Contingut
- 1 Quant de temps per cuinar bolets de mel congelats per a la sopa
- 2 Receptes de sopa amb bolets congelats
- 2.1 Una recepta senzilla de sopa de bolets de mel congelada
- 2.2 Sopa de bolets congelada amb pollastre
- 2.3 Recepta de sopa de bolets de mel congelada amb fideus
- 2.4 Sopa de bolets de bolets de mel congelats en una olla de cocció lenta
- 2.5 Deliciosa sopa elaborada amb bolets de mel congelats i ordi perlat
- 3 Conclusió
Les receptes de sopa de bolets feta amb bolets congelats de mel permeten mimar la teva llar amb un primer plat apetitós durant tot l'any. Aquests bolets toleren bé el transport i la congelació a causa de la seva polpa elàstica, a la tardor es poden preparar per a un ús futur posant-los al congelador, i després cuinar-los fins a la temporada següent.
Quant de temps per cuinar bolets de mel congelats per a la sopa
Les mestresses de casa que preparen per primera vegada sopa de bolets a partir de bolets de mel congelats estan interessades en totes les subtileses del tractament tèrmic d'aquests bolets. Al cap i a la fi, si no es cuinen prou, seran mal absorbits pel cos. Per a aquells amb problemes gastrointestinals, això pot causar un trastorn alimentari i fins i tot una intoxicació.
El temps de cocció d'aquests bolets pot ser d'entre 15 i 30 minuts. Si es van triturar abans de congelar-se, es cuinaran més ràpid, però els exemplars sencers requereixen un tractament tèrmic més llarg.
Receptes de sopa amb bolets congelats
La sopa de bolets no és gens difícil de cuinar; tots els processos culinaris no trigaran més d'una hora. És molt més difícil decidir quina versió d'aquest primer plat preparar. A continuació es mostra una selecció de receptes populars amb fotos de sopa de bolets de mel congelada.
Una recepta senzilla de sopa de bolets de mel congelada
Els bolets del bosc contenen una quantitat suficient de proteïnes. Això els converteix en un substitut de la carn equivalent. Fins i tot una sopa magra fàcil de preparar a base d'ells pot donar-vos una sensació de plenitud durant molt de temps.
Proporcions d'ingredients:
- bolets - 300 g;
- patates - 250-300 g;
- ceba - 60 g;
- pebrot - 50 g;
- pastanagues - 70 g;
- aigua - 1,5 l;
- oli vegetal - 30 ml;
- sal i espècies - al gust.
Progrés, progressar:
- Aboqueu aigua a les patates pelades i trossejades i deixeu-les coure.
- Talleu la ceba a daus i talleu les pastanagues a tires o passeu per un ratllador de pastanaga coreà. Sofregiu les verdures amb oli calent. Amb ells heu de fregir el pebrot tallat a tires.
- Tan bon punt les patates bullin, afegiu-hi els bolets congelats a la cassola i deixeu-ho coure tot junt durant 20 minuts més.
- Quan aquests ingredients estiguin a punt, afegiu-hi verdures saltejades, amaniu el plat amb sal i espècies, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts i després 10 minuts. deixar sota la tapa.
Sopa de bolets congelada amb pollastre
Amb el brou d'au, el gust de la sopa de bolets es torna més ric i interessant. El més destacat del plat és que els bolets de mel congelats no es bullen, sinó que es saltegen amb verdures en oli vegetal.
Proporcions dels ingredients
- bolets congelats - 300 g;
- cuixes de pollastre - 350 g;
- patates - 270 g;
- pastanagues - 120 g;
- ceba - 110 g;
- aigua - 2 l;
- oli vegetal - 30-45 ml;
- sal, herbes i espècies - al gust.
Progrés, progressar:
- Aboqueu les cuixes de pollastre rentades amb aigua freda i cuini fins que estiguin tendres. Retireu la carn del brou, talleu-la a rodanxes i torneu-la a la paella.
- Sofregiu la ceba picada i les pastanagues ratllades. Afegiu els bolets descongelats a les verdures que s'han tornat toves i sofregiu-ho tot junt durant 10-12 minuts.
- Peleu, renteu i talleu els tubercles de patata a daus. Poseu-hi el brou bullint amb les verdures fregides i els bolets.
- Bulliu la sopa amb bolets de mel congelats i pollastre fins que les patates estiguin a punt. Al final de la cocció, afegiu-hi sal i espècies al gust. En servir, podeu afegir herbes i crema agra al plat.
Recepta de sopa de bolets de mel congelada amb fideus
Els bolets fan que el brou sigui molt saborós. Farà que els fideus casolans o els comprats a la botiga siguin molt més saborosos.
