Receptes de compota de corn

Dogwood és una baia sana i saborosa que és habitual a les regions del sud del nostre país. A partir d'ell es preparen moltes receptes delicioses, utilitzant tant el component principal com afegint-hi altres plats. Les compotes de cornou tenen un gust especial i una àmplia gamma de propietats nutritives i beneficioses. La compota es pot preparar per dinar i com a preparació per a l'hivern, perquè una beguda saludable estigui sempre a mà.

Com preparar la compota de corn per a l'hivern

Hi ha diversos consells bàsics a seguir a l'hora de preparar les compotes per a l'hivern. Les baies no han d'estar massa madures perquè no perdin la seva integritat durant el tractament tèrmic.En cas contrari, el corn a l'aigua bullint es convertirà en una farineta d'aspecte desagradable.

En primer lloc, val la pena classificar els fruits per separar les baies malaltes, contusionades i trencades de la massa principal. Les fruites podrides tampoc són adequades per a un posterior processament. Les tiges s'eliminen ja que faran malbé el gust i l'aspecte de la compota. Les baies classificades s'han de rentar amb aigua corrent i després col·locar-les sobre un colador per drenar l'aigua. És millor no treure els ossos, però això depèn únicament dels desitjos de l'amfitriona. No es recomana assecar massa les baies després del rentat.

Compota de corn: recepta clàssica per a un pot de 3 litres

Per a una compota clàssica de corn, necessiteu els següents ingredients:

• cornou - 900 g;
• aigua - 2,7 l;
• sucre granulat - 190 g.

Preparació pas a pas dels clàssics:

1. Rentar i esterilitzar un pot de tres litres.
2. Rentar el corn, ordenar i treure totes les tiges.
3. Col·loqueu les baies en un pot.
4. Bulliu aigua i aboqueu immediatament sobre les baies.
5. Torneu a escórrer l'aigua a la cassola i afegiu-hi tot el sucre.
6. Bullir.
7. Aboqui xarop sobre les baies.
8. Desenvolupar.
9. Doneu la volta al pot i emboliqueu-lo.

La recepta és senzilla i requereix un esforç mínim. Només es triga mitja hora a preparar-se.

Compota de corn per a l'hivern sense sucre

Per als diabètics, així com per als que es preocupen per la seva salut, és adequada la compota preparada sense sucre. Els ingredients que necessitareu són 1,5 kg de baies i aigua. És òptim treballar amb pots de litres. Les baies s'han d'abocar perquè no arribin al nivell dels "penjadors" en 4 cm. Després s'ha d'abocar aigua calenta al pot fins a la part superior. Col·loqueu les tapes a sobre. L'esterilització ha de durar 30 minuts. Després d'això, les llaunes s'han de treure i enrotllar.

Després de refredar, els pots s'han d'emmagatzemar en un lloc fresc i fosc.

Compota de corn per a l'hivern sense esterilització

Podeu fer un blanc sense utilitzar esterilització. Els ingredients segueixen sent els mateixos:

• 300 g de corn;
• 3 litres d'aigua;
• 2 tasses de sucre.

Recepta de cuina pas a pas:

1. Rentar les baies i posar-les en un pot.
2. Bullir aigua i abocar-hi les baies.
3. Cobrir amb tapes.
4. Deixeu-ho reposar durant 10 minuts.
5. Aboqueu la infusió en una cassola i afegiu-hi sucre.
6. Bullir de nou.
7. Torneu a abocar l'almívar bullent sobre el corn dels pots.
8. Girar i embolicar. Es recomana capgirar els pots immediatament després de cosir.

Els pots s'han de refredar lentament i, per tant, s'han d'embolicar el més càlid possible perquè el refredament duri durant tot el dia.

Com fer compota de corn amb gerds per a l'hivern

Es triga almenys una hora a preparar aquesta beguda vitamínica. Però com a resultat, a l'hivern sempre tindreu un magatzem de vitamines a mà, eficaç per mantenir la immunitat i combatre els refredats.

Ingredients per fer la compota de gerds:

• 2 kg de corn;
• 1,5 kg de gerds;
• 1 kg de sucre granulat;
• mig litre d'aigua.

