Api arrel: receptes, beneficis

Coneixent les propietats beneficioses de l'arrel d'api i les contraindicacions, la planta s'utilitza en la cuina i la medicina popular. Els curanderos antics l'utilitzaven per tractar moltes malalties. La verdura es considera un dels millors aliments per perdre pes.

Com és l'arrel d'api?

L'api és una planta anual o biennal força potent, que arriba a una alçada d'un metre.Té pecíols llargs amb fulles grans, tiges ramificades i un sistema radicular potent.

L'arrel carnosa té un aroma fort i una textura delicada. La mida pot arribar als 20 cm de diàmetre.La part superior està coberta amb una pell fina, que es talla abans d'utilitzar. La verdura d'arrel té un color marró o gris-blanc. Des d'ell s'estenen esqueixos gruixuts verticals.

Quin gust té l'arrel d'api?

L'arrel d'api té un gust picant, dolç-amarg i una aroma forta.

Composició de l'arrel d'api

Hi ha 3 tipus d'api: fulla, pecíol, arrel. La planta s'utilitza en medicina, cosmetologia i medicina. Conté moltes vitamines i microelements que són beneficiosos per al cos:

• vitamines A, C, E, B, PP, H;
• asparagina;
• glucòsids;
• oli essencial;
• ferro, fòsfor, calci, sodi, potassi;
• fibra alimentària;
• àcid gras;
• flavonoides;
• àcids oxàlics i ascòrbics;
• sals de magnesi;
• citrí.

Beneficis de l'arrel d'api

Les propietats medicinals de l'api arrel es deuen a l'alt contingut de minerals, vitamines i altres components que tenen un efecte positiu sobre el cos. Estudiant les propietats beneficioses i les contraindicacions de l'arrel d'api, podeu desfer-vos de moltes malalties sense causar danys.

Les principals propietats beneficioses de la verdura:

1. Ajuda a enfortir les parets dels vasos sanguinis. Restaura i augmenta l'elasticitat de l'epidermis.
2. Gràcies a la fibra soluble, normalitza el funcionament del tracte digestiu. Afavoreix l'absorció d'enzims. Es recomana utilitzar-lo quan el cos està esgotat després d'una llarga malaltia.
3. Augmenta l'hemoglobina i afavoreix la producció de cèl·lules sanguínies. Indispensable per a la mala coagulació de la sang i l'anèmia.
4. A causa del seu baix contingut calòric, es recomana per a la pèrdua de pes. Satura el cos amb energia i ajuda a eliminar residus i toxines. Alleuja l'obesitat i la cel·lulitis.
5. Estimula la regeneració cel·lular, hidrata la pell, fent-la sedosa, suau i llisa.
6. Enforteix el sistema nerviós, millorant el benestar psicoemocional general.
7. Restableix el metabolisme del cos.
8. És una prevenció efectiva contra els refredats. Enforteix el sistema immunitari i combat les malalties víriques.
9. Millora la memòria, la visió i estimula l'atenció.
10. Els experts recomanen utilitzar regularment el producte per prevenir el desenvolupament de neoplàsies malignes.
11. Un excel·lent diürètic natural.

Beneficis de l'api arrel per als homes

Els beneficis i els perjudicis de l'arrel d'api s'expliquen pels components que el componen. La planta es recomana per a homes susceptibles o que pateixen de diabetis. Els beneficis es deuen a l'alt contingut d'hormona semblant a la insulina.

Normalitza el funcionament del sistema digestiu, restaurant les funcions de tots els òrgans del tracte gastrointestinal. Té un efecte beneficiós sobre els nivells hormonals. La fibra, en què la planta és rica, millora la motilitat intestinal i la neteja de toxines.

L'arrel d'api és rica en androsterona, la qual cosa la converteix en un afrodisíac natural. L'ús regular ajuda a augmentar la libido i la potència. La microcirculació sanguínia en els òrgans pèlvics es normalitza i la qualitat de l'ejaculat millora. Els experts recomanen introduir la planta a la dieta durant el període de concebre. L'arrel d'api s'utilitza no només per a la potència, sinó que protegeix la pròstata de la inflamació.Gràcies al seu efecte diürètic, elimina els processos inflamatoris de la bufeta, els ronyons i el fetge.

