Suc de carbassa per a l'hivern

A l'hivern, hi ha escassetat d'aliments vitamínics. Els productes de carbassa que es van preparar per a un ús futur a la tardor aportaran grans beneficis al cos. Podeu fer amanides, compotes, conserves, melmelades. El suc de carbassa preparat a casa per a l'hivern és la millor solució per recuperar la vitalitat i el to del cos. Qualsevol s'encarrega de la seva preparació; el més important és preparar els aliments correctament i seguir els passos de la conserva.

Normes per preparar suc de carbassa per a l'hivern

La qualitat del producte resultant depèn de quina varietat de fruita s'ha pres.Durant la selecció, heu de tenir en compte que no totes les verdures cultivades a l'hort poden produir una beguda saludable a casa. Per fer una beguda realment fortificada, hauríeu de centrar-vos en els següents tipus: Butternut, Amazon, Fruita confitada. A més, totes les varietats descrites tenen el seu propi aroma i gust únics.

Per preparar un suc de carbassa deliciós per a l'emmagatzematge a llarg termini a l'hivern, heu de seleccionar fruites que s'acaben de recollir del jardí sense signes de podridura o floridura. S'han de seleccionar verdures petites que pesin fins a 5 kg. La carbassa gran té carn seca i un gust amarg.

La verdura ha d'estar ben madura, sense impactes ni danys. Podeu identificar aquesta fruita per la seva cua seca; tan bon punt l'agafeu, es trenca immediatament. La polpa brillant indica com de madura està la carbassa; com més rica és, més propietats beneficioses té.

Si no teniu el vostre propi hort, però compreu verdures, no cal que porteu la fruita tallada a trossos, és possible que ja s'hagi fet malbé.

L'emmagatzematge a llarg termini de la fruita fa que perdi els seus nutrients. És per això que la preparació de la beguda de carbassa s'ha de fer immediatament després de la collita.

Hi ha diverses regles per preparar verdures per fer un suc de carbassa saludable per a l'hivern a casa:

• rentar la fruita i dividir-la en parts;
• tallar la polpa amb fibres i llavors;
• tallar a rodanxes i pelar cada tros.

Si la carbassa s'escull i es prepara correctament, la beguda serà rica en vitamines.

Una beguda de carbassa resulta saborosa i saludable si, a més de l'ingredient principal, s'hi afegeix llimona, pastanagues, taronja, albercoc i altres fruites.Ningú prohibeix experimentar en conservar una barreja fortificada per a un ús futur, afegint espècies i herbes.

Recepta clàssica de suc de carbassa per a l'hivern

Per preparar aquesta recepta necessitareu els següents ingredients:

• carbassa en qualsevol quantitat;
• sucre granulat - 1/2 cullerada. per 1 litre de suc.

Passos de cocció:

1. Rentar la fruita madura, dividir-la a rodanxes, pelar, fer puré o utilitzar un espremedor.
2. Abocar en una cassola, després de mesurar la quantitat, afegir sucre.
3. Escalfeu al foc a 90 °C i mantingueu a sobre del foc durant 2 minuts, però no deixeu bullir el líquid.
4. Abocar en pots estèrils. Deixar refredar tapat amb una tovallola de felpa.

Suc de carbassa a través d'un espremedor per a l'hivern

Es pot obtenir una beguda saludable i dietètica de la carbassa. 100 g només contenen 22 kcal. Per preparar aquesta recepta necessitareu els següents productes:

• 2 kg de carbassa ja pelada;
• 50 ml de suc de llimona;
• 250 g de sucre;
• 8 cullerades. aigua.

En blanc:

1. Col·loqueu els trossos de carbassa en un espremedor. No s'ha de llençar el pastís; es pot fer melmelada, que es convertirà en un farcit per a productes de forn.
2. Combina els dos tipus de líquid en una cassola i afegim sucre.
   Consell! Podeu afegir una branca de canyella, anís estrellat o clau al líquid de carbassa; aquests additius aportaran un sabor picant especial.
3. Porteu a ebullició i aboqueu calent en recipients de vidre estèrils.

Una senzilla recepta de suc de carbassa per a l'hivern

Si no teniu cap estris de cuina a mà, podeu conservar la beguda de carbassa per a l'hivern amb un mètode senzill i accessible.Aquesta recepta conté tot l'espectre de vitamines essencials i satisfà perfectament la gana. Tecnologia pas a pas:

1. Peleu la carbassa i talleu-la a trossos.
2. Posar la verdura en un calder, afegir aigua
3. Espereu fins que bulli, afegiu el sucre, retireu del foc.
4. Refredar la barreja i triturar a través d'un colador.
5. Ompliu un recipient estèril i tanqueu-lo bé.

