Tomàquets lleugerament salats amb all en bossa: 6 receptes

Els tomàquets lleugerament salats amb all ocuparan un lloc d'interès entre les preparacions anuals. El plat té un gust agradable i aroma únic. L'all afegeix un cert picant a la preparació i el converteix en una decoració de taula. Els tomàquets lleugerament salats es poden preparar de diferents maneres, segons les preferències de la mestressa de casa.

Com cuinar correctament tomàquets lleugerament salats amb all

Les fruites lleugerament salades s'han de preparar adequadament. Per fer-ho, cal triar els ingredients adequats. En primer lloc, han de ser tomàquets de mida mitjana forts i bonics. Perquè estiguin ben salats, cal triar la quantitat adequada d'ingredients. Els fruits han d'estar lliures de signes de podridura i malalties. Aquestes han de ser còpies intactes i sense contusions. La varietat pot ser qualsevol, depenent de les preferències personals de l'amfitriona. Tampoc s'ha de prendre fruites massa madures, ja que es poden estendre i perdre l'aspecte.I no hauríeu de recollir fruites encara verdes i, per tant, la millor opció són els tomàquets en una fase inicial de maduració.

Tomàquets instantanis amb all i herbes

La recepta més senzilla de tomàquets instantanis amb all la pot preparar qualsevol mestressa de casa. Ingredients per a la recepta:

• 1 kg de tomàquets;
• paraigües d'anet;
• una culleradeta de sal i sucre;
• pebre al gust.

El procés de cocció no sembla complicat, només cal seguir la tecnologia correcta. Ni tan sols necessiteu llaunes; n'hi ha prou amb una bossa de plàstic. L'algorisme és així:

1. Talleu els tomàquets transversalment.
2. Ompliu la bossa de fruites.
3. Afegiu-hi l'all, la sal i totes les espècies per sobre.
4. Agiteu el paquet diverses vegades.
5. Després de 5-6 hores, si els tomàquets són petits, la preparació lleugerament salada està llesta.

Tot el procés dura entre 5 i 10 minuts, però sempre tindreu fruites delicioses a mà. Cal fer un tall perquè les espècies i els condiments tinguin un millor efecte sobre els tomàquets.

Tomàquets lleugerament salats amb all en una bossa

Podeu preparar aquesta recepta ràpidament i començar a menjar-la en 24 hores. Aquesta és una gran opció tant per a la família com per a la taula de vacances.

Per als tomàquets lleugerament salats amb all i herbes, necessitareu:

• 1 kg de tomàquets;
• una cullerada de sal;
• una cullerada petita de sucre granulat;
• fulla de rave picant;
• 4 grans de pebre;
• un munt d'anet;
• 4 grans d'all.

A més, necessitareu una bossa de plàstic resistent. És fàcil preparar aquesta preparació:

1. Peleu els grans d'all i piqueu-los ben petits; els podeu passar per una premsa d'all.
2. Picar l'anet.
3. Poseu tots els tomàquets en una bossa.
4. Afegiu la resta dels ingredients.
5. Lligar la bossa i agitar suaument per no esquinçar i alhora es barregen les espècies i les verdures.
6. Deixar sobre la taula durant 24 hores.

És important que aquest berenar no duri molt de temps. El seu sabor atrau qualsevol gurmet i com a resultat, per molt que cuini, tot desapareixerà de la taula. Genial com a berenar de vacances.

Recepta de tomàquet ràpid amb all i anet

La recepta de tomàquets lleugerament salats amb all i herbes té diverses opcions de cocció. Un d'ells fa servir molt d'anet, que dóna al plat un cert gust i aroma picant. Ingredients:

• 5-6 tomàquets de mida mitjana i força suficient;
• 5 grans d'all;
• anet fresc i sec;
• mitja culleradeta de sal;
• la mateixa quantitat de sucre granulat i vinagre 9%;
• una barreja d'herbes provençals per a l'escabetx;
• un parell de branquetes de julivert.

En aquesta recepta, la matèria primera s'utilitza no completament, sinó en rodanxes. Per tant, abans de res, heu de rentar els tomàquets i tallar-los en 4 parts. Si els fruits són grans, podeu dividir-los en 6 parts.

Algorisme de cuina:

1. Afegiu sal, all picat i anet sec als tomàquets.
2. Barregeu els ingredients i afegiu-hi la resta.
3. Col·loqueu-ho tot en una bossa i agiteu-ho suaument perquè la marinada es reparteixi uniformement.
4. Posar a la nevera durant 2 hores.

Heu d'afegir julivert picat al plat acabat.

Tomàquets ràpids amb all i julivert

Es pot preparar una marinada ràpida per a tomàquets amb all en 10 minuts. A més, en un dia podeu delectar la vostra família amb un deliciós berenar. Quantitat mínima d'ingredients necessària:

• un kg i mig de tomàquets;
• All;
• julivert fresc.

Per a la marinada es necessiten els següents components:

• 2 litres d'aigua;
• 2 cullerades de sal i sucre cadascuna;
• 3 cullerades d'essència;
• olla de pebre;
• llavors de coriandre i fulles de llorer.

