Lingonberries en el seu propi suc

Lingonberry és una deliciosa baia del nord que té un gran nombre de substàncies beneficioses per a la salut humana. És important no només menjar-lo correctament, sinó també poder-lo preparar per a l'hivern. Les aranyons amb el seu propi suc són una de les receptes més populars per preparar baies a casa. Hi ha diverses variacions d'aquesta obra mestra, tant amb sucre com sense.

Normes per a la preparació de lingenberries en el seu propi suc

En primer lloc, heu de triar els ingredients adequats. La baia ha de ser forta, no perdre la seva integritat i tenir un grau de maduresa suficient. Les fruites no madures no contindran la quantitat necessària de líquid i, per tant, serà difícil processar les baies segons aquesta recepta. Podeu afegir sucre a la preparació o substituir-la per mel.

Per començar, totes les baies s'han de classificar per excloure els exemplars malalts, podrits i arrugats. Una baia podrida pot arruïnar tots els vostres esforços.

Quan es renta, vés amb compte de no aixafar les matèries primeres. Com més intacte estigui el producte després del rentat, millor.

Després de rentar el cultiu, s'ha d'assecar. D'aquesta manera, la preparació no s'agredirà i s'emmagatzemarà amb èxit durant tot l'hivern.

Els pots en què s'emmagatzemaran les aranjols amb el seu propi suc per a l'hivern s'han d'esbandir a fons i després esterilitzar-los. Això es pot fer al vapor o al forn, depenent de les preferències de la mestressa de casa.

Mètodes per a l'obtenció del suc d'aranya

Es pot obtenir una beguda d'aranya saludable de diverses maneres. Moltes mestresses de casa utilitzen un espremedor per a això. El mètode antic també és adequat, quan les matèries primeres es van espremer i es van triturar a través d'un garbell. Així, tot el component gruixut es va quedar al colador, i el líquid a sota, al recipient.

Primer podeu triturar les matèries primeres amb una batedora o picadora de carn i esprémer amb una gasa.

Lingonberries en el seu propi suc amb sucre

Aquesta és una recepta clàssica que és accessible fins i tot per a mestresses de casa novells. Ingredients:

• quilogram de nabius;
• mig quilo de sucre.

Cal rentar i assecar les baies, després posar-les en una cassola, afegir només un parell de cullerades d'aigua i escalfar fins que la matèria primera alliberi líquid.

Remenant constantment, cuini la barreja, afegint sucre gradualment. Cuini així durant 10 minuts. Traieu les baies i poseu-les en pots. En aquest moment, deixeu bullir l'almívar i aboqueu les matèries primeres als pots. Enrotlleu immediatament els recipients, gireu-los i emboliqueu-los perquè es refredin.

Lingonberries en el seu propi suc sense sucre

Aquesta recepta ajudarà a conservar la màxima quantitat de vitamines i nutrients a les fruites.

L'únic ingredient de la recepta són les aranyons. No requereix mel, sucre ni altres additius, fins i tot en forma d'espècies.

Algorisme de cuina per fer aranyons amb el vostre propi suc sense utilitzar sucre:

1. Trieu les baies i separeu-les; deixeu les fortes i boniques a un costat per preparar-les, i les lleugerament triturades per esprémer.
2. Premeu el líquid de les baies seleccionades per a això.
3. Aboqui suc sobre la matèria primera en una proporció de 3 parts de líquid i 7 parts de fruita.
4. Col·locar al foc.
5. Tan bon punt la preparació comenci a bullir, s'ha d'abocar en pots preparats.
6. Cobrir-los amb tapes i esterilitzar els recipients durant 10-20 minuts, depenent del volum.
7. A continuació, traieu les llaunes i enrotlleu-les.

Després que els contenidors amb la peça de treball s'hagin refredat, s'han d'enviar a un lloc fresc per emmagatzemar-los.

Lingonberries amb el seu propi suc al forn

Aquesta és una versió antiga de la recepta. Anteriorment, es feia en un forn rus, que ara s'està substituint amb èxit per un forn.

Ingredients:

• quilogram de matèries primeres;
• 450 g de sucre granulat.

Barrejar les baies amb sucre granulat i posar al forn. Escalfeu fins que alliberin líquid. Transferiu les baies als pots en el moment en què es tornen transparents o de vidre. Porteu l'almívar a ebullició i aboqueu-los sobre els aranyons als pots. Enrotlleu i emboliqueu fins que estigui completament refredat.

