Champignons marinats i en conserva: què cuinar, receptes delicioses amb fotos

Els plats elaborats amb xampinyons en conserva són variats i senzills. Aquestes són opcions ideals per preparar aperitius amb ingredients a la nevera.

Els bolets en conserva són un aperitiu ja preparat, però és millor utilitzar-los en combinació amb altres productes

Què es pot fer amb xampinyons en conserva

Podeu fer amanides, aperitius freds i salses amb xampinyons en conserva. S'afegeixen a sopes, plats calents, pastissos, creps, panets i pizza.Van bé amb molts aliments, com el pollastre, la vedella, el formatge, els ous, el pernil, les mongetes i la maionesa. Els bolets també són bons amb el marisc: calamars, gambes, amaniment amb crema agra i herbes fresques.

És possible menjar xampinyons en conserva de seguida?

Un cop obert el pot, podeu començar a menjar-los immediatament, però ells mateixos no tenen un gust especial. És millor preparar-ne amanides, cassoles, cistelles i molts altres plats.

És possible cuinar xampinyons en conserva?

Resulta deliciós si coeu el producte enllaunat al forn juntament amb patates i carn. El component es pot coure, de manera que sovint s'inclouen en diversos productes de forn i cassoles.

És possible guisar xampinyons en conserva?

Es poden guisar primer escorrent tot el líquid del pot, esbandint i assecant. El millor és cuinar-los amb patates.

Receptes d'amanides amb xampinyons en conserva

Hi ha moltes receptes d'amanides que inclouen bolets en conserva. Aquests poden ser plats lleugers o, per contra, complexos i abundants. Es poden preparar de la manera estàndard, en capes o amb forma de pastís.

Com fer amanida de xampinyó en conserva amb pollastre i ou

Per a aquesta amanida necessitareu 400 g de bolets, 200 g de filet de pit de pollastre, 4 ous, 2 cebes, 2 llaunes de pinya en conserva, 200 g de formatge, 4 cullerades. l. maionesa.

Com cuinar:

1. Bullir el pit de pollastre. Quan estigui fred, talleu-lo a trossos petits. Unteu amb maionesa i poseu-ho a l'amanida com a primera capa.
2. Sofregiu lleugerament la ceba, afegiu-hi els xampinyons en llauna picats. Refredar i recobrir lleugerament amb maionesa.
3. Bullir els ous durs i ratllar-los després de refredar. Unteu-los també i poseu-los per sobre.
4. La quarta capa és de formatge ratllat amb maionesa.
5. A la part superior: pinya picada finament. Amanida llesta.

L'aperitiu es pot servir en una amanida comú o en bols individuals

Amanida en capes amb xampinyons en conserva

Per a l'amanida necessitareu 200 g de xampinyons, 300 g de pollastre fumat, 2 ous, 50 g de formatge dur, 5 cullerades. l. maionesa. A més, necessitareu herbes fresques.

Com cuinar:

1. Bullir i refredar els ous.
2. Talleu el pollastre i els xampinyons (si estan sencers). Ratllem el formatge i separem el rovell i la clara.
3. Col·loqueu l'amanida en capes i unteu cadascuna amb una petita quantitat de maionesa: pollastre fumat, bolets en conserva, proteïnes, formatge, rovell.
4. Decoreu l'amanida amb herbes fresques: anet, ceba verde, julivert.

El millor és formar el berenar amb un anell i refredar-lo a la nevera

Amanida de gira-sol de xampinyons en conserva

Heu de preparar 300 g de filet de pollastre, 100 g de formatge dur, 150 xampinyons marinats, 3 ous, 150 g d'olives sense pinyol, 50 g de maionesa, 30 g de patates fregides, sal al vostre gust.

