Contingut
- 1 Com fer melmelada de chokeberry amb pomes
- 2 Melmelada de poma de cinc minuts amb arròs
- 3 Una recepta senzilla de melmelada de poma i arròs
- 4 Melmelada d'arròs amb pomes sense esterilització
- 5 Llesques de melmelada de poma amb arròs
- 6 Com fer melmelada de chokeberry i pomes amb canyella
- 7 Deliciosa melmelada d'arròs, poma i nous
- 8 Normes per emmagatzemar melmelada de poma i arròs
- 9 Conclusió
Chokeberry és una baia sana i saborosa que s'utilitza sovint per fer melmelada. La melmelada de poma amb arròs té un sabor original i aroma únic. Amb aquesta melmelada és fàcil reunir a tota la família per a una festa del te. Moltes mestresses de casa utilitzen aquesta delicadesa per coure i decorar pastissos.
Com fer melmelada d'arròs amb pomes
Durant el període fred, el cos humà necessita una gran quantitat de vitamines i microelements. Però no hi ha verdures i fruites fresques, i per tant hem d'utilitzar preparats de l'estiu. Per preparar melmelada estàndard amb pomes, n'hi ha prou amb triar pomes d'una determinada varietat, segons el gust de l'amfitriona. Si afegiu baies a la melmelada d'arròs, per suavitzar el gust de la baia, molts prefereixen les pomes dolces. En qualsevol cas, han de ser fruites sanes, de mida mitjana, sense signes de podridura ni danys.Chokeberry per a la delicadesa també es selecciona sense danys i amb un grau de maduresa suficient. Una baia massa verda tindrà un gust desagradable i massa àcid, mentre que una baia massa madura abans del temps produirà suc i pot afavorir els processos de fermentació del producte.
Melmelada de poma de cinc minuts amb arròs
Cinc minuts és una excel·lent recepta per a una delicadesa que es prepara ràpidament i que conserva totes les substàncies beneficioses i el gust aromàtic de les postres. Ingredients per a aquesta preparació:
- 5 quilos de pomes dolces, preferiblement amb pela vermella;
- 2 kg de baies de chokeberry;
- 3 quilos de sucre granulat.
L'algoritme de cuina és accessible fins i tot per a cuiners principiants i sense experiència:
- Ordena i renta les baies.
- Dissoleu el sucre en un litre d'aigua; per fer-ho, podeu escalfar una mica l'aigua.
- Aboqui el xarop resultant sobre les baies.
- Posar al foc i coure cinc minuts després de bullir.
- Rentar les pomes, treure el mig, tallar-les en 4 parts.
- A continuació, talleu-los a rodanxes fines i submergiu-los en melmelada d'arròs.
- Cuini durant 5 minuts més.
- Refredar i tornar a coure durant 5 minuts.
Ja està, les postres ja estan llestes, les pots menjar de seguida, o les pots posar en pots esterilitzats per a l'hivern.
Una recepta senzilla de melmelada de poma i arròs
La recepta més senzilla consta dels següents ingredients:
- mig quilo de pomes;
- 100 grams de serbal;
- sucre granulat - mig quilo;
- got d'aigua.
L'opció de preparació pas a pas és molt senzilla i no requereix grans habilitats:
- Barrejar el sucre i l'aigua i escalfar fins que es formi almívar.
- Rentar les baies de serbal, separar-les de les branques i afegir-les a l'almívar, que encara està al foc.
- Primer talleu les pomes a rodanxes fines i després afegiu-les a l'almívar amb les baies.
- Remeneu el contingut de la paella.
- Coure durant 20 minuts.
- Deixar refredar i repetir el procés dues vegades més.
- Abocar en recipients de vidre calents i enrotllar.
Perquè el procés de refredament després de la costura avanci més lentament, és millor donar la volta als pots i embolicar-los en una manta tèbia.
Melmelada d'arròs amb pomes sense esterilització
Aquesta és una recepta excel·lent que implica l'ús no només de chokeberry, sinó també d'antonovka. El gust és excel·lent i molt agradable. Components de les postres:
- 2 kg d'Antonovka;
- mig quilo de chokeberry;
- 2 trossos de llimona;
- quilogram de sucre;
- mig litre d'aigua.
Per preparar melmelada de poma amb arròs per a l'hivern, seguiu les instruccions següents:
- Rentar la llimona i passar per una picadora de carn.
