Préssecs en conserva en almívar per a l'hivern

En un dia fred i ennuvolat, quan hi ha neu fora de la finestra, sobretot vols complaure't a tu mateix i als teus éssers estimats amb el record d'un estiu assolellat i càlid. Les fruites en conserva semblen estar especialment creades per a aquests propòsits. Però res fa la feina millor que els préssecs. Després de tot, el seu color, aroma i gust delicat recorden la dolçor i la calidesa d'un dia assolellat d'estiu.No debades que els préssecs en almívar sempre han estat especialment populars per a l'hivern. En els dies en què gairebé no es podien trobar als prestatges de les botigues en llaunes importades. Però ara, malgrat l'àmplia selecció d'aquests productes en conserva, cada mestressa de casa prefereix fer les seves pròpies preparacions. Al cap i a la fi, costarà un ordre de magnitud més barat i podeu confiar al cent per cent en la qualitat d'aquests productes.

Els beneficis i els perjudicis dels préssecs en conserva

Els préssecs contenen una gran quantitat de microelements i vitamines, però quan es conserven, alguns d'ells, per descomptat, desapareixen. Tanmateix, fins i tot el que queda és suficient per tenir un efecte beneficiós sobre el cos humà. Els préssecs en conserva en almívar poden proporcionar els següents beneficis als humans:

• promoure la digestió;
• energitza i enforteix el sistema immunitari;
• tenen un efecte beneficiós sobre l'estat general de la pell;
• estimular els processos metabòlics;
• regular el funcionament del sistema circulatori, servir com a prevenció de l'anèmia.

A més, és poc probable que les fruites pelades provoquin cap reacció al·lèrgica.

Tanmateix, com qualsevol producte, si es consumeixen amb moderació, els préssecs en conserva poden causar diversos problemes, com ara malestar estomacal i diarrea.

Entre altres coses, no es recomana el consum de préssecs en conserva en almívar per a aquells que:

• pateix diabetis;
• té reaccions al·lèrgiques;
• preocupació per tenir sobrepès.

Contingut calòric dels préssecs en conserva

El contingut calòric dels préssecs en conserva en almívar depèn de la quantitat de sucre utilitzada a la recepta durant el procés de preparació. Però de mitjana pot variar de 68 a 98 kcal per 100 g de producte.

Com cuinar préssecs en almívar per a l'hivern

El més interessant és que de tot tipus de preparacions, els préssecs en conserva en almívar per a l'hivern són de les més senzilles, tant pel que fa al temps d'execució com en el propi procés. Tot i que aquí també hi ha alguns trucs i secrets.

Per descomptat, la meitat de l'èxit està determinat per l'elecció correcta de fruites adequades per a la conserva. Les fruites es poden retorçar:

• en la seva totalitat;
• meitats;
• rodanxes;
• amb pela;
• sense pela.

Per conservar préssecs a casa durant l'hivern, només són adequades les fruites petites en la seva totalitat; d'altres simplement no caben a l'obertura dels pots. Per descomptat, els costos laborals d'aquest tipus de preparació són mínims i els fruits semblen molt atractius, semblants als sols petits. Però el xarop resulta menys aromàtic i aquests aliments enllaunats no duran gaire en comparació amb els altres. Després de tot, les llavors contenen àcid cianhídric, que un any després de l'emmagatzematge pot començar a alliberar substàncies desfavorables per a la salut humana.

Per tant, probablement sigui més prudent treure els pits i preparar préssecs en conserva en forma de meitats o rodanxes. Per prendre la decisió correcta, la manera més senzilla és intentar separar primer les llavors de les fruites comprades o collides. Si les llavors es separen amb molta dificultat, encara és millor conservar els préssecs sencers en almívar. Tot i que aquí també hi ha una opció, sobretot quan es tracta de fruites de mida gran. Podeu tallar amb cura tota la polpa de la fruita en trossos uniformes i utilitzar les llavors restants per fer xarop. Aquest mètode es descriu detalladament en un dels capítols següents.

Perquè els préssecs en conserva en almívar per a l'hivern tinguin un aspecte atractiu i conserven bé la seva forma i consistència, cal triar fruites amb polpa densa i elàstica. Fins i tot poden ser una mica verds, però el més important és que contenen una aroma de préssec especial i incomparable, que, per cert, sempre atrau una gran quantitat d'insectes: abelles, borinots, vespes. Les fruites massa madures s'utilitzen millor per fer melmelada o confitura.