Beneficis de l'arrel d'api per a les dones

El benefici de la verdura per a les dones es deu al fet que afavoreix la crema ràpida de quilos de més. 100 g de planta només contenen 20 kcal. El producte millora la digestió i normalitza el metabolisme.

Per als obesos, s'ha desenvolupat una dieta especial basada en el consum habitual d'api.

Ajuda a eliminar toxines, carcinògens i altres substàncies nocives del cos, la qual cosa té un efecte beneficiós sobre l'estat de la pell, les ungles i el cabell.

Un remei eficaç en la prevenció del càncer. Millora la visió.

Els experts recomanen introduir verdures a la dieta de les dones exposades a un estrès freqüent. La planta augmentarà la resistència a l'estrès, eliminarà els trastorns del son i calmarà els nervis.

Ajudarà a les dones grans que pateixen malalties del sistema urinari. La verdura té un efecte desinfectant i normalitza el metabolisme aigua-sal. Millora la funció renal.

Arrel d'api durant l'embaràs

Malgrat tots els beneficis de l'arrel vegetal, no es recomana utilitzar-lo durant l'embaràs, especialment a la segona meitat. Això es deu al fet que la planta pot provocar un avortament involuntari. Conté una substància que estimula les contraccions uterines, que poden provocar un part prematur.

És possible que les mares lactants mengin api?

El producte a base d'herbes està contraindicat durant la lactància materna.Quan es consumeix, augmenta la formació de gasos, la qual cosa pot afectar negativament la digestió del nadó. El nadó pot tenir còlics. A més, la verdura redueix la producció de llet.

Podeu introduir l'arrel de la planta a la vostra dieta 3 mesos després del naixement. En aquest moment, els sistemes immunitari i digestiu del nen estan prou formats, de manera que el risc d'una reacció no desitjada és mínim.

Al principi, utilitzeu una petita quantitat de planta cuita al vapor o bullida; és important controlar la reacció del cos del nadó. Si al cap de dos dies no s'observa cap reacció al·lèrgica, augmentar lleugerament la porció i esperar un altre dia.

És millor consumir la verdura després del tractament tèrmic durant la lactància. Pot ser un guarniment, una sopa o un guisat.

Arrel d'api a la medicina popular

Les propietats beneficioses de la verdura permeten preparar tintures útils, decoccions i altres remeis basats en ella, que s'utilitzen per a la prevenció i el tractament de diverses malalties.

Per al·lèrgies, restrenyiment, úlceres d'estómac, gastritis i colitis

Ingredients:

• 1 cullerada. aigua filtrada freda;
• 2 cullerades. l. arrel de la planta triturada.

Aplicació:

L'arrel es pela i es talla finament. Posar en un recipient adequat i omplir amb aigua freda. Deixar infusionar durant 2 hores. Mitja hora abans dels àpats, prendre un terç d'un got tres vegades al dia.

En el tractament de la prostatitis

Ingredients:

• 1 cullerada. l. arrel d'api;
• 1 litre de vodka de qualitat;
• 1 cullerada. l. llavors d'api.

Preparació:

Rentar l'arrel pelada, picar-la amb un ratllador i combinar-la amb les llavors de la planta. Aboqui el vodka i remeneu. Cobrir amb una tapa i deixar durant una setmana en un lloc fosc. Colar la infusió.Prendre 30 g dues vegades al dia.

De l'excés de pes i la diabetis, augmentant la potència, el rejoveniment i l'enfortiment del sistema nerviós

Ingredients:

• 100 g d'arrel d'api;
• 250 ml d'aigua filtrada.

Preparació:

Talleu la pela de l'arrel, esbandiu sota l'aixeta i eixugueu amb un tovalló. Tritureu-ho de qualsevol manera convenient i poseu-lo en una cassola. Aboqueu aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts, remenant de tant en tant. Colar el brou i refredar. Prendre 3 cullerades 3 vegades al dia.

Per a la inflamació de les articulacions

Ingredients:

• 300 g de mel natural;
• 2 llimones;
• 1 kg d'arrel i fulles d'api.

Preparació:

Rentar bé les llimones i les verdures pelades. Piqueu i tritureu gruixut amb una picadora de carn. Barrejar. Col·loqueu-lo en un recipient de vidre, tanqueu-lo amb una tapa i reserveu-lo en un lloc fosc durant una setmana. Premeu la barreja i afegiu mel al suc resultant. La barreja es consumeix 3 vegades al dia, una cullerada. El curs del tractament és de dues dosis del fàrmac. Conservar refrigerat.

