Contingut
Hi ha diverses varietats d'api. La classificació es fa segons les parts de la planta que es mengen. La cultura és força coneguda, però les varietats de pecíol no són gaire populars. A continuació es mostren descripcions de varietats i fotos d'api pecíol.
Varietat de varietats d'api pecíol
Aquesta espècie utilitza les tiges per a l'alimentació, per això de vegades s'anomena tija. No forma un tubercle pronunciat; el sistema radicular està format per arrels fibroses i ben desenvolupades. L'api pecíol forma tiges carnoses i sucoses el primer any de cultiu. És en aquest moment quan cal tallar-los. Si l'api no es cull ràpidament, es formaran fibres dures a les tiges. Les espècies de peciolats prefereixen sòls nutritius i solts. En sòls pobres, el productor d'hortalisses rebrà pecíols prims i febles. A més, les zones amb una forta il·luminació no són adequades per a ells; és millor seleccionar zones lleugerament ombrejades per plantar, per exemple, sota els arbres. El segon any, la planta produeix tiges florals. Les varietats són pol·linitzades creuades i perden les seves característiques distintives. Per tant, el segon any, els llits han d'estar separats per una distància suficient.Els pecíols s'utilitzen no només a la cuina, sinó també a les receptes de cosmetologia i medicina tradicional. La varietat de varietats permet preparar plats amb diferents gustos i aroma. Per estar convençut dels beneficis de la cultura, n'hi ha prou d'enumerar els components útils:
- vitamines del grup B;
- sals minerals;
- olis essencials;
- carotè;
- vitamina C;
- flavonoides;
- magnesi, potassi, ferro, sodi.
Aquesta és una llista incompleta de substàncies que aporten beneficis inestimables al cos humà. Cuina no només guisat i pecíols en vinagre, sinó que també els congela, els escabetxa i prepara sucs o còctels. Les tiges de la verdura contenen fibra, que es digereix lentament, creant una sensació de plenitud duradora.
Les espècies de pecíol s'han d'utilitzar amb precaució per persones amb problemes del sistema genitourinari i dones embarassades.
Les millors varietats d'api pecíol
Les varietats de tija es divideixen en subgrups:
- Autoblanqueig. Són espècies que no necessiten un blanqueig addicional. Durant la temporada de creixement són capaços de formar una tija completa.
- Verds. Varietats que requereixen un període de blanqueig. És el moment de millorar la qualitat de les tiges. 2 setmanes abans de la collita, els pecíols s'emboliquen amb paper per evitar que entri la llum solar. Les fulles es deixen a la llum.
L'api pecíol es cultiva de dues maneres: plàntules i sembra a terra. L'elecció es fa en funció de la durada de la formació de la tija. Per tant, abans de sembrar api, heu de llegir atentament la descripció de la varietat i el temps de maduració dels pecíols.
Pecíol api Atlant
Es refereix a espècies de mitja temporada. La maduració tècnica es produeix 160-170 dies després de la germinació.La varietat es distingeix per una roseta erecta de 45 cm d'alçada i 50 cm de diàmetre.Les fulles són verdes, de mida mitjana, amb gran brillantor. Els pecíols són verds amb una superfície lleugerament nervada. Es recullen fins a 400 g de pecíols suculents d'una planta. Productivitat 2,7-3,2 kg per 1 sq. m de superfície de plantació. Es cultiva amb plàntules i requereix un blanqueig addicional. Els cuiners estan encantats d'utilitzar la varietat fresca o en conserva. Segons els comentaris dels consumidors, l'api de tija Atlant és molt bo com a espècie.
Pecíol api Parus
Una altra espècie de mitja temporada. El període des de l'aparició dels brots fins a la maduració tècnica és de 75-80 dies. Té una roseta de fulles semi-vertical, l'alçada d'una planta adulta és de 55 cm, diàmetre 40 cm, pes fins a 1 kg. El color dels pecíols és verd fosc, la longitud d'un arriba als 35 cm.La longitud del pecíol utilitzat per a l'alimentació és de 20 cm.S'utilitza més sovint a la cuina com a condiment. Es cultiva amb plàntules a causa de la durada de la temporada de creixement.
- Les llavors per a les plàntules es sembren a finals de febrer amb una profunditat de 0,5 cm.
- Es submergeixen en l'etapa de la primera fulla veritable.
- Trasplantat a terra a finals de maig o principis de juny, segons les condicions meteorològiques. En aquest punt, les plàntules han de tenir 60-80 dies.
Els pecíols s'utilitzen frescos i secs.
