Contingut
- 1 Com cuinar carn de porc bullida al microones
- 2 Com cuinar carn de porc bullida amb pastanaga i all al microones
- 3 Carn de porc bullida sucosa en 25 minuts al microones
- 4 Carn de porc al forn al microones a la màniga
- 5 Carn de porc amb salsa de soja al microones
- 6 Com fer carn de porc bullida amb mostassa al microones
- 7 Conclusió
Per preparar delicioses delícies de carn, podeu fer-ho amb un conjunt mínim d'electrodomèstics de cuina. Una recepta de carn de porc bullida al microones no requereix altes habilitats culinàries de la mestressa de casa. El plat saborós i sucós no és de cap manera inferior al seu homòleg cuinat al forn.
Com cuinar carn de porc bullida al microones
El component més important del plat és la carn de qualitat. Podeu utilitzar tant carn de porc com vedella. Val la pena donar preferència al filet i al pernil: aquestes parts de la carn són les més suaus. Per fer que el producte acabat sigui més sucós, podeu utilitzar coll de porc.
Per cuinar carn de porc bullida al microones de casa, utilitzeu el mateix conjunt d'espècies i condiments que per a la recepta tradicional al forn. A la carn s'afegeix all, pastanaga, fulles de llorer, sal i pebre mòlt. Com a complement es poden utilitzar ingredients rars, que s'utilitzen en funció de les preferències culinàries d'un.
Cuinar una deliciosa delicadesa de carn al microones és tan fàcil com pelar peres
Hi ha diverses maneres de preparar aquesta delicadesa. Podeu utilitzar una bossa de forn o un recipient amb aigua. Segons la recepta que trieu, la carn de porc bullida es pot fer al microones en 15, 25 o 30 minuts.
El principal dispositiu de cocció és el microones. Una gran varietat de models no garanteix la mateixa potència a tots els dispositius. Per seguir el temps especificat a la recepta, cal centrar-se en una tensió màxima de 800-1000 W. El millor és inspeccionar periòdicament el plat durant la cocció per fer els ajustos necessaris.
Per preparar aquesta deliciosa delicadesa, cal tenir cura dels estris adequats. La seva característica principal per a la carn de porc bullida al microones és el coeficient de conductivitat tèrmica. És millor utilitzar recipients de vidre transparent de paret gruixuda. Un requisit previ és la presència d'una tapa; això ajudarà a garantir la correcta distribució de l'energia tèrmica dins del plat.
Com cuinar carn de porc bullida amb pastanaga i all al microones
L'avantatge més important d'aquest mètode de cocció és la impossibilitat pràctica d'assecar la carn. Resulta molt sucós i saborós. La carn de porc bullida al microones se serveix més sovint calenta amb un plat de patates o verdures al forn. Per preparar la delicadesa més deliciosa utilitza:
- 1 kg de pernil o espatlla de porc;
- ½ cullerada. fulla de llorer;
- 3 grans d'all;
- 1 pastanaga petita;
- 2 culleradetes. sal;
- 400 ml d'aigua.
Les verdures es pelen i es tallen a trossos petits.La carn de porc es renta amb aigua corrent, després s'asseca amb una tovallola de paper. Es fan talls poc profunds a tota la superfície de la carn i s'omplen de rodanxes de verdures. La peça es frega amb sal i es deixa marinar durant una hora aproximadament.
El pernil és el millor tall de porc per a aquest plat.
Aboqueu la fulla de llorer en un recipient de vidre per coure al microones. S'hi posa carn de porc i s'hi aboca aigua. Tapeu el recipient amb una tapa i col·loqueu-lo a l'aparell. El microones està configurat a la màxima potència durant 25-30 minuts. Per determinar amb precisió el grau de preparació de la carn de porc bullida, després de 20 minuts, traieu-la i talleu-ne un petit tros; si el plat està llest, apagueu el microones.
Carn de porc bullida sucosa en 25 minuts al microones
Per obtenir un plat més brillant i sucós, les mestresses de casa experimentades recomanen fregir prèviament un tros de filet. En total, aquesta recepta de carn de porc bullida al microones no requerirà més de 25 minuts. El plat es serveix tant calent com fred, com a component dels entrepans. Per a 1 kg de filet de porc necessitareu:
- 4 grans d'all;
- 10 fulles de llorer;
- 50 g d'oli de gira-sol;
- 1 cullerada. aigua;
- 10 g de sal.
