Compota de poma i arròs

Entre els diferents preparats d'hivern, les compotes ocupen un lloc especial. No són només begudes dolces, sinó un complex complet de moltes vitamines que poden donar energia i força. La compota de pomes i arròs és una beguda molt saludable en si mateixa. A més, té una aroma agradable i un gust especial amb una lleugera acidesa. Hi ha un gran nombre de receptes per fer aquesta beguda per a l'hivern. Cada mestressa de casa té els seus propis ingredients addicionals i secrets de cuina.

Com fer compota de poma i arròs

Aquesta és una beguda molt saludable que reduirà perfectament la pressió arterial i ajudarà a enfortir el sistema immunitari. Per preparar, cal seleccionar els ingredients. Les fruites són adequades tant àcids com dolces, tot depèn de les preferències de la mestressa de casa.Aquests han de ser fruits totalment madurs sense signes de malaltia o podridura.

Les chokeberries s'han de comprar o collir quan estiguin totalment madures i tinguin el clàssic color blau-negre. Fins i tot una baia lleugerament madura donarà a la beguda d'hivern un gust massa agre. La millor opció és recollir baies després de les primeres gelades.

La quantitat de sucre per a cada recepta és estrictament individual. Per a una millor conservació, cal preparar pots de tres litres amb antelació. S'han de rentar a fons amb refresc i després esterilitzar-los. Això es pot fer al forn o simplement al vapor.

Podeu cuinar compota de poma i arròs utilitzant una de les receptes populars i provades a continuació.

Recepta clàssica de compota de poma i arròs

Per preparar una beguda clàssica de chokeberry necessitareu una quantitat molt petita d'ingredients:

• 10 litres d'aigua;
• 4 tasses de sucre granulat;
• 2 kg de pomes;
• 900 g d'arròs.

Procés de cocció:

1. Renteu bé les baies i les fruites.
2. Talleu les fruites en 4 parts i talleu-les a rodanxes o daus.
3. Barrejar les fruites amb baies, afegir aigua i posar al foc. Coure durant 20 minuts.
4. Afegiu sucre a la compota bullint.
5. Un signe de preparació és l'esclat de la pell a les baies.
6. Quan estigui calenta, la beguda s'ha de distribuir en recipients de vidre i s'ha d'enrotllar immediatament.

Per comprovar l'estanquitat de les llaunes tancades, s'han de donar la volta i embolicar-les amb una manta. Després de refredar, un dia després, podeu emmagatzemar la beguda en conserva al soterrani.

Compota de serbal negre i pomes sense esterilització

Es pot fer una deliciosa compota de pomes i arròs sense esterilització. Ingredients per a la preparació:

• baies de chokeberry - 1,5 tasses;
• 4 pomes;
• 2 tasses de sucre.

Fàcil de preparar, no cal esterilitzar:

1. Talleu la fruita en 8 trossos.
2. Esbandida l'arrona i escorreu-la en un colador.
3. Posar en un pot esterilitzat.
4. Bullir 3 litres d'aigua i abocar per sobre. Tapa amb una tapa i deixa reposar 20 minuts.
5. Passats els 20 minuts, escorreu el líquid del pot i barregeu-lo amb sucre.
6. Prepareu xarop.
7. Torneu-ho a abocar al pot quan bulli i enrotlleu-lo immediatament.

Una beguda meravellosa per a l'hivern està preparada i no cal esterilització.

Com preparar la compota de chokeberry amb pomes i peres

Ingredients per a la beguda:

• 500 g de pomes agredolces;
• peres - mig quilo;
• arròs - 300 g;
• 300 g de sucre granulat.

La compota de pomes i arròs per a l'hivern amb l'addició de peres es fa així:

1. Rentar la fruita, tallar el centre, tallar en 4 parts.
2. Aboqui aigua bullint sobre les baies durant 5 minuts i escorreu-les en un colador.
3. Posar-ho tot en pots i afegir aigua bullint.
4. Deixar reposar 40 minuts.
5. Aboqueu el líquid en una cassola i afegiu-hi sucre.
6. Coure durant 5 minuts, després ompliu els pots de nou i tanqueu-los.

Assegureu-vos de donar-li la volta i deixar refredar els pots sota una manta tèbia durant 24 hores. Només llavors determineu una ubicació d'emmagatzematge permanent.

Compota de poma amb arròs i fulles de cirerer

La compota de pomes fresques i arròs adquirirà un aroma únic si hi afegiu fulles de cirerer.

Ingredients per a la beguda:

• un got de chokeberry;
• 300 g de sucre;
• una mica d'àcid cítric;
• fulles de cirerer - 6 peces;
• 2 pomes.

Procés de cocció:

1. Rentar les fulles i assecar-les amb una tovallola.
2. Esbandiu les baies.
3. Talleu la fruita a rodanxes.
4. Poseu-ho tot en un pot i aboqueu-hi aigua bullint.
5. Passats els 20 minuts, escórrer l'aigua i bullir amb sucre.
6. Ompliu el contingut dels pots amb xarop bullint i tanqueu-los immediatament.

