Contingut
- 1 Característiques de la preparació de cogombres fregits de Pugacheva
- 2 Recepta de cogombres fregits d'Alla Pugacheva amb midó
- 3 Cogombres fregits segons la recepta de Pugacheva amb farina
- 4 Cogombres de Pugacheva, fregits amb pa ratllat
- 5 Recepta de cogombres fregits picants de Pugacheva
- 6 Cogombres fregits amb llavors de sèsam segons la recepta de Pugacheva
- 7 Conclusió
Alla Borisovna no només canta meravellosament, sinó que, pel que sembla, cuina molt bé i deliciosa. La recepta de cogombres fregits de Pugacheva ajudarà a convèncer d'això totes les mestresses de casa i els seus convidats. El menjar resulta ser apetitós, baix en calories, i fins i tot del menú de la mateixa estrella.
Característiques de la preparació de cogombres fregits de Pugacheva
Els cogombres fregits frescos són una recepta d'autor de Pugacheva, que la casamentera d'Alla Borisovna, Elena Presnyakova, va compartir recentment. La vocalista de VIA “Gems” va provar aquest plat exòtic per primera vegada a Londres, i va ser llavors quan la Diva va sorprendre el seu familiar amb la seva obra mestra culinària, originària de la cuina mediterrània.
La recepta és senzilla i directa. Pugacheva fregeix verdures, com el carbassó, després de submergir-les en farina o galetes, i afegir una mica de sal i pebre negre a l'oli vegetal.
Recepta de cogombres fregits d'Alla Pugacheva amb midó
El plat és un plat dietètic que pràcticament no conté calories, però que pot frenar el procés d'envelliment, així com contrarestar l'aparició de pedres a la vesícula biliar i als ronyons.
Components:
- cogombres - 4 peces;
- all - 2 grans;
- ceba - 1 unitat;
- midó de blat de moro - 3 cullerades. l.;
- llavors de sèsam, sal - 1 culleradeta cadascuna;
- gingebre, farina, mantega - al gust.
Com cuinar:
- Les verdures preparades s'han de rentar i tallar a rodanxes. Afegiu sal al gust i deixeu-ho un quart d'hora. Això es fa perquè la sal elimini l'excés de líquid. A continuació, s'han de rentar sota aigua i assecar-los amb una tovallola de paper.
- Aboqueu oli en una paella prèviament escalfada i afegiu-hi la ceba, el gingebre i l'all prèviament picats. Barregeu els ingredients i al cap de 30 segons afegiu-hi els cercles recoberts de maizena al contingut. A continuació, torneu a remenar i aboqueu unes llavors de sèsam a la paella. Al cap d'un minut, afegiu salsa de soja a la llaminadura.
Cogombres fregits segons la recepta de Pugacheva amb farina
Les verdures preparades segons aquesta recepta resulten molt gustoses. Idealment, segons Alla Borisovna, és millor utilitzar cogombres casolans i frescos.
Components:
- cogombre - 3 peces;
- all - 2 grans;
- ceba - ram;
- farina - 3 cullerades. l.;
- sal, pebre - al gust.
Com cuinar:
- Les verdures s'han de pelar i tallar a rodanxes. A continuació, poseu-ho en un plat fond i afegiu-hi sal. Deixar durant mitja hora perquè el líquid s'escorre. Peleu i piqueu els alls amb un triturador d'alls, després afegiu-los juntament amb el pebre a la farina i barregeu-ho bé.
- Al cap d'un quart d'hora, esbandiu els cogombres i baixeu-los un a un a la barreja resultant. A continuació, fregiu en una paella prèviament escalfada un parell de minuts per cada costat.
- Quan estiguin llestos, poseu-los en un plat i empolvoreu-los amb ceba prèviament tallada o altres herbes preparades.
Cogombres de Pugacheva, fregits amb pa ratllat
Una altra opció per preparar el plat de Primadonna és fregir-lo amb pa ratllat.Aquest mètode ha de ser recordat per totes les mestresses de casa i inclòs al llibre de cuina familiar.
Components:
- cogombres - 3 peces;
- all - 2 grans;
- galetes - 3 cullerades. l.;
- sal, pebre - al gust.
Com cuinar:
- Les verdures s'han de rentar i pelar. A continuació, talleu les vores, talleu-les en cercles i, si cal, traieu les llavors grans del cogombre. Espolvorear amb sal i deixar una estona perquè escorre el líquid. Després de mitja hora, esbandiu els cercles amb aigua tèbia i assequeu-los.
- En aquest moment, hauríeu de preparar el pa. Aboqueu galetes i una mica de pebre en un plat pla. Peleu els alls, talleu-los i afegiu-los a la barreja de pan.
- La següent etapa és la cocció real. Cada cercle s'ha de submergir en el pa preparat i col·locar-lo en una paella preescalfada. Fregiu les verdures uns minuts per cada costat.
- Serviu el plat preparat immediatament a taula. Aquest plat és apte tant com a aperitiu calent com com a guarnició del plat principal.
Perquè el plat sigui més satisfactori, cal batre uns quants ous i abocar la barreja preparada sobre el fregit. Escalfant-lo en una paella, obtindreu una truita deliciosa en pocs minuts.
Recepta de cogombres fregits picants de Pugacheva
Les ressenyes de la recepta de Pugacheva de cogombres fregits picants a les pàgines de revistes brillants són sobretot entusiastes. La preparació d'un plat així requereix molt poc temps, però en un acte de gala no deixarà indiferent a cap dels convidats.
Components:
- cogombre - 2 peces;
- ceba - 1 unitat;
- all - 2 grans;
- farina - 2 cullerades. l.;
- sal, pebre - al gust.
Com cuinar:
- Les verdures s'han de tallar a rodanxes i submergir-les en farina. Aboqueu oli en una paella calenta i després moveu un tros d'all, pessigat sobre una forquilla, al voltant de la paella calenta. Feu exactament les mateixes accions amb la ceba.
- Fregiu les verdures pels dos costats, uns minuts per cada costat. Afegiu-hi una mica de sal i pebre si voleu.
Cogombres fregits amb llavors de sèsam segons la recepta de Pugacheva
La recepta i la foto dels cogombres fregits de Pugacheva es distingeixen per la seva extravagància i exclusivitat. A l'hora de servir es decora amb herbes o fulles d'enciam. El plat d'Alla Borisovna és especialment rellevant durant unes vacances com la Quaresma.
Components:
- cogombre - 3 peces;
- farina - 3 cullerades. l.;
- all - 3 grans;
- pebre, sal - al gust.
Com cuinar:
- Rentar les verdures i tallar-les a rodanxes. Aboqui una mica de sal i pebre en un plat amb farina. Piquem els alls i afegim el mateix al pa.
- A continuació, cada tros de verdura s'ha de submergir en la barreja preparada i fregir durant dos minuts per cada costat en una paella preescalfada.
Conclusió
La recepta de cogombres fregits de Pugacheva ocuparà el lloc que li correspon en un llibre de cuina casolà. El gust d'aquest plat és una mica com el carbassó fregit. El plat, tot i la seva facilitat d'elaboració, és molt extravagant. Les cebes i els alls hi afegeixen un picant especial, que Pugacheva utilitza una mica diferent del que solen fer les mestresses de casa. Es pot servir fred o simplement cuit. Deliciós en qualsevol versió.