Per descomptat, la fruita ha d'estar sense danys externs ni signes de mala salut: taques, taques negres o ratlles.

Per treure o no la pell de les fruites: sobre aquest tema, les opinions de les mestresses de casa poden diferir molt. D'una banda, sense pell, els préssecs semblen més atractius i quan es preparen resulten impecablement tendres i deliciosos. D'altra banda, és la pell la que conté la part del lleó dels elements més valuosos per als humans. A més, si s'utilitzen fruites vermelles o bordeus, durant la producció, aquesta pell permetrà que l'almívar tingui un color fosc atractiu. De fet, a les receptes sense l'ús d'additius de fruites addicionals, el xarop de préssec sembla una mica incolor.

Si decidiu preparar fruita en almívar amb la pell, primer heu de rentar-ne la pelusa. Aquest procés sovint planteja moltes preguntes, especialment per a les mestresses de casa novells. Després de tot, en rentar-lo sota l'aigua corrent, podeu danyar accidentalment fruites delicades o fins i tot treure la pell en alguns llocs. Hi ha una manera fàcil d'afrontar-ho sense gaire dolor.

1. Ompliu un recipient gran amb la quantitat necessària d'aigua freda, de manera que tots els préssecs quedin completament amagats sota ell.
2. Mesureu la quantitat aproximada de líquid i afegiu-hi 1 cullerada per litre d'aigua. refresc Remeneu la solució fins que la sosa estigui completament dissolta.
3. Submergeix les fruites a la solució i deixa reposar 30 minuts.
4. Transcorregut el temps, no quedarà ni un rastre de la pubescència a la superfície dels préssecs.
5. És important només després de l'operació recordar esbandir les fruites amb aigua neta. En cas contrari, es pot sentir un gust desagradable de refresc al producte.

Pel que fa als plats, els pots de litre, d'un litre i mig o de dos són ideals per conservar préssecs en almívar segons qualsevol recepta. En pots de tres litres, la fruita té la possibilitat de ser lleugerament aixafada pel seu propi pes, i per als recipients més petits, els préssecs són massa grans.

Per a totes les receptes sense esterilitzar els productes, primer cal esterilitzar els pots i les tapes. Per esterilitzar pots, és convenient utilitzar un forn, microones o forn de convecció. Només cal mantenir les tapes en aigua bullint durant un parell de minuts.

Un punt important a l'hora de fer préssecs en conserva és el gruix del xarop de sucre. Al cap i a la fi, d'una banda, són fruites bastant dolces i pots estalviar sucre. Però, com demostra molts anys d'experiència en conserva, són els préssecs en conserva els que tendeixen a explotar a causa de la preparació d'un xarop de sucre insuficientment concentrat. I pràcticament no hi ha àcid en aquestes fruites. Per tant, per millorar el gust del producte, així com per augmentar la seva conservació, cal afegir àcid cítric al xarop.Aquesta regla només es pot descuidar si es conserven fruites àcides o baies juntament amb préssecs: groselles, llimones, pomes.

Recepta clàssica de préssecs en conserva per a l'hivern

Segons la recepta clàssica, els préssecs es conserven per a l'hivern en xarop de sucre amb l'addició obligatòria d'àcid cítric. Però per crear una composició aromàtica especial, podeu utilitzar llimona juntament amb la ratlladura.

Per a un pot de dos litres necessitareu:

• 1 kg de préssecs, sense pinyol;
• uns 1000 ml d'aigua;
• 400 g de sucre granulat;
• ½ culleradeta. àcid cítric (o 1 llimona amb pell).

Fabricació:

1. Les fruites preparades es tallen en trossos de forma i mida convenients i es col·loquen en pots estèrils.
2. Bullir aigua i abocar aigua bullint sobre la fruita a poc a poc perquè els pots no esclatin pels canvis de temperatura.
   Consell! Per evitar que el fons i les parets dels pots esclatin quan s'afegeix aigua bullint, s'han de col·locar sobre una superfície metàl·lica o, almenys, la fulla d'un ganivet ample sota el fons del pot.
3. Tanqueu els pots de préssecs amb tapes estèrils i deixeu-los reposar durant 10-12 minuts.
4. A continuació, l'aigua de la fruita s'escorre a través d'una tapa especial amb forats a la paella, s'hi afegeix àcid cítric i sucre i s'escalfa a una temperatura de + 100 ° C, es bull durant 5 minuts fins que es dissolguin totes les espècies.
5. Si s'utilitza llimona en comptes d'àcid cítric, s'acostuma a escaldar amb aigua bullint, es ratlla la ratlladura i, tallada a quarts, se li treuen les llavors, que poden aportar un amargor addicional.
6. El suc s'extreu dels quarts i s'afegeix al xarop de sucre juntament amb la ratlladura ratllada.
7. A continuació, aboqueu xarop de sucre sobre els préssecs dels pots.
8. Cobrir amb tapes i deixar reposar durant 5-9 minuts més.
9. Escorreu l'almívar, escalfeu-lo a ebullició per darrera vegada i, finalment, aboqueu-lo als pots.
10. Els espais en blanc es tanquen hermèticament immediatament, es giren i es deixen refredar "sota un abric de pell".

Préssecs en almívar per a l'hivern amb esterilització

Malgrat que l'esterilització sembla ser un mètode obsolet per a molts, alguns encara prefereixen utilitzar-lo. Sobretot quan es tracta de productes tan capritxosos com els préssecs. En principi, no hi ha res especialment tediós en el procés en si mateix si hi ha mides i formes adequades de plats o aparells en què tot sigui convenient.

Però a les receptes amb esterilització hi ha un avantatge addicional: no cal esterilitzar prèviament els plats, només cal rentar-los a fons.

Necessitarà:

• 1,5 kg de préssecs;
• 1,8-2,0 litres d'aigua;
• 600-700 g de sucre granulat;
• 1 culleradeta. àcid cítric.

Fabricació:

1. Les fruites es netegen de tot allò innecessari, es tallen a rodanxes i es posen en pots de vidre nets.
2. Aboqueu aigua en una cassola, afegiu-hi sucre i àcid cítric, escalfeu-lo a una temperatura de + 100 °C i bulliu durant 5-6 minuts.
3. Aboqui xarop de sucre bullint sobre les fruites, sense arribar a 1 cm de la vora del pot.
4. Col·loqueu els pots de préssecs en una paella amb aigua calenta perquè el nivell d'aigua arribi als 2/3 de l'alçada del pot.
5. Després que l'aigua bulli a la cassola, els pots s'esteril·litzen durant el temps necessari depenent del seu volum. Litre - 15 minuts, un i mig - 20 minuts, dos litres - 30 minuts.
   Atenció! Per esterilitzar pots d'un litre i mig, pots utilitzar un forn, un microones o un forn de convecció.
6. Un cop transcorregut el temps assignat, els pots amb préssecs en conserva es tanquen hermèticament.

Préssecs en almívar per a l'hivern sense esterilització

Aquesta recepta és molt semblant al mètode clàssic de preparar préssecs en conserva en almívar. Però per accelerar i facilitar el procés, les fruites s'aboquen amb xarop bullint només una vegada.

Per garantir un bon resultat de l'elaboració, s'aconsella afegir més sucre a la recepta.

Les proporcions dels productes són les següents:

• 1 kg de préssecs;
• aproximadament 1-1,2 litres d'aigua;
• 600-700 g de sucre granulat;
• 1 culleradeta. àcid cítric.

Com enllaunar préssecs per meitats

Les meitats de préssecs en xarop es veuen més boniques a les preparacions d'hivern. A més, tant els préssecs petits com els grans es poden conservar per la meitat.

Per tal de trencar un préssec en dues meitats, primer es talla cada fruita amb un ganivet afilat al llarg d'un solc pronunciat fins a la fossa.

A continuació, agafant amb cura les meitats amb les dues mans, gireu-les lleugerament en diferents direccions. La fruita s'ha de trencar en dues parts. Si queda un os en un d'ells, es talla amb cura amb un ganivet. Les meitats es col·loquen en pots amb el costat tallat cap avall, d'aquesta manera es col·loquen de manera més compacta. En cas contrari, segueixen la tecnologia descrita a la recepta clàssica.

Com enrotllar préssecs sencers en almívar per a l'hivern

Preparar préssecs en conserva sencers és probablement el més fàcil. Primer només assegureu-vos que les fruites encaixin a l'obertura de les llaunes.

Per a 1 kg de fruita necessitareu 700 g de sucre granulat i mitja culleradeta d'àcid cítric.

