Melmelada de pera i taronja: ambre, amb pomes, amb canyella

Contingut

1 Secrets per fer melmelada de pera i taronja
2 Melmelada clàssica de pera i taronja per a l'hivern
3 Melmelada d'ambre de peres amb rodanxes de taronja
4 Melmelada de pera amb pomes i taronges
5 Deliciosa melmelada de pera amb taronja i canyella
6 Melmelada de pera amb ratlladura de taronja
7 Melmelada de pera amb taronja, panses i fruits secs
8 Melmelada de xocolata-pera amb taronja
9 Recepta de melmelada de peres i taronges en una olla de cocció lenta
10 Normes per emmagatzemar melmelada de pera-taronja
11 Conclusió

Quan vulguis gaudir d'alguna cosa saborosa, dolça i inusual, pots provar a fer melmelada de pera i taronja. La pera fragant i la taronja sucosa donaran a les postres una nota cítrica picant i una lleugera amargor original. I tota la casa s'omplirà d'una increïble aroma de pera, que s'associarà amb les vacances d'hivern, els regals i un bon estat d'ànim.

Secrets per fer melmelada de pera i taronja

Hi ha determinades característiques que cal tenir en compte en el procés d'elaboració per obtenir melmelada aromàtica, caracteritzada per un color ric, un gust agradable i una aroma subtil i càlida. Secrets per fer melmelada de pera que donarà com a resultat una delicadesa sorprenent:

Llegiu atentament la recepta perquè no sorgeixin problemes inesperats després d'iniciar el procés.
Quan escolliu l'ingredient principal, doneu preferència a qualsevol varietat de jardí de pera aromàtica. És important seleccionar mostres que difereixen en densitat, però no en rigidesa. Si les fruites de pera es compren en una botiga, la seva elecció s'ha d'abordar amb la màxima responsabilitat. Han de ser llisos, sense danys visibles ni signes de podridura, i també tenen una aroma característica.
La preparació estàndard dels ingredients principals inclou els processos següents: les peres madures i fermes s'han de classificar, rentar i tallar a rodanxes sense treure la pell. Talleu amb cura el nucli amb les llavors. Tapeu les rodanxes resultants amb sucre i deixeu-ho durant 5 hores. Peleu les taronges i talleu-les a daus.
Perquè les fruites de pera es cuin de manera uniforme, cal utilitzar exemplars de la mateixa maduresa.
La preparació de la melmelada suau de pera i taronja s'ha de determinar mitjançant indicadors com la suavitat i la transparència.

Una col·lecció de receptes us ajudarà a triar melmelada de pera i taronja per a tots els gustos.

Melmelada clàssica de pera i taronja per a l'hivern

Moltes mestresses de casa no tenen por d'experimentar quan preparen delicioses saboroses i aromàtiques per a l'hivern i afegeixen nous productes a les receptes estàndard. Per tant, si voleu sorprendre la vostra llar amb una combinació interessant, heu de preparar una deliciosa melmelada de pera i taronja, que donarà a les postres una nova nota fresca i convertirà en un plat gourmet.

Estructura dels components segons la recepta:

3 kg de peres;
700 g de taronja;
3 kg de sucre;
500 ml d'aigua.

La recepta implica realitzar certs processos:

Aboqueu aigua bullint sobre la taronja, refredeu-la amb aigua freda i talleu-la a rodanxes petites.
Combina amb 1 quilo de sucre i deixa perquè els cítrics alliberin suc.
Traieu el cor i les llavors de les peres i talleu-les a trossos petits.
Afegiu xarop fet amb sucre i aigua a les rodanxes de pera. Després de deixar anar el suc, poseu-ho al foc i deixeu-ho coure durant 30 minuts.
Quan la composició es redueixi a la meitat, afegiu-hi les taronges preparades i barregeu-ho tot amb especial cura.
Deixeu coure durant 20 minuts més, després envaseu en pots i tanqueu.

Melmelada d'ambre de peres amb rodanxes de taronja

La melmelada d'ambre de rodanxes de pera amb taronja, elaborada segons una recepta exòtica, que revela els fruits coneguts des de la infància des d'un costat inusual, té un sabor original i aroma únic.

Ingredients segons la recepta:

1 kg de peres;
1 kg de sucre;
1 PC. taronja

Com fer deliciosament unes postres úniques, segons la recepta:

Talleu les peres a rodanxes, peleu la taronja i piqueu-les. Barregeu tots els ingredients i combineu-los amb el sucre, després deixeu-ho durant la nit.
L'endemà, posem al foc, bullim i, afegint-hi una mica d'aigua, deixem coure 1 hora.
Dividiu la melmelada de pera resultant a rodanxes amb taronja en pots.