Per congelació

Ingredients:

• 1 litre d'aigua filtrada;
• 200 g d'arrel d'api.

Preparació:

Peleu la pell superior de l'arrel d'api. Rentar i picar finament. Posar en una cassola, afegir aigua filtrada i coure uns 20 minuts. Refredar fins que no et cremi la mà. Col·loqueu la part congelada del cos a la barreja i mantingueu-la premuda fins que el líquid s'hagi refredat completament. Esbandida amb aigua freda, eixugar, untar amb greix d'oca i embolicar.

Per a la gota i el dolor reumàtic

Ingredients:

• 1 cullerada. l. arrel d'api;
• ½ litre d'aigua filtrada.

Preparació:

Peleu l'arrel d'api. Rentar la verdura i tallar-la de qualsevol manera. Posar en un recipient de vidre, afegir aigua calenta i deixar reposar una hora. Colar la infusió.Prendre la infusió abans dels àpats, una cullerada tres vegades al dia. El curs del tractament és de 3 setmanes.

De la urticària

Ingredients:

• 400 ml d'aigua bullint;
• 2 culleradetes arrel d'api picada.

Preparació:

Esbandida la verdura pelada. Triturar amb un ratllador. Col·loqueu-lo en un recipient de vidre i aboqueu-hi aigua bullint. Deixar durant 3 hores. Prendre una cullerada un quart d'hora abans dels àpats tres vegades al dia.

Per al tractament de les inflamacions de la pell, abscessos i furúnculos

Ingredients:

• 3 g de sal de taula;
• ½ cullerada. vinagre 9%;
• ½ cullerada. arrel d'api.

Preparació:

Tritureu les verdures pelades i rentades en una batedora. Combina la pasta resultant amb vinagre i sal. Remeneu fins que es dissolguin els cristalls. Deixar durant 6 hores. Remullar hisops de gasa a la infusió i aplicar a les zones afectades de la pell.

Per la infertilitat

Ingredients:

• 300 ml d'aigua bullint;
• 50 g d'arrel d'api picada.

Preparació:

Peleu la verdura, renteu-la i ratlleu-la ben fina. Posar en una cassola, afegir aigua bullint i coure a foc fort durant dos minuts. Guai. Beveu la decocció resultant en quatre dosis al dia.

Per a la cistitis

Ingredients:

• 1 cullerada. l. arrel d'api;
• 1,5 cullerades. aigua freda bullida.

Preparació:

Peleu l'arrel, renteu-la i piqueu-la ben fina. Posar la verdura en una cassola, afegir aigua i tapar amb una tapa. Deixar durant 4 hores. Colar la infusió. Beveu una cullerada mitja hora abans dels àpats.

Per baixar de pes

Ingredients:

• 1 cullerada. l. suc d'arrel d'api;
• 1 cullerada. l. mel natural.

Preparació:

La verdura pelada es ratlla en xips fines. Col·loqueu-lo sobre un tros de gasa i extreu-ne el suc. Combina-ho amb mel, remena i pren-ho abans dels àpats.

Receptes d'arrel d'api

A partir de la verdura es preparen molts plats saborosos i saludables: amanides, sopes, guisats.

Arrel d'api amb pasta i mató

Ingredients:

• 1 manat de cebes verdes;
• 200 g de pasta gran;
• 3 g de sal;
• 300 g d'arrel d'api;
• 1 pebrot vermell;
• 20 ml d'oli vegetal;
• ½ kg de formatge casolà;
• 1 pebrot verd.

Preparació:

1. L'arrel de la verdura es pela, es renta i es talla a tires fines. Fregiu-los lleugerament en oli vegetal fins que els trossos estiguin tous.
2. Bulliu la pasta fins que estigui tendra, afegint una mica de sal a l'aigua. Escórrer en un colador i esbandir sota aigua corrent.
3. El formatge cottage es pasta amb les mans, combinat amb pasta bullida i arrel d'api fregida.
4. Les beines de pebrot vermell i verd es despullen de les seves tiges i llavors. Rentar i tallar en anelles fines.
5. S'esbandeix un munt de cebes verdes, s'asseca lleugerament sobre una tovallola de paper i es talla gruixut amb un ganivet. Afegiu-hi a la barreja de formatge cottage, pasta i api. Remeneu amb cura i guarniu-ho amb anelles de pebrot.

