Lingonberries per a l'hivern sense sucre: receptes

Lingonberry, o com s'anomena popularment la "reina de les baies", ha estat coneguda per les seves propietats curatives des de l'antiguitat. S'utilitzava per preparar infusions i decoccions que alleujaven moltes dolències. I les aranyons amb mel sense sucre són un remei provat per als refredats, la deficiència de vitamines i la immunitat debilitat.

Propietats útils de les aranyons amb mel

Fruites, fulles, flors i tiges s'utilitzen per preparar medicina natural.Les aranyons es poden cuinar amb baies del bosc i del jardí, amb espècies i mel.

Les aranyons vermells triturats amb mel tenen un efecte curatiu millorat. Abans de menjar aranjols amb mel, cal que us familiaritzeu amb les propietats beneficioses i les contraindicacions. Es recomana prendre-lo per a les malalties següents:

• gota i reumatisme;
• refredats, mal de coll i febre;
• fase inicial de la hipertensió;
• avitaminosi;
• artrosi, artritis;
• diabetis;
• malaltia de la urolitiasi.

Utilitzant aigua de mel amb mel, podeu desfer-vos de les cremades solars i curar el mal de coll. Les ferides es renten amb aigua diluïda, es fan compreses per a varius i sensacions doloroses a les articulacions.

Malgrat el gran nombre de qualitats positives, les aranjols, com qualsevol baia, tenen contraindicacions.

Les aranyons i la mel no s'han de prendre en grans quantitats:

• amb úlcera pèptica;
• amb malalties del tracte gastrointestinal;
• persones amb intolerància individual;
• per a colecistitis i malalties hepàtiques;
• a pressió reduïda.

Normes per a la preparació de lingenberries amb mel

És millor recollir les aranjols lluny de carreteres i zones industrials. Les baies collides s'han de processar immediatament. Per fer-ho, es renta amb aigua tèbia corrent i es tritura.

El puré de baies es prepara amb un morter de fusta o un accessori de batedora de plàstic. No es recomana utilitzar una picadora de carn, ja que quan entra en contacte amb el metall, la baia perd una gran quantitat de les seves propietats nutricionals.

Per preparar aranyons amb mel per a l'hivern sense sucre, heu d'observar estrictament les proporcions i les normes de cocció. Després de processar i combinar amb mel, cal deixar que el puré de baies s'assenti i es fongui. Els pots i les tapes es renten i esteril·litzen a fons.

És possible abocar mel fresca sobre les nabius?

La mel fresca és una massa espessa, transparent i semilíquida, que al cap de 2-3 anys comença a cristal·litzar i a perdre les seves propietats naturals. La mel vella canvia la composició, el gust i l'aroma. Per tant, per preparar un medicament natural, s'aconsella utilitzar només la mel acabada de collir o de l'any passat.

Aronbies ratllades amb mel

Això no només és saludable, sinó també una delicadesa saborosa que es pot emmagatzemar a la nevera durant tot l'hivern.

Per a la recepta necessitareu:

• fruites - 1 kg;
• nèctar líquid - 3 cullerades. l.

Tècnica:

1. Les baies es classifiquen i es renten sota aigua corrent.
2. Feu un puré de baies amb un morter de fusta. Una picadora de carn no és apta per cuinar, ja que quan entra en contacte amb el metall, les aranyons perden les seves propietats beneficioses.
3. S'afegeix mel al puré de baies i es deixa en un lloc càlid, remenant de tant en tant fins que es dissol completament.
4. Després que la massa s'espesseixi, es trasllada a pots nets i es guarda a la nevera.

Lingonberries per a l'hivern amb mel i groselles negres

La melmelada sense sucre preparada segons aquesta recepta té un gust agredolç i aroma a mel.

Productes:

• aranyons i groselles negres - 500 g cadascun;
• mel fresca - 0,6 kg;
• aigua - ½ tassa;
• clau d'olor - 2 brots;
• canyella - al gust.