Melmelada de pera amb pomes i taronges

Unes postres a base de peres, pomes i taronges segons aquesta recepta són una font única de vitamines, minerals i àcids. A més, el producte té un contingut baix en calories, el que permet consumir aquesta melmelada fins i tot amb una dieta estricta.

Components principals segons la recepta:

1 kg de peres;
1 kg de pomes;
1 kg de taronges;
1 litre d'aigua;
3 kg de sucre.

Recomanacions per fer melmelada de poma i pera amb taronja:

Peleu les peres i les pomes i talleu les llavors juntament amb el nucli dur. Talleu la fruita preparada a rodanxes i poseu-les en aigua bullint durant 5 minuts.Això s'ha de fer perquè els fruits no s'enfosquin. Passat el temps especificat, retireu els trossos i refredeu-los amb aigua freda.
Peleu les taronges, traieu el film, traieu les llavors i talleu la part tova resultant a trossos petits.
Agafeu una cassola amb aigua i sucre i bulliu. El xarop bullent s'ha de remenar constantment durant 10 minuts per evitar que el sucre s'enganxi al fons del recipient.
Després d'espessir la composició, afegir totes les fruites preparades prèviament i bullir, després refredar, realitzar aquest procés tres vegades.
Enrotlleu la melmelada de pera saludable resultant en pots i guardeu-los en una habitació amb condicions adequades.

Deliciosa melmelada de pera amb taronja i canyella

Hi ha l'opinió que la canyella només va perfectament amb les pomes. Però, de fet, aquesta espècia picant va bé amb gairebé totes les fruites. Si afegiu fins i tot un parell de grams de canyella a les peres segons la recepta, això donarà al plat acabat una aroma més brillant i un gust interessant.

Productes necessaris per a la recepta:

4 kg de peres;
3,5 kg de sucre;
2 unitats. taronja;
2 cullerades. l. canyella.

Instruccions pas a pas per fer melmelada de pera:

Peleu i talleu les peres, peleu les taronges, traieu la pel·lícula, traieu les llavors. Combina les fruites preparades junts.
Passats 15 minuts, aboqueu el suc alliberat en una paella esmaltada i afegiu-hi sucre i 500 ml d'aigua.
Bulliu un xarop transparent de la barreja resultant i aboqueu-lo sobre els trossos de pera. Barrejar bé i deixar reposar 3 hores.
Passat el temps, poseu el recipient amb el contingut al foc i deixeu-ho coure durant 20 minuts, a foc mitjà.
A continuació, retireu del foc i deixeu que la barreja de fruites es refredi completament.
Passades les 6 hores, torneu a posar la melmelada al foc, afegiu-hi la canyella i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts més.
Envaseu la melmelada de pera preparada amb taronja i canyella en pots i tanqueu-les amb tapes de llauna.

Melmelada de pera amb ratlladura de taronja

Increïblement deliciosa melmelada de pera amb ratlladura de taronja amb un aroma exquisit segons aquesta recepta farà les delícies de tots els membres de la família els dies freds d'hivern. Aquesta delicadesa es pot utilitzar com a producte autònom o com a complement a diversos plats culinaris.

Llista d'ingredients de la recepta:

1 kg de peres;
1 kg de sucre;
ratlladura d'1 taronja;
una mica d'àcid cítric i canyella.

Les principals etapes de la preparació de la melmelada de pera segons la recepta:

Traieu la pela de les peres, talleu-les a trossos de mida mitjana i cobriu-les amb sucre i deixeu-ho durant 1 hora.
Després que les peres alliberin el seu suc, remeneu-les i poseu-les al foc, bulliu i coeu-ho durant 1 hora, baixant el foc.
A continuació, deixeu refredar la massa de fruita durant 4 hores.
Passat el temps, torneu-ho a posar al foc i deixeu-ho coure durant 60 minuts, remenant de tant en tant, després deixeu-ho refredar 3 hores.
Afegiu la ratlladura de taronja, l'àcid cítric i la canyella a la barreja de fruites, bulliu i deixeu-ho a foc lent durant 60 minuts més.
Aboqueu la melmelada de pera en pots, tanqueu-los i, donant-los la volta, emboliqueu-los en una manta tèbia fins que es refredin completament.

Melmelada de pera amb taronja, panses i fruits secs

Una deliciosa pera elaborada segons aquesta recepta té una aroma rica i una dolçor moderada. I components de la melmelada com la taronja, les panses i els fruits secs la fan molt beneficiosa per al cos. Perquè contenen moltes vitamines i microelements que resisteixen els refredats durant l'estació de fred.

Ingredients i proporcions de la recepta:

1 kg de peres;
2 taronges;
200 g fruits secs (ametlles);
200 g panses;
1,5 kg de sucre.

