Contingut
- 1 Com cuinar la compota de llimona en una cassola
- 1.1 Recepta de compota de llimona i menta
- 1.2 Recepta de compota de llimona, com a la cantina
- 1.3 Com fer compota de llimona congelada amb baies
- 1.4 Compota de llimona amb magrana
- 1.5 Recepta de compota de llimona amb gingebre i mel
- 1.6 Deliciosa compota de llimona i alfàbrega
- 1.7 Compota de llimona amb canyella
- 1.8 Compota de mandarines i llimona
- 1.9 Recepta d'hibisc i compota de llimona
- 2 Com fer una compota de llimona per a l'hivern
- 3 Conclusió
La compota de llimona aporta força addicional al cos, enfortint el sistema immunitari. Aquesta beguda és rellevant no només a l'estiu per saciar la set, sinó també a l'hivern, quan la necessitat de vitamines augmenta bruscament. Pots preparar una beguda exclusivament cítrica, o pots combinar-la amb una gran varietat de fruites i herbes.
Com cuinar la compota de llimona en una cassola
Per cuinar, en la majoria dels casos, s'utilitzen els cítrics sencers. Per tant, és important netejar prèviament el component. Cal esbandir bé la llimona sota aigua calenta i netejar amb una esponja.
Quan escolliu cítrics, és millor donar preferència als representants de pell fina.Abans del seu ús, també s'assequen amb una tovallola de paper, es posen en un pot o paella, s'omplen d'aigua calenta i es deixen durant 15 minuts. Aquest procediment ajuda a eliminar l'amargor habitual de la ratlladura i a fer-la més suau.
Per cuinar s'utilitza una paella esmaltada o d'acer inoxidable. Aquests materials no són capaços d'oxidar-se. Durant el procés, la compota no adquirirà cap olor o sabor estranger.
Entre els avantatges d'aquesta beguda, cal destacar no només el seu sabor únic, la facilitat de preparació, sinó també la capacitat de preparar preparacions gairebé tot l'any. Al cap i a la fi, els cítrics es poden trobar fàcilment a les prestatgeries dels supermercats a l'hivern i la primavera, i en altres moments.
Recepta de compota de llimona i menta
El gust de llimona-menta és especialment valuós a la calor i la calor. En aquests moments, realment voleu saciar ràpidament la vostra set i refrescar-vos. Una senzilla recepta de compota solucionarà millor aquest problema.
Ingredients:
- cítrics - 3 peces;
- menta - 1 branca;
- sucre - 250 g;
- aigua - 2,5 l.
Procediment de preparació:
- Les llimones es renten a fons amb aigua i sabó amb un raspall.
- A continuació, poseu-ho en remull en aigua calenta tal com es descriu anteriorment.
- Col·loqueu l'olla al foc i afegiu-hi aigua.
- Els cítrics preparats es tallen a mitges anelles juntament amb la pela i es posen en una paella.
- Després de bullir l'aigua, bullir durant 10 minuts.
- Passat el període especificat, s'aboca sucre a l'aigua.
- La menta es renta i també s'afegeix a la paella.
- El líquid es remena fins que el sucre estigui completament dissolt.
- Coure 5 minuts més i apagueu el foc.
Ara la compota de llimona i menta ha de reposar durant 15-20 minuts més sota la tapa, després dels quals es pot refredar i servir.
La beguda refredada es pot servir amb glaçons.
Recepta de compota de llimona, com a la cantina
Una beguda lleugera, àcida i lleugerament groga, familiar des de la infància, que es pot preparar fàcilment a casa.
La beguda de llimona es prepara amb els següents ingredients:
- aigua - 3 l;
- llimones - 3 peces;
- sucre - 3 cullerades. l.;
- mel - 6 cullerades. l.
Instruccions:
- Els cítrics es renten, s'elimina l'amargor de la ratlladura i es talla en anelles fines. El gruix de cada anell no supera els 5 mm. S'han de treure els ossos.
