Melmelada de chokeberry en una olla de cocció lenta

Chokeberry o chokeberry és una baia sana que es pot trobar a gairebé totes les parcel·les de la llar. Poca gent el prefereix en forma pura, de manera que la majoria de mestresses de casa fan melmelada amb les baies. La Chokeberry en una olla de cocció lenta es prepara ràpidament, sense perdre esforç i temps.

Com cuinar correctament la chokeberry en una olla de cocció lenta

Chokeberry conté una gran quantitat de vitamines i microelements necessaris per mantenir la immunitat, tractar els sistemes endocrí i cardiovascular.

Però la majoria de mestresses de casa tenen por que la baia pugui perdre les seves propietats beneficioses després del tractament tèrmic. Aleshores, una multicooker ve al rescat. A causa de la cocció a foc lent, la melmelada resulta espessa, aromàtica i molt saludable.

Per obtenir una deliciosa melmelada, heu de seguir la tecnologia de preparació:

1. Trieu baies madures, sense signes de podridura ni danys.
2. Per suavitzar la pell, les baies s'han de tractar amb aigua bullint.
3. Per desfer-se de l'amargor, la proporció de fruites i sucre ha de ser d'1:1,5 o 1:2.

Abans de preparar la deliciosa delicadesa, es preparen les baies. Es seleccionen acuradament, s'eliminen les fulles i les restes, s'eliminen les tiges, es renten amb aigua tèbia, es blanquegen i s'assequen. Després d'una preparació acurada, comencen a preparar els dolços. Per estalviar esforç i temps, la melmelada de chokeberry es pot cuinar en una multicooker Redmond.

Perquè la delicadesa dolça es mantingui saborosa i aromàtica durant molt de temps, cal preparar correctament els pots:

1. Esbandida amb una solució de soda i després amb aigua corrent.
2. Si el volum del pot no supera els 0,7 litres, és millor esterilitzar-lo amb vapor.
3. Els pots grans es poden esterilitzar millor al forn o al microones.
4. Aboqui aigua bullint sobre les tapes.

Els fruits de serbal van bé amb altres fruites i baies. Hi ha moltes receptes sobre com preparar un preparat saludable. Si escolliu l'opció més adequada, podeu proporcionar a tota la vostra família vitamines addicionals durant tot l'hivern.

Melmelada simple d'arròs en una olla de cocció lenta

La manera més fàcil i ràpida de fer melmelada de chokeberry.

Ingredients:

• arròs - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• aigua 1,5 cullerades;
• vainillina - 1 culleradeta.

Rendiment:

1. Les baies es classifiquen, es renten, s'escalden amb aigua bullint i es submergeixen immediatament en aigua freda.
2. Aboqueu aigua al bol multicooker, afegiu sucre i vainillina i cuini l'almívar en el mode "Estofat".
3. Després de bullir, baixeu l'arròs i, sense deixar de remenar, espereu fins que bulli.
4. Quan la melmelada bulli, apagueu el multicooker, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-10 minuts.
5. La melmelada de chokeberry calenta s'aboca en pots esterilitzats, es cobreixen amb tapes, es refreden i s'emmagatzemen.

Recepta de melmelada de chokeberry amb canyella i pomes en una olla de cocció lenta

Gràcies a la poma i la canyella, el dolç és saborós, aromàtic i molt saludable.

Ingredients:

• arròs - 1 kg;
• sucre - 1300 g;
• aigua - 1 cullerada;
• pomes agredolces - 4 peces;
• canyella - 1 branca.

Execució pas a pas:

1. Les baies es renten i es blanquegen.
2. Les pomes es pelen i es tallen a trossos petits.
3. Aboqueu aigua al bol, afegiu sucre i prepareu xarop de sucre en el mode "Cocció".
4. Tan bon punt bulli l'almívar, afegiu les pomes i les baies.
5. Canvieu al mode "Estofat", tanqueu la tapa i cuini durant 30-40 minuts.
6. La dolça delicadesa s'aboca als pots preparats, segella amb tapes i s'envia a l'emmagatzematge.

Melmelada de serbal negre amb llimona i taronja en una olla de cocció lenta

L'arrona, la llimona i la taronja són riques en vitamina C. La preparació preparada ajudarà a fer front als refredats i us estalviarà de les gelades hivernals.

Ingredients:

• baies de chokeberry - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• llimona - 1 unitat;
• taronja - 1 unitat.

Execució:

1. Els cítrics s'escalden amb aigua bullint i immediatament es refreden en aigua freda.
2. Després d'haver escorregut l'aigua, es talla la fruita a trossos petits, traient-ne les llavors però sense treure'n la pela.
3. L'arrona es classifica, s'escalda amb aigua bullint i es posa en remull durant uns segons en aigua freda.
4. Després que les baies s'hagin assecat, tritureu tots els ingredients amb una picadora de carn.
5. El puré de baies es transfereix a un bol multicooker, es cobreix amb sucre i s'omple d'aigua.
6. Posa't en mode "Extinció" i deixa-ho amb la tapa tancada durant 45 minuts.
7. La melmelada calenta es transfereix a recipients preparats, es refreda i s'emmagatzema.