Els passos de preparació no són complicats. És important seguir la tecnologia pas a pas:

1. Trieu totes les baies, després esbandiu i aboqueu-hi aigua bullint per fer-les més suaus.
2. Aboqueu aigua en una cassola i afegiu-hi sucre.
3. Bullir durant 4 minuts.
4. Aboqueu les baies en un altre recipient.
5. Aboqui els gerds i el xarop de corn.
6. Deixar durant 8 hores.
7. Afegir aigua i bullir durant 10 minuts.
8. Abocar en pots i esterilitzar durant 20 minuts.
9. Enrotlleu els pots, gireu-los i emboliqueu-los en una manta tèbia.

Una simple compota de corn i pomes per a l'hivern

També podeu utilitzar pomes simples com a component addicional de la compota.Això donarà a la beguda un sabor distintiu i una aroma únic. Aquesta és una beguda nutritiva que pot calmar la set i refrescar-te a l'hivern, a més de donar força i energia.

Ingredients per a la compota de corn amb pomes:

• 1,5 tasses de corn;
• 5 pomes de mida mitjana;
• 250 g de sucre.

La recepta de cuina inclou els següents passos:

1. Peleu les llavors de les pomes i talleu-les a rodanxes.
2. Col·loqueu les pomes al fons dels pots esterilitzats.
3. Aboqueu per sobre les baies rentades i ordenades.
4. Prepareu xarop amb aigua i sucre. Cal escalfar l'aigua fins que el sucre granulat estigui completament dissolt.
5. Aboqui el xarop sobre tots els ingredients en un pot.
6. Enrotlleu el pot i gireu-lo. Embolicar amb un drap calent perquè es refredi durant el dia.

La peculiaritat d'aquesta recepta no és només l'excel·lent sabor i la varietat d'ingredients, sinó també la rapidesa de preparació. No cal esterilitzar-lo, només cal abocar-hi xarop bullint.

Compota de peres i corn per a l'hivern

Aquesta és una compota inusual de corn per a l'hivern, i si la prepareu, podeu sorprendre els convidats o fins i tot la vostra família en una nit d'hivern, ja que aquesta compota es prepara molt poques vegades. La varietat de peres s'ha de triar segons el gust, però preferiblement les fruites madures i més fragants. Aleshores la beguda serà aromàtica i agradable al gust.

Ingredients per a la compota de peres per a l'hivern:

• mig quilo de corn;
• 3 peres grans;
• un got de sucre;
• 2,5 litres d'aigua.

L'aigua ha d'estar neta, el corn s'ha de rentar i alliberar de les tiges. Rentar també les peres. Després d'això, podeu començar a cuinar:

1. Rentar les baies i tallar el cor de les peres.
2. Talleu la pera en 4 parts.
3. Esterilitzar pots.
4. Poseu les peres i les fruites en un pot.
5. Espolseu sucre granulat per sobre.
6. Ompliu-ho tot amb aigua bullint fins a la meitat del pot.
7. Deixar durant 20 minuts.
8. Aboqueu la resta de l'aigua a la cassola i bulliu.
9. Ompliu els pots fins a la part superior.
10. Enrotlleu immediatament les tapes calentes i gireu-les cap per avall.

Igual que amb la compota de poma, és important que la mescla es refredi lentament. Després d'un dia, els pots es poden baixar amb seguretat al soterrani per a més emmagatzematge. En un apartament, un lloc fosc al balcó és perfecte per a l'emmagatzematge. És important que la temperatura a l'hivern no baixi de zero.

Deliciosa compota de corn amb prunes

Per a la compota de corn per a l'hivern, segons una recepta que utilitza prunes, s'utilitza més sovint la varietat de pruna hongaresa. Es poden utilitzar altres varietats, però és important tenir en compte la quantitat de sucre. Si la pruna és àcida, s'ha d'augmentar la quantitat de sucre granulat. D'aquesta manera obtindreu una beguda equilibrada en gust i aroma.

Ingredients per a la compota de prunes (càlcul per pot de litre):

• 150 g de baies;
• el mateix nombre de grams de pruna;
• 100 g de sucre;
• 700 ml d'aigua;
• 2 pessics d'àcid cítric.

