Amanida d'estrelles de mar: amb peix vermell, caviar, gambes

L'amanida d'estrelles de mar es considera no només saborosa, sinó també una decoració extremadament saludable per a la taula de vacances. La seva característica principal és el seu disseny en forma d'estrella i el contingut de marisc. L'originalitat del plat decorarà absolutament qualsevol esdeveniment.

Com preparar l'amanida d'estrelles de mar

L'amanida multicomponent té un alt valor nutricional. Pot incloure un còctel de marisc sencer. En el procés de decoració d'un plat, es fomenten els vols d'imaginació i un enfocament no estàndard. Hi ha diverses opcions per preparar l'amanida. Cadascun d'ells mereix una atenció especial, ja que utilitzen les combinacions més inusuals.

Els ingredients principals del plat són caviar vermell, bastonets de cranc, gambes i filet de peix.Algunes receptes requereixen afegir carn o pollastre. Perquè el plat festiu sigui més satisfactori, afegiu-hi arròs o patates. La maionesa, la crema agra o la salsa s'utilitza com a apòsit. La decoració pot ser de verdures, caviar vermell, llavors de sèsam, rodanxes de llimona i olives.

S'ha de prestar especial atenció a l'elecció dels mariscs. Han de ser el més frescos possible. Per fer que el plat sembli una estrella, podeu utilitzar un formulari especial.

Recepta clàssica d'amanida d'estrelles de mar

La recepta de plat tradicional es considera la més econòmica i fàcil de preparar. L'ingredient principal són els bastonets o la carn de cranc. Es tallen en trossos petits i es posen en capes en un plat pla.

Components:

• 5 ous;
• 2 patates;
• 200 g de carn de cranc;
• 1 llauna de blat de moro en conserva;
• 150 g de formatge;
• 1 pastanaga;
• maionesa - al gust.

Passos de cocció:

1. Les verdures i els ous es bullen fins que estiguin completament cuits. Després de refredar, es pelen i es tallen a daus.
2. La carn de cranc es talla a trossos de la mateixa mida.
3. El formatge es tritura amb un ratllador gruixut.
4. S'obre la llauna de blat de moro i s'aboca el líquid.
5. Tots els components es disposen en capes en qualsevol ordre, però és desitjable que hi hagi patates a la part inferior. A través de cada nivell, el plat es cobreix amb maionesa.
6. Al damunt es decora amb unes plaques primes de bastonets de cranc.

Si es vol, cada capa del plat es pot salar

Recepta d'amanida d'estrelles de mar amb peix vermell i formatge

El peix vermell amb qualsevol formatge es considera una de les combinacions més exitoses a les delícies de vacances. L'opció més adequada seria la truita o el salmó.Podeu utilitzar olives i rodanxes de llimona per decorar el plat.

Ingredients:

• 2 patates;
• 150 g de peix vermell;
• 150 g de formatge dur;
• 5 ous;
• 1 pastanaga;
• maionesa - a ull.

Procés de cocció:

1. Els ous estan durs. Les verdures es posen al foc sense pelar.
2. Mentre es prepara la resta del menjar, el formatge es tritura amb un ratllador.
3. El peix es talla en capes fines i després es posa al fons d'un plat en forma d'estrella de mar.
4. La resta de productes es tallen a daus petits i es distribueixen en capes. Després, cada un d'ells s'unta amb maionesa.
5. La part superior del plat està decorada amb peix.

Per a la bellesa, el fons de l'amanida està cobert amb fulles d'enciam.

Amanida d'estrelles de mar amb bastonets de cranc

Afegint bastonets de cranc i pollastre, l'amanida de mar resulta molt satisfactòria i inusual.

Ingredients:

• 150 g de cogombres en escabetx;
• 300 g de filet de pollastre;
• 5 ous;
• 200 g de pastanagues;
• 200 g de surimi;
• 2 patates;
• 2 grans d'all;
• salsa de maionesa - al gust.

Passos de cocció:

1. El filet de pollastre es separa de la pell i els ossos, i després es posa al foc. En total, la carn es cuina durant 20-30 minuts.
2. Les verdures i els ous es bullen fins que estiguin completament cuits.
3. El surimi es talla a rodanxes petites. Procediu de la mateixa manera amb la resta d'ingredients.
4. Els grans d'all es passen per una premsa i s'afegeixen a la maionesa.
5. Col·loqueu el pollastre a la primera capa sobre el plat, alhora que feu la forma d'una estrella de mar. Col·loqueu-hi massa d'ou, pastanagues i després cogombres i patates. Cada capa està recoberta de salsa.
6. L'amanida està coberta amb rodanxes de bastonets de cranc.

