Contingut
El pilaf amb bolets d'ostra és un plat deliciós que no requereix l'addició de carn. Els productes inclosos en la composició són dietètics. Les verdures van bé amb els bolets, això permet crear una delicadesa satisfactòria, saludable i aromàtica per a tota la família.
Com cuinar un deliciós pilaf amb bolets d'ostra
Els bolets d'ostra tenen un casquet carnós. La cama és densa i dura. Període de recollida: tardor-hivern.
Característiques del desenvolupament:
- Grups reduïts.
- Molta proximitat entre si.
- Posar barrets uns sobre els altres.
- Creixement als troncs dels arbres.
Beneficis del producte:
- Normalització de la pressió arterial.
- Augment de les propietats immunitàries del cos.
- Prevenció del desenvolupament de l'aterosclerosi.
- Eliminació de paràsits del cos.
- Normalització del metabolisme.
- Reducció dels nivells de colesterol.
- Mantenir la funció cardíaca normal.
El producte conté quitina, hidrats de carboni i proteïnes, mentre que la quantitat de greix és baixa. Es digereix fàcilment i no sobrecarrega el pàncrees.
Pel que fa al gust i al valor nutricional, els bolets d'ostra no són de cap manera inferiors a la carn.
Ingredients inclosos en el plat:
- arròs - 400 g;
- pebrot - 2 peces;
- bolets - 350 g;
- all - 7 grans;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 2 peces;
- sal - 10 g;
- coriandre - 8 g;
- sucre granulat - 20 g;
- oli vegetal - 20 ml;
- pebrot - 1 peça.
Passos pas a pas:
- Sofregiu l'all i la ceba picats en oli calent.Consell! El grau de preparació s'indica per l'aparició d'una escorça marró daurada.
- Bulliu els bolets durant 5 minuts, després escorreu-los en un colador. L'aigua ha de drenar completament.
- Abocar en una paella, afegir sal, sucre, coriandre.
- Talleu les pastanagues i els pebrots a trossos petits, afegiu-hi els preparats a la resta d'ingredients. Barrejar-ho tot bé.
- Bulliu l'arròs en aigua amb sal, després poseu-lo en una paella.
- Cuini a foc lent durant 15 minuts. Cal mantenir un foc petit.
El temps màxim per cuinar és d'1 hora.
Receptes de pilaf amb bolets amb fotos
El plat es pot preparar amb l'addició de diversos ingredients. El mètode també s'escull en funció de les preferències personals. Una paella o una cuina lenta serviran.
Pilaf amb bolets d'ostra en una olla de cocció lenta
El multicooker s'ha convertit durant molt de temps en un competidor de l'estufa. Amb aquesta tècnica es poden preparar gairebé totes les delícies.
Components necessaris:
- bolets - 350 g;
- arròs - 300 g;
- aigua - 400 ml;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal - 30 ml;
- condiment per pilaf - 15 g;
- sal - al gust.
Els bolets d'ostra i les espècies donen a l'arròs un sabor i una aroma únics
Algorisme d'accions:
- Talleu els bolets a tires, la forma necessària.
- Picar les cebes i les pastanagues.
- Esbandida l'arròs amb aigua freda.Important! El procediment s'ha de dur a terme fins que el líquid quedi clar.
- Bullir l'arròs en aigua amb sal.
- Aboqueu oli vegetal al bol multicooker i poseu tots els ingredients.
- Activeu el mode "Pilaf".
- Espereu el senyal de preparació.
Després de refredar, el producte es pot servir.
Pilaf amb bolets d'ostra en una paella
La recepta no requereix comprar molts ingredients.
Inclou:
- arròs - 250 g;
- pastanagues - 1 peça;
- aigua - 500 ml;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal - 50 ml;
- bolets - 200 g;
- all - 5 grans;
- sal - al gust.
Per fer pilaf esmicolada, l'arròs es posa en remull durant mitja hora.
Tecnologia pas a pas:
- Bullir els bolets en aigua amb sal. Després talla a daus grans.
- Talleu les pastanagues i les cebes.
- Posar tots els ingredients en una paella (primer cal afegir oli vegetal).
- Afegiu l'all.
- Cuini els aliments a foc lent durant 15 minuts.
- Bullir l'arròs i transferir-lo a la paella.
- Afegiu sal al gust.
- Cuini a foc lent durant un quart d'hora.
Pilaf de quaresma amb bolets d'ostra
Es creu que el plat només és saborós amb carn, però això no és cert.
Ingredients per preparar la versió de Quaresma:
- arròs - 200 g;
- pastanagues - 200 g;
- ceba - 200 g;
- bolets d'ostra - 200 g;
- oli vegetal - 50 ml;
- sal - al gust.
El plat és ideal per a aquells que segueixen una dieta vegetariana o en dejuni.
Algorisme d'accions pas a pas:
- Talleu les pastanagues i les cebes a quadrats petits.
- Fregiu els preparats en una paella amb l'addició d'oli vegetal.Important! El temps màxim és de 7 minuts.
- Rentar els bolets amb aigua freda, tallar la part inferior. A continuació, piqueu finament, la forma necessària és palla.
- Afegiu-hi les verdures i fregiu els ingredients durant 5 minuts.
- Bullir l'arròs en aigua amb sal.
- Afegiu l'arròs cuit als ingredients restants, barregeu-ho tot bé.
- Cuini el plat durant un quart d'hora. Cal remenar la barreja periòdicament perquè no es cremi.
El producte acabat té una aroma rica i un sabor excel·lent.
Contingut calòric del pilaf amb bolets d'ostra
El contingut calòric depèn dels ingredients inclosos. El valor mitjà és de 155 kcal, de manera que el plat es pot considerar dietètic.
Conclusió
El pilaf amb bolets d'ostra és un plat amb bon gust. Els bolets són baixos en calories, la qual cosa permet que el producte sigui consumit per persones que volen perdre pes. Pilaf és adequat per a un consum freqüent, es prepara ràpidament i no requereix la compra d'ingredients cars. La condició principal és seguir les proporcions i les recomanacions pas a pas.