El procés de fer tomàquets en adob instantani és senzill i accessible per a qualsevol mestressa de casa:

1. Heu de preparar la marinada; per fer-ho, aboqueu 2 litres d'aigua a la cassola.
2. Portar a ebullició i afegir tots els ingredients, després afegir vinagre i tornar a bullir.
3. Apagueu i deixeu refredar la marinada.
4. Picar l'all i el julivert.
5. Talleu la part superior de la verdura transversalment i farciu-la amb herbes i condiments.
6. Poseu les fruites en una cassola i aboqueu-hi la marinada.
7. Per tant, els fruits han de reposar almenys 12 hores.

L'endemà, la teva família podrà gaudir del gust i l'aroma agradables dels aperitius lleugerament salats.

Tomàquets deliciosos i ràpids amb all i alfàbrega

Aquesta és una versió picant de tomàquets ràpids amb all i herbes amb herbes. És ràpid de preparar i els ingredients són senzills:

• 10 trossos de tomàquet;
• 2 trossos de pebrot;
• mig pebrot picant;
• 2 raïms d'alfàbrega fresca;
• un munt d'anet;
• sal al gust;
• 1,5 cullerades grans de vinagre;
• 3 cullerades d'oli vegetal;
• 3 claus de condiment.

Procés de cocció:

1. Piqueu dos tipus de pebrots, així com l'anet i l'alfàbrega.
2. Tritureu ¾ de la massa resultant en una batedora.
3. Talleu els tomàquets a la meitat.
4. Combina les herbes picades amb el pebrot i les herbes restants.
5. Combina la sal, l'oli vegetal i el vinagre.
6. Poseu les matèries primeres en un pot i poseu-hi una capa amb la salsa de farciment.
7. Marinar en un pot durant 2 hores.

Després d'això, el plat està llest i es pot servir immediatament.

Tomàquets lleugerament salats amb alls en pots

El berenar lleugerament salat també es pot preparar en un pot. Per a això necessiteu els següents productes:

• 1,5 kg de tomàquets lleugerament verds;
• un ram de coriandre fresc;
• cap d'all;
• 5 pèsols de pebre de Jamaica;
• litre d'aigua;
• 2 cullerades petites de sucre;
• una cullerada gran de sal gruixuda.

El pot s'ha d'esterilitzar prèviament perquè el producte es pugui emmagatzemar durant molt de temps. Recepta:

1. Rentar els tomàquets i les herbes amb aigua corrent.
2. Aboqueu aigua bullint sobre les fruites i deixeu-ho durant dos minuts.
3. Peleu els tomàquets.
4. Talleu els claus en 3-4 trossos, no cal fer-los més petits.
5. Poseu tots els ingredients en un pot en capes. Cada capa ha de contenir tomàquets, herbes i all.
6. En una cassola, prepareu una salmorra amb aigua, sal i sucre.
7. Després de bullir aigua i dissoldre-hi sal i sucre, podeu omplir el pot amb tomàquets.
8. A continuació, enrotlleu-lo i poseu-lo en una habitació fresca durant dos dies.

Ara podeu degustar un plat agradable amb una aroma única.

Normes per emmagatzemar tomàquets lleugerament salats amb all

Si es preparen fruites lleugerament salades i es posen en pots esterilitzats, si se segueixen les normes d'emmagatzematge, poden durar tres anys. Per descomptat, les receptes ràpides en bosses no estan dissenyades per a l'emmagatzematge a llarg termini. Normalment es preparen durant un o dos dies. Després d'un màxim d'una setmana, es mengen aquests escabetx.

Si la conservació està destinada a l'emmagatzematge a l'hivern, s'ha de mantenir al soterrani a una temperatura baixa. Però al mateix temps, les gelades no han de tocar les llaunes de conserves. L'ideal és que les parets del celler estiguin seques i sense signes de floridura. A més, a qualsevol conservació no li agrada la llum solar. És recomanable emmagatzemar els aperitius lleugerament salats en una habitació fosca.

Per a un consum ràpid, els tomàquets lleugerament salats amb all s'han de guardar a la nevera o en un lloc fresc i fosc. A l'hivern, podeu emmagatzemar-lo perfectament al balcó si la temperatura no baixa per sota de zero.

Conclusió

Els tomàquets lleugerament salats amb all són un veritable aperitiu reial i són adequats per a una taula festiva. Al mateix temps, podeu cuinar un plat meravellós al paquet en 10 minuts.Ni tan sols cal un pot, només cal totes les espècies, bons tomàquets forts i una bossa de plàstic gruixuda. Aquest plat es pot emmagatzemar un parell de dies, però per a l'escabetx n'hi ha prou amb un dia a la nevera. Al mateix temps, l'aparició de tomàquets amb herbes també agradarà la vista i obrirà la gana.

Publicacions recomanades

Chucrut amb pomes

Chucrut: recepta clàssica per a un pot de 3 litres

Com fer xucrut sense sucre i sal

Com salar la col

Chucrut amb pastanaga

Com salar la col per a l'hivern en una galleda

Salar la col en pots en salmorra

Escabetx ràpid de tomàquets

Receptes de tomàquet i col en un pot