Contingut
- 1 Api pecíol - perenne o anual
- 2 Com creix l'api?
- 3 Com fer créixer l'api pecíol des de llavors fins a plàntules
- 4 Com plantar api pecíol a terra oberta
- 5 Com cuidar l'api pecíol a terra oberta
- 6 Com blanquejar l'api pecíol
- 7 Collita
- 8 Reproducció
- 9 Plagues i malalties de l'api pecíol
- 10 Què fer amb l'api mare per a l'hivern
- 11 Conclusió
L'api olorós o fragant és un tipus de planta herbàcia pertanyent al gènere api de la família de les Apiaceae. És un cultiu alimentari i medicinal i pot ser arrel, fulla o pecíol. Botànicament, les varietats són molt semblants entre elles, però la manera de cultivar-les és diferent. Cuidar l'api pecíol a terra oberta és més fàcil que cuidar l'api d'arrel, però fer créixer l'api de fulla requereix més temps.
Api pecíol - perenne o anual
L'api perfumat és una planta amb un cicle de vida de dos anys. El primer any, forma un cultiu d'arrels densos sense buits a l'interior i una gran roseta de fulles sobre grans pecíols.En el segon, produeix un peduncle de fins a 1 m d'alçada i posa llavors. La collita d'arrels, pecíols i fulles picants es realitza l'any de plantació i l'any següent reben el seu propi material de plantació.
L'api es conreava anteriorment com a planta medicinal, però ara les seves propietats curatives s'han esvaït en un segon pla, el cultiu és reconegut com una verdura i s'utilitza en les cuines de diferents nacions. A l'espai postsoviètic, les hortalisses d'arrel s'han tornat més populars, mentre que a Europa se solen comprar varietats de pecíol.
L'api tija té un sistema d'arrels fibrós i forma un petit cultiu d'arrels que és difícil de distingir sota nombroses branques laterals. Creix una gran roseta, el volum més gran de la qual no està ocupat per fulles, sinó per pecíols. El seu color pot ser verd, verd clar, rosa o vermellós, ample - de 2 a 4 cm amb un gruix de no més d'1 cm En les varietats clàssiques, les tiges es blanquegen abans de la collita (privades de llum) per eliminar l'amargor i fer ells tendres, molts moderns no els necessiten.
Normalment, cada roseta de fulles consta de 15-20 fulles erectes. Però hi ha varietats que produeixen fins a 40 branques, de vegades semi-escampades. Les tiges són amples a la part inferior, estretes als extrems i acaben en fulles triangulars, pinnament disseccionades de color verd fosc. Els pecíols són buits a l'interior, acanalats, amb un solc pronunciat a la part orientada al centre de la roseta. La seva longitud depèn no només de la varietat, sinó també de la tecnologia agrícola de l'api mare, i oscil·la entre els 22 i els 50 cm.
Les llavors són petits aquenis que romanen viables durant no més de 4 anys (garantit 1-2 anys).Al segon any de vida apareix un peduncle d'un metre de llargada.
Com creix l'api?
L'api és un cultiu amant de la humitat que tolera bé les caigudes de temperatura a curt termini. Les plàntules poden suportar gelades de -5 ° C, encara que no durant molt de temps. Les varietats més resistents al fred són les de pecíol vermell.
L'api de fulla té la temporada de creixement més curta i es pot sembrar directament a terra. Es trigarà uns 200 dies a formar el cultiu d'arrel. Es cultiva exclusivament a través de plàntules, i al nord-oest rarament es planta a terra oberta.
L'api pecíol ocupa una posició intermèdia: des del moment de la germinació fins a la collita, passen 80-180 dies per a diferents varietats. Per obtenir tiges comercialitzables, les llavors es poden sembrar a terra, però és més racional fer créixer primer plàntules.
La temperatura òptima per al cultiu d'api vegetal és de 12-20 ° C. I tot i que tolera bé el fred temporal, si el termòmetre no arriba als 10 ° C durant molt de temps, pot començar el cargol prematur.
