Melmelada de grosella negra en una olla de cocció lenta

La melmelada de grosella negra al multicooker de Redmond és un dolç que agradarà a tots els membres de la família, independentment del gènere i l'edat. I l'última tecnologia per preparar postres us permet conservar gairebé totes les propietats beneficioses de les baies i les fruites.

Com fer melmelada de grosella negra en una olla de cocció lenta

• Les groselles madures es separen de les branques i s'eliminen els exemplars que han començat a deteriorar-se.
• Les baies i les fruites es renten a fons amb aigua freda corrent i després s'escorren en un colador o es posen sobre una tovallola neta per drenar el líquid.
  
• Només prenen aigua embotellada.
• El bol multicooker s'omple aproximadament 2/4. Després de tot, quan la melmelada bulli, el seu volum augmentarà. El producte pot desbordar-se. Per la mateixa raó, no hauríeu de tancar la tapa del multicooker.
• Durant la cocció, la barreja s'ha de remenar periòdicament.
• L'escuma que apareixerà a la part superior s'elimina completament.
• Un cop finalitzat el programa, mantingueu la melmelada al multicooker durant mitja hora més.
• La peça de treball s'aboca en recipients esterilitzats. És millor si es tracta de pots de vidre petits.
• El recipient ple es tanca amb tapes de niló, polietilè o llauna abocada amb aigua bullint.
  
• Després que la melmelada s'hagi refredat completament, es col·loca en un lloc d'emmagatzematge permanent. És adequat un celler o una altra habitació on la temperatura no superi els +6 °C, en aquest cas la melmelada es pot utilitzar fins a un any. Si no s'observa el règim de temperatura, la vida útil es redueix a la meitat, fins a 6 mesos.

Receptes de melmelada de grosella negra en una cuina lenta

Hi ha moltes opcions per crear melmelada de grosella negra. Qualsevol mestressa de casa pot preparar unes postres al seu gust. Depenent de les vostres preferències de gust, podeu preparar una delicadesa només amb groselles negres o melmelada variada amb l'addició de fruites i altres baies.

Una recepta senzilla de melmelada de grosella negra en una olla de cocció lenta

Per preparar melmelada de grosella negra en un multicooker Panasonic, la mestressa de casa necessitarà els següents productes:

• grosella negra - 1 kg;
• sucre granulat de remolatxa - 1,4 kg.

Prepareu les postres d'aquesta manera:

1. Els fruits s'aboquen al recipient d'un dispositiu elèctric. No cal afegir aigua.
2. Inicieu el programa "Extinció".
3. Quan les fruites alliberin suc, comenceu a abocar-hi un got de sorra cada 5 minuts. En 1 hora les postres estaran llestes.

Melmelada de grosella negra en una olla de cocció lenta amb menta

Podeu afegir fulles de menta a les baies. El resultat és un producte amb un sabor i aroma originals. Per crear-lo necessites:

• 3 tasses de groselles negres;
• 5 tasses de sucre blanc;
• 0,5 gots d'aigua;
• un munt de menta fresca.

Instruccions pas a pas per preparar la melmelada:

1. Col·loqueu les fruites i l'aigua a l'olla de cocció lenta.
2. Estableix el mode "Apagat".
3. Al cap de mitja hora afegir sucre.
4. 5 minuts abans de la preparació afegir menta.
5. 30-40 minuts després del senyal sonor sobre el final del procés, es treuen les fulles i la melmelada es transfereix als pots.

Melmelada de grosella negra en una olla de cocció lenta amb gerds

Als nens els encanta especialment la melmelada de grosella negra i gerds preparada en un multicooker Polaris. Per crear una delicia necessitareu:

• grosella negra - 1 kg;
• gerds frescos - 250 g;
• sucre de remolatxa granulada - 1,5 kg;
• aigua - 1 got.

El mètode de cocció és senzill:

1. Afegiu un got de sorra als gerds en un bol, remeneu i deixeu reposar 1,5 hores.
2. Col·loqueu les groselles en un bol multi-cuina i afegiu-hi aigua.
3. Inicieu el mode "Extinció".
   
4. Passats 15 minuts, afegiu-hi els gerds i el sucre restant.
5. Només 1,5 hores i les postres ja estan a punt. Podeu gaudir-ne immediatament després de refredar.

