Compota de magrana a casa: com cuinar, receptes amb fotos

Contingut

1 És possible cuinar compota de magrana?
2 Propietats útils de la compota de magrana
3 Com cuinar la compota de magrana
4 Termes i condicions d'emmagatzematge
5 Conclusió

Els amants de l'exòtic preparen la compota de magrana a casa a causa del seu sabor agre i inusual, que és refrescant a la calor de l'estiu i calent en una nit d'hivern davant de la llar de foc.

És possible cuinar compota de magrana?

La magrana conté moltes vitamines i microelements. Les prop de 700 llavors de cada fruit, que normalment es mengen senzilles, es poden utilitzar per fer amanides i sucs. Podeu fer compota de magrana per a adults i nens a casa mitjançant una recepta amb fotografies. La magrana és adequada no només per a compotes, sinó també per fer melmelada, conserves, salsa per a carn i peix.

Diverses opcions de preparació, receptes, ingredients et permeten crear una beguda per a cada dia o abastir-te'n per a l'hivern. Pots fer compota pura sense additius o amb grans, pomes i espècies. És fàcil trobar la teva opció adequada.

Propietats útils de la compota de magrana

Ferro orgànic, vitamines, microelements: tot això està contingut a les magranes.La compota permet conservar totes les propietats beneficioses i, per tant, és útil per a adults i nens. El producte ajuda a enfortir el sistema immunològic, combatre l'estrès i la depressió.

La beguda redueix la pressió arterial gràcies als compostos d'oligoelements i antioxidants. Però la moderació és important a tot arreu. Les persones amb malalties estomacals en fase aguda han de beure amb precaució.

Per a les dones embarassades, aquest suc redueix la toxicosi i calma la set. Funciona com un diürètic natural, permetent desfer-se de toxines i inflor. Té un efecte d'enfortiment general del cos, augmenta la resistència a les malalties víriques i respiratòries.

Com cuinar la compota de magrana

Abans de cuinar a casa, seleccioneu les fruites adequades. Com més àcids són els grans, més sucre s'afegeix (augmentar en 100 g com a màxim). El suc deixa marques fosques als dits, així que peleu les baies només amb guants. Els pots es preparen amb antelació, es renten i s'esteril·litzen.

Els grans es seleccionen de la baia, es treuen de la pell i es filmen i es classifiquen acuradament. A continuació, procediu segons la recepta (aboqueu aigua bullint amb sucre o cuini com a xarop). A l'hora de cuinar, podeu afegir la ratlladura de llimona perquè el gust sigui més brillant i ric.

Poques vegades s'afegeixen espècies a aquesta beguda, ja que el gust de les baies ja és únic i no necessita un ram addicional. Però les receptes de compota de magrana es poden variar afegint altres fruites. Normalment afegir feijoa, pomes o codony. La foto de l'article mostra algunes opcions per a aquestes compotes.

Compota de magrana amb pell

El màxim benefici està present en la recepta amb la pell, que sovint s'elimina quan es prepara a casa. Necessitareu els següents productes:

grosella vermella - 350 g;
magrana - 1 gran;
sucre - 10 cullerades. l.;
aigua - 1 l.

Es renta la magrana, es talla a trossos juntament amb la pela i es deixa al bol. Poseu els plats al foc i deixeu-ho bullir. Transfereix la magrana a l'aigua i remena amb una cullera de fusta. Les groselles es renten, es treuen de branques i fulles i s'afegeixen als grans.

Afegir sucre. El foc es redueix a baix. Coure durant 15 a 30 minuts. Retireu els plats del foc i cobriu-los amb una tapa. Colar la beguda i abocar-la en una garrafa transparent abans de servir.

Compota de magrana i pomes per a l'hivern

Sabor ric i aroma primaveral delicat. La recepta requereix els següents ingredients:

llavors de magrana - 250-300 g;
poma verda - 1,5 kg;
sucre - 500 g;
aigua - 2 l.

Les pomes es renten, es tallen, es treuen el cor i les llavors. La magrana es pela i es filma, es treuen els grans i es classifiquen.

Atenció! No peleu la poma, sinó bulli i el líquid es tornarà tèrbol i poc apetitós.

Els pots esterilitzats a casa. Col·loqueu-hi la magrana i les pomes per un terç, aboqueu-hi aigua bullint per sobre. Deixar en aquest estat durant no més de 10 minuts. Posar tapes amb forats. Trieu-ne de petites perquè els grans no llisquin. Escorreu l'aigua al recipient de cocció. Afegiu-hi sucre i torneu a bullir.

El xarop s'aboca en pots i es tanca amb tapes. Podeu cuinar aquesta compota de magrana per beure cada dia.

Compota de pells de magrana

Aquesta és una beguda saludable amb efectes antimicrobians i antiparasitaris. Es pren només amb finalitats medicinals i no com a dolç.

aigua - 2 cullerades;
pell de magrana, picada - 2 cullerades. l.;
gingebre mòlt - 2 culleradetes;
mel - 2 culleradetes;
menta - 10 fulles.

En un bol a part, barregeu la pell de magrana i el gingebre en pols, tritureu finament la menta. Deixar reposar 10 minuts. Escórrer l'aigua, portar a ebullició, dissoldre la mel i tornar-la a abocar.Tapeu bé i deixeu reposar durant 2-3 hores.

Compota de feijoa i magrana per a l'hivern

Recepta amb fruites exòtiques i rosa. Podeu fer aquesta compota de magrana a casa amb els següents productes:

feijoa - 400-500 g;
sucre - 500 g;
llavors de magrana - 1-1,5 cullerades;
rosa de te seca - 12 brots;
aigua - 3 l.

