Contingut
- 1 Secrets per fer melmelada d'arròs amb taronja
- 2 Recepta clàssica de melmelada d'arròs amb taronja
- 3 Melmelada d'arròs crua amb taronja
- 4 Melmelada de cinc minuts de chokeberry i taronges
- 5 Deliciosa melmelada d'arròs i taronges amb fruits secs
- 6 Una recepta senzilla de melmelada d'arròs amb taronja i gingebre
- 7 Normes per emmagatzemar arròs i melmelada de taronja
- 8 Conclusió
Les receptes de melmelada inclouen una varietat d'ingredients. Chokeberry amb taronja té molts beneficis i una aroma única. El gust d'aquesta obra mestra d'hivern atraurà un gran nombre d'amants dolços a la taula.
Secrets per fer melmelada d'arròs amb taronja
S'elaboren un gran nombre de receptes amb chokeberry. La baia té un gust lleugerament àcid i un color agradable. Per fer melmelada és important agafar els fruits més madurs perquè puguin produir suc. Al mateix temps, les baies podrides no haurien d'entrar a la preparació. Fins i tot un pot arruïnar tota la melmelada; no durarà durant l'hivern. Primer s'ha de classificar i rentar el serbal. A l'hora de rentar, s'aconsella no aixafar els fruits perquè no surtin suc abans d'hora.
La melmelada de chokeberry no requereix tractament tèrmic a llarg termini. En lloc de sucre, podeu utilitzar mel. La quantitat d'edulcorant s'ajusta en funció de les preferències de gust, ja que no a tothom li agrada la chokeberry en forma pura.
Per segellar, s'utilitzen pots petits nets i esterilitzats. Després de torçar-los, s'han de donar la volta i cobrir-los amb alguna cosa calenta perquè es refredin lentament. Això tindrà un efecte positiu en la seguretat de la peça de treball.
Recepta clàssica de melmelada d'arròs amb taronja
Aquesta és una recepta estàndard sense ingredients ni espècies addicionals. Té un gust original amb una lleugera acidesa.
La recepta més senzilla requereix els següents ingredients:
- arròs - 500 g;
- 300 g de taronja;
- 80 g de llimona;
- 700 g de sucre granulat.
Algorisme de cuina pas a pas:
- Rentar tots els components de la futura melmelada.
- Talleu el punt de fixació de la tija dels cítrics i talleu els mateixos fruits a trossos.
- Tritureu els trossos de taronja i llimona amb una batedora.
- Col·loqueu les baies de serbal i molts cítrics en un recipient de cuina, cobriu amb sucre i poseu-ho al foc.
- Després de bullir la barreja, s'ha de coure durant mitja hora a foc lent.
- Posar en pots i enrotllar.
A l'hivern, podeu reunir la vostra família per a una deliciosa i aromàtica festa del te.
Melmelada d'arròs crua amb taronja
La melmelada crua és una recepta original que estalvia molt tant el temps de la mestressa de casa com les propietats beneficioses de la baia. Ingredients per cuinar:
- 600 grams de baies;
- 1 taronja;
- mitja culleradeta d'àcid cítric;
- mig quilo de sucre.
Recepta:
- Aboqui aigua freda sobre les baies i després esbandida suaument sota aigua corrent.
- Passeu l'arròs juntament amb la taronja rentada i tallada a trossos per una picadora de carn.
- Afegiu sucre i àcid cítric.
- Remeneu i transferiu a pots de vidre esterilitzats.
- A continuació, tanqueu hermèticament els pots i guardeu-los en un lloc fresc.
Aquesta és una recepta senzilla, però és important mantenir la temperatura d'emmagatzematge perquè aquesta melmelada duri el màxim temps possible. Si només hi ha pocs articles, podeu col·locar-los als prestatges inferiors de la nevera. Però el còctel de vitamines resulta fabulós, ja que la chokeberry conté gairebé totes les vitamines i substàncies conegudes necessàries per a la salut.