Instrucció pas a pas:

1. Les baies es classifiquen i es renten.
2. Bulliu aigua en una cassola i escalfeu les baies per lots durant 2 minuts.
3. ½ cullerada. l'aigua (en la qual es va escaldar la baia) es combina amb mel, clau i canyella.
4. Poseu la cassola al foc i deixeu-ho bullir, remenant de tant en tant.
5. Un cop la mel s'hagi dissolt completament, afegiu-hi les baies.
6. Després de bullir, reduïu el foc a baix i deixeu-ho coure durant 25 minuts, remenant de tant en tant i eliminant l'escuma.
7. La melmelada acabada es refreda i s'aboca en pots estèrils.
8. Emmagatzemar en un lloc fosc i fresc.

Recepta de nabius amb mel i espècies

Els aranyons sense sucre, preparats sense cuinar, conserven la màxima quantitat de vitamines i nutrients.

Productes requerits:

• fruites - 1 kg;
• nèctar d'abella - 500 ml;
• canyella - a la punta d'un ganivet;
• clau d'olor - 3 brots;
• sal - ½ culleradeta;
• aigua 400 ml.

Tècnica:

1. Les baies es classifiquen, es renten i s'assequen amb cura.
2. Les baies preparades s'aboquen en un pot net. Afegiu sal, canyella, clau per sobre i escaldeu-ho amb aigua bullint.
3. Al cap d'uns segons, aboqueu l'aigua a la cassola, afegiu-hi la mel i deixeu-ho fins que quedi completament dissolta.
4. Aboqui xarop de mel sobre les baies, tanqueu bé la tapa i poseu-les en una habitació fresca.

Recepta de nabius amb mel i groselles per a l'hivern

Melmelada fortificada a base de groselles, aranyons i mel.

Haureu de preparar:

• baies - 0,5 kg;
• mel - 175 ml;
• suc d'1 llimona;
• aigua - 25 ml.

Normes d'execució:

1. Les baies es renten i s'assequen. El suc s'extreu de la llimona.
2. Afegiu aigua i suc a l'olla de cocció. Després de bullir, afegir el suc i reduir el foc.
3. Quan la mel s'hagi dissolt completament, afegiu-hi les groselles i deixeu-ho coure durant 5 minuts.
4. A continuació, afegiu-hi els aranyons i deixeu-ho coure durant 10 minuts més sense deixar de remenar.
5. La melmelada acabada s'aboca en pots nets, es refreda i s'emmagatzema.

Lingonberry i aladern amb mel

La melmelada de melmelada d'arç vermell sense sucre amb mel és un remei excel·lent per mantenir la immunitat a l'hivern.

Cal preparar:

• arç de mar - 0,5 kg;
• aranyons vermells - 1 kg;
• nèctar - 125 ml;
• aigua - 250 ml.

Instrucció pas a pas:

1. Les baies es classifiquen, es renten i s'assequen.
2. Es col·loquen l'arç d'arç marí i les aranyons en pots estèrils i s'aboquen amb xarop bullint.
3. Els pots es tanquen hermèticament, es giren, s'aïllen i es deixen tota la nit fins que es refredin completament.

L'ús de les aranjols amb mel en la medicina popular

Les aranyons amb mel sense sucre no només són una delicia saborosa, sinó també un medicament indispensable per a moltes malalties. Tracta els refredats, afecta el sistema genitourinari, redueix la pressió arterial, elimina residus i toxines.

Te de fulles de limonberry

El te ajuda amb malalties del sistema genitourinari.

• fulles de lingonberry - 2 cullerades. l.;
• aigua - 0,5 l;
• mel - 1 cullerada. l.

Instrucció pas a pas:

1. Les fulles es preparen en un termo i es deixen durant una hora.
2. Colar el te, afegir 1 cullerada. l. mel i refredar fins que estigui calent.
3. Beveu 2 cullerades cada matí abans dels àpats. l.

Lingonberries amb mel

Una recepta senzilla i ràpida que augmenta la immunitat i elimina els refredats.

