Suc de lonja

Tothom coneix les aranjols com un magatzem de nutrients útils. Conté una gran quantitat de vitamines que ajudaran a mantenir el sistema immunitari durant l'hivern i evitaran malalties infeccioses. El suc de lonja és excel·lent contra la cistitis i és un diürètic. Per tant, es pot i s'ha de preparar en el moment adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Els beneficis i els perjudicis del suc de nabiu

La beguda de l'aroma té diverses propietats beneficioses que la fan indispensable per a adults i nens. Propietats beneficioses de les begudes de nabiu:

• ajuda amb l'anèuria, la neurosi i la visió deteriorada;
• normalitza la pressió arterial;
• ajuda amb trastorns del tracte digestiu;
• té un efecte antiinflamatori i desinfectant.

Els beneficis del suc de l'aranya permeten utilitzar aquesta beguda com a medicament.

Però també hi ha un dany que pot comportar una beguda de la baia del nord si tens mala salut:

• agreuja les úlceres d'estómac;
• redueix la pressió arterial i, per tant, no es recomana per a pacients hipotensos;
• si la baia es recull en un mal lloc, pot acumular substàncies radioactives.

Però en qualsevol cas, els beneficis de beure una beguda refrescant són més grans que el dany.

Normes per a la preparació del suc de lingenberry

Per preparar una beguda de nabiu, heu de triar els ingredients adequats. Les baies han de ser fortes i senceres. És important avaluar la maduració del fruit. Una baia massa verda donarà un regust desagradable. El suc de lonja es pot esprémer a través d'un espremedor, però també s'utilitza un puré, seguit d'esprémer a través d'una gasa.

Assegureu-vos de classificar les baies abans de cuinar. Desfer-se de restes, branques, així com baies malaltes i florides. També és indesitjable utilitzar exemplars triturats i massa madurs. El suc es pot fer amb baies fresques o congelades. Tots dos mètodes estan bé.

Per a l'emmagatzematge a llarg termini, la beguda s'ha de sotmetre a un tractament tèrmic. També podeu afegir ingredients addicionals per al gust segons el desig i el gust de l'amfitriona.

Suc de lonja per a l'hivern

Per a una simple beguda de nabiu per a l'hivern, necessiteu els següents ingredients:

• baies;
• sucre granulat;
• aigua.

La recepta de cuina és la següent:

1. Aboqui aigua sobre les baies en una quantitat tal que l'aigua cobreixi les baies.
2. Posar al foc i esperar que bulli.
3. Quan l'aigua bulli, deixeu-ho i deixeu-ho reposar tres hores.
4. Col·loqueu les baies en un colador i deixeu-ho escórrer.
5. Al matí, peseu el suc i barregeu-lo amb sucre: per a 1200 g de suc cal prendre 600 g de sucre granulat.
6. Remeneu fins que el sucre es dissolgui.
7. Torneu a posar el suc al foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
8. A continuació, aboqueu-los en pots calents i esterilitzar-los. Com més gran sigui el volum, més temps s'ha de dedicar a l'esterilització.

Aleshores s'han d'enrotllar els pots i només després deixar-los refredar, potser embolicats en una manta. El suc de lonja també es pot cuinar en una espremedora.

Suc de llenya per a l'hivern sense cuinar

Els ingredients que necessitareu són:

• aranyons vermells - 200 g;
• aigua - 400 ml;
• 4 cullerades de sucre.

Aquesta recepta no requereix tractament tèrmic a llarg termini. Algorisme de cuina pas a pas:

1. Tritureu les baies fins que es formi líquid.
2. Tritureu les nabies amb un colador per separar el suc del pastís.
3. Poseu el puré a la nevera.
4. Aboqueu aigua al pastís i poseu-ho al foc.
5. Tan bon punt bulli, afegiu-hi sucre i refredeu.
6. Afegiu el puré que hi havia a la nevera.
7. Colar en pots i enrotllar per guardar-los.

Aquesta recepta no implica cuinar, sinó que s'ha de guardar en un lloc fresc. Durant aquesta preparació es conserven al màxim les substàncies beneficioses del suc de nabiu.

Suc de nabiu concentrat per a l'hivern amb mel

Per a aquesta recepta cal prendre 2 kg de nabius i 200 g de mel. És fàcil preparar una beguda concentrada amb mel:

1. Rentar les baies i deixar-les escórrer en un colador.
2. Traieu el líquid i aboqueu-lo en una cassola.
3. Afegiu-hi tota la mel i poseu la cassola al foc.
4. Escalfeu el líquid a 80 °C, però no deixeu-ho bullir.
5. Abocar en pots calents que s'han esterilitzat prèviament.

La beguda està llesta i es pot emmagatzemar al soterrani durant tot l'hivern. Ajudarà contra els refredats i servirà com un excel·lent antipirètic. Els beneficis i els perjudicis del suc de l'aranya no depenen del mètode de preparació i dels ingredients addicionals. Si el fas concentrat, simplement pots diluir-lo amb aigua.

