Contingut
A causa del seu aspecte dubtós, les figues seques no són populars. Però rarament es troba als prestatges en forma fresca, ja que és exigent en les condicions d'emmagatzematge i transport. Els beneficis i els danys de les figues seques per al cos no són coneguts per tothom. Es creu que el producte pot omplir parcialment el requeriment diari de ferro i vitamina B.
Els beneficis de les figues seques per al cos
La figuera creix en zones de clima subtropical. Els seus fruits s'anomenen figueres o figues. Quan són fresques, conserven el seu sabor i propietats beneficioses durant no més de 3 dies. Per tant, les figues es troben més sovint en forma seca. Es valora pel seu contingut en les següents substàncies:
- cel·lulosa;
- manganès;
- ficina;
- calci;
- àcids grassos poliinsaturats;
- tanins;
- sodi;
- antioxidants;
- fructosa i glucosa;
- pectines;
- Beta carotè.
Els fruits secs, en comparació amb els frescos, no són menys saludables. S'introdueixen a la dieta durant la teràpia combinada. La figuera té un efecte fortificant general, activant les defenses de l'organisme. Quan es consumeix amb regularitat, afavoreix la pèrdua de pes i l'eliminació del colesterol dolent.Les propietats beneficioses de les figues seques són les següents:
- disminució de la pressió arterial;
- normalització del funcionament dels òrgans reproductors;
- restauració de la funció del sistema respiratori;
- enfortir els ossos;
- efecte expectorant;
- prevenció de la diabetis mellitus;
- eliminació de substàncies tòxiques;
- millorant el funcionament del tracte digestiu.
A causa del contingut de fructosa, el producte omple ràpidament les reserves d'energia del cos. Quan està constantment present a la dieta, ajuda a mantenir la quantitat d'hemoglobina al nivell adequat, que és important per a l'anèmia per deficiència de ferro. Les figues seques també es valoren pel seu contingut en triptòfan. Aquesta substància participa en la producció de melatonina, responsable de la qualitat del son.
A causa de la presència de pectina, la baia accelera els processos de regeneració. La rutina millora l'absorció de la vitamina C, de manera que els metges aconsellen combinar la figuera seca amb els cítrics. A causa de la presència de ficina en la composició, el nivell de coagulació de la sang disminueix.
La figuera és més útil per a les dones que porten un nen i planifiquen un embaràs. El producte conté una gran quantitat d'àcid fòlic. Afavoreix la correcta formació del sistema nerviós del nadó. Sovint es recomana les figues seques per tractar els refredats, ja que no és desitjable prendre medicaments durant l'embaràs. Per problemes de reproducció, es recomana incloure figues a la dieta per estimular la producció d'estrògens. Com a resultat, es normalitza la freqüència del cicle menstrual i s'estabilitza l'estat del sistema nerviós.
Els beneficis de la figuera per als partidaris d'un estil de vida saludable es deuen al valor nutricional i al gust dolç del producte. Gràcies a això, substitueixen les postres de farina i la xocolata.Durant l'activitat física intensa, les figues ajuden a evitar lesions enfortint el sistema esquelètic.
Tenint en compte els beneficis de les figues, es recomana utilitzar-lo en els casos següents:
- refredats;
- prevenció de patologies del sistema cardiovascular;
- augment dels nivells de colesterol a la sang;
- disfunció intestinal;
- fragilitat òssia;
- la necessitat de netejar el cos de substàncies nocives;
- erupcions cutànies i pigmentació;
- avitaminosi.
Per què les figues seques són perjudicials?
Els beneficis de la figuera es neutralitzen si el producte es consumeix contràriament a les contraindicacions. El seu principal desavantatge és el seu efecte laxant. A la carretera, de visita o a la feina, aquest efecte pot posar una persona en una posició incòmoda. Les figues seques, la foto de les quals es mostra a dalt, tenen diverses contraindicacions. Això inclou:
- diabetis;
- malalties del tracte gastrointestinal;
- gota;
- pancreatitis aguda;
- diarrea.