• fruites - 1 kg;
• nèctar líquid - 2 cullerades.

Tècnica:

1. Les baies es seleccionen, es renten i s'assequen.
2. Col·loqueu-lo en un pot net i ompliu-lo de mel de manera que cobreixi completament els aranyons.
3. Posar a la nevera durant 7 dies.

Suc de llenya per a la tos

El suc es pot donar als nens a partir dels 3 anys només després de consultar un pediatre.

• baies - 2 kg;
• aigua mineral - 1 ampolla;
• mel - 1 cullerada. l.

Rendiment:

1. Les fruites es renten i es posen al forn preescalfat a 150 graus durant uns minuts.
2. Premeu el suc de qualsevol manera convenient.
3. Afegiu aigua mineral en una proporció 1:1 i mel al suc, barregeu-ho tot bé.
4. La beguda preparada s'aboca en una ampolla amb vidre fosc i es posa en un lloc fresc.

Beguda de baies per baixar la pressió arterial

La beguda ha de ser consumida amb precaució per persones amb pressió arterial baixa.

• baies - 0,5 kg;
• aigua bullida - 1 cullerada;
• nèctar - 3 culleradetes.

Preparació:

1. Les nabies es renten i es trituren en puré.
2. La massa de baies es combina amb mel i s'aboca amb aigua bullida tèbia.
3. Prendre 2 cullerades abans dels àpats. l. 3 vegades al dia.

Beguda per a malalties hepàtiques i renals

En ½ cullerada. suc de nabiu diluït amb 1 culleradeta. mel líquida. La beguda es consumeix tres vegades al dia 30 minuts abans dels àpats.

Beguda de lingonberry per a malalties gastrointestinals

Una beguda instantània curativa i sense sucre, que es consumeix 100 ml 3 vegades al dia abans dels àpats.

• aranyons vermells - 200 g;
• mel - 1 cullerada. l.;
• aigua - 0,5 l.

Normes de cuina:

1. Les fruites es renten i s'escalden amb aigua bullint.
2. Ompliu amb aigua freda i afegiu-hi mel.
3. Deixar durant la nit per infusió.

Com emmagatzemar les nabius amb mel

Podeu emmagatzemar els aranyons sense sucre per a l'hivern a la nevera o al congelador. Si les baies preparades amb mel s'emmagatzemen al congelador, s'han d'observar les proporcions següents durant la preparació: 1 part de mel, 5 parts de baies. Quan emmagatzemeu a la nevera, preneu 1 part de mel i 3 parts de baies.

Si seguiu les normes de preparació i emmagatzematge, el producte es pot emmagatzemar durant 2-3 anys.

És possible menjar aranjols per a la diabetis?

Hi ha un gran nombre de plantes a la natura que poden alleujar la diabetis. Lingonberry no és una excepció. Es presenta com un element de tractament complex. Conté glucoquinines naturals, que afecten el nivell d'insulina a la sang.Lingonberry redueix el sucre en sang, millora la funció del pàncrees, restaura la força i combat l'insomni.

Hi ha un gran nombre de receptes basades en aquesta baia. D'ell s'elaboren infusions, xarops, decoccions, es prenen frescos i s'utilitzen per preparar salses, compotes i postres.

La ració diària recomanada de nabius per a la diabetis és de 150 a 200 g. Per fer infusions curatives, el sucre granulat s'ha de substituir per mel fresca. Però cal saber que en cas de diabetis, la mel només es pot consumir:

1. Acàcia – no cristal·litza durant 2 anys i conté una gran quantitat de fructosa. Aquesta és la mel més saludable per a la diabetis.
2. Nèctar de castanya – no espessa durant molt de temps, té un gust i aroma agradables. Té un efecte bactericida i calma el sistema nerviós.
3. Fajol – Recomanat per a qualsevol tipus. És beneficiós per al sistema circulatori i alleuja l'insomni.