Com fer créixer l'api pecíol des de llavors fins a plàntules
No hi ha res difícil de fer créixer les plàntules d'api. Les seves plàntules són molt més resistents que les dels tomàquets o els pebrots, i milions de jardiners cultiven i planten aquests cultius cada any.
Dates d'aterratge
Les llavors d'api pecíol es sembren per a les plàntules des de finals de febrer fins a mitjans de març. La majoria de varietats tenen una temporada de creixement força llarga i les tiges han de tenir temps per adquirir un aspecte comercialitzable abans del fred. En primer lloc, es desenvolupen l'arrel i les fulles, els pecíols creixen de llarg i només llavors augmenten de massa. Això requereix molt de temps, encara que no tant com per a la formació d'un cultiu d'arrel.
Preparant el contenidor i la terra
Les llavors d'api es poden sembrar en caixes de plàntules de fusta normals o directament en gots de plàstic separats amb forats per al drenatge de l'aigua.
Els envasos que ja s'han utilitzat es renten bé amb un raspall, es renten i es remullen en una solució forta de permanganat de potassi. Això matarà la majoria dels gèrmens i bacteris que poden causar malalties a les plàntules.
Per fer créixer l'api pecíol a partir de llavors, podeu agafar sòl comprat regularment per a les plàntules. Podeu preparar el substrat vosaltres mateixos barrejant parts iguals de terra del jardí i humus ben podrit amb l'addició de sorra. Només cal tamisar-lo per un garbell per eliminar tots els grumolls, còdols i restes vegetals: el sòl per a les plàntules ha de ser homogeni i permeable a l'aigua i l'aire.
Preparació de llavors
Les llavors d'api són molt petites: 1 g conté unes 800 peces. A més, ràpidament perden la seva viabilitat. Per tant, el material de plantació recollit per tu mateix s'ha d'utilitzar el més aviat possible i, a la botiga, has de parar atenció a la data de caducitat.
Les llavors dels cultius de paraigües triguen molt de temps a germinar, això es deu a la presència d'olis essencials. És per això que a les regions del sud els cultius com les pastanagues es sembren en sec per a l'hivern i no hi ha por que germinin en el moment equivocat.
Sense preparació, les llavors d'api trigaran més de 20 dies a eclosionar i les plàntules seran desiguals i febles. Hi ha moltes maneres d'accelerar la seva germinació i millorar la qualitat de les plàntules, aquí en teniu una:
- Les llavors es posen en remull durant 3 dies en aigua tèbia, que es canvia dues vegades al dia.
- Col·loqueu un tros de drap blanc en un recipient ample i poc profund. Les llavors inflades s'escampen sobre ella en una capa fina i s'humitegen amb aigua.
- El recipient es manté a temperatura ambient durant 7-10 dies, sense oblidar humitejar la tela.
Durant aquest temps, les llavors haurien d'eclosionar; això serà clarament visible a la tela blanca. S'han de plantar immediatament.
Per fer que les llavors d'api germinin més ràpidament, sovint s'utilitzen els mètodes següents:
- remull en preparats especials venuts a les botigues de llavors;
- remull en aigua calenta (no més de 60 °) durant 30 minuts.
Plantació d'api pecíol per a plàntules
Les llavors es poden sembrar no només en caixes de plantació plenes de substrat humit per a les plàntules, sinó també en hivernacles. El sòl està compactat, es fan solcs poc profunds a una distància de 5-8 cm l'un de l'altre. Les llavors es col·loquen en ells a raó de 0,5 g per 1 metre quadrat. m i ruixat amb una ampolla d'esprai domèstic.
Si el material de plantació no va germinar, sinó remullat amb aigua calenta o un estimulant, podeu fer alguna cosa més senzill. Es col·loca una fina capa de neu a la caixa preparada, s'anivella, es dibuixen solcs i s'hi sembren llavors. Llavors definitivament no es rentaran i cauran a terra durant el reg.
La sembra es pot fer en tasses separades amb diverses llavors en cadascuna. Aleshores no els hauràs de recollir, només cal tallar els brots febles amb tisores d'ungles, deixant els més forts.