Suc de carbassa en una espremedora per a l'hivern

Aquesta recepta per fer suc de carbassa per a l'hivern es prepara amb els següents productes:

• 1,5 kg de carbassa;
• 750 ml d'aigua.

Etapes de conservació en una espremedora:

1. Peleu la verdura, traieu les llavors.
2. Talleu a trossos mitjans.
3. Ompliu la part inferior amb aigua, instal·leu un sedàs i després un compartiment que recull la beguda enriquida. Col·loqueu trossos de verdures a la part superior i tanqueu-los amb una tapa.
4. Col·loqueu l'espremedora a l'estufa i recolliu gradualment el líquid saludable en pots.
5. Tanqueu, baixeu la tapa i emboliqueu-lo amb una manta.

Com fer suc de carbassa amb taronges per a l'hivern

Per preparar una beguda de carbassa amb cítrics necessitareu els següents ingredients:

• 1 carbassa petita madura;
• sucre 1 cullerada;
• 3 taronges;
• 2 culleradetes. ratlladura de llimona.

Preparar suc de carbassa per a l'hivern és fàcil seguint els passos següents:

1. Peleu les verdures, talleu-les a quadrats, poseu-les en una cassola.
2. Ompliu el recipient amb la carbassa amb aigua fins que cobreixi el contingut.
3. Bullir durant 5 minuts.
4. Deixeu la carbassa a part, deixeu-la refredar i convertiu-la en un puré.
5. Abocar en un recipient, afegir sucre i àcid.
6. Premeu el líquid vitamínic de la taronja i afegiu-lo a la resta d'ingredients.
7. No cal bullir la beguda, només espereu fins que bulli i podeu abocar-la en un recipient estèril i tancar-la.

Suc de carbassa amb albercocs secs per a l'hivern

El suc de carbassa amb l'addició d'albercocs secs produeix un sabor inusualment interessant.Productes per a la preparació de la llar per a l'hivern:

• polpa de carbassa 700 g;
• 1 cullerada. albercocs secs;
• 1 pastanaga;
• 1 culleradeta. suc de llimona;
• sucre granulat 2 cullerades.

La preparació del suc de carbassa per a l'hivern segons una recepta casolana consta dels passos següents:

1. Després de netejar, talleu la carbassa a trossos, barregeu-les amb albercocs secs i transferiu-les a un recipient de cocció. Cobrir amb aigua.
2. Deixeu coure a foc lent durant 40 minuts.
3. Amb una batedora, convertiu la carbassa i els albercocs secs en un puré. Aboqui suc de llimona i sucre. Diluïu el puré amb un litre d'aigua, deixeu-ho coure a foc lent durant 7 minuts, aboqueu-lo al recipient acabat, tanqueu-lo bé.

Com fer suc de carbassa amb arç de mar per a l'hivern

No és difícil preparar una beguda de carbassa per a l'hivern amb un espremedor. Resulta deliciós, però pots augmentar les seves propietats beneficioses afegint-hi taronja, llimona o aldern. Per preparar un suc d'arç d'arç de mar saludable per a un ús futur, necessitareu els components següents:

• 2 kg de carbassa (pesar després de netejar);
• 500 g d'arç de mar;
• 1 cullerada. aigua i sucre granulat.

Etapes de la preparació del suc a casa per a un ús futur:

1. Tritureu la carbassa amb un ratllador (una picadora de carn o un espremedor servirà).
2. Premeu el líquid fortificat del puré.
3. Aboqueu aigua sobre l'arç d'arç i cuini fins que els fruits es trituren fàcilment.
4. Tritureu les baies directament a l'aigua i traieu el líquid beneficiós a través d'una gasa.
5. Barregeu les begudes d'arç d'arç marí i de carbassa, afegiu-hi sucre. Bullir la barreja durant un quart d'hora.
6. Ompliu els pots amb beguda vitamínica i esterilitzar durant 5 minuts. Suro.

Suc de carbassa amb llimona per a l'hivern

Per preparar la recepta de suc de carbassa amb cítrics, hauríeu de preparar:

• 1 kg de carbassa (pesar després de pelar);
• 8 cullerades. aigua;
• 1 llimona;
• sucre granulat 1 cullerada.