Proporcions d'ingredients:
- bolets congelats - 300 g;
- fideus petits o fideus casolans - 100 g;
- pastanagues - 90 g;
- mongetes verdes - 90 g;
- ceba - 90 g;
- oli de gira-sol - 45 ml;
- aigua - 2 l;
- fulla de llorer, sal, pebre - al gust.
Progrés, progressar:
- Prepareu el brou bullint durant 20 minuts. bolets a l'aigua. Després agafa'ls amb una cullera ranurada en un colador i colem el líquid.
- Sofregiu les cebes i les pastanagues en oli calent. Afegiu les mongetes tallades a trossos petits i deixeu-ho coure a foc lent durant 7-8 minuts més.
- Envieu els bolets bullits a les verdures a foc lent a la paella, afegiu-hi sal i pebre i deixeu-ho coure 10 minuts més. en ratxa.
- Transferir a una cassola amb brou de bolets bullint, afegir fideus o fideus. Cuini la sopa fins que la pasta estigui a punt.
Sopa de bolets de bolets de mel congelats en una olla de cocció lenta
Preparar la sopa de bolets amb bolets congelats de mel en una olla de cocció lenta no serà cap molèstia, i ni tan sols haureu de descongelar els bolets o cuinar al vapor l'ordi perlat. Una opció correctament seleccionada gestionarà tots els processos de manera independent.
Proporcions d'ingredients:
- bolets de mel congelats - 300 g;
- pit de pollastre - 200 g;
- patates - 200 g;
- ordi perlat - 50 g;
- pastanagues - 120 g;
- ceba - 70 g;
- anet - 1 tija;
- all - 2 grans;
- pebre de Jamaica, llorer i sal - al gust;
- aigua.
Progrés, progressar:
- Talleu l'ocell a porcions. Traieu la pell de les patates, renteu-les i talleu-les a daus. Passeu les pastanagues pelades per un ratllador gruixut. Traieu la pell de la ceba i deixeu-la sencera. Esbandida el cereal.
- Col·loqueu el pollastre, les verdures, els cereals i els bolets en un bol multicuina. Afegiu-hi espècies i una tija sencera d'anet verd.
- Afegiu aigua. La seva quantitat depèn del gruix desitjat de la sopa acabada. Activeu la funció "Extinció" durant 2 hores.
- En 20 min. Abans d'acabar la cocció, treu la tija de l'anet i la fulla de llorer del bol multicooker. Afegiu sal, all i herbes picades.
Deliciosa sopa elaborada amb bolets de mel congelats i ordi perlat
L'ordi perlat era el favorit dels tsars russos. Els plats fets amb ella es servien sovint en sopars cerimonials, i ara a l'exèrcit, hospitals i cantines.A partir dels productes disponibles es prepara una sopa espessa, rica i nutritiva amb bolets congelats de mel i ordi.
Proporcions d'ingredients:
- bolets congelats - 150-200 g;
- ordi perlat - 45 g;
- patates - 250-300 g;
- aigua - 1,5 l;
- ceba - 40 g;
- pebre de Jamaica - 2-3 pèsols;
- fulla de llorer - 1 unitat;
- oli vegetal per fregir;
- anet o julivert, sal, pebre negre mòlt - al gust.
Progrés, progressar:
- Aboqui l'ordi perlat, prèviament rentat sota aigua corrent, amb un got d'aigua bullint i cuinar al vapor durant 1-2 hores.
- Bullir aigua, afegir bolets i espècies. Bulliu els bolets de mel durant 15 minuts. després de bullir, recollint l'escuma de la superfície.
- A continuació, utilitzeu una cullera ranurada per transferir els bolets a un colador. Colar el brou de bolets i tornar al foc. Després de bullir, poseu-hi l'ordi perlat i deixeu-lo coure fins que estigui mig cuit durant 40 minuts.
- Mentrestant, preparem el sofregit de bolets. Fregiu la ceba tallada a daus fins que estigui tova. Després ho passem a un plat i ho fregim en el mateix oli durant 8 minuts. bolets de mel Torneu els bolets a la paella, afegiu-hi sal i pebre i remeneu-ho.
- Talleu les patates pelades i rentades a daus i afegiu-les a l'ordi perlat. Cuini tot junt durant 20-25 minuts.
- 10 minuts abans d'apagar el foc, afegiu-hi el sofregit, la sal i les espècies. Deixeu reposar el plat acabat una estona sota la tapa. Serviu amb herbes, amanit amb crema agra.
Conclusió
Les receptes de sopa de bolets de bolets de mel congelats impliquen l'ús d'una petita quantitat d'espècies. Com que els bolets de mel tenen una aroma de bolets molt pronunciada, és millor ressaltar-lo una mica amb una mica de pebre negre mòlt o una fulla de llorer perquè no dominen de cap manera. D'aquesta manera, el gust del plat acabat no decebrà.
