Contingut
- 1 Quins són els beneficis de la melmelada de llimona i dent de lleó?
- 2 Com fer melmelada de dent de lleó i llimona
- 3 Recepta clàssica de melmelada de dent de lleó amb llimona
- 4 Recepta de melmelada de 400 dents de lleó i llimones
- 5 Melmelada de dent de lleó amb llimona i cardamom
- 6 Com fer melmelada de dent de lleó i llimona en una olla de cocció lenta
- 7 Com emmagatzemar la melmelada de llimona i dent de lleó
- 8 Conclusió
La melmelada de dent de lleó amb llimona és una delícia saludable. Aquesta sorprenent flor assolellada és habitual a la cuina. Podeu utilitzar-lo per preparar amanides de vitamines, tintures, licors i melmelades, perquè la dent de lleó ajuda a millorar la circulació sanguínia i normalitzar la funció hepàtica.
Quins són els beneficis de la melmelada de llimona i dent de lleó?
Naturalment dotada de substàncies beneficioses i microelements, la planta serà un excel·lent ingredient en diversos plats. Les receptes de melmelada de dent de lleó amb llimona són variades, però tenen propietats beneficioses comunes:
- alentir el procés d'obesitat;
- accelerar el procés de crema de greixos;
- alleujar els símptomes de la gastritis;
- millorar la digestió;
- eliminar l'excés de líquid;
- alleujar la inflor;
- millorar l'estat de la febre;
- normalitzar el funcionament de la vesícula biliar i el fetge;
- tenen un efecte suavitzant sobre la tos;
- millorar el son;
- alliberar estrés.
El tractament ajudarà a desfer-se dels paràsits del cos. Enforteix l'activitat mental, augmenta el rendiment. La dent de lleó conté vitamines A, B, K, E, PP, substàncies de cautxú, ferro, manganès i molt més.
Els metges no recomanen consumir melmelada i mel de dent de lleó als nens menors de 7 anys, així com als que pateixen diarrea i diàtesi. Per a les úlceres cròniques, és millor no menjar-ne. Perquè el cos absorbeixi les propietats beneficioses, consumeix 1 cullerada de melmelada. amb l'estómac buit al matí.
Com fer melmelada de dent de lleó i llimona
Aquest tractament saludable és fàcil de preparar. Però abans cal preparar els ingredients i recollir les flors.
No pots recollir flors on hi hagi fum i pols. Aquestes plantes es poden fer mal perquè acumulen substàncies nocives de l'aire. Les flors s'alliberen del recipient. Després es remullen i s'escorre l'aigua. Algunes mestresses de casa no renten el pol·len.
Després de la preparació, s'aboca melmelada de dent de lleó en pots nets. Abans d'això, aboqueu-hi aigua bullint i assequeu-lo. Cobrir amb tapes. Assegureu-vos d'emmagatzemar a la nevera, el celler o qualsevol lloc fresc sense llum solar directa.
Recepta clàssica de melmelada de dent de lleó amb llimona
Per preparar un plat segons la recepta clàssica, necessitareu els següents ingredients:
- flors de dent de lleó - pot de 3 litres;
- llimona - 2 peces;
- sucre - 2,5 kg;
- aigua - 2 l.
Les flors es recullen, es renten i es netegen del recipient. Posar en una cassola gran i afegir aigua bullint (només aigua purificada). Cobrir amb una tapa i deixar en un lloc fosc i fresc durant 24 hores. Després d'això, filtrar i esprémer. Cal afegir sucre i cuinar en diverses etapes fins que quedi viscós. Després de 2-3 etapes de preparació, la melmelada ja ha de tenir la consistència de la mel.
Recepta de melmelada de 400 dents de lleó i llimones
El resultat és una mel alta en calories, que es pot consumir amb moderació amb te, creps o creps. Adequat com a medicament. Per preparar 10 porcions necessitareu:
- sucre - 1 kg;
- llimona - 1 unitat;
- dent de lleó - 400 peces;
- aigua - 1 l.
Les flors de dent de lleó obertes recollides al migdia es renten i es remullen durant un dia. L'aigua s'escorre i es renta una segona vegada. Es talla una llimona gran, es bull juntament amb dent de lleó i es deixa "continuar" durant 2 hores.
Colar i afegir sucre. Coure durant 40 a 60 minuts. Com més llarg, més gruixut. Aquesta recepta de melmelada de dent de lleó amb llimona també és adequada per preparar-se per a l'hivern. N'hi ha prou amb prendre 1,5 kg de sucre en comptes d'1 kg i augmentar el temps de cocció en 20 minuts.
Melmelada de dent de lleó amb llimona i cardamom
Unes postres espesses, saludables i aromàtiques són ideals per beure te durant el fred, i un vespre d'estiu alegrarà la nit mentre xerrem amb els convidats. Serà una cura per als refredats i la tos. Es requeriran els components següents:
- flors de dent de lleó - 500 peces;
- aigua purificada - 500 ml;
- sucre - 7 cullerades;
- llimona - 2 peces;
- cardamom - 4 grans.
Les llavors de cardamom s'han de triturar en un morter. Les flors es netegen de pols i es posen en remull durant un dia. Es talla la llimona en una cassola amb la pela, es bull amb dent de lleó, s'hi afegeix cardamom i es deixa bullir sota la tapa. Després filtra el brou. Afegiu el sucre a l'almívar i deixeu-ho coure fins que espesseixi. El temps mitjà de cocció és d'aproximadament una hora.
Com fer melmelada de dent de lleó i llimona en una olla de cocció lenta
Una recepta de melmelada de dent de lleó amb llimona per a una cuina lenta és adequada per a aquells que valoren el seu temps. Es cuina més ràpid que el clàssic, però té igual de bo. Obligatori:
- flors de dent de lleó sense inflorescències - 100 peces;
- sucre - 250 g;
- aigua - 1 cullerada;
- llimona - 0,5 peces.
Aboqueu aigua i sucre al bol i configureu el programa "melmelada". Cal esperar fins que el sucre es fongui completament. Les tiges i els recipients es trenquen dels dent de lleó i les flors es renten amb aigua. Tan bon punt es fon el sucre, s'afegeixen les flors a l'almívar.
Passats els 20-25 minuts, apagueu el multicooker i deixeu-ho tota la nit. És millor preparar-se al vespre per continuar al matí. L'almívar amb flors ha d'espessir durant la nit; es filtra a través d'una gasa. Torneu l'almívar colat al bol multicooker i afegiu-hi la llimona.
Enceneu el programa "Melmellada" durant 15 minuts. La melmelada de dent de lleó acabada s'aboca en pots i es deixa refredar a temperatura ambient.
Com emmagatzemar la melmelada de llimona i dent de lleó
La delicadesa, rica en vitamines i microelements, s'emmagatzema en pots de vidre, ben tancats amb una tapa. La vida útil és de fins a 3 anys, després dels quals es neutralitzen les propietats beneficioses.
Emmagatzemar en un lloc fosc, excloent la possibilitat d'exposició a la llum solar. Temperatura d'emmagatzematge de fins a 10-15 graus sobre zero.
Conclusió
La melmelada de dent de lleó amb llimona és senzilla de fer, però útil d'utilitzar. A més, és ideal per prendre te amb creps, creps i baies.Els innegables beneficis del producte es complementen amb la facilitat de preparació. La mestressa de casa pot fer melmelada de dent de lleó amb llimona segons qualsevol recepta. No només poden mimar la teva família, sinó també els teus amics.
