Contingut
Chokeberry sense cuinar és una manera fantàstica de preparar la baia conservant totes les substàncies beneficioses i oligoelements. Chokeberry té un gust agredolç i lleugerament agre, per la qual cosa a molta gent no li agrada, però a tothom li agradarà l'arrona amb sucre.
Com cuinar arròs per a l'hivern sense cuinar
Per preparar arròs amb sucre sense cuinar, agafeu la fruita i l'ingredient dolç en proporcions d'una a una. En primer lloc, es treuen les arròs dels raïms i es classifiquen amb cura, deixant només fruites senceres. Els exemplars danyats i arrugats no són adequats per a això.
Les fruites es renten posant-les en un colador. Col·locar sobre una tovallola de paper i deixar assecar. L'ingredient dolç es combina amb les matèries primeres en un recipient de la batedora i es barreja fins a obtenir una massa homogènia. Si no hi ha aquest dispositiu, tritureu-lo amb un triturador i un colador fi.
Els envasos de conserves es renten a fons amb una solució de soda i s'esterileixen al forn o al vapor. Assecar bé.
Deixeu la massa de baies una estona, remenant de tant en tant, fins que els cristalls es dissolguin completament.Aboqueu el puré d'arròs amb sucre en pots calents, tanqueu-los amb tapes de niló o enrotlleu-los amb tapes de llauna.
El puré de chokeberry amb sucre s'emmagatzema a la nevera o a una habitació fresca. Hi ha receptes de chokeberry amb sucre i l'addició de llimona, pomes o taronges.
Chokeberry, puré amb sucre
La recepta de chokeberry et permetrà preparar una delicadesa saborosa i saludable que donarà suport al teu sistema immunitari a l'hivern, quan el cos ha de resistir els virus.
Ingredients:
- 800 g de sucre cristal·lí fi;
- 1 kg 200 g arròs.
Preparació:
- Ordena la chokeberry. Esbandiu les fruites seleccionades amb aigua tèbia corrent. Col·locar sobre una tovallola de gofre i assecar.
- Col·loqueu la meitat de la matèria primera en un recipient gran de la batedora, afegiu la meitat de l'ingredient a granel, tanqueu la tapa i engegueu el dispositiu. Tritureu fins que estigui suau.
- Transferiu el puré resultant a una cassola, després d'escaldar-lo amb aigua bullint. Poseu la resta d'ingredients en un bol i tritureu. Abocar en un recipient amb puré de baies.
- Barregeu les matèries primeres triturades amb una espàtula de fusta. Tapeu la paella amb una tapa i reserveu-ho durant deu minuts.
- Rentar els pots petits i esterilitzar amb vapor. Aboqueu-hi melmelada crua i tanqueu-les bé amb tapes, després de tractar-les amb aigua bullint. Emmagatzemar al prestatge inferior de la nevera.
Chokeberry ratllat sense coure amb sucre i llimona
Ingredients:
- 1 kg 300 g de sucre fi;
- 2 llimones;
- 1 kg 500 g de baies d'arròs.
Preparació:
- La llimona es renta a fons, s'aboca amb aigua bullint i es neteja. Talleu una capa gruixuda de pela perquè només quedi la polpa. S'escullen els ossos. Els cítrics es retorcen en una picadora de carn amb un ingredient dolç a granel.
- Les chokeberries es classifiquen, es renten i s'assequen. Tritureu de qualsevol manera convenient fins a obtenir un puré. La massa de cítrics es combina amb la massa de baies. Remeneu amb una espàtula de fusta i deixeu-ho 20 minuts.
- Els recipients de vidre es renten a fons i es fregeixen al forn. Segons aquesta recepta, el puré d'arrona amb sucre sense cocció es distribueix en recipients preparats i es tanca amb tapes.
Chokeberry sense cuinar amb sucre i taronja
Cuinar arròs amb sucre segons aquesta recepta estalviarà temps i conservarà tots els beneficis.
Ingredients:
- ½ kg de sorra fina;
- 600 g d'arròs;
- 4 g d'àcid cítric;
- 1 taronja.
Preparació:
- Esbandiu amb cura les matèries primeres curosament seleccionades sota aigua corrent, tenint cura de no aixafar els fruits.
- Peleu la taronja i traieu-ne les llavors. Tritureu la polpa dels cítrics i les baies en una picadora de carn.
- Afegiu àcid cítric i sucre fi a la massa resultant. Remeneu fins que es dissolguin els cristalls.
- Envaseu el puré de baies en pots rostits petits. Tanqueu bé i guardeu-lo en un lloc fresc.
Com cuinar el puré de chokeberry amb sucre i poma
Ingredients:
- 2 kg de sorra fina;
- 1 kg d'arròs;
- 1 kg de pomes.
Preparació:
- Els pots es renten amb aigua tèbia i bicarbonat de sodi. Esbandiu bé. Els recipients i les tapes s'esteril·litzen al vapor o al forn.
- Les chokeberries estan ordenades. Les fruites i les pomes seleccionades es renten amb aigua tèbia corrent. L'arrona es posa sobre un colador i la fruita s'eixuga amb tovallons de paper. Cobriu la taula amb una tovallola i escampeu-hi les baies.
- Les pomes es pelen. Cada fruita es talla a rodanxes, traient les caixes de llavors. Col·loqueu la polpa de la fruita en un bol i cobreixi amb paper film.
- La chokeberry s'aboca en un bol de la batedora i s'aixafa fins a un puré. Afegiu rodanxes de poma a la massa resultant i continueu batent fins a obtenir una massa suau i airejada. Aboqueu-hi l'ingredient a granel i remeneu-lo fins que quedi completament dissolt. Envasat en envasos preparats i tancats hermèticament.
Normes per emmagatzemar arròs mòlt amb sucre
Independentment de quina recepta es prepari l'arròs, emmagatzemeu-la al prestatge inferior de la nevera o en una habitació fresca. La preparació és adequada per al seu ús durant sis mesos. El més important és seguir totes les regles per preparar matèries primeres i contenidors.
Conclusió
L'arrona sense sucre és unes postres delicades, molt saboroses i saludables que podreu gaudir durant tot l'hivern. Només unes quantes cullerades de melmelada "viva" d'aquesta baia reforçaran el sistema immunitari i protegiran dels refredats durant l'estació de fred.