Com conservar les nabius per a l'hivern sense sucre

Les baies acabades de collir no es poden emmagatzemar durant llargs períodes de temps, de manera que moltes mestresses de casa les assequen, les congelen i les guarden per a l'hivern com a conserves. Perquè les nabies preparades sense sucre conserven la seva frescor i aroma durant molt de temps, heu de seguir unes regles senzilles:

1. Les baies podrides, arrugues i danyades no són aptes per cuinar.
2. El producte s'ha de preparar estrictament segons la recepta.
3. Si la baia no ha estat sotmesa a tractament tèrmic, s'emmagatzema a la nevera o al congelador durant aproximadament un any.
4. El producte descongelat no es torna a congelar.
5. La millor manera de conservar durant molt de temps la frescor i les propietats beneficioses és remullar-lo amb aigua o el teu propi suc. Aquest producte es conserva a la nevera durant 6 a 12 mesos.
6. Les baies bullides amb mel només es poden emmagatzemar a temperatura ambient si el pot s'ha esterilitzat.

Lingonberries sense sucre: receptes

Actualment s'han popularitzat les receptes culinàries elaborades sense sucre. Sovint es substitueix per mel per moltes raons. És més saludable, conté fructosa, té una aroma agradable, pot alleujar moltes malalties, i els aranyons també s'utilitzen com a tractament integral per a la diabetis tipus 2 i tipus 1.

Infusions i decoccions

Lingonberry és una planta medicinal. Fruits, fulles, flors, llavors i tiges s'utilitzen per preparar un medicament. Abans d'utilitzar la decocció de lingonberry, cal consultar un especialista, ja que l'automedicació pot no ajudar, però pot danyar el cos.

Decocció de fulles de lingot

Els aranyons són molt útils per als diabètics. Per preparar una decocció sense sucre cal un mínim de temps i ingredients. Gràcies a la decocció, l'estat millora i s'eliminen els símptomes de la diabetis mellitus.

• fulles de nabiu - 20 g;
• aigua - 1 cullerada. aigua bullida.

Preparació:

1. Les fulles triturades s'aboquen amb aigua bullint i es posen al foc.
2. Després de bullir, reduir el foc i coure durant 25 minuts.
3. El brou acabat es filtra i es refreda.

La decocció medicinal es pren 3 vegades al dia abans dels àpats, 20 ml.

Tintura medicinal

Aquesta recepta és útil per a aquells que tenen la fase inicial de la diabetis.

• fulles de nabiu - 70 g;
• aigua - 0,5 l.

Tècnica:

1. Les fulles rentades es trituren i s'omplen d'aigua.
2. Coure durant 30 minuts a foc lent.
3. Retirar per infusió.
4. Després d'una hora, la tintura es filtra.

Prendre 30 minuts abans dels àpats, 3 vegades al dia, 25 ml.

Decocció de baies

Una decocció feta amb aranyons vermells és molt popular. Redueix el sucre, millora l'estat d'ànim i dóna vitalitat.

• baies - 3 cullerades;
• aigua - 700 ml.

Com fer-ho:

1. Les baies rentades i seleccionades s'aboquen amb aigua i es porten a ebullició.
2. Després de bullir, reduïu el foc i deixeu coure les baies durant 10 minuts.
3. El brou acabat es deixa infusionar durant 1 hora.

La decocció colada es pren 2 vegades al dia, 200 ml, mitja hora després dels àpats.

Una decocció de branques i fulles joves de nabiu

La decocció redueix el sucre en sang, millora el funcionament del pàncrees i millora la secreció de bilis.

• fulles i tiges triturades - 10 g;
• aigua - 1 cullerada.

Instrucció pas a pas:

1. Aboqueu aigua bullint sobre la barreja de nabiu, tapeu amb una tapa i deixeu-ho durant mitja hora per infusionar.
2. La decocció es filtra i es pren 20 ml fins a 5 vegades al dia.

Compota de baies

La recepta s'utilitza com a tractament integral per a la diabetis. No només resulta saludable, sinó també molt saborós.