Aquests components són suficients per a un pot de litre de beguda aromàtica. Recepta:

1. Les prunes s'han de rentar i tallar per la meitat. Treu els ossos.
2. Poseu les baies i les prunes en una cassola.
3. Cobriu-ho tot amb sucre granulat i afegiu-hi àcid cítric.
4. Afegir aigua i coure durant 20 minuts.
5. La preparació s'indicarà pel fet que les baies i els fruits s'han enfonsat al fons.
6. Abocar en pots prèviament esterilitzats i escalfats.
7. Enrotlleu immediatament la compota i emboliqueu-la en una manta tèbia perquè es refredi lentament.

Al cap d'uns dies, podeu baixar-lo al celler per guardar-lo a l'hivern. Aquesta beguda saborosa i de color agradable us ajudarà perfectament a elevar l'ànim i a refrescar-vos.

Com preparar la compota de corn amb raïm per a l'hivern

El gust de la beguda està perfectament emfatitzat pel raïm.Aquestes dues baies van bé juntes en una preparació per al consum hivernal. Els ingredients d'aquesta beguda són els següents:

• 300 g de raïm;
• 300 g de corn;
• un got de sucre granulat.

Quins raïms triar no és especialment important. Aquestes poden ser varietats clares i fosques. És important que el raïm estigui prou madur, però encara ferm. Durant la preparació, el raïm s'ha de recollir de la branca. Podeu posar-los en raïms en una beguda, però en aquest cas el gust serà astringent.

Recepta:

1. El corn i el raïm s'han de col·locar en pots nets i esterilitzats.
2. N'hi ha prou amb omplir els pots fins a un terç de l'alçada.
3. Aboqueu-hi aigua bullint i deixeu-ho durant 15 minuts.
4. Aboqui aigua bullint en una cassola.
5. Afegir sucre i bullir durant 5 minuts.
6. Aboqui el xarop en pots amb baies.
7. Enrotllar i convertir en pots.

El gust és inusual, però la combinació de baies del sud és força harmònica.

Compota fragant de corn i nabius per a l'hivern

Per preparar una beguda de corn i nabius, haureu de prendre baies del nord i cornejo en proporcions iguals. 400 g de baies per got de sucre i 2,7 litres d'aigua.

Esbandiu les baies i deixeu que l'aigua s'escorri. A continuació, feu els passos següents:

1. Bullir l'aigua i abocar en un recipient amb baies.
2. Deixeu-ho fer.
3. Escórrer, afegir sucre i fer xarop.
4. Bullir fins que el sucre estigui completament dissolt.
5. Aboqueu sobre les baies i enrotlleu.

Després de cosir, s'ha de donar la volta al pot i col·locar-lo en un full de paper sec per comprovar-ho. Si roman sec, el pot s'enrotlla bé.

Aquesta meravellosa beguda t'ajudarà a recordar l'estiu i a vitaminar el teu cos durant la freda temporada d'hivern. Aquesta és una explosió de gust i aroma.

Una recepta senzilla per a la compota de cornou d'hivern amb llimona

A més dels ingredients principals, s'afegeixen rodanxes de llimona a aquesta recepta. Aquesta és vitamina C addicional durant l'hivern.La llimona farà que la beguda sigui molt sana i agradable de gust, amb una mica d'acidesa.

Ingredients:

• 1 kg de corn;
• mig quilo de sucre;
• 2 litres d'aigua;
• llimona.

Les matèries primeres s'han de classificar i rentar acuradament, eliminant totes les tiges. A continuació, renteu tots els pots i afegiu-hi baies. Bullir aigua i abocar el contingut dels pots. Aboqueu-hi sucre granulat i remeneu-ho amb una cullera fins que es dissolgui completament. Talleu aquí la llimona a rodanxes o anelles. Tapeu els pots amb una tapa, poseu-los en una cassola i ompliu-los d'aigua fins a les espatlles. Esterilitzar la compota durant 15 minuts. A continuació, enrotlleu i emboliqueu els recipients. Deixar refredar en un lloc càlid durant un dia.

Explosió de vitamines: cornejo i compota d'arç de mar

Aquesta és una recepta rara que té un sabor excel·lent i una aroma rica. La compota no és barata, ja que l'arç de mar és una baia cara, però el gust i la quantitat de nutrients poden establir un rècord de vitamines entre les compotes d'hivern.