Pascal peciolat d'api
Espècie de mitja temporada amb una roseta de fulles erectes. La collita està preparada per a la collita 12-14 setmanes després de la germinació. Els pecíols són potents, l'amplada d'un a la base és de 4,5 cm, la longitud és de fins a 30 cm, el color és verd clar. El pes d'una roseta és d'uns 0,5 kg, en una planta hi ha fins a 20 tiges. Es cultiva amb plàntules en hivernacles i terreny obert.Requereix un muntatge regular per obtenir tiges blanquejades. Li encanta alimentar-se amb matèria orgànica: cendra, humus. La productivitat és alta: fins a 5 kg per 1 sq. m.
Valor masculí
Espècie de maduració tardana, la collita es produeix 150-169 dies després de la germinació. El color dels pecíols és verd clar, la forma és gairebé uniforme, lleugerament corbada i lleugerament nervada. La roseta de fulles és erecta, pesa 850 g, fa uns 79 cm d'alçada i consta de 15 fulles. La longitud de la tija és de fins a 55 cm, el rendiment de la varietat és de 3,3-3,8 kg per 1 sq. m. Els pecíols augmenten de pes fins a 650 g i requereixen blanqueig. S'utilitza fresc i per preparar plats calents.
Triomf
Entra en la maduresa tècnica 125 dies després de la germinació. L'alçada de la planta és de 65 cm.La roseta és compacta, els pecíols són sucosos, es distingeixen per polpa carnosa, aroma persistent, color verd fosc. Després de tallar, la vegetació torna a créixer molt ràpidament. Es cultiva en terra oberta i hivernacles.
Cruixent
La collita comença 120 dies després de la germinació de les llavors. La roseta forma una vertical, de 45 cm d'alçada, compacta. Les tiges són de color verd fosc, sucoses, amb una aroma agradable i persistent. El rendiment de la varietat és de 3,0-3,2 kg per 1 sq. m. Valorat per la seva resistència a les baixes temperatures.
Utah
El temps de la collita arriba als 170-180 dies. Varietat amb roseta vertical de fulles de 65 cm d'alçada Pecíols sense fibres, llargs, corbats per dins. El color és verd fosc. Es cultiva amb plàntules; les llavors es sembren al març. El rendiment d'Utah és de 3,7 kg per 1 sq. m, el pes d'una planta és d'uns 350 g. Té una aroma agradable persistent, una bona qualitat de conservació i característiques gustatives.
Varietats autoblanquejants d'api pecíol
A més de les varietats verdes, s'han desenvolupat molts tipus d'api pecíol autoblanquejant. No requereixen un període de blanqueig, però tenen un gust menys picant i una cruixent reduïda de les tiges. Cultiu d'una verdura autoblanquejant és una mica més fàcil, però aquestes varietats no toleren el fred. La collita s'ha de collir abans de l'inici dels dies de gelada. Els jardiners desenterran espècies autoblanquejants de manera gradual i selectiva, intentant no danyar les plantes properes.
Or
La collita està preparada per a la collita 160 dies després que apareguin els primers brots. La varietat es considera líder entre les espècies autoblanquejants pel que fa a les seves característiques. Té tiges de longitud mitjana amb lleugeres flexions i nervadures. El color dels pecíols és verd clar amb una lleugera tonalitat groguenca. El pes d'una roseta és d'uns 850 g. La varietat és molt productiva, amb un bon fons agrícola a partir d'1 m2. m, es recullen fins a 5 kg de pecíols. Es considera una espècie molt rendible. S'utilitza a la cuina com a component vegetal i espècies, tot i que la varietat és lleugerament calenta.
Malaquita
El període de maduració és més curt que el de la varietat anterior. Els pecíols estan preparats per a la collita en 90-100 dies. Forma una roseta d'1,2 kg de pes. Les tiges de la malaquita són carnoses, denses, lleugerament corbades. En maduració, de color verd fosc. La superfície dels pecíols és lleugerament nervada. La malaquita és una varietat caracteritzada per un alt rendiment entre les varietats d'api pecíol. A partir de 1 sq. m d'àrea, es recullen fins a 4 kg de tiges d'alta qualitat de 35 cm de llarg.
Tango
Es considera un dels millors tipus d'api pecíol autoblanquejant. El cultiu es recull entre 160 i 180 dies des de la data d'emergència. Forma pecíols d'un color verd blavós original, de 50 cm de llarg.La massa interna de les tiges no conté fibres gruixudes. Per fora són rectes, i per dins són fortament corbats.Les fulles són petites i de color verd clar. La presa pesa aproximadament 1 kg. És apreciat entre els pagesos pel seu aroma agradable i persistent, bon gust, capacitat de conservació llarga i resistència a la floració i l'òxid. El rendiment és de fins a 3,7 kg per 1 sq. m.
Conclusió
Amb l'ajuda de les descripcions i fotos proposades d'api pecíol, serà fàcil triar la varietat adequada per al cultiu. Els productors d'hortalisses principiants haurien de plantar diverses varietats diferents per determinar la diferència i triar la millor.