Preparació:

1. Rentar els préssecs, tallar la pell transversalment amb un ganivet afilat i posar-los en aigua bullint durant 1-2 minuts.
2. S'aboca aigua gelada en un altre bol i, amb una cullera ranurada, els fruits es transfereixen de l'aigua bullint directament a l'aigua gelada durant el mateix període de temps.
3. Després d'això, la pell de la fruita es treu fàcilment, només cal recollir-la amb el costat rom d'un ganivet.
4. Les fruites pelades es col·loquen en pots esterilitzats i s'omplen d'aigua bullint fins al coll.
5. Deixar reposar 10-12 minuts.
6. L'aigua s'escorre, es barreja amb sucre i àcid cítric i es bull durant 5 minuts.
7. Aboqui el xarop bullent i enrotlleu immediatament amb tapes estèrils.

Com conservar els préssecs en almívar per a l'hivern amb rodanxes

A partir de fruits grocs grans i lleugerament madurs s'obtenen unes llesques de préssec boniques. Les proporcions dels ingredients per preparar fruites en conserva són estàndard.

Ni tan sols importa si l'os se'n separa bé o no. Si l'os és difícil de separar, la tecnologia de cocció canvia lleugerament.

1. Les fruites es renten, es submergeixen primer en aigua bullint, després en aigua gelada, i després la pela es treu fàcilment de la fruita.
2. Amb un ganivet afilat, talleu la polpa a rodanxes boniques, tallant l'os per tots els costats.
3. Bullir aigua en una cassola, dissoldre-hi sucre i àcid cítric i afegir-hi totes les llavors incompletament pelades.
   Consell! Si voleu, podeu afegir 1 branca de canyella i uns quants brots de clau a 1 litre d'aigua.
4. Bullir durant 10 minuts, colar l'almívar.
5. Els pots estèrils s'omplen amb rodanxes de préssec a 5/6 del volum.
6. Aboqueu xarop calent sobre les rodanxes, tapeu amb una tapa i reserveu-ho durant 15 minuts.
7. Utilitzant tapes especials amb forats, l'almívar s'escorre i es torna a bullir.
8. Aboqueu-ho de nou sobre els préssecs, enrotlleu-los immediatament i deixeu-los refredar cap per avall "sota un abric de pell".

Com fer préssecs en xarop de canyella per a l'hivern

Amb la mateixa tecnologia, creen unes postres delicioses i aromàtiques a partir de préssecs en conserva amb canyella en xarop de sucre per a l'hivern.

Necessitarà:

• 1 kg de préssecs;
• 1 litre d'aigua;
• 500 g de sucre granulat;
• 1 branca de canyella o uns pessics de canyella mòlta;
• ½ culleradeta. àcid cítric.

Com cobrir préssecs i albercocs amb almívar

No és en va que els albercocs es consideren els parents més propers dels préssecs. Es porten bé d'una sola peça.

Quan es conserven, s'utilitza la tecnologia estàndard de doble farciment sense esterilització. Normalment s'eliminen els pinyols d'albercoc, però si s'ha de treure la pell o no és una qüestió d'elecció per a la mestressa de casa.

Necessitarà:

• 600 g de préssecs;
• 600 g d'albercocs;
• 1200 ml d'aigua;
• 800 g de sucre granulat;
• ½ culleradeta. àcid cítric.

Com conservar préssecs, prunes i albercocs en almívar

L'addició de prunes, especialment colors foscos, dóna al color del producte un to noble especial i fa que el seu gust sigui més contrastat i ric. Per obtenir unes postres suaus i tendres, s'eliminen les llavors i la pell de totes les fruites.

Per fer conserves de fruites variades, podeu utilitzar qualsevol mètode: amb o sense esterilització. I la proporció d'ingredients és la següent:

• 400 g de préssecs;
• 200 g d'albercocs;
• 200 g de prunes;
• 1 litre d'aigua;
• 400-450 g de sucre granulat.

Com preparar préssecs amb raïm en almívar per a l'hivern

Els préssecs es combinen tradicionalment amb el raïm principalment perquè maduren al mateix temps. I el color de les postres només es beneficia de l'addició de raïm fosc.

Per a un pot de 3 litres necessitareu:

• 1000 g de préssecs, tallats a la meitat, sense pinyol;
• 500-600 g de raïm per omplir el pot fins al coll;
• aproximadament 1 litre d'aigua;
• 350 g de sucre;
• ½ culleradeta. àcid cítric.