La capa superior es pot decorar tant amb capes grans com amb surimi picat finament

Amanida d'estrelles de mar amb caviar vermell

Components:

• 200 g de calamars freds;
• 1 pastanaga;
• 200 g de carn de cranc;
• 3 ous;
• 1 llauna de blat de moro;
• 2 patates;
• 150 g de formatge;
• maionesa, caviar vermell - a ull.

Recepta:

1. Les pastanagues, les patates i els ous es bullen fins que estiguin completament cuits. Després de refredar-se, els components es tallen a daus.
2. El líquid es separa del blat de moro mitjançant qualsevol mètode.
3. Els calamars es llencen a l'aigua bullint i es mantenen en ella durant no més de 3 minuts. A continuació, es tallen finament juntament amb bastonets de cranc.
4. El formatge es tritura amb un ratllador fi.
5. Tots els components es barregen en un recipient profund, condimentat amb maionesa.
6. La superfície de la delícia de vacances està acuradament anivellada. Al damunt se li posa caviar vermell en forma d'estrella de mar.

A causa del contingut de caviar vermell, l'amanida preparada segons aquesta recepta sovint s'anomena reial

Amanida d'estrelles de mar amb peix vermell i blat de moro dolç

Ingredients:

• 1 llauna de blat de moro;
• 1 pastanaga;
• 3 ous;
• 250 g de peix vermell;
• 200 g de carn de cranc;
• 2 patates;
• 2 formatges processats;
• maionesa - al gust.

Recepta:

1. Bullir els ous i les verdures a foc mitjà, refredar i després pelar i tallar a daus.
2. El líquid s'escorre del blat de moro.
3. La carn de cranc es talla a daus petits. El formatge es tritura amb un ratllador de mida mitjana.
4. Els ingredients es distribueixen en capes en forma d'estrella, untant cadascun d'ells amb maionesa.
5. L'última capa està coberta amb llesques de peix vermell.
6. L'espai restant al plat s'omple de blat de moro.

Quan escolliu blat de moro en conserva, és important parar atenció a la seva data de caducitat

Una recepta senzilla d'amanida d'estrelles de mar amb arròs

Components:

• 150 g d'arròs cuit;
• 5 ous;
• 2 patates;
• 1 llauna de blat de moro;
• 200 g bastonets de cranc;
• maionesa - al gust.

Passos de cocció:

1. Els aliments crus es bullen i es refreden per endavant. Després es pelen i es tallen a daus.
2. Les patates es col·loquen a l'amanida com a primera capa. La massa d'ou es posa a sobre.
3. A continuació, estireu una capa de blat de moro, arròs i bastonets de cranc. Després de cada plat, el plat es cobreix a fons amb maionesa.
4. Decoreu la part superior de l'amanida com vulgueu.

Amb l'ajuda d'elements addicionals, el plat es pot convertir en una veritable obra d'art.

Recepta d'amanida d'estrelles de mar amb pernil

Ingredients:

• 200 g de pernil;
• 4 ous;
• 150 g de formatge dur;
• 200 g de carn de cranc;
• un munt de vegetació;
• maionesa - al gust.

Recepta:

1. Els ous es bullen, s'aboquen amb aigua freda i, després de refredar, es pelen i es tallen a daus.
2. La carn de cranc es talla a trossos petits.
3. El pernil es talla a l'atzar.
4. El formatge es ratlla.
5. Tots els components es barregen a fons en una amanida, després d'afegir-hi maionesa.
6. La massa resultant es disposa sobre una placa plana en forma d'estrella de mar.
7. La part superior del plat està decorada amb plats de cranc i herbes.

Abans de servir-lo, s'ha de conservar a la nevera

Recepta d'amanida d'estrelles de mar amb pinya

Ingredients:

• 200 g de pinya;
• 1 llauna de blat de moro;
• 5 ous;
• 200 g de carn de cranc;
• maionesa - al gust.

Procés de cocció:

1. Els ous es bullen, es refreden i es pelen. Es tallen a daus petits a l'amanida.
2. Es tallen la polpa de la pinya i la carn de cranc. Tots els ingredients es barregen en una amanida profunda. S'hi afegeix blat de moro i maionesa.
3. La barreja d'amanida resultant es disposa amb cura en forma d'estrella i es decora com es desitgi.

Podeu utilitzar llavors de sèsam per decorar

Amanida d'estrelles de mar amb gambes i peix vermell

L'amanida de gambes és un plat nutritiu de proteïnes que serà una excel·lent decoració per a qualsevol taula de vacances.

Ingredients:

• 200 g de carn de calamar;
• 5 ous;
• 250 g de peix vermell;
• 200 g de surimi;
• gambes - a ull;
• amaniment de maionesa - al gust.