A causa del seu alt contingut en sucre, els fruits de la figuera s'han de menjar en quantitats limitades. L'ús excessiu de les figueres irrita la mucosa intestinal, la qual cosa pot agreujar-hi els processos inflamatoris. Els processos metabòlics també es frenen i augmenta el risc de càries. Quan es consumeixen correctament i amb moderació, les figues seques no són perjudicials per a la salut. Si s'abusa del producte, són possibles les reaccions següents:
- disminució de l'activitat física;
- flatulència;
- símptomes de pressió arterial baixa;
- augment de pes intens;
- al·lèrgia.
La intolerància al producte s'acompanya de l'alliberament d'anticossos a la sang. En aquest cas, els símptomes d'al·lèrgia poden aparèixer immediatament o gradualment.Els signes més comuns d'intolerància inclouen erupció cutània, ulls plorosos, dolor abdominal i picor. En casos rars, les al·lèrgies es desenvolupen tan ràpidament que es produeix l'edema de Quincke. Amenaça de bloquejar completament les vies respiratòries, la qual cosa condueix a la mort.
Com assecar les figues a casa
Per conservar els beneficis de les figues durant més temps, pots assecar-les a casa. Inicialment, heu de triar les fruites fresques adequades. No s'han de deformar. Si la figuera no està madura, es porta a la maduresa posant-la a la nevera durant 3 dies. La maduresa està indicada per una pell gruixuda i de color porpra fosc, lleugerament susceptible a la pressió. Una superfície massa dura indica una violació de les condicions de transport i emmagatzematge. No és aconsellable comprar una baia d'aquest tipus.
Les figues seques es preparen de la següent manera:
- Els fruits es tallen per la meitat i es posen en un recipient. S'escampen amb sucre granulat per sobre perquè deixin anar el suc.
- Les baies romanen a la nevera durant 24 hores.
- El xarop es prepara per separat. S'aboquen quantitats iguals d'aigua i sucre en un recipient petit. L'almívar es cou a foc lent fins que el sucre granulat estigui completament dissolt.
- Cada meitat de figa es submergeix en almívar i després es col·loca en una safata, amb la pell cap avall.
- Els fruits s'assequen al forn, assecador elèctric o al sol durant 3 hores.
Quant pots menjar i amb quina mesura correctament?
Les figues seques combinen bé amb una varietat d'aliments. S'afegeix a cereals, postres, amanides i plats calents. Va bé amb aus i xai. Els fruits de la figuera s'utilitzen per preparar tintures i decoccions curatives.Quan es trituren i es remullen, s'utilitzen per curar les superfícies de la pell danyades. La massa de figues es col·loca a la zona problemàtica i s'embolica amb un embenat estèril.
Per augmentar l'activitat sexual, els homes remullen el producte amb llet durant la nit abans de consumir-lo. Es menja una dosi diària de figues seques per esmorzar. La durada d'aquest tractament es determina individualment. Per a la gravetat moderada de la disfunció erèctil, n'hi ha prou amb 1 mes.
El producte conserva les seves propietats beneficioses només amb un ús moderat. N'hi ha prou amb menjar 2-3 fruites al dia per proporcionar al cos la quantitat necessària de nutrients.
Contingut calòric de les figues seques
Les persones que intenten perdre pes no s'han de deixar portar amb les figues seques. El contingut calòric d'1 peça, amb un pes aproximat de 30 g, és de 76 kcal. 100 g de producte contenen 255 kcal.
Com emmagatzemar les figues seques a casa
Per emmagatzemar els fruits de la figuera, trieu un lloc fresc. Es col·loca un drap de cotó a la part inferior del recipient de vidre. Només després d'això s'hi col·loquen figues seques. El recipient es tanca amb una tapa hermètica.
Les figueres seques també es poden emmagatzemar en estat suspès, prèviament posades en bosses de lli. En aquest cas, s'assegura una bona circulació de l'aire. Per evitar la cria d'insectes, les figues es poden col·locar en una bossa de paper.
La congelació ajudarà a preservar els beneficis de la figuera durant el màxim de temps possible. Abans de dur-lo a terme, les figues es posen en un recipient hermètic. Si cal, les fruites es tallen prèviament. La congelació augmenta la vida útil del producte fins a un any.
Conclusió
Els beneficis i els perjudicis de les figues seques per al cos depenen d'una combinació de diversos factors. L'assecat i l'emmagatzematge adequats garanteixen la màxima conservació de totes les substàncies útils.