Fabricació:

1. Primer, els préssecs es col·loquen en pots esterilitzats i, a continuació, els buits resultants s'omplen amb raïm que s'ha rentat i tret de les branques.
2. Ompliu els pots fins a la vora amb aigua bullint, deixeu-ho sota les tapes durant 15-18 minuts.
3. S'escorre l'aigua, se'n mesura la quantitat i s'afegeix a cada litre la quantitat de sucre especificada a la recepta.
4. Quan l'almívar bulli, afegiu-hi àcid cítric i deixeu-ho bullir durant 8-10 minuts més.
5. Aboqueu xarop sobre les fruites en pots i tanqueu-les hermèticament per a l'hivern.
6. Després de refredar, es poden emmagatzemar fruites en conserva.

Pomes amb préssecs en almívar per a l'hivern

Les pomes són fruites russes universals que combinen perfectament amb qualsevol altra fruita. Quan entren a l'almívar amb els préssecs, actuen com a conservants i fan més contrastant el gust del producte.

Necessitarà:

• 1 kg de préssecs;
• 500 g de pomes agredolces sucoses;
• 1,5 litres d'aigua;
• 800 g de sucre;
• ½ llimona opcional.

Fabricació:

1. Els préssecs es renten i es tallen.
2. Les pomes es tallen a la meitat, s'alliberen de les cambres de llavors i es tallen a rodanxes petites.
3. Col·loqueu meitats o rodanxes de préssec en pots, aboqueu-hi aigua bullint i deixeu-ho durant 10 minuts.
4. S'escorre l'aigua, s'escalfa fins que bull, s'afegeix sucre i pomes tallades a rodanxes.
5. Bullir durant 10 minuts, afegir suc de llimona.
6. A continuació, amb una cullera ranurada, disposeu les rodanxes de poma de l'almívar de manera uniforme entre els pots i aboqueu l'almívar bullent sobre les fruites dels pots.
7. Enrotlleu immediatament i, donant la volta, refredeu sota la manta.

Recepta per preparar peres i préssecs en almívar per a l'hivern

Utilitzant el mateix principi, els préssecs en conserva en almívar per a l'hivern es preparen amb l'addició de peres. Només en aquesta recepta és obligatòria l'addició d'àcid cítric o suc de llimona.

Necessitarà:

• 1 kg de préssecs;
• 500 g de peres;
• 1,5 litres d'aigua;
• 600 g de sucre;
• 1 llimona o 1 culleradeta. sense part superior d'àcid cítric.

Recepta de préssecs verds en conserva

Si us passa que teniu a la vostra disposició préssecs completament verds, també podeu utilitzar-los i fer-ne unes delicioses postres en conserva. La recepta i la tecnologia de cuina es diferencien de les tradicionals en només dos matisos:

1. S'ha de treure la pell dels fruits submergint-los primer en ebullició i després en aigua gelada.
2. Afegiu-hi una quantitat més gran de sucre granulat, almenys 500 g per 1 litre d'aigua, i millor encara, 700-800 g.

Com conservar préssecs, gerds i ametlles a casa

Aquesta recepta sembla una mica inusual, però la combinació de préssecs amb gerds i sabor d'ametlla és tan sorprenent que pot sorprendre fins i tot un gurmet experimentat.

Necessitarà:

• 2 kg de préssecs;
• 800 g de gerds;
• 200 g d'ametlles pelades;
• 800 g d'aigua;
• 800 g de sucre;
• suc d'1 llimona (opcional);
• 1 culleradeta. aigua de roses (opcional).

Fabricació:

1. Els préssecs es pelen i es tallen a quarts.
2. Col·loqueu 1-2 grans d'ametlla a cada quart.
3. Els gerds es renten amb cura i s'assequen sobre un tovalló.
4. Unes 10 ametlles es divideixen en diverses parts i les peces resultants s'omplen de gerds.
5. Col·loqueu trossos de préssec, gerds i ametlles de manera uniforme en pots esterilitzats de manera que els pots omplir gairebé fins al coll.
6. El xarop es fa amb sucre i aigua i s'aboca calent en pots de fruites, baies i fruits secs.
7. Si ho desitja, afegiu suc de llimona i aigua de roses directament als pots.
8. Els pots estan tancats hermèticament.

Préssecs beguts per a l'hivern

Aquestes postres, per descomptat, no són recomanables per als nens, però el xarop és ideal per remullar pastissos o fer salses per a carn de porc o aus.

