Confitura de pera

A l'hivern, sempre hi ha una escassetat severa d'un dels fruits preferits de la majoria de la població: les peres. Hi ha una gran manera de gaudir d'aquesta fruita, independentment de la temporada: tancar tantes preparacions d'aquest producte com sigui possible. Totes les mestresses de casa haurien d'estudiar receptes de confitura de pera per a l'hivern per agradar als seus éssers estimats amb una delicadesa saborosa i aromàtica.

Secrets per fer melmelada de pera

Abans de començar a cuinar, cal decidir la tecnologia, perquè algunes mestresses de casa creuen que la consistència de la confitura no és diferent de la melmelada o les conserves, mentre que d'altres estan totalment convençudes que la delicadesa ha de consistir en trossos sencers de fruita flotant en xarop.

Primer cal preparar acuradament l'ingredient principal. Per fer-ho, heu de classificar amb cura els fruits, eliminant els exemplars podrits i els fruits amb danys visibles i cucs. Rentar bé amb sabó i treure amb cura la pell i el nucli amb un ganivet. Tritureu la fruita de qualsevol manera convenient, també podeu triturar-la fins que estigui suau o deixar el producte intacte.

Normalment, preparar la confitura no implica l'ús d'un gran nombre de productes, així com temps i esforç especials. Podeu utilitzar altres ingredients si voleu, i com que la pera va bé amb molts aliments, no tingueu por d'experimentar. Com a suplement, podeu utilitzar diverses espècies, per exemple, clau, canyella i diversos tipus de fruits secs.

Recepta clàssica de melmelada de pera per a l'hivern

La recepta clàssica no implica l'ús d'una gran varietat de productes, però el resultat final és unes postres molt saboroses i aromàtiques. Si es desitja, les delícies es poden complementar amb altres ingredients per millorar el gust.

Productes Principals:

• 1 kg de peres dolces;
• 1 kg de sucre;
• ratlladura d'1 taronja;
• 1 paquet de gelfix.

Recepta:

1. Peleu i talleu les fruites, afegiu-hi sucre i deixeu-ho reposar durant 10 hores.
2. Després que les peres hagin donat una quantitat suficient de suc, poseu la barreja resultant en una cassola profunda i poseu-la al foc.
3. Ratlleu la ratlladura de taronja i afegiu-la a la barreja.
4. Porteu la mescla a ebullició i afegiu-hi l'espessant preparat amb antelació.
5. Aboqueu la confitura preparada en pots i tanqueu.

Una recepta molt senzilla de confitura de pera per a l'hivern

Hi ha un gran nombre de maneres de preparar la confitura, però sovint les mestresses de casa utilitzen les receptes més fàcils i ràpides, ja que no totes les persones modernes estan preparades per passar una gran quantitat de temps lliure preparant els preparatius per a l'hivern. Una recepta amb una foto de melmelada de pera us ajudarà a completar tots els processos exactament.

Llista d'ingredients:

• 1 kg de peres;
• 800 g de sucre;
• 250 ml de suc de poma.

Mètode de cocció:

1. Renteu les fruites, talleu-les a rodanxes petites i cobriu-les amb sucre.
   
2. Col·loqueu la barreja a la nevera durant almenys 24 hores perquè la fruita alliberi prou suc.
   
3. Combina amb el suc de poma i deixa coure una mica més d'una hora a foc lent fins que la massa s'hagi reduït de volum a la meitat.
   
4. Empaquetar en pots i tancar.

Confitura de peres i pomes per a l'hivern

Aquesta recepta utilitza una petita quantitat de sucre, ja que implica utilitzar pomes dolces. Quan utilitzeu exemplars àcids, és millor ajustar la dosi de l'edulcorant vosaltres mateixos, depenent de les vostres preferències de gust. El resultat ha de ser 1,5 litres de delicadesa saborosa i aromàtica.

Estructura dels components:

• 1 kg de pomes;
• 1 kg de peres;
• 400 g de taronges;
• 300 g de sucre;
• 4 g d'àcid cítric.

Recepta pas a pas:

1. Peleu i peleu les pomes i les peres. Dividiu la fruita en trossos petits.
2. Aboqueu aigua sobre les peres i deixeu-ho bullir, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Afegir les pomes, afegir sucre i continuar la cocció durant 20 minuts, recordant de remenar.
3. Traieu la ratlladura de les taronges amb un ratllador. Col·loqueu la polpa en una batedora i porteu-ho fins que estigui suau.
4. Refredar la polpa de la poma i la pera i triturar amb una batedora. Afegiu suc de taronja, ratlladura, àcid cítric i endolciu.
5. Cuini la massa resultant durant 30 minuts més fins que es formi el gruix requerit.
6. Empaquetar en pots i tancar amb una tapa.