Lingonberries amb el seu propi suc en una olla de cocció lenta

Les mestresses de casa modernes poden utilitzar un multicooker. Per fer-ho, només cal abocar una mica d'aigua al bol multicooker i afegir-hi les baies. Enceneu i espereu fins que la baia doni suc. Podeu remenar diverses vegades per assegurar-vos que el líquid es distribueixi uniformement.

Aboqueu-los en pots calents, enrotlleu-los i embolcalleu-los perquè la peça es refredi uniformement.

Com cuinar les aranjols al teu propi suc amb canyella

Podeu afegir una mica de canyella a la barreja per donar-li sabor. Això donarà a la recepta de lingenberries en el seu propi suc un gust especial i una olor agradable. Els ingredients necessaris per a la recepta són els mateixos que per a la preparació clàssica. Aquest és el sucre i el component principal.La canyella s'ha d'afegir uns minuts abans de començar a abocar la beguda en pots. Podeu afegir una mica d'espècia directament als pots.

Podeu afegir canyella a la preparació encara que no s'utilitzi sucre.

Com fer adobies amb pomes al teu propi suc

Es tracta d'una opció de preparació senzilla on, a més de l'ingredient principal, s'utilitzen pomes. Aquesta opció diversifica el gust i dóna a la delicadesa una aroma original.

Components:

• 1 kg d'ingredient principal;
• mig quilo de pomes de qualsevol varietat, però preferiblement dolces i petites;
• litre de suc de nabiu;
• sucre granulat - 300 grams.

Per preparar el suc, cal abocar les baies en una cassola i abocar-hi tres gots d'aigua. Porteu a ebullició; les baies haurien de rebentar. A continuació, s'ha d'esprémer i afegir sucre.

Algorisme per preparar la peça mateixa:

1. Talleu les pomes per la meitat i traieu el cor; també cal pelar les fruites.
2. Talleu a rodanxes petites.
3. Escaldar en aigua bullint durant 3 minuts.
4. A continuació, afegiu les baies a la paella, barregeu-les amb les pomes i afegiu-hi el suc.
5. Escalfar sense bullir i abocar en pots.

Després d'haver enrotllat totes les llaunes, s'han d'embolicar amb una manta calenta o una tovallola de felpa. D'aquesta manera, la peça es refredarà molt lentament i es pot conservar bé. A l'hivern, tota la família tindrà a taula tant delicadesa com beneficis en una recepta.

Normes per emmagatzemar les aranyons en el seu propi suc

Per emmagatzemar delicioses preparacions, heu de triar una habitació que compleixi totes les condicions. En primer lloc, la llum solar directa no hi hauria de penetrar, ja que qualsevol peça de treball hi reacciona molt negativament. La millor opció és un celler o soterrani.En un apartament, podria ser un traster o un armari al balcó.

Un factor important per a l'emmagatzematge és la temperatura. No ha de superar els 10 °C, però no és aconsellable que baixi dels 0 °C. Per tant, quan s'emmagatzemen al balcó, és important que els pots no s'hi congelin. Per als soterranis i els cellers, cal excloure una humitat elevada, així com restes d'humitat i floridura a les parets. Si es tracta d'un traster en un apartament, ha de ser una habitació sense calefacció.

Conclusió

Les aranyons vermells al seu propi suc són una preparació per a tots els gustos i pressupostos. És saludable, i amb l'addició de canyella també és perfumada. L'aparició de la baia vermella del nord farà les delícies de tothom en una festa del te. És important emmagatzemar correctament la peça perquè duri tot l'hivern. Per a això, s'utilitza un celler o un soterrani i, en la collita, s'ha de prestar especial atenció a l'esterilització i la preparació d'envasos als quals s'abocaran les fruites amb el seu propi suc.

Publicacions recomanades

Compota de viburnum: recepta

Recepta de compota Feijoa per a cada dia

Recepta de compota de raïm de panses

Receptes de compota de raïm blanc per a l'hivern

Com cuinar la compota de raïm

Receptes de compota de serviceberry per a l'hivern

Beguda de fruita d'arç de mar

Compota de mores

Suc de nabiu durant l'embaràs