Enllaunat pas a pas:

1. Tritureu l'ingredient principal amb un ratllador i poseu la barreja en un recipient de cocció.
2. Bullir xarop de sucre.
3. Aboqueu el líquid dolç sobre el puré de verdures i deixeu-ho coure a foc lent durant un quart d'hora.
4. Passeu el puré per un colador fi.
5. Aboqueu el suc de la llimona a la beguda, deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts més, aboqueu-lo en un recipient estèril i tanqueu-lo.

Com fer suc de carbassa per a l'hivern sense esterilització

Necessitarà:

• 800 g de polpa de carbassa;
• aigua purificada unes 3 cullerades;
• 1/2 cullerada. Sàhara;
• 1/2 culleradeta. àcid cítric;
• canyella o nou moscada al vostre gust - a la punta d'un ganivet.

Preparació de suc de carbassa amb polpa per a l'hivern:

1. Poseu la carbassa en un calder, afegiu-hi 250 ml d'aigua, espereu fins que comenci a bullir, tanqueu bé la tapa i deixeu-ho durant mitja hora a foc lent.
2. Tritureu la verdura amb un puré per obtenir un puré gruixut sense grumolls (podeu fer servir una batedora per obtenir una massa homogènia).
3. Aboqui aigua per obtenir el gruix desitjat de la beguda. Tan bon punt bulli, afegiu-hi àcid i remeneu.
4. Afegiu sucre, tasteu, afegiu-ne més si cal.
5. Bullir durant 2 minuts, abocar-lo en un recipient estèril, tancar bé.

Recepta de suc de carbassa amb polpa per a l'hivern

Si no teniu cap aparell modern a mà, podeu preparar una beguda saludable amb un tros de gasa. Ingredients:

• 1,5 kg peces de carbassa;
• 7 cullerades. aigua;
• 1 cullerada. Sàhara;
• 75 ml de suc de llimona.

Etapes de preparació per a un ús futur a casa:

1. Talleu l'ingredient principal a trossos. Com més petita sigui la seva mida, més ràpida serà la cocció.
2. Posar la carbassa en una cassola, afegir aigua i coure a foc lent durant un quart d'hora. Podeu comprovar la preparació de la verdura perforant-la amb un ganivet.
3. Deixeu refredar la verdura, bateu-la amb una batedora o tritureu.
4. Afegiu sucre, afegiu aigua si la beguda és massa espessa.
5. Portar a ebullició, treure l'escuma.

Aboqui el suc de llimona, barregeu i distribuïu en recipients prèviament esterilitzats i tanqueu.D'aquesta quantitat d'ingredients obtindreu 6 llaunes de 500 ml cadascuna.

Com fer suc de carbassa sense sucre per a l'hivern

Una beguda sense sucre es considera la més saludable. Aquesta recepta es pot complementar fàcilment amb les vostres espècies preferides per fer-la més especial. Components de la peça:

• 3 kg de polpa de carbassa;
• segle XVI aigua.

Etapes:

1. Aboqui aigua sobre la verdura i bulliu durant mitja hora.
2. Tritureu a través d'un colador de malla fina.
3. Transferir a una cassola i portar a ebullició.
4. Abocar en pots i esterilitzar durant 20 minuts.

Deliciós suc de carbassa amb mel per a l'hivern

Podeu fer que la beguda sigui més saludable si substituïu el sucre per mel. Però no es pot sotmetre a tractament tèrmic durant molt de temps. Productes:

• 1 fruita petita de carbassa;
• 75 g de mel;
• 1/2 culleradeta. àcid cítric.

Tecnologia pas a pas:

1. Rentar, pelar i tallar la carbassa a trossos. Passar per una espremedora.
2. Escalfeu la mel en un bany maria.
3. Combineu els dos ingredients junts, espereu fins que bulli, afegiu-hi àcid cítric.
4. Traieu la beguda del foc i aboqueu-la calenta en pots.
5. Deixar esterilitzar durant 10 minuts, enrotllar amb tapes metàl·liques.

La quantitat de mel es pot ajustar segons els vostres gustos.