Recepta:

1. Bullir els ous a foc mitjà i després posar-los en aigua freda perquè es refredin. Peleu la closca i piqueu-la ben fina.
2. Els calamars s'aboquen amb aigua calenta i es mantenen durant no més de 10 minuts sota la tapa. Les gambes també es bullen de la mateixa manera, però només durant 3 minuts.
3. El surimi i els calamars es tallen a daus.
4. Els ingredients triturats es barregen i es condimenten amb qualsevol salsa. La mescla resultant es col·loca en forma d'estrella en un plat.
5. L'amanida està coberta amb làmines fines de peix.

Per donar-li un sabor picant, podeu ruixar la capa superior de peix amb suc de llimona.

Amanida d'estrelles de mar amb pollastre

Components:

• 200 g bastonets de cranc;
• 100 g de formatge processat;
• 4 ous;
• 1 pit de pollastre;
• maionesa - al gust.

Passos de cocció:

1. Els ous es bullen, es refreden i es tallen a daus.
2. Els bastonets de cranc es tallen de qualsevol manera.
3. El pit de pollastre es separa dels ossos i la pell, es bull fins que estigui completament cuit i després es divideix en fibres.
4. El formatge es ratlla amb un ratllador gruixut.
5. L'amanida d'estrelles de mar es distribueix en un plat en capes. Primer repartiu el pollastre i després els ingredients restants. Cada capa s'unta amb maionesa.
6. El plat està decorat amb bastonets de cranc.

Els verds complementen perfectament el gust del peix

Amanida d'estrelles de mar amb bastonets de cranc i tomàquet

Ingredients:

• 4 tomàquets;
• 5 clares d'ou;
• 1 llauna de blat de moro;
• 200 g de carn de cranc;
• 150 g de formatge;
• salsa de maionesa - al gust.

Els tomàquets es poden tallar a rodanxes fines o a daus

Recepta:

1. Les clares d'ou estan bullides, refredes i pelades. Després s'han de tallar finament.
2. La carn de cranc es talla a trossos petits.
3. Es cola el blat de moro per treure el líquid. Amb el formatge s'elaboren les molles amb un ratllador.
4. Els tomàquets es tallen a trossos de mida mitjana.
5. Els productes es col·loquen en una amanida en capes en qualsevol ordre. La part superior està decorada amb tomàquets.

Amanida d'estrelles de mar amb salmó

També podeu utilitzar el salmó com a ingredient principal de l'amanida. No només és una rica font d'Omega-3, sinó que també és extremadament saborós.

Ingredients:

• 150 g de pastanagues bullides;
• 4 ous;
• 150 g de formatge;
• 2 patates;
• 250 g de salmó;
• 1 paquet de surimi;
• maionesa - a ull.

Passos de cocció:

1. Els ous es couen durs i s'omplen d'aigua freda.
2. El surimi es talla a rodanxes petites.
3. Les verdures i els ous es pelen i després es tallen a daus. El formatge es ratlla.
4. Tots els components es disposen acuradament en forma d'estrella en capes. Les patates serveixen de base. S'hi posa carn de cranc, després una barreja d'ou, pastanagues i formatge. Entremig, repartiu una petita quantitat de maionesa.
5. La capa superior està decorada amb salmó a rodanxes.

Els ingredients es poden posar en capes o barrejar-los i donar-li forma d'estrella

Com fer amanida d'estrelles de mar amb taronja

Ingredients:

• 4 rovells;
• 150 g de taronges;
• 1 llauna de blat de moro;
• 150 g de formatge dur;
• 200 g de carn de cranc;
• maionesa.

Recepta:

1. Els aliments crus es bullen fins que estiguin completament cuits.
2. Mentrestant, piqueu la carn de cranc. Després s'hi afegeix blat de moro.
3. El formatge es tritura amb un ratllador. Juntament amb els daus d'ou, s'afegeix a la resta d'ingredients.
4. També s'afegeixen taronges a l'amanida.
5. Els productes es barregen fins a obtenir una massa homogènia, condimentada prèviament amb maionesa.
6. El dolç es col·loca en un plat pla amb forma d'estrella de mar. Està decorat amb làmines fines de pastanaga.

Les pastanagues utilitzades per a la decoració es poden ratllar

Conclusió

L'amanida d'estrelles de mar es considera un plat d'èxit, independentment de la recepta escollida. Perquè sigui el més saborós possible, cal parar especial atenció a la frescor dels productes. És igualment important mantenir les proporcions dels components.

Publicacions recomanades

Amanida de falguera salada: 12 receptes amb fotos

Com fer llet salat a casa

Amanida de falguera coreana: amb pastanaga, amb carn, picant

Amanida amb gambes i alvocat: receptes amb ou, ruca, pinyons

Amanida de bolets: marinat, fregit, salat, fresc

Preparació de carbassons, cogombres i tomàquets per a l'hivern: receptes d'amanides enllaunades

Amanida de ratolins al formatge: 8 receptes amb fotos

Amanides de bolets amb llet salada: receptes casolanes

Cons d'amanida amb ametlles: 14 receptes amb fotos