• fruites - 3 cullerades. l.;
• aigua - 3 cullerades;
• mel fresca - 2 culleradetes.

Tècnica:

1. L'aigua es porta a ebullició i s'afegeixen les baies.
2. La compota es bull durant 10 minuts.
3. Al final de la cocció s'hi afegeix mel.

Abans d'utilitzar, la compota ha de reposar durant diverses hores. Beure compota al matí i al vespre, 1 cullerada.

Lingonberries sense sucre per a l'hivern

Un plat amb sucre és molt ric en calories. Està contraindicat per a persones amb diabetis, obesitat i malalties relacionades. El principal requisit per a la baia: no ha de ser menta, podrida o verd. La melmelada per a diabètics es pot preparar sense sucre, substituint-la per mel, fructosa o xilitol.

Lingonberries en el seu propi suc

Un senzill dolç enriquit sense sucre afegit.

• baies - 2 kg.

Com fer-ho:

1. Els fruits es classifiquen i es renten.
2. Les nabies seques es col·loquen en pots nets i es cobreixen amb tapes.
3. Prepareu una galleda de 10 litres. Es col·loca un suport de ferro a la part inferior i s'hi posa un pot de baies.
4. Ompliu la galleda amb aigua a la meitat i poseu-la al foc. L'aigua ha d'estar constantment a punt de bullir.
5. Al cap d'uns minuts, les baies començaran a assentar-se i, a continuació, comencen a afegir-hi aranjols al coll.
6. Porteu l'aigua a ebullició i cuini durant 10-15 minuts.
7. Les baies calentes s'aboquen en pots i es cobreixen amb tapes.

Cinc minuts

La recepta més fàcil i ràpida per fer aranyons sense sucre.

• baies - 1,5 kg;
• mel - 250 ml.

Instrucció pas a pas:

1. Els fruits es classifiquen, es renten i s'escalden amb aigua bullint per eliminar l'amargor, s'aboquen amb mel i es deixen durant una hora fins que es formi suc.
2. Col·loqueu la massa de baies a l'estufa, deixeu-ho bullir, baixeu el foc i deixeu-ho coure durant 5 minuts.
3. Per evitar que la melmelada es cremi, remeneu-la periòdicament i traieu l'escuma.
4. La barreja calenta de cinc minuts s'aboca en pots, es refreda i s'emmagatzema.

Melmelada de poma i aranjoles

Per enriquir el gust, es pot preparar melmelada de nabiu amb l'addició de diverses fruites. La combinació d'adobs i poma dóna un resultat excel·lent.

• aranyons vermells - 1,5 kg;
• pomes - 0,5 kg;
• aigua - ½ tassa;
• mel - 350 ml.

Instrucció pas a pas:

1. Les baies es classifiquen i es posen en remull en aigua calenta durant uns segons.
2. Les pomes es pelen, es tallen el cor i es tallen a daus petits.
3. Bullir aigua i afegir mel.
4. Quan la mel s'hagi dissolt completament, afegiu-hi les aibioles.
5. Passats 5 minuts, afegiu-hi les pomes i deixeu-ho coure 15 minuts més.
6. La melmelada calenta s'aboca en pots nets, es refreda i s'emmagatzema.

Conclusió

Les aranyons amb mel sense sucre no només són una delicia saborosa, sinó també una cura natural per a moltes malalties.Hi ha un gran nombre de receptes de cuina, i cadascú pot triar la que més li agradi. Bona gana i mantenir-se saludable.

Publicacions recomanades

Caviar d'albergínia a través d'una picadora de carn

Caviar d'albergínia al forn

Clàssic caviar de carbassa

Adjika de carbassó per a l'hivern "Et lleparàs els dits"

Caviar de carbassó sense pastanaga

Caviar de carbassó i albergínia

Caviar d'albergínia cru: recepta amb fotos

Caviar de carbassó sense fregir

Caviar d'albergínia amb pasta de tomàquet: recepta