Licor de llenya

Els aranyons s'utilitzen en moltes receptes culinàries. Els fabricants d'alcohol casolà tampoc ignoren aquestes baies. El licor de llenya és una beguda única, de color i sabor agradables. Es pot preparar de diverses maneres, depenent del resultat desitjat. El licor farà les delícies dels convidats a la taula festiva i millorarà la gana.

Com fer correctament el licor de nabiu

Per fer licor de nabiu a casa, cal triar els ingredients adequats. Si insisteix en l'alcohol, es recomana prendre alcohol de força i qualitat suficients. Si preneu el vodka com a base, hauria de ser un producte car d'un fabricant de confiança. No hauríeu de prendre vodka barat amb un alt contingut d'olis de fusel.

Les aranyons s'han de classificar per seleccionar exemplars malalts i podrits, així com fruites amb signes de floridura. A més, les baies massa verdes i contusionades no són adequades.Les baies verds afegiran un excés d'àcid al licor. Per obtenir un sabor òptim, és millor processar les baies immediatament després de la recollida.

Clàssic licor de nabiu amb vodka

La recepta clàssica de licor de nabiu amb vodka a casa consisteix en ingredients senzills i és bastant senzill de preparar. Productes per abocar:

• litre de vodka;
• mig quilo de nabius;
• mel i sucre.

Recepta:

1. Tritureu les aranyons o tritureu-les en una batedora.
2. Aboqui vodka sobre les baies, tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho durant un mes en un lloc fosc.
3. Agiteu el recipient periòdicament.
4. Colar.
5. Afegiu sucre o mel al gust.
6. Segellar i guardar.

Recepta de licor de nabiu casolà amb menta

La menta s'utilitza sovint com a ingredient addicional en el licor casolà, que dóna a l'alcohol un sabor i aroma únics.

Ingredients:

• mig quilo de baies;
• litre de vodka;
• 100 g de sucre (es pot substituir per mel);
• 2 branquetes de menta;
• 2 g d'absenc sec.

Algorisme de cuina:

1. Tritureu les baies amb un puré de fusta i poseu-les en un recipient per infusió.
2. Afegiu la menta i l'absenc.
3. Aboqui vodka.
4. Col·loqueu-lo en una habitació fosca durant tres dies a temperatura ambient.
5. A part, diluïu 50 ml d'aigua i sucre en una cassola.
6. Porteu a ebullició i deixeu coure la barreja a foc lent durant 3 minuts.
7. Refredar l'almívar i barrejar amb la tintura.
8. Tancar i posar en un lloc càlid durant 20 dies.
9. A continuació, coleu i premeu el pastís resultant. Llenceu l'orujo.
10. Immediatament abans d'utilitzar-lo, podeu posar-lo en un lloc fresc durant un parell de dies. D'aquesta manera el gust serà més harmoniós.

Si després de 2 dies no esteu satisfet amb la força o la dolçor, podeu afegir aigua o sucre a la beguda. És important agitar el contingut després d'això.

Una antiga recepta de licor de nabiu amb ajenjo

Aquesta opció per fer alcohol casolà inclou no només aranyons, sinó també absenc. Aquesta recepta fa molts anys que existeix, però encara és popular.

Components:

• baies - 700 g;
• litre de vodka;
• una cullerada d'absenc sec;
• 300 g de sucre.

Com preparar el licor:

1. Aboqui vodka sobre l'absenc i deixeu-ho durant tres mesos.
2. Filtre.
3. Trieu els aranyons i poseu-los en un recipient de vidre.
4. Aboqui vodka amb absenc.
5. Tanqueu bé i col·loqueu-lo en un lloc fosc durant 3 mesos. A continuació, escorreu el licor de baies i diluïu-lo amb un xarop de sucre i una petita quantitat d'aigua.
6. Remeneu i aboqueu en recipients d'emmagatzematge.

Emmagatzemar en un lloc fosc i fresc. Serviu el licor fred.