Com fer suc de carbassa i nabiu per a l'hivern

Es pot preparar una beguda de carbassa amb un espremedor per a l'hivern amb l'addició de nabius. El resultat serà un producte molt saborós. Ingredients del suc:

• 1 kg cadascun de carabassa pelada i nabius;
• 1/2 cullerada. mel

Preparació:

1. Amb un espremedor, traieu la beguda de carbassa i nabius.
2. Combina tots els ingredients junts.
3. Porteu a ebullició, aboqueu-los en pots, deixeu que el suc de carbassa s'esterilitzar durant l'hivern durant 10 minuts i tanqueu bé.

Suc de carbassa i codony per a l'hivern en una espremedora

No hi ha temps per preparar una beguda enriquida per a un ús futur, llavors hauríeu d'utilitzar un espremedor.Per preparar-lo necessitareu:

• 3 kg de carbassa;
• 500 g de codony.

Etapes de contractació:

1. Peleu els dos ingredients i dividiu-los a trossos.
2. Aboqueu aigua al recipient inferior de l'olla de suc; quan bulli, poseu-hi una cassola per recollir el suc i, a continuació, poseu-hi un colador amb trossos de fruita.
3. Tanqueu bé la tapa i deixeu-ho a foc lent.
4. Col·loqueu un pot estèril sota la mànega, obriu l'aixeta i ompliu-lo de beguda.
5. Tanqueu els pots amb força.

Preparacions per a l'hivern: suc de carbassa i albercocs

Aquesta recepta de beguda saludable serà la millor opció per als pares cuidats. El seu gust agradable i el seu color brillant cridaran l'atenció dels nens. Estaran encantats de beure'l, rebent tot l'espectre de vitamines i minerals necessaris per a una bona salut. Per preparar-lo necessitareu:

• 2,5 kg de carbassa pelada;
• 1,5 kg d'albercoc;
• 1/2 cullerada. Sàhara.

La recepta de la beguda per a l'hivern es prepara de la següent manera:

1. Amb un espremedor, premeu el líquid fortificat dels trossos de carbassa pelada.
2. Aboqui la beguda de carbassa sobre les rodanxes d'albercoc, poseu-ho al foc i bulliu fins que la fruita s'estovin.
3. Passar el suc per un colador i portar a ebullició.
4. Abocar en pots estèrils.

Com preparar suc de carbassa amb groselles per a l'hivern

Per preparar aquesta beguda saludable necessitareu els següents ingredients:

• 1 kg de carbassa i groselles;
• 250 ml de mel/l del líquid fortificat resultant.

Com cuinar:

1. Passeu la carbassa i les groselles per un espremedor, obtenint un líquid sense polpa.
2. Combineu els líquids en un recipient i escalfeu-los a l'estufa.
3. Fondre la mel al bany maria i abocar-la en una cassola.
4. La beguda s'ha de mantenir al foc durant 10 minuts, però no es deixa bullir.
5. Aboqueu la beguda acabada en pots estèrils, tanqueu-la bé i envieu-la al celler per emmagatzemar-la.

El suc casolà és molt més saludable que el suc comprat a la botiga. Es pot emmagatzemar durant molt de temps si es segueixen tots els passos i es manté la temperatura.

Normes per emmagatzemar el suc de carbassa

Depenent de quin dels mètodes existents es va preparar el suc, la seva vida útil també difereix.

Si es tracta d'una beguda acabada d'esprémer, es consumeix immediatament, de manera que no s'ha de preparar en grans quantitats.

Fins i tot si el guardeu obert a la nevera, encara perdrà ràpidament les seves propietats beneficioses.

La beguda de carbassa pasteuritzada es pot emmagatzemar fins a 6 mesos en un celler, on la temperatura es manté entre +6-16 °C. esterilitzat pot durar fins a un any.

Conclusió

El suc de carbassa preparat a casa per a l'hivern ajudarà a enfortir el sistema immunitari, normalitzar el teixit ossi i els processos metabòlics. Però hem de recordar que les persones amb problemes en el tracte digestiu l'han de beure amb extrema precaució: baixa acidesa, síndrome de l'intestí irritable.

Publicacions recomanades

Com fer suc d'albercoc

Nabiu per a la pressió arterial: augmenta o disminueix, com prendre

Suc de nabiu

Suc de carbassa amb pastanagues per a l'hivern

Com prendre suc de remolatxa per al càncer

Suc de remolatxa: propietats beneficioses i contraindicacions

Suc de ranetki per a l'hivern a casa

Suc de carbassa i poma per a l'hivern

Suc d'arròs: amb pomes, amb taronja