Els contenidors amb llavors es cobreixen amb vidre o film transparent i es col·loquen a l'ampit de la finestra o prestatges il·luminats. El refugi s'elimina després de la germinació.
Tenir cura de les plàntules d'api pecíol
Quan eclosionen les llavors d'api, col·loqueu els contenidors durant una setmana en una habitació lluminosa amb una temperatura de 10-12 ° C; això evitarà que les plàntules s'estirin. A continuació, les plàntules es traslladen a un lloc més càlid, proporcionant aire fresc i bona il·luminació.
Cal humitejar l'api pecíol amb cura (caixes d'una ampolla d'esprai domèstic i tasses) amb una culleradeta, de la qual s'aboca aigua no a terra, sinó a les parets.
En la fase de 2-3 fulles no dempeus, les plàntules es planten en tasses separades amb un forat inferior o cassets especials. En aquest cas, els brots d'api pecíol s'enterren al sòl fins a les fulles del cotiledó, i l'arrel, si s'ha estirat més de 6-7 cm, s'escurça 1/3.
La temperatura ideal per a les plàntules d'api pecíol és de 16-20 ° C. Durant el dia no ha de superar els 25 ° C, a la nit - 18 ° C. Per a les plàntules situades en una galeria o terrassa, es considera una temperatura de 5 ° C inacceptable Deixa de créixer i amb grans hi ha la possibilitat de emmalaltir de cames negres o anar al llit. L'habitació ha de tenir una humitat relativa del 60-70% i una bona ventilació.
El sòl ha d'estar constantment humit, però no humit. 10-15 dies abans de la sembra, les plàntules s'alimenten amb un fertilitzant complex complet, diluït 2 vegades més del que es recomana a les instruccions.
Com plantar api pecíol a terra oberta
Uns dos mesos després de l'emergència, les plàntules d'api estan llestes per ser trasplantades a terra.En aquest moment hauria de tenir almenys 4-5 fulles veritables.
Dates d'aterratge
Les plàntules d'api pecíol es planten al sòl d'un camp de col, depenent de la regió, a finals de maig o principis de juny. Encara que la temperatura baixi en aquest moment, no fa por. L'api pot suportar bé el fred, el més important és que les plàntules tinguin temps per arrelar i brotar una nova fulla. A les regions del sud, l'api pecíol es pot plantar a terra oberta abans.
Preparació del lloc d'aterratge i del sòl
Podeu cultivar api pecíol al jardí després de patates, col, remolatxa, cogombres, carbassons, tomàquets i carbasses. Abans de plantar les plàntules, els llits del jardí tenen temps per collir raves primerencs, espinacs o enciam.
L'api pecíol prefereix sòls solts i fèrtils amb una reacció neutra. El llit es desenterra a la tardor amb una pala. Per cada metre quadrat, afegiu almenys 4-5 kg de fem podrit. A la primavera, abans de plantar les plàntules, es realitza un afluixament poc profund i s'afegeixen fertilitzants especials per a cultius d'arrels segons les instruccions, o un got de cendra i una cullerada de superfosfat doble per metre quadrat.
Els sòls àcids es tornen a la normalitat afegint-hi farina de calç o dolomita, i és millor fer-ho a la tardor, i no abans de plantar api. Els sòls densos ja es milloraran amb l'humus, però si cal, podeu afegir sorra per afluixar la primavera o directament a cada forat quan es planteu.
Quan conreu api pecíol al país, heu de triar una zona plana i ben il·luminada. A les zones propenses a remullar-se, es creen crestes, tot i que el cultiu és amant de la humitat, no tolera l'enbocament, i molt menys l'estancament de l'aigua.
Preparació del material de plantació
L'api pecíol destinat al cultiu en terra oberta necessita enduriment. Aproximadament una setmana abans de la data prevista, les tasses es col·loquen en caixes i es treuen fora durant el dia. A la nit, cinc d'ells són retirats a l'habitació. 2 dies abans de plantar, les plàntules es deixen de portar a la casa, deixant-les fora durant tot el dia.
A la vigília de la transferència a terra oberta, regeu l'api, però no abundantment, sinó perquè el terrós estigui lleugerament humit.