Ingredients per a una beguda deliciosa per 1 litre:

• 150 g de corn;
• 150 g d'arç de mar;
• 100 g de sucre granulat;
• un parell de pessics d'àcid cítric (es pot substituir per una petita quantitat de suc de llimona);
• aigua 700 ml.

La recepta és senzilla i requereix poc temps:

1. Netejar, classificar i rentar les matèries primeres.
2. Aboqueu les baies a la paella, espolseu-hi sucre i àcid cítric per sobre.
3. Ompliu amb aigua i poseu-ho al foc.
4. Tan bon punt les fruites s'enfonsen al fons després de bullir, aboqueu la compota en pots.
5. Enrotllar i deixar refredar.

A l'hivern, aquesta beguda vitamínica es pot beure freda o calenta. En aquest últim cas, serà percebut com un te deliciós amb una aroma especial.

Barreja de baies: compota de corn, móres i grosella

Aquesta opció és diferent perquè a tothom li agrada. Conté fruites amb una gran varietat de sabors.El procés de preparació no és diferent de la recepta clàssica. Cal rentar i classificar les matèries primeres, posar-les en pots esterilitzats i després abocar-hi aigua bullint. Després d'haver infusionat l'aigua bullint als pots, al cap de 10 minuts la podeu escórrer i bullir amb sucre afegit.

Aboqueu l'almívar resultant als pots i enrotlleu-ho tot alhora. A continuació, gireu els pots i emboliqueu-los en una manta fins que es refredin completament.

Com fer una compota de corn i codony per a l'hivern

Per preparar una recepta amb codony i corn necessita:

• 4 trossos de codony;
• 800 g de corn;
• 600 g de sucre;
• 6 litres d'aigua.

El codony s'ha de pelar i treure'n les llavors. Tallar a rodanxes. També preparem cornejo. Poseu tots els ingredients en un pot. Bullir aigua amb sucre durant 7 minuts. Aboqueu l'almívar al contingut dels pots i deixeu-ho durant 24 hores. A continuació, escorreu l'almívar i afegiu-hi un altre litre d'aigua. Coure l'almívar a foc lent durant uns 40 minuts. Abocar en pots i enrotllar.

Preparant la compota de corn i poma per a l'hivern en una olla de cocció lenta

Per preparar compota amb pomes de corn en una olla de cocció lenta, només cal prendre:

• 200 g de baies;
• 3-4 pomes;
• 2 litres d'aigua neta;
• mig got de sucre.

Recepta:

1. Talleu les pomes a rodanxes i renteu el cornís.
2. Abocar-ho tot en un recipient, afegir aigua calenta i afegir sucre.
3. Posa el multicooker al mode "Estofat" durant mitja hora.
4. En el mode "Escalfament" durant una hora més.
5. Esterilitzar pots.
6. Posa el multicooker al mode de cocció al vapor durant 1 minut fins que la compota bulli.
7. Aboqueu la beguda en pots i enrotlleu-la.

El resultat és una beguda preparada amb tecnologia moderna. Gustosa i ràpida.

Normes per emmagatzemar la compota de corn

Perquè la compota duri el màxim temps possible, s'han de seguir diverses regles. En primer lloc, la temperatura no ha de superar els 10 °C.L'habitació ha de ser fresca i fosca. L'opció ideal és un soterrani o un celler. A l'apartament és adequat un traster sense calefacció. Si emmagatzemeu la peça al balcó, s'ha d'aïllar perquè la temperatura no baixi de zero. Si s'emmagatzema correctament, la compota de corn pot durar almenys un any.

Conclusió

La compota de Dogwood té diverses opcions de cocció. Podeu afegir ingredients per a tots els gustos, i al final obtindreu una beguda saborosa i refrescant a l'hivern.

Publicacions recomanades

Deliciosa compota de carbassa

Com cuinar la compota de carbassa amb pomes

Compota de viburnum: recepta

Com cuinar la compota de raïm

Receptes de compota de serviceberry per a l'hivern

Beguda de fruita d'arç de mar

Suc de pruna per a l'hivern

Te de lledoner: beneficis i perjudicis

Compota de lledoner per a l'hivern