Com cuinar:

1. Bullir el filet de pollastre, refredar, tallar a daus. Col·locar en un plat. Apliqueu una malla de maionesa (què cal fer per a cada capa).
2. Si els bolets estan sencers, talleu-los a daus petits i poseu-los a sobre del pollastre.
3. Bullir els ous, refredar, separar les clares dels rovells. Ratlleu per separat. Afegiu les clares al plat.
4. La següent capa és el formatge ratllat.
5. Poseu el rovell a sobre del formatge.
6. Talleu les olives per la meitat i repartiu-les per l'amanida com si fossin llavors de gira-sol.
7. Les xips s'utilitzen com a pètals de gira-sol i es col·loquen al llarg de la vora del plat.

Abans de servir, l'amanida de gira-sol ha de reposar a la nevera.

Rotllet de lavash amb formatge i xampinyons en conserva

Aquest aperitiu original es pot preparar molt ràpidament. Per a una gran capa de lavash, necessitareu 250 g de xampinyons, 2 cogombres en vinagre, 200 g de formatge dur, 1 ceba, 2 grans d'all, 2 cullerades. l. maionesa, un ram d'anet o julivert.

Com cuinar:

1. Obriu un pot de bolets en conserva, escorreu la salmorra, talleu-los a daus o a rodanxes fines.
2. Talleu la ceba a la meitat dels anells.
3. Ratlleu el formatge.
4. Picar els alls i untar-los amb maionesa.
5. Piqueu finament les herbes fresques amb un ganivet.
6. Desplegueu una làmina de pa de pita, apliqueu-hi una capa de maionesa amb all, després bolets, mitges rondelles de ceba, formatge ratllat i herbes picades.
7. Enrotlleu el rotllo amb força. Procediu amb cura per no danyar-lo.
8. Embolicar el rotlle amb film i posar-lo a la nevera durant mitja hora.

Talleu el rotlle en porcions de 4 cm de gruix i serviu

Recepta de pastís amb pollastre i xampinyons en conserva

Per al farciment necessitareu 500 g de bolets en conserva, 200 g de ceba, 400 g de patates, 60 ml d'oli vegetal, 100 g de crema agra de greix mitjà, sal al gust, pebre mòlt, anet sec.

Per a la massa cal prendre 0,5 kg de farina, 8 g de llevat sec instantani, 300 ml d'aigua, 20 g de sucre, 40 ml d'oli vegetal, una mica de sal.

A més, necessitareu un rovell per a la lubricació.

Com cuinar:

1. Aboqueu aigua tèbia en un bol, afegiu-hi sal, sucre i oli vegetal.
2. Tamisar la farina al mateix bol, afegir el llevat i amassar la massa. Ha de ser suau i no enganxar-se a les mans.
3. Embolicar amb film i deixar reposar 1 hora.
4. Bulliu les patates fins que estiguin mig cuites, refredes.
5. Picar la ceba, sofregir-la en oli vegetal fins que estigui transparent, afegir els bolets, l'anet, el pebre, la sal i barrejar.
6. Dividiu la massa en 2 parts. Enrotlleu-ne una formant un cercle i col·loqueu-la al motlle.
7. Talleu les patates a rodanxes, repartiu-les a la massa en una capa uniforme, pinzeu-les amb crema agra, empolvoreu-les amb pebre mòlt i sal. Afegiu el farcit.
8. Estireu la segona part de la massa, col·loqueu-la per sobre, pessigueu les vores. Feu un forat a la massa al centre.
9. Pinteu el pastís amb rovell d'ou.
10. Coure durant 40 minuts en un forn preescalfat a 200 graus.

Deixeu refredar una mica el pastís i serviu calent.

Què pots cuinar amb xampinyons en vinagre?

Podeu preparar molts plats diferents a partir de bolets en escabetx, on estan presents com a ingredient principal i addicional. Aquests inclouen amanides espectaculars i aperitius originals. Els xampinyons poden servir com a decoració o ser un component dels farcits de tartaletes o altres productes.

Receptes de plats amb xampinyons marinats

Les receptes de plats amb xampinyons marinats són senzilles. Qualsevol cuiner novell els pot preparar.