Plantació d'api pecíol a terra
El creixement i la cura de l'api pecíol comença amb el trasplantament a terra oberta. Perquè el cultiu doni una bona collita, les plantes s'han de col·locar lliurement i exposades al sol tot el dia. Les plàntules d'api pecíol es planten en llits en files separades entre 40 i 70 cm, la distància entre els arbustos ha de ser d'almenys 40-50 cm.
Alguns jardiners practiquen el cultiu d'api tija en trinxeres poc profundes. Això està en part justificat: serà més fàcil ombrejar-lo quan arribi el moment de blanquejar els pecíols. Però els arbustos han de rebre prou sol, per tant, les trinxeres han de ser amples i dirigides de sud a nord. En cas contrari, no hi haurà res per blanquejar.
Les plàntules es planten una mica més profundes del que estaven creixent en tasses o cassets, però de manera que el punt de creixement es mantingui a la superfície del sòl. Cal assegurar-se que no estigui cobert de terra.
Les plàntules d'api pecíol plantades es regeixen abundantment. No cal encolmar el llit: caldrà afluixar-lo amb freqüència.
Com cuidar l'api pecíol a terra oberta
Si s'espera un fort fred o les plàntules d'api amb tija no han tingut temps d'arrelar, el llit es cobreix amb agrofibra o lutrasteel.A la nit podeu substituir-los per diaris, només cal assegurar-ne les vores perquè el vent no les emporti.
Com regar
A l'hora de cultivar i cuidar l'api tija, una de les principals mesures agrotècniques és el reg. Sense això, cap blanqueig pot eliminar l'amargor dels pecíols i no arribaran a una mida decent.
L'api és un cultiu amant de la humitat. Cal regar-lo sovint i en grans quantitats. Si el sòl és el recomanat: permeable a l'aire i la humitat, no hi hauria d'haver estancament d'aigua i malalties associades. Després de cada reg o pluja, l'espai entre files s'afluixa.
Com alimentar-se
No és realista cultivar api tija d'alta qualitat sense una fertilització freqüent. La primera vegada que es fecunda amb un complex mineral complet 15-20 dies després de plantar les plàntules. En el futur, la fertilització es fa setmanalment després del reg. Si feu servir la química per a això, no creixerà una planta sana i saborosa, sinó una cosa que és impossible de menjar sense danyar la salut.
Per tant, després de la primera fertilització mineral, l'api es fecunda amb una infusió d'herbes, diluïdes amb aigua en una proporció d'1:3 cada setmana. Dos cops al mes, afegiu una cullerada de superfosfat a una galleda d'aigua. S'aboca almenys un litre de solució sobre un arbust.
Com blanquejar l'api pecíol
El blanqueig de l'api pecíol en terra oberta és una operació dissenyada per bloquejar l'accés de la llum a les tiges. Ajuda a eliminar l'amargor i a fer que el producte sigui més tendre.Si descuideu el blanqueig, els pecíols seran durs i tindran el mateix gust que les fulles.
Per blanquejar l'api, el més fàcil és cobrir-lo amb terra tan bon punt arribi a una alçada de 30 cm, només les fulles han de romandre a la llum. El procediment es repeteix cada dues setmanes.
Moltes persones no es molesten en cultivar api tija perquè no volen cobrir-lo amb terra. Els jardiners saben que la terra s'ha de rentar de l'axil·la de cada pecíol individualment; això requereix molt de temps. Però podeu blanquejar les tiges d'api d'altres maneres:
- col·loqueu taules o fusta contraxapada a banda i banda de la fila;
- emboliqueu els arbustos amb drap fosc, paper gruixut o diverses capes de diari i lligueu amb una goma elàstica;
- utilitzeu serradures completament podrides o serradures per muntar;
- cobrir les files amb closques de fruits secs i escorça d'arbre, si estan disponibles en quantitats suficients.
Abans de blanquejar les tiges d'api, heu d'arrencar totes les tiges primes que creixen a l'exterior de l'arbust. Les fulles han de romandre lliures; si bloqueu el seu accés a la llum, la planta deixarà de desenvolupar-se i es pot deteriorar. No hi ha d'haver espai entre la superfície del sòl i el material que cobreix els pecíols.