Les roses es poden comprar a una floristeria o una botiga de te. Els grans de baies es renten amb aigua corrent, es renten les feijoes i es tallen les capes i les cues.
Primer, aboqueu els grans al pot, després feijoa trossejat, brots de rosa de te i aboqueu-hi aigua bullint. Tancar amb una tapa. Després de 7-8 minuts, aboqueu aigua sense baies i fruites a la paella. Bullir i abocar en un pot durant 10 minuts.

Escorreu de nou la solució, deixeu-ho bullir i afegiu-hi sucre. Aboqueu l'almívar al contingut del pot, enrotlleu-lo i gireu-lo durant mitja hora. Després de refredar-se, es baixen al celler.

Compota de llavors de magrana i mel

Una recepta antiga que incorpora els beneficis de la mel natural de flors. I si afegiu magrana a la compota, obtindreu una beguda ideal per a nens i adults. Productes per fer la recepta a casa:

magrana - 3 peces;
pomes verdes - 2 peces;
llimona - 1 unitat;
mel - 120 g;
cardamom - al gust.

Les pomes es pelen, es tallen, es treuen el cor i es treuen les llavors. Ratlleu la llimona per treure'n la ratlladura. Premeu el suc.

Atenció! Es recomana deixar la polpa en suc de llimona, aportarà més acidesa i frescor.

Posar les pomes en una cassola, afegir la ratlladura, el suc i el cardamom. Ompliu amb aigua i poseu-ho al foc. Espereu que bulli i reduïu el foc, deixeu-ho coure a foc lent no més de 10 minuts. Retirar del foc i deixar reposar 15 minuts.

Peleu la magrana, afegiu mel als grans en un bol a part i remeneu-ho. És millor fer-ho amb una espàtula de silicona o una cullera de fusta.Col·loqueu una cullerada d'una barreja de grans i mel en un got alt i aboqueu la compota de la paella.

Compota per a l'hivern de magrana i codonyat

En comptes de melmelada, gelea o conserves, podeu preparar a casa compota de magrana amb codonyat. Necessitarà:

codony - 2 peces;
magrana - 1 unitat;
sucre - 250 g;
aigua - 1,5 l.

El codony es renta bé i es retira de la pelusa amb una esponja o un drap suau. Tallar, treure el nucli i tallar a trossos petits. Es pela la magrana i es treuen els grans.

Posar una cassola amb aigua i sucre al foc i portar a ebullició. Aboqueu-hi el codony, torneu a bullir i deixeu-ho durant 6-7 minuts. Aboqueu la magrana a la cassola i deixeu-ho bullir durant no més de 3 minuts. Retireu la paella del foc. Tanqueu la tapa, tapeu amb una tovallola i deixeu-ho durant 15 minuts.

Atenció! Aquesta recepta també és adequada per a la costura per a l'hivern a casa. Però com que la magrana està disponible tot l'any, es pot preparar per a una vetllada agradable amb els amics o per a un pícnic.

Recepta de compota de magrana amb gingebre

Sabor i aroma rics, un magatzem de vitamines: aquesta és una beguda ideal per a les nits fredes. Productes necessaris per a la recepta:

magrana - 2 peces;
pomes - 2 grans;
gingebre - arrel de 5 cm;
sucre - 100 g;
aigua - 1,5-2 l.

Les pomes es renten, es tallen, es pelen el cor i es treuen les llavors. Triturar en trossos petits. El gingebre es pela i es talla a rodanxes molt fines. Poseu la cassola al foc, aboqueu sucre a l'aigua i deixeu-ho bullir. Afegiu trossos de gingebre i poma i cuini.

Afegiu llavors de magrana a la fruita, bulliu durant 10 minuts i apagueu. Tapeu amb una tapa i deixeu-ho reposar.

Compota de magrana amb groselles

Una beguda de color vermell brillant amb el gust àcid de la magrana i l'aroma de les groselles, un glop d'estiu amb un subtil toc de menta. Els productes següents s'utilitzen per cuinar a casa:

groselles vermelles - 500 g;
magrana - 1 unitat;
menta - 3 branquetes;
aigua - 1 l;
sucre - 6 cullerades. l.

Es pela la magrana i s'aboquen els grans en un bol a part. Les groselles es renten sota aigua corrent i es treuen de fulles i branquetes. Aboqueu sucre a l'aigua i poseu-ho al foc, porteu-ho a ebullició.

Afegiu la magrana, les groselles i la menta. Coure durant 20 minuts, tapeu amb una tapa i deixeu-ho reposar. Podeu colar o servir amb baies.

Termes i condicions d'emmagatzematge

La compota oberta o acabada de preparar es pot emmagatzemar durant no més de 3 dies a la nevera i en un pot fins a 1,5 anys. Si la compota de magrana preparada a casa ha estat segellada durant un any, després d'obrir-la s'ensuma. Podeu utilitzar-lo, però si no hi ha olor "àcid".

Si es compleixen totes les condicions d'esterilització, les fruites i les baies es seleccionen fresques i madures, la beguda en un pot pot durar 2 anys. Emmagatzemar en un lloc fosc sense llum solar directa.

Conclusió

Prepareu la compota de magrana a casa en uns senzills passos. El més important és triar els ingredients madurs adequats, mantenir les proporcions i seguir les instruccions. Una beguda casolana t'estalviarà dels refredats i la grip. La magrana enfortirà el sistema immunitari i ajudarà a prevenir una disminució de l'hemoglobina i el desenvolupament de migranyes. Propietats saludables i sabor ric en un sol producte!