Suc de poma-aigüera

Podeu fer una beguda refrescant no només a partir d'arabies, sinó també afegir-hi pomes. Ingredients per a la recepta casolana de suc de nabiu:

• 2 kg de baies;
• quilogram de pomes;
• sucre granulat - 600 g;
• litre d'aigua.

Podeu preparar-lo segons aquest principi:

1. Posar les baies en una cassola i afegir aigua.
2. Porta a ebullició, després redueix el foc i deixa coure a foc lent durant 5 minuts.
3. Escorreu l'aigua de la paella i reserveu les baies.
4. Peleu les baies i dividiu-les en quarts.
5. Torneu a posar l'aigua de nabiu al foc.
6. Tan bon punt bulli, hi tirem les pomes i el sucre granulat.
7. Quan la barreja bulli, reduïu el foc a mitjà.
8. Coure durant 10 minuts, remenant.
9. Afegiu les baies i deixeu-ho bullir durant 5 minuts més.
10. Abocar en pots i enrotllar.

Un cop refredat, el podeu posar en un lloc fresc per guardar-lo fins a l'hivern.

Suc de nabius i nabius

La combinació de dues baies tan saludables com els nabius i els nabius donarà un efecte molt beneficiós que mantindrà la salut durant tot l'hivern per a tota la família.

Ingredients:

• 350 g de les dues baies;
• 4 cullerades de sucre;
• 6 gots d'aigua;
• una cullerada de ratlladura de llimona i suc de llimona.

Recepta:

1. Tritureu les baies amb un puré.
2. Deixar reposar un parell d'hores.
3. Colar la beguda de fruita i guardar el pastís per a altres receptes.
4. Aboqueu aigua en una cassola i poseu-ho al foc.
5. Aboqueu-hi sorra i, quan la beguda s'escalfi, aboqueu-hi suc de baies i llimona.
6. Afegiu-hi la ratlladura.
7. Barrejar-ho tot i deixar coure 5 minuts.
8. Abocar en recipients calents i enrotllar. Després d'això, emboliqueu-lo en una manta i espereu fins que es refredi.

Aquesta beguda de fruita reforçarà perfectament el cos i ajudarà a millorar el to corporal a l'hivern. D'acord amb aquesta recepta, també es pot enrotllar el suc de lonja a través d'un espremedor amb l'addició de nabius.

Com fer suc de nabiu amb menta i llimona per a l'hivern

Podeu fer la vostra beguda de fruita habitual amb ingredients addicionals. El gust serà agradable i força original. Els ingredients d'aquesta beguda seran senzills:

• 1,5 kg de nabius;
• sucre granulat - 1,2 kg;
• 2 litres d'aigua potable;
• un munt de menta;
• 1 llimona.

Recepta:

1. Bateu les baies en una batedora.
2. Separeu la polpa del líquid amb un colador.
3. Abocar en un recipient de vidre i tapar amb una tapa.
4. Transferiu la polpa a una cassola i afegiu-hi la menta.
5. Poseu la barreja al foc i espereu fins que bulli.
6. Després d'això, cuini durant 5 minuts.
7. Colar i tornar al foc.
8. Espremeu la llimona i afegiu sucre a la paella amb la beguda principal.
9. Després que el sucre s'hagi dissolt, cal afegir el suc de baies i barrejar.
10. Tan bon punt la beguda bulli, aboqueu-la en pots calents i enrotlleu-la immediatament.

El gust serà inusual, però segur que agradarà a tothom. Podeu preparar perfectament el suc de nabiu en una olla de suc amb l'addició dels mateixos ingredients.

Normes per a l'emmagatzematge del suc de nabiu

Per tal que el suc de nabiu s'emmagatzemi durant molt de temps i no es faci malbé, no necessiteu gaire. En primer lloc, els pots on s'emmagatzema el suc de fruita s'han d'esterilitzar i cuinar al vapor. La temperatura a l'emmagatzematge no ha de superar els 15 °C i la humitat no ha de superar el 85%. A més, és important que la llum solar no entri a l'habitació. La millor opció és un soterrani o un celler. Un balcó amb un armari fosc o un traster sense calefacció seria perfecte per a un apartament. Independentment de la recepta de suc de nabiu per a l'hivern, podeu emmagatzemar la beguda durant molt de temps.

Conclusió

Pel que fa al nombre de propietats beneficioses, el suc de nabiu no és inferior al suc de nabiu. Per tant, preparar aquesta beguda per a l'hivern és simplement necessari. És important seleccionar i preparar correctament els ingredients, així com tractar tèrmicament les llaunes. El traster ha de ser fosc i fresc. En aquest cas, a l'hivern sempre tindreu a mà un remei saborós i refrescant per millorar la vostra salut.Es pot utilitzar per a tota la família, independentment de l'edat.

Publicacions recomanades

Lingonberries per a l'hivern sense sucre: receptes

Lingonberries en remull

Marshmallow de llenya

Lingonberries en almívar per a l'hivern

Salsa de prunes Satsebeli

Tomàquets búlgars: 5 receptes per a l'hivern

Licor de llenya

Puré de llenya amb sucre

Peres en remull per a l'hivern: receptes