Aperitiu de xampinyons marinats

Un aperitiu senzill que només requereix uns quants ingredients. Es tracta de 450 g de bolets picats en vinagre, 2 grans d'all, 1 cullerada. l. maionesa, 100 formatges suaus, un munt d'anet fresc.

Com cuinar:

1. Barregeu la maionesa i el formatge fos fins que quedi suau.
2. Ratlleu els alls, afegiu-los a la barreja prèviament preparada i remeneu.
3. Preparar l'anet: rentar, assecar bé i tallar amb un ganivet.
4. Combineu els bolets picats, la salsa i les herbes i barregeu-ho bé. Transferiu el berenar a un recipient adequat.

El formatge processat i la salsa d'all afegeixen picant al plat

Amanida "Polyanka" amb xampinyons en escabetx

Aquest impressionant plat utilitza bolets sencers de la mateixa mida com a guarnició. Per preparar-lo, haureu de prendre mig pot de xampinyons, 1 unitat. patates, 2 ous, 50 g de formatge dur, un munt de ceba verde fresca, 1 pastanaga, 100 g de pernil, maionesa a ull.

Com cuinar:

1. Bulliu les pastanagues, els ous i les patates amb antelació i deixeu-los refredar.
2. Col·loqueu els bolets marinats al fons del bol, amb les cames cap amunt.
3. Picar la ceba verda, dividir-la en dues parts, reservar una (més petita) i abocar l'altra en un bol. Apliqueu una mica de maionesa a punt o en forma de malla. A continuació, apliqueu cada capa.
4. Afegiu el formatge ratllat al bol i compacteu.
5. Ratlleu els ous.
6. Poseu el pernil tallat a daus petits.
7. Afegiu pastanagues ratllades.
8. La següent capa són les patates ratllades, que no cal untar-les amb maionesa.
9. Posar a la nevera durant una hora.
10. Retirar, tapar amb un plat pla, donar la volta. Els taps estaran a sobre, i l'aperitiu s'assemblarà a un prat de bolets.
11. Decoreu amb les cebes verdes restants, col·locant-les al voltant de la vora del plat.

Aquest plat es pot preparar per a unes vacances

Tartaletes amb bolets en escabetx i nous

Per a aquest aperitiu necessitareu 12 tartaletes de pasta brisa, 250 g de xampinyons en escabetx i 100 g de frescos, 100 g de formatge, 3 grans d'all, nous mòltes i sal.

Com cuinar:

1. Piqueu els bolets marinats com vulgueu i poseu-los al fons de les tartaletes.
2. Talleu els alls a rodanxes i ratlleu el formatge.
3. Rentar els xampinyons frescos, tallar-los a daus, fregir-los en mantega fins que estiguin lleugerament daurats. Retirar del foc, afegir l'all, tapar i deixar reposar 10 minuts.
4. Col·loqueu els bolets fregits en cistelles per sobre dels marinats, espolvoreu-hi nous i formatge ratllat per sobre.
5. Coure al forn durant 15 minuts. Temperatura - 180 graus.

Serviu les tartaletes de bolets calentes o fredes

Conclusió

Podeu preparar plats a partir de xampinyons en conserva a partir d'una varietat de productes. Com a resultat, podeu obtenir un àpat ràpid per berenar o una autèntica obra mestra que decorarà la vostra taula de vacances.

Publicacions recomanades

Receptes de salsa de nabius per a carn

Com cuinar falguera salada: receptes de plats deliciosos amb i sense carn

Receptes de salsa de maionesa d'alvocat

Patates amb russula a la paella: com fregir, receptes

Salsa de cantell amb nata: receptes pas a pas amb fotos

Volushki fregit: receptes i mètodes de cocció

Com fregir taps de llet de safrà en una paella: amb ceba, en farina, nata, royally

Costelles de bolets de mel: 10 receptes amb fotos a casa

Pasta amb bolets de mel: receptes amb fotos