L'aroma és màgic, el gust és agradable.

Compota de poma i arròs: recepta amb àcid cítric

Ingredients per aquesta beguda d'hivern:

• mig quilo de pomes;
• un quart de cullera petita d'àcid cítric;
• 300 g d'arròs;
• la mateixa quantitat de sucre;
• 2,5 litres d'aigua.

La compota de pomes fresques i arròs es pot preparar de la següent manera:

1. Renteu les baies i talleu les fruites sense cor a rodanxes grans.
2. Poseu-ho tot en pots esterilitzats i aboqueu-hi aigua bullint.
3. Deixeu-ho, embolicat amb una tovallola tèbia, durant 15 minuts.
4. A continuació, escorreu el líquid, afegiu-hi sucre i àcid cítric i deixeu-ho bullir.
5. Després de bullir, deixeu-ho coure un parell de minuts i aboqueu-ho en pots.

Aquesta beguda agradarà a tots els membres de la llar durant l'estació freda.

La compota de chokeberry més senzilla amb pomes

La beguda d'hivern més senzilla conté només els productes principals:

• 5 pomes;
• 170 g de baies;
• 130 g de sucre.

Per preparar-lo, necessitareu el mateix algorisme senzill: rentar, tallar les fruites, esbandir les baies, posar-ho tot en pots calents esterilitzats. Aboqueu aigua bullint per sobre de tot de dalt a baix. Els pots han de reposar durant 10 minuts. La beguda s'infusionarà i adquirirà un bonic color. Després, amb una tapa especial, escorreu el líquid i feu-ne un xarop amb sucre. Ompliu el contingut dels pots amb xarop bullint i tanqueu-los immediatament. A continuació, gireu els pots i emboliqueu-los amb un drap calent. Durant el dia, la beguda es refredarà i podeu comprovar com estan tancats els pots. Emmagatzemar, com totes les conserves, en un lloc fresc i fosc.

Com cuinar arròs i compota de poma amb vainilla

La compota de baies dolces i arròs es pot preparar afegint unes quantes peres i una bossa de vainilla. La preparació resulta molt saborosa i aromàtica. Però els ingredients són molt senzills i assequibles:

• arròs - 800 g;
• 300 g de peres;
• 400 g de pomes són suficients;
• una bossa petita de vainilla;
• 450 g de sucre granulat;
• una cullerada petita incompleta d'àcid cítric.

Es necessita molt poc temps per preparar-se; el principi no és diferent de les receptes de begudes anteriors. Algorisme de cuina:

1. Talleu les fruites per la meitat i traieu el cor.
2. Esbandiu bé les baies d'arrona i escorreu-les en un colador.
3. Col·loqueu les peres i les pomes en pots nets esterilitzats al vapor. Espolvoreu-ho tot per sobre amb baies d'arròs.
4. Bullir 2 litres d'aigua neta i filtrada.
5. Ompliu el pot gairebé fins al coll.
6. Deixeu reposar 15 minuts, tapat.
7. Escorreu el líquid del pot amb un dispositiu especial.
8. Dissoleu el sucre, l'àcid cítric i la vainillina en una cassola amb el líquid escorregut.
9. Porteu a ebullició, espereu un parell de minuts i després aboqueu la solució bullint als pots.

La beguda per a l'hivern s'ha d'enrotllar immediatament i col·locar-la en una manta tèbia perquè es refredi lentament.

Compota de poma per a l'hivern amb arròs i llimona

La compota de poma amb arròs per a l'hivern també es prepara excel·lentment amb l'addició de llimona. Aquest cítric substituirà la presència d'àcid cítric i afegirà vitamines addicionals a una beguda saludable.

Ingredients per a aquesta preparació:

• mitja llimona;
• 12 trossos de pomes fortes però de mida mitjana;
• sucre refinat - 300 g;
• un got i mig de chokeberry;
• 1,5 litres d'aigua.

Podeu fer una beguda deliciosa amb aquests productes. Algorisme pas a pas per preparar la beguda:

1. Trieu i esbandiu les baies.
2. Talleu els fruits, traieu les llavors i talleu-los a trossos grans.
3. Aboqueu aigua a la cassola i poseu-ho al foc.
4. Tan bon punt l'aigua bulli, afegiu les pomes a coure durant 2 minuts.
5. Col·loqueu la fruita en un pot de l'aigua.
6. Torneu a bullir el brou de la cassola i hi tireu les baies.
7. Al cap d'un minut, afegiu les baies a les pomes dels pots.
8. Afegiu el suc colat de mitja llimona i el sucre a l'aigua bullint i remeneu.
9. Espereu fins que bulli l'almívar.
10. Ara aboqueu l'almívar en pots amb baies i pomes i tanqueu bé amb tapes esterilitzades.