Delicada confitura de pera amb gelfix

La confitura de pera amb gelfix es prepara de manera ràpida i senzilla. Resultarà molt espessa, de consistència semblant a la melmelada. És ideal utilitzar la preparació com a farciment de pastissos de te casolans.

Conjunt de productes:

• 2 kg de peres;
• 1,5 kg de sucre;
• 2 paquets de gelfix.

Recepta pas a pas:

1. Rentar la fruita, treure el cor, treure la pell i triturar amb una batedora fins que es formi una massa homogènia.
2. Afegiu-hi un espessidor preparat amb antelació segons la norma i deixeu-ho coure a foc lent.
3. Després de bullir, afegir sucre, coure durant 5 minuts fins que estigui completament dissolt.
4. Abocar en pots, tancar amb tapa.

Confitura de pera gruixuda amb gelatina per a l'hivern

Quan prepareu confitura de pera amb gelatina, no us haureu de preocupar que l'almívar no assoleixi la consistència desitjada durant la cocció. La delicadesa adquirirà una aroma agradable i es diferenciarà d'altres preparacions pel seu gust agradable i delicat.

Llista d'ingredients:

• 2 kg de peres;
• 2 paquets de gelatina;
• 50 ml de suc de llimona;
• 1 kg de sucre;
• 2 cabdells de clau.

Recepta pas a pas:

1. Peleu les peres, talleu-ne un terç amb una batedora i talleu la resta a rodanxes petites.
2. Prepareu gelatina amb antelació. Afegiu-lo a la massa de terra.
3. Afegiu els claus, porteu el contingut a ebullició, afegiu-hi sucre i suc de llimona.
4. Mantingueu-lo a foc lent durant no més de 5 minuts i després aboqueu-lo en pots.

Com fer confitura de pera amb pectina

Les postres es preparen amb força rapidesa i poden servir com a plat independent durant una celebració amb amics i familiars, o com a esmorzar amb un pa o torrada.

Ingredients:

• 2 kg de peres;
• 1 kg de sucre;
• 2 paquets de pectina;
• ½ llimona;
• 2 brots de clau;
• 1 paquet de sucre vainillat;
• 2 g de nou moscada;
• canyella.

Recepta pas a pas:

1. Rentar les fruites, treure el cor i tallar-les a trossos petits, la meitat dels quals tritureu-los fins que estiguin homogenis en una batedora.
2. Aboqueu pectina a la massa de pera, seguint les instruccions.
3. Separar la llimona de la ratlladura en trossos grans, afegir-hi el contingut general, afegir també vainillina, clau i altres espècies.
4. Porteu el líquid resultant a ebullició, aboqueu-hi 1 cullerada. l. suc de llimona i afegir sucre.
5. Barrejar bé, bullir 5 minuts, retirar del foc, treure els claus i la ratlladura.
6. Empaquetar en pots i enrotllar.

Confitura de pera fragant amb llimona

La confitura de pera amb llimona és fàcil de preparar per a l'hivern, i el resultat són unes postres delicioses que segur que es convertiran en una de les delícies preferides de la família. La llimona aportarà sofisticació i aroma al producte, que sens dubte serà apreciat pels més llaminers.

Llista de components:

• 1,5 kg de peres;
• 800 g de sucre;
• 1 llimona;
• 20 g de gelatina.

La recepta consisteix a realitzar els següents processos:

1. Peleu la llimona, traieu la pela i les llavors de les peres i talleu-les a daus petits.
2. Combineu la fruita picada amb el suc de llimona espremut, afegiu-hi sucre i barregeu-ho bé.
3. Deixar reposar 2-3 hores fins que es formi el suc. Enviar a foc mitjà, bullir, deixar durant un dia.
4. Separar el suc de la massa total i barrejar bé amb la gelatina. Aboqueu-hi els trossos de fruita i continueu la cocció després de bullir durant 5 minuts més.
5. Empaquetar en pots i tancar amb una tapa.

Deliciosa confitura de pera i taronja

La confitura de pera amb taronja es distingeix per la seva tendresa i dolçor de gust, així com per una aroma insuperable que segur que guanyarà el cor de tots els llaminers. El producte encaixarà perfectament a la taula de vacances, gràcies a la seva presentabilitat i el seu color ambre brillant.

Llista de la compra:

• 1 kg de peres;
• 1 taronja;
• 1 kg de sucre.

Instruccions pas a pas per preparar les postres:

1. Peleu i dividiu el producte principal en trossos petits, talleu la taronja a daus.
2. Combineu els dos ingredients, afegiu-hi sucre i deixeu-ho reposar durant un dia.
3. Passat el temps, bulliu la barreja i deixeu-ho coure durant una hora aproximadament, remenant.
4. Col·loqueu la confitura acabada en pots i tanqueu-los amb una tapa.

