esquitxada amb formatge i espècies. Coure al forn a 180 graus durant 20-25 minuts.
Deliciosa pizza amb bolets de mel i embotit
Els bolets de mel amb embotit són una excel·lent combinació de productes senzills. Amb aquests ingredients pots preparar una deliciosa pizza sense cap mena de molèstia.
Productes requerits:
- massa de llevat - 500 g;
- 1 tomàquet gran;
- maionesa, pasta de tomàquet - 2 cullerades cadascun;
- bolets de mel - 300 g;
- 1 cogombre en escabetx;
- ceba - 1 cap;
- botifarra fumada crua - 200 g;
- formatge dur - 200 g.
Recepta pas a pas:
- Aboqueu una barreja de pasta de tomàquet i maionesa sobre la base enrotllada.
- Després d'estendre la salsa sobre la massa, afegiu-hi el tomàquet, el cogombre, la llonganissa i els bolets.
- Acabeu el farcit amb rodelles de ceba picades i formatge ratllat.
Aquest plat s'ha de coure a 180 graus. Per a una preparació completa, n'hi ha prou de 30-35 minuts.
Pizza de bolets amb bolets de mel i carn picada
Si teniu carn picada, podeu fer una deliciosa pizza amb bolets de mel. Primer pasteu la massa i deixeu-la reposar. En aquest moment cal preparar el farcit.
Per a això necessitareu:
- bolets crus de mel - 300 g;
- carn picada - 400 g;
- 2 tomàquets;
- pasta de tomàquet - 100 g;
- 2 pebrots;
- formatge - 200 g.
Per a aquest plat, és important que el farcit no s'esmicoli. En cas contrari, menjar pizza serà inconvenient. Heu de coure massa la carn picada juntament amb els bolets i la ceba picats.
Procés de cocció:
- La massa es forma una base, s'enrotlla a la mida desitjada.
- Col·loqueu la base en una safata de forn i pinzelleu-la amb pasta.
- Poseu-hi la carn picada amb els bolets per sobre.
- El farcit de carn picada s'escampa amb pebrots picats, tomàquets i formatge.
La làmina amb la peça es col·loca al forn. Cal coure durant mitja hora a una temperatura de 190 graus.
Pizza amb bolets de mel i embotits de caça en una paella
Per a aquest plat cal preparar una massa cremosa. Només es pot coure en una paella, ja que d'una altra forma s'escamparà i es pot cremar.
Ingredients necessaris:
- maionesa, crema agra - 100 ml cadascun;
- 2 ous;
- 1,5 tasses de farina;
- embotits de caça - 2 peces;
- bolets de mel bullits - 500 g;
- 1 tomàquet;
- formatge - 200 g;
- gall, alfàbrega.
Primer, pastar la massa. Heu de combinar maionesa amb crema agra en 1 recipient i batre amb una batedora. A continuació, afegiu els ous a la barreja i torneu a batre. La farina també s'afegeix aquí en porcions. Per evitar qualsevol dificultat, podeu familiaritzar-vos amb la recepta de pizza amb bolets de mel amb fotos.
Procés de seguiment:
- Untem una paella amb oli i escalfem-la.
- Aboqueu la massa a la paella, ruixeu-la amb herbes.
- Col·loqueu els tomàquets, els bolets, les salsitxes.
- Espolvorear formatge per sobre i tapar amb una tapa.
Aquesta versió de la pizza és molt senzilla. N'hi ha prou de coure el plat en una paella durant 15 minuts.
Recepta per fer pizza amb bolets de mel i escabetx
Per a aquesta cocció, es recomana utilitzar bolets bullits. Combinat amb cogombre en escabetx obtindreu un plat sucós que és adequat com a berenar.
Ingredients:
- massa per a la base - 0,5 kg;
- bolets de mel - 300 g;
- cogombre en escabetx - 2 peces;
- ceba - 1 cap;
- salsa de tomàquet - 4-5 cullerades;
- formatge - 150 g.
Per començar, estireu la massa i transferiu-la a una safata de forn. La base està lubricada amb ketchup. A sobre es col·loquen els bolets de mel, el cogombre tallat a tires i els anells de ceba. El farcit està cobert amb formatge ratllat. El plat es cou a 220 graus durant 15 minuts.
Recepta d'una pizza increïble amb bolets de mel i herbes provençals
Les receptes clàssiques inclouen l'ús no només d'una varietat de farcits salats, sinó també d'espècies. Per tant, sens dubte us agradarà la propera versió de pizza no només pel seu gust, sinó també pel seu increïble aroma.