En primer lloc, la carn s'omple d'all picat. El millor és fer més talls, fins i tot si les peces són molt petites; això millorarà el gust del producte acabat. A continuació, la carn es frega amb sal i immediatament s'envia a una paella calenta. La calor ha d'estar al màxim per formar una crosta.
Per mantenir la carn sucosa, es fregeix ràpidament per cada costat.
Després d'un fregit breu, el futur porc bullit es col·loca en un recipient de forn, al fons del qual es posa una fulla de llorer i s'aboca un got d'aigua.Tapeu el plat amb una tapa ferma i poseu-ho al microones durant 20 minuts a màxima potència. Després d'apagar, es recomana mantenir el plat durant 5-10 minuts més dins del forn.
Carn de porc al forn al microones a la màniga
Moltes mestresses de casa rebutgen el mètode de cocció tradicional, argumentant que hi ha una gran quantitat d'aigua dolça, cosa que suposadament redueix la brillantor del gust. Per evitar una humitat excessiva, la carn de porc bullida es pot cuinar al microones en una màniga de forn. Per a la recepta necessitareu:
- 1 kg de pernil de porc;
- 2 cullerades. l. sal;
- 3 grans d'all;
- 1 pastanaga;
- 1 culleradeta. barreja de pebrots.
La carn s'omple generosament de verdures picades, canviant periòdicament la profunditat dels talls per garantir un farcit uniforme. Després es frega amb sal i condiments al gust. La peça preparada es deixa marinar un parell d'hores perquè quedi saturada d'aromes vegetals.
Màniga de rostit - garantia de carn sucosa
La carn de porc preparada es col·loca en una bossa de forn i les seves vores es tanquen hermèticament. Per facilitar la seva extracció, la funda ha d'estar en una petita safata de vidre per al forn. La potència del microones està configurada en 600 W. El temps de cocció és de 20-25 minuts. Després d'això, el plat es serveix immediatament a la taula, complementat amb un plat de verdures o arròs.
Carn de porc amb salsa de soja al microones
Per obtenir un sabor més brillant sense marinar llargament, podeu utilitzar receptes tradicionals asiàtiques. L'ús de salsa de soja no només accelerarà significativament la cocció, sinó que també farà que el producte acabat sigui més sucós. És important no salar excessivament la carn de porc bullida. Donat el gust de la salsa de soja, pràcticament no es pot afegir sal.
Per a la recepta necessitareu:
- 1 kg de carn;
- 3 cullerades. l. salsa de soja;
- 3 fulles de llorer;
- 4 grans d'all;
- pebre negre mòlt.
La salsa de soja fa que l'escorça sigui més rosada i apetitosa
La carn de porc es renta i s'asseca amb tovalloles de paper. A continuació, es fan talls poc profunds a tota la zona de la peça, on s'insereix l'all. La peça acabada es cobreix amb salsa de soja i es col·loca en una funda de forn. També s'hi envia la fulla de llorer i la salsa que s'ha escorregut de la carn. El plat es cou a una potència de 600 W durant 25 minuts, després se serveix immediatament.
Com fer carn de porc bullida amb mostassa al microones
Hi ha una altra recepta per donar a la carn un sabor increïble. La salsa de soja es barreja amb la mostassa. La pasta resultant està recoberta de carn de porc o vedella. Durant la cocció obtindreu una crosta apetitosa. Per a aquesta obra mestra culinària necessitareu:
- 1 kg de filet de vedella o porc;
- 1 cullerada. l. mostassa russa;
- 1 cullerada. l. mostassa de Dijon;
- 2 cullerades. l. salsa de soja;
- ½ culleradeta de sal;
- condiments al gust;
- 4 grans d'all.
L'ús de dos tipus de mostassa converteix el plat en una obra mestra culinària
La carn està farcida de grans d'all picats. En una paella a part, barregeu 2 tipus de mostassa, sal, pebre mòlt i salsa de soja. La massa resultant es frega sobre la futura carn de porc bullida. A continuació, es col·loca en una funda de forn i es tanca hermèticament. La cocció dura 20-25 minuts a una potència de 600 W. Després d'apagar el microones, es recomana mantenir-hi el plat durant 5-10 minuts més.
Conclusió
La recepta de carn de porc al microones permet obtenir una excel·lent delicadesa de carn sense gaire temps. Depenent de les vostres preferències de gust, podeu afegir all, pastanagues, mostassa i salsa de soja al plat. El plat es serveix tant calent com com a complement als entrepans.