Com cuinar melmelada de peres dures

En general, una pera dura té menys suc, en aquest cas només cal afegir una mica d'aigua, i això corregirà immediatament la situació. La recepta es caracteritza per la rapidesa de preparació i la facilitat de passos.

Ingredients:

• 500 g de peres;
• 200 ml d'aigua;
• 300 g de sucre.

Recepta pas a pas:

1. Peleu les fruites, dividiu-les en diversos quadrats, afegiu-hi aigua.
2. Envieu-ho a foc lent, bulliu i deixeu-ho coure durant 5 minuts.
3. Afegiu el sucre i continueu cuinant a foc lent durant uns minuts.
4. Abocar en pots i enrotllar.

Confitura de pera amb gingebre i llimona

Unes postres saboroses i aromàtiques es convertiran en un triomf a la taula del sopar o de les festes. Durant la preparació, tota la família es reunirà prop de la cuina amb l'esperança de tastar aquestes postres aromàtiques i gaudir del seu extraordinari sabor.

Conjunt de productes:

• 1 kg de peres;
• 1 kg de sucre;
• 3 llimones;
• 40 g de gingebre;
• 2 branques de canyella.

Processos bàsics de receptes:

1. Tritureu el gingebre amb un ratllador fi, extreu el suc de la llimona, peleu la pera i les llavors, poseu-ho en un bol de la batedora i porteu-ho fins que quedi homogeni.
2. Combineu la massa resultant amb suc de llimona, sucre i altres espècies, barregeu-ho bé.
3. Bullir i coure durant 1 hora, després envasar en pots i tancar amb una tapa.

Recepta de melmelada de pera amb llimona i safrà

La confitura de pera per a l'hivern et mantindrà calent al fred i no permetrà que els refredats virals i bacterians s'apoderen del cos. Perfecte com a farciment de productes de forn casolà, també alegrarà les nits fredes amb la seva brillantor i les farà molt més acollidores.

Llista de la compra:

• 500 g de peres;
• 400 g de sucre;
• 10 estams de safrà;
• 1 llimona;
• 100 ml de rom blanc.

Passos de cocció segons la recepta:

1. Renteu la llimona, poseu-la en aigua bullint durant mig minut i immediatament submergiu-la en aigua gelada. Repetiu el procediment de nou. A continuació, talleu-los en cercles petits.
2. Dividiu les peres en 2 parts, traieu el cor i talleu-les a daus petits.
3. Combina les dues fruites, afegim sucre i deixem reposar 10 hores.
4. Triturar el safrà amb un morter i combinar amb rom, deixar reposar mitja hora.
5. Poseu la barreja de fruites a foc lent, deixeu-ho bullir i deixeu-ho durant 45 minuts.
6. Aboqui el rom i el safrà, barregeu-ho bé i aboqueu-ho en pots.

Confitura de pera d'hivern amb canyella i vainilla

La recepta de la confitura de pera és senzilla i el producte final segur que agradarà a tots els membres de la família.El postre resulta bastant aromàtic i una mica ensucrat, alhora que és perfecte per a reunions nocturnes amb la família i els amics, gràcies a la seva brillantor, presentabilitat i sabor exquisit.

Ingredients:

• 1 kg de peres;
• 500 g de sucre;
• 2 branques de canyella;
• 1 paquet de vainillina;
• ½ llimona;
• 100 ml de conyac.

Recepta:

1. Peleu les peres, traieu el cor, talleu-les en anelles fines.
2. Afegiu el sucre i deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant la nit.
3. Afegiu el cardamom i la vainillina, bulliu la barreja i deixeu-ho coure durant 10 minuts, baixant el foc.
4. Deixar reposar 7 hores, després tornar a coure durant 10 minuts després de bullir.
5. Repartir entre pots i tancar amb tapes.

Recepta d'increïble confitura de peres, pomes i taronges

Si afegiu pomes i taronges a les peres tendres, podeu obtenir una excel·lent gamma de sabors. La delicadesa servirà com a complement excel·lent per a creps i pastissos de formatge per la seva sofisticació i brillantor.

Composició dels components:

• 1 kg de pomes;
• 1 kg de peres;
• 400 g de taronges;
• 300 g de sucre;
• 4 g d'àcid cítric.

Recepta pas a pas:

1. Peleu la fruita, traieu el nucli, talleu-la a daus petits.
2. Afegiu una mica d'aigua a les peres tallades i deixeu-ho coure a foc lent, després de bullir, afegiu les pomes, continueu a foc lent durant 20 minuts més, recordant de remenar.
3. Ratlleu la ratlladura de taronja, separeu la polpa de les particions i tritureu-la en una batedora.
4. Traieu la massa de fruita del foc i tritureu fins que estigui suau, afegiu-hi suc de taronja i ratlladura, afegiu sucre i àcid cítric.
5. Cuini el contingut durant mitja hora més, o més, segons la consistència desitjada.
6. Empaquetar en pots esterilitzats i enrotllar.