Necessitarà:
- massa de llevat - 300-400 g;
- pasta de tomàquet - 4 cullerades;
- bolets de mel - 200 g;
- tomàquet - 3-4 peces;
- ceba - 1 cap;
- all - 1 gra;
- formatge - 100 g;
- Herbes provençals - al gust;
- verdures - 50 g.
Passos de cocció:
- Estireu la base de massa i poseu-la sobre una safata per al forn.
- Unteu amb salsa de tomàquet i afegiu-hi els bolets de mel.
- Escampeu els tomàquets i les cebes per la superfície.
- Afegiu-hi un gra d'all ben picat.
- Espolvorear el plat amb formatge, herbes i espècies.
Abans de posar el producte al forn, es recomana deixar-lo durant 20-30 minuts. Gràcies a això, pujarà, fent que els productes de forn siguin més suaus, i les espècies revelaran millor l'aroma. A continuació, es cou el plat durant 30 minuts a 200 graus.
Recepta ràpida de pizza amb bolets de mel i pernil
Per reduir el temps de cocció, es recomana utilitzar massa comprada a la botiga. Gràcies a això, podeu procedir immediatament a la cocció del plat.
Per a una deliciosa pizza casolana, preneu:
- massa - 500 g;
- pernil - 200 g;
- bolets de mel - 200 g;
- 2 tomàquets;
- ketchup - 3-4 cullerades;
- formatge dur - 150 g.
La massa enrotllada està recoberta de ketchup. Poseu-hi els tomàquets, els bolets i el pernil tallat a rodanxes. El farcit s'escampa amb formatge i es cou a 200 graus. El plat es cuina durant 15-20 minuts fins que es forma una bonica crosta a la massa.
Pizza amb pollastre i bolets de mel al forn
La combinació de bolets amb carn de pollastre sucosa és molt popular.Per tant, la següent recepta sens dubte agradarà a tothom.
Per al plat necessitareu:
- base de massa;
- filet de pollastre - 350 g;
- bolets de mel - 100 g;
- tomàquet - 4 peces;
- formatge dur - 200 g;
- verdor.
Els tomàquets s'utilitzen per fer pasta de tomàquet. Es pelen, es tallen i es guisen en una paella amb sal i espècies. La pasta resultant s'aplica a la base de la massa. Poseu-hi els bolets i els trossos de pollastre per sobre. S'escampen amb formatge i herbes. Coure al forn a 180 graus durant 20 minuts.
Recepta de pizza amb bolets de mel i verdures
Aquesta opció és ideal per a aquells que segueixen una dieta vegetariana. Tanmateix, aquesta pizza sens dubte agradarà a aquells que no limiten la seva dieta i només estan intentant provar alguna cosa nova.
Per al plat presentat necessitareu:
- massa - 450 g;
- salsa marinara - 200 g;
- mozzarella - 150 g;
- bolets de mel - 200 g;
- pebrot dolç i tomàquet - 2 peces cadascuna;
- parmesà ratllat - 3-4 cullerades.
Col·loqueu la base de pizza en una safata de forn. Després hauríeu de preparar els farcits.
Les etapes són les següents:
- Talleu el tomàquet en 8 trossos.
- Tritureu el pebrot a tires llargues.
- Picar els bolets.
- Fregiu el pebrot amb bolets de mel.
- Unteu una safata de forn amb salsa, afegiu-hi els bolets, els pebrots i els tomàquets.
- Espolvorear el plat amb parmesà i mozzarella per sobre.
Aquesta pizza s'ha de coure durant 25 minuts. La temperatura òptima és de 200 graus, però es pot augmentar lleugerament.
Una senzilla recepta de pizza amb bolets de pasta de full
Si no voleu fer vosaltres mateixos la base del plat, podeu substituir la massa de llevat per pasta de full. Aquest producte es ven a gairebé totes les botigues.
Components necessaris:
- pasta de full - 1 full (uns 400 g);
- maionesa, ketchup - 2 cullerades cadascun;
- bolets de mel - 100 g;
- ceba - 1 cap petit;
- botifarra de llet - 200 g;
- formatge - 100 g.
La base de la massa està recoberta de maionesa i ketchup. A sobre es col·loquen bolets de mel. Es recomana tallar l'embotit a daus petits o palletes. El farcit s'ha de complementar amb unes rondelles de ceba picades i cobertes amb formatge ratllat.