Necessitarà:

• 1 kg de préssecs;
• 300 g d'aigua;
• 2 tasses de sucre granulat;
• 200 g de conyac (podeu utilitzar licor o fins i tot vodka).

Fabricació:

1. Els préssecs es pelen amb un mètode provat, s'eliminen els fosos i es tallen a rodanxes.
2. El xarop es fa amb aigua i sucre, s'hi posen les fruites preparades i es cou a foc lent durant un quart d'hora aproximadament.
3. A continuació, afegiu la beguda alcohòlica, remeneu i distribuïu el contingut de la paella en pots estèrils.
4. Ho enrotllen i ho deixen refredar.

Préssecs especiats en almívar amb vi

Amb unes postres fetes segons aquesta recepta, podeu sorprendre i delectar una companyia adulta en una tarda freda de tardor o d'hivern.

Necessitarà:

• 1,5 kg de préssec;
• 500 ml d'aigua;
• 500 g de sucre;
• 150 ml de vi negre o blanc sec;
• 1 cullerada. l. suc de llimona;
• ½ culleradeta. canyella;
• 4-5 brots de clau;
• ¼ culleradeta. gingebre mòlt.

Fabricació:

1. Els préssecs es pelen amb la tecnologia anterior.
2. Cada fruit és perforat amb un brot de clau; uns quants claus queden directament a la polpa dels préssecs.
3. Bullir aigua, afegir sucre, canyella, gingebre mòlt.
4. Col·loqueu les fruites, tallades amb clau, en aigua bullint, deixeu-ho coure durant 10 minuts i refredeu-ho a temperatura ambient.
5. Després de refredar, el xarop de sucre s'escorre de les fruites i els préssecs s'aboquen amb vi i suc de llimona.
   
6. Escalfeu la barreja de fruita i vi fins que bulli, traieu les fruites amb una cullera ranurada i poseu-les en pots estèrils.
7. La decocció de vi es barreja amb el xarop de sucre abocat, es torna a escalfar a ebullició i s'aboca sobre la fruita dels pots.
8. Tancat, refredat i emmagatzemat.

Com cuinar préssecs en almívar en una olla de cuina lenta

No té cap sentit particular utilitzar un multicooker per preparar préssecs en conserva en almívar per a l'hivern, ja que el xarop de sucre es pot cuinar amb un fogó normal.Però per als amants especials d'aquest aparell de cuina, podem recomanar la següent recepta.

Necessitarà:

• 1 kg de préssecs;
• 800 l d'aigua;
• 400 g de sucre granulat;
• 1/3 culleradeta. àcid cítric.

Fabricació:

1. Aboqueu aigua al bol multicooker, afegiu sucre i àcid cítric i activeu el mode "cocció" o, millor encara, "cocció al vapor".
2. Després que l'aigua bulli, poseu-hi les meitats de préssec sense pinyol i activeu el mode "vapor" durant 15 minuts.
3. Durant aquest temps, els pots i les tapes s'esteril·litzen.
4. Les fruites es col·loquen del bol amb una cullera ranurada en pots preparats i s'omplen amb xarop calent.
5. L'enrotllen hermèticament i la giren cap per avall i la deixen refredar.

Com emmagatzemar préssecs en conserva

Els préssecs en conserva en almívar seguit d'esterilització es poden emmagatzemar fins i tot a temperatura ambient. Només cal protegir-los de la llum. És millor emmagatzemar els preparats per a altres receptes en un lloc més fresc, per exemple, en un soterrani, un celler o un balcó no aïllat. La vida útil pot ser d'un a tres anys. Només les fruites enllaunades senceres amb llavors es poden emmagatzemar en qualsevol condició durant no més d'un any.

Conclusió

Preparar préssecs en almívar per a l'hivern és més fàcil que moltes altres preparacions a partir d'aquestes fruites assolellades. I es poden utilitzar com a postres per separat i per fer farcits de productes de forn i per decorar pastissos i pastissos. El xarop servirà com a base excel·lent per a còctels i altres begudes, així com per remullar bescuits.

Publicacions recomanades

Tomàquets marinats per a l'hivern amb aspirina

Receptes de tomàquet fregit

Carbassa coreana per a l'hivern

Remolatxa per a l'hivern en pots

Lingonberries en remull

Amanida d'hivern de carbassons i remolatxa

Remolatxa i mongetes per a l'hivern

Pera en el seu propi suc per a l'hivern

Puré de chokeberry