Cuinar confitura de poma i pera per a l'hivern en una paella

Aquestes postres es convertiran en una de les més preferides a la taula, de manera que després del primer lot es recomana preparar-ne una segona immediatament. La confitura es convertirà en una delicia gairebé insubstituïble per a tota la família, sobretot a les nits fredes, quan voleu reunir-vos per prendre una tassa de te i parlar.

Estructura dels components:

• 300 g de pomes;
• 300 g de peres;
• 500 g de sucre.

Mètode de cocció segons la recepta:

1. Peleu la fruita del cor i peleu-la, cobriu-la amb sucre i deixeu-ho 2 hores perquè el sucre es dissolgui en el suc.
2. Posar la barreja en una paella a foc lent i fregir durant 20 minuts, recordant de remenar.
3. Transferiu la confitura preparada en pots i tanqueu.

Com fer melmelada de pera en una olla de cocció lenta

Totes les mestresses de casa han de preparar aquesta delicadesa increïblement saborosa, sobretot perquè les innovacions a la cuina poden facilitar molt el procés de preparació. Si voleu, podeu afegir diverses espècies per variar el gust.

Llista d'ingredients:

• 1 kg de pera;
• 1,2 sucres;
• 1 cullerada. aigua.

Recepta pas a pas:

1. Peleu la fruita, traient-ne la pela i el cor, i talleu-la a trossos petits.
2. Col·loqueu les fruites preparades en una olla de cocció lenta, afegiu-hi aigua i afegiu-hi sucre per sobre.
3. Establiu el mode de guisat i cuini durant 1 hora.
4. Col·loqueu la massa resultant en pots i enrotlleu-la.

Preparació de la confitura de pera amb suc de llimona en una olla de cocció lenta

La confitura de pera es pot preparar en un multicooker de Redmond en només una hora. Els costos de temps mínims i unes postres delicioses i aromàtiques per a l'hivern estan garantits. Podeu mostrar aquesta delicadesa als vostres convidats i fins i tot rebre un compliment de la vostra sogra.

Ingredients:

• 1,5 kg de peres;
• 750 g de sucre;
• 60 ml de suc de llimona.

Com fer unes postres delicioses per a l'hivern:

1. Peleu les peres i talleu-les a trossos petits.
2. Afegiu el sucre i el suc de llimona, deixeu-ho en remull durant 2 hores.
3. Barregeu-ho bé i col·loqueu-lo al bol multicooker.
4. Establiu el mode de guisat i cuini durant 20 minuts, deixeu-ho refredar durant 3 hores.
5. Repetiu el procediment 3 vegades més. Cuini a foc lent per darrera vegada durant 45 minuts.
6. Envaseu la barreja acabada en pots i tanqueu-los amb una tapa.

Normes per emmagatzemar melmelada de pera

Després d'enrotllar, els pots de melmelada de pera s'han de posar en un lloc càlid fins que es refredin completament. Aleshores, heu d'enviar la peça per a l'emmagatzematge, que es considera el segon pas important després de la preparació. Qualsevol habitació fresca i seca, per exemple, un celler o un rebost, es pot utilitzar com a lloc per emmagatzemar aliments conservats. La vida útil del producte és de mitjana d'1,5 anys, però aquesta delicadesa no durarà gaire, sobretot si teniu una família nombrosa que constantment exigeix ​​quelcom dolç.

La temperatura òptima de l'aire ha de variar entre 3 i 15 graus. No s'han de permetre canvis de temperatura forts, ja que el producte pot arribar a ensucrar. La humitat ha de ser moderada per evitar la formació de fongs, ja que consumir aquest producte és extremadament perillós. Després d'obrir el pot, mantingueu el tractament a la nevera durant no més d'una setmana.

Conclusió

Totes les mestresses de casa han d'escriure les receptes de confitura de pera per a l'hivern al seu quadern de cuina. Aquesta delicadesa serà útil durant un període d'aparent escassetat de peres, i alegrarà les nits fredes amb el seu meravellós sabor i aroma.

Publicacions recomanades

Confitura d'albercoc - recepta

Confitura de cirera i gelatina

Confitura de meló per a l'hivern

Confitura de préssec per a l'hivern: 11 receptes senzilles

Confitura de grosella: les millors receptes de preparacions per a l'hivern

Receptes de confitura de grosella vermella i negra

Cherry confit (melmelada): receptes de pastís, de cupcakes fets amb baies fresques i congelades

Les millors i més senzilles receptes de melmelada de maduixa per a l'hivern

Melmelada de chokeberry en una olla de cocció lenta