Processos bàsics de receptes per preparar melmelada de pera gourmet:

Talleu les taronges rentades a anelles juntament amb la pela, traient-ne les llavors. Traieu la pell de les peres.
Tritureu les fruites preparades amb una picadora de carn.
Peseu la barreja resultant amb suc i combineu-la amb sucre en una proporció 1:1. Deixar durant la nit per infusió.
Al matí, poseu-ho al foc i, després de coure durant 45 minuts, afegiu-hi les panses. Mantenir a foc mitjà durant 45 minuts més.
Passat el temps, afegiu-hi els fruits secs i, després de bullir la barreja, deixeu-ho coure 2 minuts i retireu-ho del foc.
Aboqueu la melmelada de pera preparada amb taronja, panses i fruits secs en pots i tanqueu.

Melmelada de xocolata-pera amb taronja

Aquesta recepta agradarà als amants de la xocolata. Les peres fragants combinades amb xocolata negra natural convertiran un postre normal de pera d'hivern en una increïble obra mestra culinària de la qual no us podreu arrencar.

Ingredients i proporcions de la recepta:

1,2 kg de peres;
750 g de sucre;
1 taronja;
50 ml de suc de llimona;
250 g de xocolata negra.

Com cuinar segons la recepta:

Traieu la pela de les peres, talleu-les a la meitat i traieu el cor. Talleu a rodanxes fines. Posar en un recipient i afegir sucre.
Talleu la pell de la taronja i traieu-ne el suc. Afegiu la ratlladura resultant, així com el suc de taronja i llimona al contingut de la paella.
Bullir i treure immediatament del foc. Afegiu la xocolata picada i remeneu suaument fins que es dissolgui completament.
Tapeu la cassola amb un full de paper de forn i deixeu-ho en un lloc fresc durant 12 hores.
L'endemà, bullim la barreja i posem a foc fort durant 10 minuts, remenant i agitant el recipient tota l'estona perquè les peres es coguin uniformement.
Ompliu els pots amb melmelada de pera calenta, tanqueu les tapes i poseu-los en una cambra freda.

Recepta de melmelada de peres i taronges en una olla de cocció lenta

Aquest miracle de la tecnologia facilita molt la feina de la mestressa de casa i ofereix molts plats deliciosos. La melmelada de pera i taronja no és una excepció. Gràcies a l'ús de la tecnologia, el procés de cocció es simplifica molt, mentre que el gust de la delicadesa no es deteriora de cap manera i l'aroma es torna encara més intensa. Una recepta amb una foto de melmelada de pera amb taronja us ajudarà a fer unes postres delicioses que poden diversificar la vostra dieta diària, servint-les amb creps, creps o decorant una taula de vacances.

Ingredients de la recepta necessaris:

500 g de peres;
500 g de taronges;
1 kg de sucre.

Recepta pas a pas:

Rentar les peres, tallar-les per la meitat, treure les llavors i el cor, i tallar la polpa resultant a rodanxes fines.
Peleu les taronges i dividiu-les a rodanxes, traieu-les les membranes i talleu-les a trossos.
Col·loqueu les fruites preparades al bol multicooker, afegiu-hi sucre i remeneu.
Tanqueu la tapa de l'aparell de cuina, seleccioneu el mode "Estofat" i, ajustant el temps a 1,5 hores, premeu el botó "Inici". Durant el procés de cocció, la melmelada s'ha de remenar diverses vegades.
Distribuïu la melmelada de pera acabada en pots, tanqueu-la amb tapes, gireu-la cap per avall, amagueu-la sota una manta i deixeu-la fins que es refredi completament.

Normes per emmagatzemar melmelada de pera-taronja

La vida útil de la melmelada de pera no supera els 3 anys, sempre que se segueixin la recepta i totes les normes i normes de preparació. També és important saber on emmagatzemar els aliments en conserva. L'èxit de conservar un producte saborós depèn de quines condicions es creen per a l'emmagatzematge. Factors principals:

temperatura que oscil·la entre 10 i 15 graus sobre zero;
manca de llum solar;
sequedat de l'habitació, ja que amb una major humitat les tapes començaran a oxidar-se i la melmelada es tornarà inadequada per al consum;
l'estanquitat de les llaunes enrotllades, ja que si entra aire, la conservació es deteriorarà i només es podrà llençar.

Conclusió

La melmelada de pera i taronja és un dolç deliciós molt beneficiós per a la salut humana. Es tracta d'un tipus de postres fetes amb fruites aromàtiques de pera, taronges exòtiques i sucre. Per regla general, s'elabora en reserva perquè les fredes nits d'hivern es pugui gaudir amb te i tot tipus de brioixeria.