Sopa d'arrel d'api

Ingredients:

• ½ pal de mantega;
• 0,5 kg de patates;
• una mica de sal;
• 100 g picant
• 2 litres d'aigua filtrada;
• 300 g d'arrel d'api.

Preparació:

1. Peleu l'arrel de la verdura i renteu-la. Tritureu en tires fines. Fondre la mantega en una paella. Poseu-hi l'api i fregiu-lo fins que estigui suau.
2. Poseu l'aigua a la cassola al foc. Peleu les patates i talleu-les a daus. Posar en aigua bullint. Salar lleugerament i coure fins que estigui mig cuit.
3. Afegiu l'api fregit a la paella. Portar a ebullició i coure durant 5 minuts.
4. Tritureu el formatge afilat en encenalls petits i afegiu-lo a la sopa. Barrejar. Al cap de 3 minuts, retirar del foc.

Amanida d'arrel d'api amb bolets

Ingredients:

• 20 ml d'oli vegetal;
• 100 g d'arrel d'api;
• 3 ous de gallina;
• 250 g d'arròs;
• ½ kg de xampinyons.

Preparació:

1. L'arròs es bull perquè quedi esmicolat. Posar en un colador i esbandir. Guai.
2. L'arrel de la verdura es pela, es renta i es tritura en trossos grans o es talla a tires fines.
3. Escalfeu oli vegetal en una paella. Poseu-hi l'api i fregiu, sense parar de remenar, durant 3 minuts.
4. Els xampinyons es renten, es pelen de la pell superior i es tallen a rodanxes fines. Els bolets es fregeixen en oli calent en una paella a part. Transferir a un plat i refredar.
5. Els ous durs es pelen i es tallen en trossos arbitraris amb un ganivet. Tots els ingredients es combinen en una amanida i es barregen.

Amanida de fruites amb arrel d'api

Ingredients:

• 80 g de crema agra;
• 100 g d'arrel d'api;
• 1 plàtan;
• 1 poma;
• 2 mandarines;
• 1 grapat de raïm.

Preparació:

1. La verdura es pela, es renta i es talla a trossos petits.
2. Peleu el plàtan i tritureu-lo de la mateixa manera.
3. Es pelen les mandarines i es tallen la polpa dels cítrics perquè no s'agafen llavors.
4. Les pomes es renten, es tallen, es tallen el cor i es tallen a tires fines.
5. Es renta el raïm. Cada baia es talla per la meitat. Els ingredients es combinen en un bol d'amanida, es condimenten amb crema agra i es barregen suaument. Si voleu, podeu afegir sucre i decorar amb xips de xocolata.

Calories a l'arrel d'api

Valor nutricional per 100 g de verdura:

• 42 kcal;
• 0,30 g de greix;
• 1,50 g de proteïnes;
• 9,20 carbohidrats.

Índex glucèmic de l'arrel d'api

Abans de consumir api arrel si tens diabetis, has d'estudiar la següent informació: l'índex glucèmic de la verdura crua és de 35, i el de la verdura cuita és de 85.

Contraindicacions a l'arrel d'api

Malgrat totes les propietats beneficioses de la verdura, hi ha contraindicacions per al seu ús. No es recomana introduir l'arrel d'api a la dieta si

• embaràs i lactància;
• exacerbació de patologies en persones debilitats i persones grans;
• hipertensió per excloure el desenvolupament d'una crisi;
• exacerbació de la pancreatitis, malalties del tracte gastrointestinal, ronyons i fetge, colecistitis
• reaccions al·lèrgiques greus;
• enterocolitis;
• menstruació (augmenta el sagnat);
• venes varicoses i tromboflebitis.

Conclusió

Després d'estudiar les propietats beneficioses de l'arrel d'api i les contraindicacions, la verdura es pot utilitzar com a remei medicinal o podeu preparar-ne deliciosos plats. Si voleu desfer-vos dels quilos de més, poden substituir les patates a les sopes.

Publicacions recomanades

Les millors varietats d'arrel d'api

Cultiu de plàntules d'api pecíol

Api de fulla en creixement

Quan collir i com emmagatzemar l'arrel d'api

Beneficis de les tiges d'api per a homes i dones

Suc d'api: propietats beneficioses i contraindicacions

Es poden menjar fulles d'api?

Com menjar api per baixar de pes

Com pelar l'api