Melmelada de cinc minuts de chokeberry i taronges
La melmelada d'arròs es pot fer en cinc minuts, afegint-hi vainillina i unes quantes taronges per obtenir una aroma més rica. Ingredients:
- 3 taronges;
- 2 kg de chokeberry;
- 300 ml d'aigua;
- 1 kg de sucre granulat.
Recepta pas a pas:
- Esbandiu les baies i blanqueu-les durant dos minuts.
- Extraieu el suc dels cítrics mitjançant qualsevol mètode disponible.
- Tritureu la chokeberry amb una batedora.
- Afegir sucre i bullir.
- Afegiu el suc de taronja, la vainilla i deixeu-ho coure durant 10 minuts.
A continuació, aboqueu-los en pots calents i enrotlleu-los. Gireu els pots i emboliqueu-los amb una tovallola de felpa perquè es refredin lentament.
Deliciosa melmelada d'arròs i taronges amb fruits secs
Ingredients per a una recepta deliciosa:
- 1 kg de baies;-
- mig quilo de taronges;
- 100 g de nous;
- quilogram de sucre granulat;
- aigua - 250 ml;
- vainillina - 1 culleradeta.
Heu de preparar les postres així:
- Aboqueu aigua bullint sobre les baies i poseu-les en un colador.
- Assecar en una safata de forn.
- Talleu els cítrics amb la pell, però sense les llavors.
- Tritureu els grans de nous en una batedora.
- Prepareu xarop amb aigua i sucre a foc, remenant constantment.
- Aboqueu tots els ingredients un per un a l'almívar i remeneu.
- Deixeu refredar la melmelada.
- Mantenir cobert durant 6-10 hores.
- A continuació, cuini durant 20 minuts després de bullir.
Després d'això, podeu enrotllar el regal per a l'hivern.Un cop els pots invertits s'han refredat, es poden traslladar a un lloc d'emmagatzematge permanent, en un celler o soterrani.
Una recepta senzilla de melmelada d'arròs amb taronja i gingebre
Aquesta és una recepta interessant per als amants de les preparacions no només saboroses, sinó també saludables. A més de la taronja, hi ha gingebre, així com fulles de cirerer. El resultat és un sabor original i una gran quantitat de vitamines i microelements per mantenir la immunitat a l'hivern.
Ingredients per a la recepta de chokeberry amb taronja i gingebre:
- 1 kg d'arròs;
- 1,3 kg de sucre granulat;
- 2 taronges;
- 100 ml de suc de llimona;
- 15 g de gingebre fresc;
- 10 trossos de fulles de cirerer.
L'algoritme de cuina és senzill:
- Esbandida la chokeberry.
- Renteu els cítrics, aboqueu-los sobre aigua bullint, talleu-los a trossos i processeu-los en una picadora de carn.
- Ratlleu el gingebre cru.
- Premeu les baies de serbal amb un puré fins que alliberin suc.
- Barrejar amb les fulles de cirerer rentades i afegir la resta d'ingredients.
- Coure durant 5 minuts després de bullir.
- Cuini d'aquesta manera 4 vegades.
Després de l'última cocció, col·loqueu-los en pots estèrils calents i tanqueu-los immediatament.
Normes per emmagatzemar arròs i melmelada de taronja
Les regles d'emmagatzematge no són diferents d'altres productes conservats. Ha de ser una habitació fosca i fresca, sense signes d'humitat. La millor opció és un celler o soterrani. Un rebost sense calefacció és adequat a l'apartament, així com un balcó si hi ha un armari on no entra molta llum. Això ajudarà a preservar la delicadesa de la chokeberry durant tot l'hivern.
Conclusió
Chokeberry i taronja són una bona combinació per fer melmelada per a l'hivern. La delicadesa resulta saborosa i saludable, sobretot si no se sotmet a un tractament tèrmic prolongat. Si seguiu les normes d'emmagatzematge, la melmelada durarà tot l'hivern.Podeu afegir vainilla, nous o fulles de cirera a la recepta per al gust i l'aroma. Podeu preparar diverses receptes i comparar-les, sobretot perquè totes són fàcils de preparar i accessibles fins i tot per a mestresses de casa novells.