- Col·loqueu els cítrics picats al fons de la paella. S'aboca sucre per sobre.
- Aixafeu suaument la barreja amb una forquilla.
- A continuació, afegiu-hi aigua i engegueu el foc. Tan aviat com el líquid bull, podeu apagar el cremador.
- No podeu afegir mel a l'aigua bullint. No només matarà les seves propietats curatives, sinó que també provocarà l'aparició de substàncies perilloses per al cos. Cal esperar fins que la temperatura del líquid baixi a 40 graus. A continuació, afegiu la mel i barregeu-ho bé.
La compota de llimona està a punt, igual que a la cafeteria. Serviu-ho fred a temperatura ambient o fred.
Com fer compota de llimona congelada amb baies
Les baies del congelador poden afegir varietat a una beguda cítrica i donar-li més dolçor. El gust de la compota difereix poc del que es prepara amb ingredients frescos.
De què està fet:
- cítrics congelats - 100 g;
- baies (gerds, cireres, groselles, maduixes) - 100 g;
- aigua - 2,5 l;
- sucre - 300 g.
Com preparar:
- L'aigua es porta a ebullició.
- Les llimones i les baies no es descongelen; immediatament es posen en aigua bullint, s'afegeix sucre i es remena.
- Bulliu la compota durant 5 minuts, després apagueu el foc i deixeu reposar la beguda al foc.
El color del líquid acabat dependrà de les baies utilitzades. Però no estarà saturat, ja que l'àcid cítric neutralitza altres colors.
La compota de llimona resultant es pot preparar a casa amb aliments congelats quan els convidats apareixen inesperadament a la porta. Si no els reveleu tots els ingredients de la beguda, serà molt difícil endevinar tota la composició. És per això que les mestresses de casa amb experiència sempre tenen una bossa de cítrics i baies congelades al congelador perquè puguin cuinar una deliciosa delícia sense haver de córrer a la botiga.
Compota de llimona amb magrana
La magrana afegirà un to vermell a la beguda i li donarà una lleugera amargor dolça. És molt senzill de preparar i el temps principal es dedicarà a tallar la pròpia magrana.
Ingredients:
- llimones - 2 peces;
- magrana - 1 unitat;
- aigua - 3 l;
- sucre - 150 g.
Una recepta pas a pas per fer compota de llimona amb fotos simplificarà significativament el procediment:
- L'aigua es posa al foc.
- Els cítrics es renten amb aigua calenta i es tallen per la meitat.
- Traieu totes les llavors de la magrana i poseu-les en un bol a part.
- Quan l'aigua bulli, afegiu el sucre i les llavors de magrana. Premeu el suc de les meitats de llimona i tireu-les a la paella.
- Deixeu coure a foc lent durant 5 minuts i apagueu.
La compota necessita 5-10 minuts per coure. Després d'això, es refreda i es serveix.
Recepta de compota de llimona amb gingebre i mel
Aquesta beguda s'assembla més a un augment de vitamines. Es pot consumir activament durant el fred per donar suport a la immunitat.
Per cuinar la compota de gingebre i llimona amb mel, necessitareu:
- cítrics - 1 unitat;
- arrel de gingebre fresc - 50 g;
- mel - 250 g;
- sucre - 100 g;
- aigua - 2,5 l.
Procediment de preparació:
- El gingebre es renta, es pela i es talla en anelles petites.
- Poseu l'arrel de gingebre en una cassola amb aigua i deixeu-ho coure fins que bulli.
- A continuació, poseu les llimones rentades i tallades a la meitat i el sucre. Cuini 5 minuts més, apagueu el foc.
- Després que la temperatura de la beguda baixi a 40 graus, afegiu mel.
La beguda acabada s'infusiona durant 30 minuts més.
Deliciosa compota de llimona i alfàbrega
L'alfàbrega té un amargor suau i un regust dolç. En combinació amb llimona podeu obtenir una beguda refinada, oriental i aromàtica per a l'estació càlida.