Tots els membres de la llar estaran encantats de beure aquesta obra mestra a la temporada d'hivern.

Compota de prunes, pomes i arròs

Productes necessaris per a la compota de tota una gamma de fruites:

• 200 grams de pomes, prunes i peres.
• baies de chokeberry - 400 g;
• 250 g de sucre blanc granulat;
• 900 ml d'aigua.

Per preparar aquesta compota en grans quantitats, n'hi ha prou amb augmentar tots els ingredients el mateix nombre de vegades per mantenir les proporcions.

Recepta de cuina amb instruccions pas a pas:

1. Esbandiu les baies i aboqueu-hi aigua bullint, després escorreu-les en un colador.
2. Talleu totes les fruites a rodanxes. És aconsellable fer les rodanxes aproximadament de la mateixa mida.
3. Escalfeu totes les fruites durant uns 8 minuts fins que estiguin prou toves.
4. Col·locar en pots, alternant capes amb arròs.
5. Feu xarop amb aigua i sucre.
6. Ompliu els pots i col·loqueu-los per esterilitzar. Els pots s'han d'esterilitzar durant 15 minuts i després segellar-los amb un obrillauna.

La peça de treball només es pot treure per emmagatzemar-la després de comprovar-ne l'estanquitat.

Deliciosa compota d'arrones, pomes i rosa mosqueta

Ingredients per a una deliciosa compota:

• pomes - 300 g;
• 400 ml de xarop;
• 150 g cadascun de rosa mosqueta i arròs.

La recepta no és complicada:

1. Les llavors i els pèls s'han d'eliminar de la rosa mosqueta i les baies s'han de tractar a fons amb aigua bullint.
2. Talleu les pomes a trossos grans.
3. Aboqui aigua bullint sobre l'arrona.
4. Poseu-ho tot amb cura en pots.
5. Aboqueu-hi xarop de sucre, que es fa a raó de 400 grams de sucre per mig litre d'aigua. El xarop ha de bullir.
6. Esterilitzar els pots durant 10-20 minuts, depenent del seu volum.

Immediatament després de l'esterilització, tanqueu hermèticament les conserves acabades i emboliqueu-les en una manta tèbia.

Compota molt aromàtica i saborosa de pomes i arròs amb menta

Aquesta és una beguda molt saborosa i aromàtica que farà una olor agradable. Els ingredients són, en principi, estàndard, però s'hi afegeix menta i mandarines. Aquest condiment donarà a la preparació un gust especial i la convertirà en la beguda preferida de la família. Es necessiten els següents productes:

• baies - 250 g;
• 3 mandarines;
• 2 litres d'aigua;
• 10 fulles de menta;
• 150 g de sucre granulat.

La recepta és senzilla, igual que l'algoritme de cuina:

1. Peleu les mandarines i esbandiu les baies.
2. Poseu totes les fruites i baies en una cassola i cobriu-les amb sucre.
3. Ompliu-ho tot amb aigua.
4. Posar al foc i coure fins que la compota estigui a punt.
5. Uns minuts abans que estigui llest, afegiu-hi tota la menta i una mica d'àcid cítric.

Aboqueu la compota bullint en pots esterilitzats. Per als nens, aquesta saborosa beguda és perfecta com a complement refrescant a l'esmorzar durant la temporada de fred. És saborós i saludable, i també molt aromàtic. L'olor de mandarines et dóna una sensació d'Any Nou.

Normes per emmagatzemar arròs i compota de poma

Aquesta preparació s'emmagatzema com qualsevol altre producte conservat. Necessites una habitació fosca i fresca on la temperatura no superi els +18 °C. Al mateix temps, la compota no es pot congelar i, per tant, les temperatures per sota de zero són inacceptables. Això és cert per als balcons si no estan aïllats. A l'apartament, podeu emmagatzemar la peça a l'emmagatzematge si no s'escalfa.

En qualsevol cas, no ha d'estar massa humit i no hi ha cap rastre de floridura a les parets. Aleshores, els pots romandran intactes durant tot l'hivern.

Conclusió

La compota de pomes i arròs refresca perfectament, dóna to i satura de vitamines a l'hivern. Però aquesta beguda no l'han de consumir persones amb pressió arterial baixa, ja que es poden produir marejos i desmais. I pel que fa a la presència de vitamina C, la chokeberry pot competir amb moltes baies i fruites. La compota de pomes i arròs també es pot cuinar en una cassola per a l'estiu per a un sol ús.

Publicacions recomanades

Compota de carbassa amb taronja: recepta

Com cuinar la compota de raïm Isabella

Recepta de compota de caqui per a l'hivern

Compota de prunes de cirera

Suc de pruna per a l'hivern

Kvas de nabiu

Receptes de compota de corn

Núvols en almívar per a l'hivern

Xarop de nabiu