Melmelada de grosella vermella i negra en una olla de cocció lenta

El multicooker Philips fa una excel·lent melmelada de grosella negra amb l'addició de vermell. Per preparar-lo necessitareu:

• groselles vermelles (no cal treure les branques) - 0,5 kg;
  
• grosella negra - 0,5 kg;
• sucre de canya - 1,5 kg;
• aigua potable - 2 gots.

Recepta de cuina pas a pas:

1. Les baies vermelles es col·loquen en un bol multicooker.
2. Aboqueu-hi 1 got d'aigua i tanqueu la tapa.
3. Activeu el mode "Multi-cook" (durant 7 minuts a una temperatura de 150 °C).
4. Després del senyal sonor, els fruits es col·loquen en un colador.
5. Es trituren amb un triturador.
6. Les peles i llavors restants es llencen.
7. Les groselles negres s'afegeixen al suc resultant.
8. La massa de baies es tritura en una batedora.
9. Afegiu el sucre i barregeu-ho tot bé.
10. El producte s'aboca en un bol multicooker.
11. Al menú, seleccioneu la funció "Multi-cook" (temperatura 170 °C, 15 minuts).

La preparació es pot utilitzar per farcir bagels i panets dolços. Els nens no rebutjaran farinetes de sèmola amb l'addició de postres de baies.

Melmelada de grosella negra en una olla de cocció lenta amb taronja

La melmelada de grosella negra amb l'addició de taronja es converteix en una excel·lent manera de prevenir els refredats a l'hivern. Després de tot, conté una gran quantitat de vitamina C. Per a les postres necessitareu:

• grosella negra - 0,5 kg;
• taronja - 1 gran;
• sucre granulat - 800 g.

Fer melmelada segons aquesta recepta és molt senzill:

1. La taronja es talla a trossos juntament amb la pela.
2. Les baies i la fruita es col·loquen en un bol de la batedora.
3. Tritureu el contingut a gran velocitat, tapant-lo amb una tapa.
   
4. Afegiu sorra i torneu a barrejar.
5. La massa s'aboca al bol multicooker.
6. Activeu el mode "Extinció".

Melmelada de grosella negra en una olla de cocció lenta amb maduixes

Podeu fer melmelada de baies negres i maduixes. El postre surt molt dolç. La recepta és senzilla i requereix els següents ingredients:

• maduixes madures - 0,5 kg;
• grosella negra - 0,5 kg;
• sucre blanc - 1 kg.

Mètode de cocció:

1. Les baies es trituren amb una batedora en diferents recipients.
2. Tots dos purés es combinen en un bol multicooker. Si combineu les baies abans, el sabor de la maduixa pràcticament desapareixerà i la melmelada es tornarà àcida.
3. Afegiu el sucre i barregeu-ho tot bé.
4. Establiu la funció "Apagat".

La melmelada resulta genial: espessa, aromàtica. Serà una gran addició a les creps calentes i les creps.

Termes i condicions d'emmagatzematge

El millor lloc per emmagatzemar la peça és un celler o una nevera (però no un congelador). A l'estiu, la temperatura oscil·la entre 3 i 6 graus sobre zero, a l'hivern és 1-2 graus més alt. La diferència s'explica per la humitat que sol produir-se a l'interior durant les èpoques càlides. A l'hivern, l'aire és més sec, la qual cosa significa que la influència del medi ambient en el producte és menor.

De mitjana, el producte es pot emmagatzemar durant 1,5 anys. El més important és evitar que el producte es congeli. Si la temperatura baixa per sota de zero, hi ha un alt risc que apareguin esquerdes a la llauna. Si els salts de temperatura són importants, el vidre esclatarà, incapaç de suportar la pressió. Cal assegurar-se que els pots no estiguin exposats a la llum solar directa, en cas contrari es violaran els límits de temperatura i el producte es deteriorarà.

Conclusió

La melmelada de grosella negra a la cuina lenta de Redmond és un dolç que ningú rebutjarà. Per mimar la teva llar, hauràs de dedicar temps a classificar les baies i a treure les branques. Però el resultat us agradarà: el resultat final és unes postres fragants i delicades.

Publicacions recomanades

Melmelada de codony: recepta

Com fer melmelada de codony en una olla de cocció lenta

Receptes de melmelada de prunes de cirera

Melmelada de préssec amb taronges

Melmelada de figues: receptes

Melmelada de nabius per a l'hivern a casa: 7 receptes

Melmelada de groselles de cinc minuts: receptes per a l'hivern

Melmelada de grosella negra en una picadora de carn

Gelatina de grosella vermella de 5 minuts