Ingredients per fer la compota d'alfàbrega de llimona:
- llimona - 0,5 peces;
- alfàbrega porpra - 1 ram;
- sucre - 150 g;
- aigua - 2 l.
Com preparar la compota:
- L'aigua es posa a l'estufa.
- L'alfàbrega es renta amb aigua corrent i les fulles es separen de les tiges. Les tiges es llencen.
- La fruita es renta amb un pinzell i es talla a rodanxes grans.
- Quan l'aigua bulli, afegiu a la cassola les fulles d'alfàbrega, la llimona i el sucre.
- Coure a foc lent durant 10 minuts.
Les proporcions indicades permeten cuinar compota amb lleugeres notes àcides. Per fer-lo més dolç, podeu augmentar la quantitat de sucre.
Compota de llimona amb canyella
Els amants dels motius orientals poden cuinar compota de llimona i canyella. Es requerirà:
- llimones - 2 peces;
- canyella - 2 branques;
- aigua - 2,5 l;
- sucre - 150 g.
Preparació:
- Els cítrics rentats i tallats es posen en aigua bullint.
- A continuació, afegiu les branques de canyella i el sucre.
- Bullir durant 3 minuts i apagar.
Aquesta compota es serveix calenta o freda.
Compota de mandarines i llimona
Per obtenir un gust més variat i ric, s'afegeixen mandarines i pomes a la compota de llimona. Aquesta beguda apareix sovint al menú de les llars d'infants pel seu sabor original i propietats beneficioses.Per a això necessitareu:
- llimona - 1 unitat;
- mandarines - 5 peces;
- pomes - 3 peces;
- sucre - 250 g;
- aigua - 2 l.
Preparació de la compota de llimona, com a la llar d'infants:
- Rentar totes les fruites sota aigua corrent.
- Els cítrics es pelen. Les mandarines es divideixen en rodanxes, les llimones es tallen a daus.
- Les pomes es pelen, es tallen a rodanxes i es barregen amb els cítrics preparats.
- La barreja de fruites es deixa en remull durant 15 minuts.
- Posar la ratlladura en una cassola amb aigua i portar a ebullició.
- El sucre, els cítrics, les pomes s'aboquen a l'aigua bullint.
- Coure 5 minuts i apagueu el foc.
Per a un gust més ric, la beguda s'infusiona durant uns 40 minuts.
Recepta d'hibisc i compota de llimona
La combinació de dos components àcids és ideal per a un dia calorós. Per cuinar la compota de llimona i hibisc necessites:
- aigua - 2 l;
- hibisc - 100 g;
- llimona - 1 unitat;
- sucre - 150 g.
Com preparar la beguda:
- L'aigua es porta a ebullició.
- Rentats i tallades a anelles s'afegeixen cítrics i hibisc a la paella.
- Deixar durant 20 minuts.
La beguda resulta brillant, rica, amb un gust molt original.
Com fer una compota de llimona per a l'hivern
Es poden obrir preparacions útils per a la taula de vacances o en qualsevol moment quan vulguis mimar-te a tu i als teus éssers estimats amb alguna cosa exòtica. No es necessita gaire temps per cuinar la compota de llimona per a l'hivern. Primer, prepareu pots per a la conservació. Es renten a fons de la brutícia i la pols i després s'esterileixen. Una beguda calenta s'aboca en aquest recipient i s'enrotlla.
Per fer la beguda enriquida amb substàncies útils, a les llimones s'afegeixen rosa mosqueta, nabius i altres ingredients. També podeu provar de fer una beguda original afegint-hi carbassó.
La recepta de compota de llimona més senzilla per a l'hivern
Només s'utilitzen cítrics i sucre. Quantitat d'ingredients necessaris:
- llimones - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- aigua - 6 l.
Com cuinar ràpidament la compota per a l'hivern:
- L'aigua s'aboca en una paella esmaltada i es col·loca a l'estufa.