No podeu utilitzar residus de fusta fresca -tyrsa o serradures, fulles caigudes, palla- per blanquejar les tiges. L'api es regarà abundantment mentre estigui a terra, aquests materials començaran a podrir-se i a generar calor, i això és inacceptable.
Collita
Les varietats d'api pecíol estan a punt per a la collita en diferents moments.Normalment els autoblanquejants maduren primer. Les rosetes destinades a l'emmagatzematge fresc a llarg termini s'han de treure del llit del jardí abans que s'instal·lin les gelades. L'api que ha estat exposat a temperatures sota zero és apte per menjar, però no té bon gust.
Les varietats clàssiques amb pecíols blancs s'emmagatzemen millor i més llarg. Els arbustos es desenterran amb cura per les arrels, es traslladen a un celler o soterrani i s'enterren a la sorra o la torba humida. A una temperatura de 4 a 6 ° C i una humitat del 85-90%, l'api pecíol no només s'emmagatzemarà tot l'hivern, sinó que també brotarà noves fulles.
Reproducció
L'api es reprodueix per llavors. Les millors plantes es seleccionen com a plantes mare, es desenterran amb cura abans que s'iniciïn les gelades, les fulles es tallen en un con i s'emmagatzemen en bosses de plàstic en un celler o soterrani.
El segon any, l'arrel d'api es planta en un jardí per obtenir llavors. Primer apareix un verd escàs, després alt, fletxa de fins a 1 m. La floració es produeix 2 mesos després de plantar l'arrel i dura unes tres setmanes.
Des que es planta la planta mare d'api fins que es recullen les llavors, haurien de passar 140-150 dies, moment en el qual haurien de canviar de color de verd a verdós-violeta. Les llavors es maduren sota un dosser o en una zona ventilada i es baten.
Al nord-oest poden no tenir prou temps per madurar a terra.Es recomana pessigar la part superior del brot de la flor quan s'hi hagin format prou llavors: cada planta pot produir 20-30 g de llavors. Això és més que suficient per oferir-vos a vosaltres mateixos, als veïns i als amics material de plantació.
Plagues i malalties de l'api pecíol
L'api de fulla i pecíol, a causa de l'alt contingut d'olis essencials, rarament es posa malalt i es veu moderadament afectat per les plagues. El major perill per al cultiu és el desbordament i l'estancament de l'aigua a la zona de l'arrel; són la principal causa de podridura. Molt sovint afecten el punt de creixement i la tija.
Altres malalties de l'api pecíol inclouen:
- taca bacteriana de les fulles;
- cama negra;
- mosaic viral.
Plagues que ataquen l'api:
- llimacs i cargols;
- cullerades;
- mosques de pastanaga.
Les pràctiques agrícoles adequades ajudaran a prevenir malalties i plagues:
- selecció acurada del lloc d'aterratge;
- la rotació de cultius;
- preparació del sòl abans de la sembra;
- afluixament puntual del sòl i desherbament mala herba;
- reg adequat;
- si cal, aprimament de cultius.
Què fer amb l'api mare per a l'hivern
Podeu emmagatzemar l'api fresc fins a tres mesos en un soterrani ventilat o un celler a una temperatura de 4-6 ° C i una humitat del 85-90%. Rentat i col·locat en bosses de plàstic, pot romandre a la secció de verdures de la nevera fins a 30 dies. Els trossos de tija es conservaran durant un any al congelador.
L'api pecíol es pot tallar a trossos i assecar-se. El seu gust serà molt diferent del fresc o del congelat. Les amanides es preparen amb api, es sala, s'esprem el suc i es congela.
Conclusió
La cura de l'api pecíol a terra oberta difícilment es pot anomenar pesada. Però plantant el cultiu ells mateixos, els jardiners poden controlar les condicions de creixement i alimentar-lo amb fertilitzants orgànics. Aquesta és l'única manera de garantir que hi haurà un producte saborós i saludable sobre la taula, i no un conjunt d'elements químics.