Com cuinar melmelada d'arròs amb fruits secs en una olla de cocció lenta

La preparació preparada segons aquesta recepta s'obté amb un gust brillant i inoblidable.

Ingredients:

• baies - 500 g;
• pomes Antonovka - 350 g;
• sucre granulat - 1 kg;
• llimona - 1 unitat;
• grans de nous - 100 g;
• aigua - 1 cullerada.

Execució pas a pas:

1. Les baies es classifiquen i es renten.
2. Transferiu-lo a un bol multi-cuina, cobriu-lo amb sucre i afegiu-hi aigua. Cuini en el mode "Estofat" sota una tapa tancada durant 20 minuts.
3. Afegiu-hi la llimona i les pomes ben picades i deixeu-ho 30 minuts més.
4. Els grans es trituren i s'afegeixen 10 minuts abans d'acabar la cocció, recordant remenar.
5. La melmelada acabada s'aboca en recipients i s'emmagatzema en una habitació fresca.

Recepta d'una deliciosa melmelada d'arròs en una olla de cocció lenta amb pomes i vainilla

Abans de fer melmelada de chokeberry, és millor posar les baies a la nevera durant un dia. Per millorar el gust, s'afegeixen pomes i vainilla al dolç. Aquests ingredients milloren el gust i l'aroma.

Ingredients:

• baies de chokeberry - 1 kg;
• pomes - 1 kg;
• sucre - 2 kg;
• vainillina - 2 culleradetes.

Rendiment:

1. El serbal es renta i es blanqueja. Afegiu 1 kg de sucre i deixeu-ho un dia per obtenir xarop de baies.
2. L'endemà, les pomes es pelen i es tallen a trossos petits.
3. Col·loqueu la massa de serbal, les pomes i 1 kg de sucre en un multicooker.
4. Posa't en mode "Extinció" i deixa amb la tapa tancada durant 40 minuts.
5. La vainillina s'afegeix al final de la cocció.
6. La delicadesa calenta s'aboca en pots i s'emmagatzema en una habitació fresca.

Com fer melmelada d'arròs amb llimona i vainilla en una olla de cocció lenta

La melmelada de chokeberry amb llimona, preparada en una olla de cocció lenta, resulta molt aromàtica a causa d'una petita quantitat de vainillina. Aquesta delicadesa serà una bona addició al te en els dies freds d'hivern.

Ingredients:

• arròs - 1 kg;
• sucre granulat - 1 kg;
• vainillina - 1 sobre;
• llimona - 1 unitat.

Execució pas a pas:

1. Les baies es renten, es blanquegen i immediatament es submergeixen en aigua freda.
2. La llimona s'aboca amb aigua bullint i es talla a trossos petits juntament amb la pell.
3. Tots els ingredients es trituren en un processador d'aliments.
4. La polpa de la fruita s'aboca en un bol i es cou al programa "Estofat" durant 50 minuts.
5. La melmelada calenta s'aboca en pots estèrils, segella i, després de refredar, es posa en una habitació fresca.

Normes per emmagatzemar melmelada de chokeberry

A diferència d'altres conserves, la melmelada s'ha d'emmagatzemar a una temperatura no superior a +15 graus en una habitació amb poca humitat i sense llum solar directa.

Durant l'emmagatzematge, els pots no s'han d'exposar a canvis de temperatura, ja que la melmelada de chokeberry es pot convertir ràpidament en sucre i, a causa de la condensació acumulada, es pot florir.

Si seguiu les normes de preparació i emmagatzematge, la melmelada de chokeberry conserva les seves propietats beneficioses durant uns 3 anys. A continuació, el tractament de baies anirà perdent les seves propietats beneficioses i canviarà el seu sabor. La melmelada de cinc anys, és clar, no aportarà cap benefici, però tampoc perjudicarà el cos.

Si la melmelada ha estat confitada o fermentada, és ideal per fer vi, magdalenes o galetes. La melmelada donarà a la massa un sabor i aroma únics.

Conclusió

L'arròs cuinat en una olla de cocció lenta no només es convertirà en un plaer favorit per a tota la família, sinó també en una medicina natural. Si seguiu les proporcions i les normes d'emmagatzematge, la melmelada no es tornarà ensucrada i no es farà malbé durant molt de temps.

Publicacions recomanades

Melmelada d'arç de mar: receptes, propietats beneficioses

Melmelada de poda

Poda de melmelada per a l'hivern

Melmelada de nabiu

Melmelada de carbassa per a l'hivern

Melmelada d'arròs amb llimona: 6 receptes

Puré de llenya amb sucre

Melmelada de llenya per a l'hivern: 28 receptes senzilles

Melmelada de poma amb arròs: 6 receptes