- En aquest moment, rentar els cítrics i tallar-los en 4 parts.
- S'afegeixen llimones i sucre a l'aigua bullint. Barrejar bé.
- Apagueu el foc i deixeu-ho 5 minuts més.
La beguda acabada es pot abocar en llaunes.
Compota de llimona i nabius per a l'hivern
Els nabius són reconeguts com una baia universal. S'utilitza per fer melmelades, conserves i salses. Si l'afegiu a la compota amb llimones, podeu obtenir una beguda amb un brillant sabor agredolç.
Ingredients:
- llimones - 5 peces;
- nabius - 1 kg;
- aigua - 5 l;
- sucre - 350 g.
Com cuinar la compota per a l'hivern:
- Els nabius es renten i es treuen les fruites malmeses.
- Les fruites de llimona es renten i es tallen en anelles.
- Les baies s'aboquen a l'aigua i la paella es posa al foc.
- Després de bullir, afegir les llimones i el sucre.
- Cuini durant 10 minuts més.
La beguda calenta s'aboca en llaunes.
Compota fragant de rosa mosqueta amb llimona
La rosa mosqueta amb llimona dóna un gust interessant, dolç, però no empalagoss. Aquesta beguda serà una bona manera d'enfortir la immunitat de tota la família a l'hivern. És millor utilitzar rosa mosqueta fresca, ja que alliberaran el seu sabor i aroma més ràpidament.
Ingredients per cuinar la compota:
- llimones - 3 peces;
- rosa mosqueta fresca - 1 kg;
- aigua - 6 l;
- sucre - 200 g.
Com cuinar correctament:
- Primer, prepareu les baies. Cal rentar-los, seleccionar-ne els malmesos, tallar les tiges i les inflorescències.
- Les llimones es renten i es tallen a daus.
- Poseu les baies en una cassola amb aigua i poseu-les al foc.
- Després d'escalfar l'aigua, aboqueu-hi el sucre i remeneu-ho.
- Deixeu bullir les rosa mosqueta en xarop de sucre durant 10 minuts, després afegiu-hi els cítrics i deixeu-ho coure 5 minuts més.
La compota de vitamines de rosa mosqueta fresca i daus de llimona està llesta.
Com fer una compota de llimona i carbassó per a l'hivern
El carbassó té un gust neutre, però complementa perfectament una varietat de plats. A la compota, poden potenciar el gust de l'ingredient principal i fer-lo més independent.
Per preparar la beguda necessiteu:
- carbassó - 1 unitat;
- llimona - 3 peces;
- sucre - 500 g;
- aigua - 5 l.
Com preparar la beguda:
- El carbassó es renta i es pela. Després d'això, talleu-los per la meitat, traieu les llavors i talleu-los a daus petits.
- Els cítrics rentats també es tallen a daus juntament amb la ratlladura.
- Els ingredients preparats es col·loquen en pots nets, secs i esterilitzats. La barreja resultant és suficient per a 6 litres.
- Bullir aigua i abocar en pots. Enrotlleu les tapes.
La beguda calmarà bé la vostra set, i també és ideal per beure amb diversos pastissos dolços.
Com emmagatzemar les compotes de llimona
La temperatura òptima d'emmagatzematge per a la conservació és de +5 a +20 graus. Per tant, en la majoria dels casos, els pots es baixen al soterrani, al celler o es col·loquen al rebost. Les compotes enllaunades de llimona, gerds, rosa mosqueta i carbassó s'emmagatzemen sota les condicions següents:
- Falta de llum solar.
- Eliminació dels canvis de temperatura ambient.
- Baixa humitat.
Si es compleixen aquestes condicions, la conservació durarà un any o fins i tot dos sense perdre el seu gust.
Conclusió
Així, la compota de llimona pot agradar fins i tot als gurmets més sofisticats. A causa de la seva originalitat, composició vitamínica i propietats beneficioses, sovint es converteix en un dels preferits, sobretot a l'estiu.