El procés de cocció dura 20 minuts. El forn s'ha de preescalfar a 180-200 graus. Una altra recepta de pizza amb pasta de full, que sens dubte agradarà als amants dels bolets i la llard de porc.
Com cuinar pizza amb bolets de mel, alfàbrega i all
Es pot preparar una deliciosa pizza de bolets amb una varietat d'herbes i espècies. A l'hora de preparar, heu de parar atenció a l'elecció dels ingredients per evitar que els components rancis entrin al plat.
Per a la preparació necessitareu:
- base de massa - 300 g;
- 2 tomàquets;
- alfàbrega picada - 2 cullerades;
- 1 ceba;
- bolets de mel bullits - 200 g;
- orenga - mitja culleradeta;
- formatge ratllat - 100 g;
- all - 1-2 grans.
Els bolets s'han de fregir juntament amb la ceba picada, els alls i les espècies. Traieu la pell dels tomàquets. Per fer-ho, es posen en aigua bullint durant 30 segons i després es retiren. Col·loqueu els bolets, les cebes, els tomàquets a la massa estirada, espolvorear amb alfàbrega i formatge. Aquesta pizza es cou durant 15-20 minuts a 200 graus.
Receptes de pizza de bolets salats i cansalada
La recepta presentada és molt senzilla, però malgrat això és deliciosa. La cansalada ben cuita té extrems cruixents que tenen un gust increïble quan es combina amb bolets sucosos.
Per al plat necessitareu:
- base de pizza;
- cansalada a rodanxes - 4-5 llesques;
- puré de tomàquet - 4-5 cullerades;
- bolets de mel salats - 100 g;
- mozzarella - 100 g;
- formatge dur - 100 g.
Passos de cocció:
- Estireu la massa, doneu-li la forma desitjada i poseu-la sobre una safata de forn untada.
- Cobriu la base amb puré de tomàquet, afegiu-hi la cansalada picada i els bolets.
- Afegiu espècies, herbes, herbes.
- Afegiu la mozzarella i el formatge dur.
Poseu el plat al forn preescalfat durant 15-20 minuts. Els productes de forn acabats s'han de tallar immediatament a trossos i servir-los.
Una senzilla recepta de pizza amb bolets de mel i embotits
Per a aquesta recepta, es recomana utilitzar motlles petits. Això us permet reduir el temps de cocció i fer múltiples porcions.
Llista de components:
- massa - 200 g;
- bolets de mel - 60-70 g;
- pasta de tomàquet - 2-3 cullerades;
- 3-4 embotits per triar;
- formatge dur - 100 g;
- verds per a la decoració.
La base enrotllada ha d'estar coberta amb pasta. Al damunt es col·loquen bolets i embotits, tallats en cercles. El farcit es complementa amb formatge i es posa tota la peça al forn durant 20 minuts a 180 graus. Quan els productes de forn estiguin a punt, s'escampen amb herbes.
Com cuinar pizza amb bolets de mel en una olla de cocció lenta
L'ús d'un multicooker és una de les opcions alternatives per fer pizza. La següent recepta us permet fer ràpidament productes de forn amb ingredients que podeu trobar a la vostra nevera.
Per a pizza en una olla de cocció lenta, preneu:
- massa de llevat - 300-400 g;
- ketchup - 5-6 cullerades;
- bolets de mel bullits - 100 g;
- embotit (o pernil) - 150 g;
- maionesa amb espècies - 100 ml;
- formatge dur - 200 g.
Mètode de cocció:
- Col·loqueu la massa estirada en un bol.
- Formar els costats, untar amb salsa de tomàquet.
- Afegiu bolets de mel i embotit.
- Cobriu els farcits amb maionesa.
- Espolvorear el plat amb formatge dur.
Al multicooker, heu de seleccionar el mode "Cocció" i cuinar el plat durant 30 minuts. Alguns aparells tenen un mode "pizza", amb el qual podeu fer qualsevol versió d'aquest plat amb diferents guarnicions.
Conclusió
Per garantir que la pizza acabada amb bolets de mel no tingui temps d'endur-se i el formatge fos no s'endureixi, s'ha de servir immediatament del forn. Si cal, es pot escalfar al microones, però és millor menjar aquest plat fresc. Una varietat de receptes us permet triar el tipus de pizza adequat, tenint en compte les preferències individuals. A més, sempre podeu afegir alguna cosa pròpia al plat per afegir varietat.