Licor de llenya amb vodka i llimona

Aquest licor de nabiu es prepara a casa amb conyac i llimona. Ingredients per preparar la tintura:

• 1 litre de vodka;
• 250 ml de conyac econòmic però natural;
• 1 llimona;
• sucre al gust;
• 600 g de baies.

Algorisme de cuina pas a pas:

1. Trieu les baies, talleu la llimona a rodanxes.
2. Cobriu-ho tot en un recipient de vidre amb sucre.
3. Aboqueu dos tipus d'alcohol per sobre.
4. Deixar durant dues setmanes.

Després de dues setmanes, la beguda està llesta per al consum.

Licor de nabiu casolà amb mel

Si teniu disponible mel de maig, podeu preparar amb seguretat una excel·lent tintura de mel i aranjols. Aquesta no només serà una beguda alcohòlica, sinó també un medicament complet si s'utilitza en petites dosis.

Excel·lent efecte sobre el cos durant l'estrès i l'insomni.El principi de fabricació és el mateix que en la recepta clàssica. S'ha d'afegir mel líquida al final.

Recepta de licor de nabiu i grosella

Aquesta és una opció per fer licor de grosella de nabiu. Els ingredients són els següents:

• 400 g de nabius;
• 150 g de groselles vermelles;
• vodka o 40% d'alcohol;
• branca de canyella;
• 2 branquetes de menta;
• 3 cullerades grans de mel.

Recepta:

1. Col·loqueu les nabius en un pot i tritureu-les.
2. Afegiu groselles, canyella i menta.
3. Aboqui alcohol.
4. Deixeu-ho reposar una setmana.
5. Afegiu mel.
6. Col·loqueu-lo en un lloc fosc durant tres setmanes més.
7. Després de macerar, colar a través de diverses capes de gasa.

Després d'això, la beguda s'ha de portar al lloc d'emmagatzematge.

Licor de llenya amb alcohol

El procés de preparar una tintura amb alcohol dura un mes. Per preparar aquest alcohol a casa necessitareu:

• alcohol i baies en proporcions iguals;
• sucre al gust.

Cal abocar alcohol a les baies i deixar reposar durant un mes sencer. Després colar i refrigerar. L'abocament és més fort que quan s'utilitza vodka. Si no esteu satisfet amb la força, podeu diluir-lo amb aigua neta fins que obtingueu una força suficient al vostre gust.

Licor de llenya

El licor de nabiu casolà té una recepta senzilla. Però la beguda resulta no només saborosa, sinó amb un aroma únic. Al mateix temps, el conjunt de productes és força clar:

• litre de vodka o conyac;
• baies 250 g;
• 300 g de sucre granulat;
• 200 ml d'aigua;
• 2 branques de canyella.

Recepta:

1. Tritureu les baies.
2. Col·loqueu en un recipient de vidre, afegiu-hi canyella, aboqueu conyac o vodka.
3. Deixar 12 dies. El recipient s'ha de sacsejar un cop cada tres dies.
4. Traieu la canyella i coleu la tintura.
5. Bullir el xarop d'aigua i sucre.
6. El xarop s'ha de refredar a temperatura ambient.
7. Barrejar amb infusió.
8. Espereu 2 hores i després filtreu.
9. Abocar en ampolles i guardar en un lloc fresc.

Aquesta beguda és molt adequada per servir a la taula de vacances.

Licor de llenya amb nabius

El licor de llenya amb vodka i nabius és una recepta independent per als amants de les baies del nord. La beguda té un color vermell i un agradable gust suau. Ingredients:

• 2 litres de vodka;
• quilogram de sucre;
• 8 tasses de baies en qualsevol proporció.

Algorisme de cuina:

1. Tritureu les baies i poseu-les en un pot de tres litres.
2. Afegiu sucre, aboqueu vodka.
3. Deixar infusionar durant 21 dies en un lloc fosc a temperatura ambient.
4. Agiteu el recipient periòdicament per dissoldre el sucre.
5. Colar la tintura.
6. Afegiu les baies restants amb aigua i bulliu. Després d'això, deixeu-ho refredar.
7. Combina la beguda amb el xarop refrigerat.
8. Tornar a deixar durant 2 setmanes.
9. Abocar en recipients i guardar.