- Talleu les pomes a trossos o rodanxes aleatòries.
- Aboqueu una petita quantitat d'aigua al fons del recipient de cocció, aboqueu les baies per sobre i blanqueu-les durant 5 minuts.
- Afegiu Antonovka, reduïu el foc i deixeu-ho coure durant 20 minuts.
- Passeu els ingredients suavitzats per un colador, afegiu-hi la llimona ratllada, el sucre granulat i deixeu-ho coure una hora.
Aboqueu la melmelada encara bullent i calenta en recipients de vidre i enrotlleu-la. Després que les postres dels pots s'hagin refredat, es pot baixar al soterrani o al celler per a un emmagatzematge a llarg termini.
Llesques de melmelada de poma amb arròs
Productes necessaris per a aquest tractament aromàtic:
- 1 kg de varietats de poma verda;
- 5 grapats de chokeberry;
- 4 tasses de sucre;
- 2 gots d'aigua.
És fàcil fer melmelada a rodanxes:
- Talleu les fruites a rodanxes, segons el gust de l'amfitriona.
- Feu un xarop en una cassola amb aigua i sucre granulat i escalfeu-lo al foc.
- Afegiu les baies al xarop bullint.
- Coure durant 15 minuts.
- Afegiu-hi les rodanxes de fruita i, després de bullir, deixeu-ho coure 5 minuts més.
- Apagueu, refredeu i després poseu-ho al foc i deixeu-ho coure 5 minuts més.
- Aboqueu-los als pots preparats i tanqueu immediatament.
Aquesta melmelada es pot preparar ràpidament, només necessiteu uns quants ingredients, i el plaer a l'hivern serà inoblidable.
Com fer melmelada de chokeberry i pomes amb canyella
La canyella afegirà una aroma agradable a qualsevol postre, i la combinació de canyella i poma generalment es considera un clàssic. Per tant, totes les mestresses de casa haurien d'utilitzar aquesta recepta almenys una vegada. Ingredients:
- quilogram de pomes madures;
- mig quilo de sucre granulat;
- 300 g de baies;
- 2 branques de canyella.
Cal preparar-lo així:
- Afegiu 2 tasses d'aigua al sucre i prepareu el xarop.
- Afegiu canyella a l'almívar bullint.
- Afegiu les pomes picades i deixeu-ho coure durant mitja hora.
- Quan les fruites s'hagin suavitzat, afegiu-hi les arròs.
- Bulliu les postres juntes durant 20 minuts.
- Retirar del foc i abocar immediatament en pots esterilitzats.
Ara les postres preparades es poden embolicar en una tovallola i emmagatzemar-les per a un emmagatzematge a llarg termini després d'un dia.
Deliciosa melmelada d'arròs, poma i nous
Aquesta és una recepta per als gurmets i els amants dels experiments diversos. Les delícies resulten sorprenentment saboroses i agradables. Els productes necessaris són:
- arròs - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- nou - 150 g;
- mitja llimona;
- 600 grams de sucre granulat.
Podeu preparar-lo seguint les instruccions:
- Aboqui aigua bullint sobre les baies durant la nit.
- Al matí, prendre un got d'infusió i sucre, bullir l'almívar.
- Talleu Antonovka a trossos petits.
- Triturar nous.
- Picar la llimona finament.
- Afegiu tots els ingredients necessaris, excepte la llimona, a l'almívar bullint.
- Cuini tres vegades durant 15 minuts.
- A l'última etapa, afegiu els cítrics picats.
Ja està, la melmelada es pot posar en pots prèviament rentats i esterilitzats.
Normes per emmagatzemar melmelada de poma i arròs
La temperatura a la sala d'emmagatzematge de melmelades no hauria de baixar per sota dels +3 °C a l'hivern. Un celler, un soterrani o un balcó són perfectes per a això si no es congela a l'hivern. És important que no hi hagi floridura a les parets del soterrani i que no s'acumuli la condensació. La humitat de l'habitació és un veí perillós per a qualsevol conservació.
Conclusió
La melmelada de poma amb arròs és una manera fantàstica de saturar tota la família amb vitamines i alhora delectar-les amb un sabor meravellós. Si afegiu llimona i canyella a les postres, s'aportarà una acidesa agradable i aroma únic. Aquestes delícies són perfectes no només per beure te, sinó també per coure i decorar la taula de vacances. La melmelada de chokeberry amb poma és una versió senzilla d'un postre inusual.