Recepta de licor de nabiu amb canyella

La canyella s'utilitza sovint en molts amargs i licors casolans perquè afegeix un sabor únic a la vostra beguda casolana. Aquest és realment un alcohol noble que cap convidat rebutjarà.

La canyella s'afegeix al licor al principi i abans d'emmagatzemar la beguda acabada, s'ha de treure la canyella. Molt sovint, amb 2 branques de canyella per litre de vodka n'hi ha prou.

Licor de coñac de nabiu casolà

El licor de llenya amb alcohol és una beguda més per a ús domèstic. Per als convidats, és millor fer aquest licor amb conyac. Aquesta és una beguda més rica, amb les seves pròpies notes de gust de fusta.Qualsevol conyac valdrà, fins i tot el més barat. És important que sigui un producte natural. Ingredients per a la recepta casolana:

• mig quilo de baies ja ordenades i rentades;
• litre de conyac;
• sucre al gust.

La recepta de preparació és ràpida en comparació amb la tintura d'alcohol:

1. Tritureu les baies i aboqueu-les en un recipient de vidre.
2. Aboqui el coñac i tanqueu.
3. Col·locar en un lloc sec durant una setmana.
4. Afegir sucre, remenar.

Si voleu, també podeu afegir una branca de canyella a aquesta beguda, però aquesta no és una condició necessària. Si la beguda resulta massa forta, es pot diluir amb aigua neta i estrictament no carbonatada.

Normes per emmagatzemar i beure begudes alcohòliques elaborades a partir de melocotones

La vida útil de la majoria de tintures casolanes a la seva temperatura òptima és d'1 any. Si s'emmagatzemen durant un període de temps més llarg, els ingredients de l'alcohol poden començar a alliberar substàncies tòxiques. Aquest és el temps que es pot emmagatzemar l'alcohol a casa. Per fer-ho, necessitareu una habitació fosca amb una temperatura baixa. La temperatura òptima no ha de superar els 18 graus i la humitat a l'emmagatzematge no ha de superar el 85%. És important que la llum no entri al lloc on es guarda el licor. Els plats han de ser exclusivament de vidre, això allargarà la durabilitat de la beguda.

Al mateix temps, la tintura de limonberry és excel·lent com a medicament per a la indigestió, l'estrès i l'insomni. Però no es recomana utilitzar tintures en grans quantitats, especialment per a aquelles persones que tenen tendència a l'alcoholisme.

Els licors de llenya s'han de servir freds i preferiblement abans dels àpats. La tintura de baies del nord s'ha d'abocar en gots petits.

Pel que fa als aperitius, els licors casolans se serveixen més sovint amb aperitius de carn calenta. Si hi ha sucre addicional a la preparació del licor, aquest alcohol és perfecte per servir amb postres.

La recepta del licor de nabiu a casa és senzilla i aquesta tintura es pot emmagatzemar durant un any sencer. El color agradable i l'aroma especial ajudaran a despertar la gana, de manera que aquest alcohol és perfecte com a aperitiu.

Conclusió

El licor d'anell vermell és popular entre tots els coneixedors de les begudes alcohòliques russes tradicionals. És important que, a més de les matèries primeres principals, hi pugui haver ingredients addicionals per adaptar-se al gust del fabricant. Podeu omplir aquesta beguda amb alcohol, conyac i vodka. És important que els ingredients siguin de gran qualitat. Les baies s'han de collir amb un grau de maduresa suficient, classificar-se i no mostrar signes de malaltia. Tot l'alcohol ha de ser de bona qualitat. Aleshores, el producte final tindrà un color, aroma i sabor suau força agradables. Servir en gots petits i beure amb precaució per no danyar el fetge.

Publicacions recomanades

Licor de viburnum a casa: recepta

Licor i tintura de prunes de cirera: 6 receptes

Licor de pruna casolà

Receptes de núvols amb vodka

Receptes de licor de pera

Licor de préssec casolà

Receptes de licor de grosella casolana amb i sense vodka

Licor de grosella casolà

Receptes senzilles de licor de grosella