Contingut
Fa aproximadament mig segle, els mestres viticultors estaven convençuts que com més estable és una varietat d'un determinat raïm, més perd en qualitat i gust. Durant les últimes dècades, aquesta afirmació ha estat constantment refutada per l'aparició de varietats híbrides úniques que, d'una banda, tenen un gust i altres característiques notables, i d'altra banda, són resistents a la majoria de malalties típiques del raïm.
A més, abans es considerava simplement poc realista cultivar raïm de taula d'elit a la latitud de la regió de Moscou i al nord. Ara, han aparegut prop d'un centenar de varietats de raïm, que es distingeixen per un sabor especial i deliciós, un bon rendiment i, alhora, una major resistència a condicions climàtiques difícils. Un exemple és el raïm Harold, que no només és capaç de créixer en climes mitjans, sinó que també pot produir una de les collites més primerenques. A causa d'una maduració tan ràpida, aquesta varietat de raïm es pot cultivar fins i tot en les condicions de Sibèria amb el seu curt estiu.
Història de la creació i descripció de la varietat
La forma híbrida de taula del raïm Harold va ser obtinguda per criadors científics de la ciutat de Novocherkassk a l'Institut Potapenko de Viticultura. Els pares són Arcàdia creuats amb Delight i Summer Muscat.La varietat de raïm resultant va tenir un gran èxit en molts aspectes, de manera que la conreen amb plaer no només pels professionals, sinó també pels estiuejants i jardiners normals.
Els arbustos de raïm Harold són alts i, per tant, requereixen una poda i un modelatge obligatoris. L'energia de creixement és important i, com que la varietat es pot sobrecarregar amb la collita, cal una normalització obligatòria de les inflorescències. Al voltant del 80% dels brots poden ser fructífers. Cal tenir en compte que una vinya pot madurar d'un a dos raïms complets.
La vinya en si és marró brillant, flexible i potent. Les fulles són de grandària mitjana, en forma de cor. Els brots maduren bé en tota la seva longitud.
Pel que fa al temps de maduració, poques varietats de raïm poden competir amb Harold. Al cap i a la fi, els raïms comencen a madurar en menys de 100 dies des de l'inici de la inflamació dels brots de la vinya a la primavera. Depenent de la regió, això pot passar des de mitjans de juliol fins a principis d'agost. I la propietat més atractiva d'aquesta varietat de raïm és que les baies poden penjar dels arbustos fins a mitjans de setembre sense ser danyades per les vespes, sense caure i mantenint el seu aspecte original. Sovint, els viticultors s'aprofiten d'això collint el raïm el més tard possible perquè s'acumuli la màxima quantitat possible de sucre en el moment de la verema.
Perquè flors raïm d'aquesta varietat bisexual, llavors no necessita varietats pol·linitzadores per a una fructificació completa. Al vídeo següent, mireu com floreix Harold primerenc.
La resistència a les gelades dels arbustos de raïm és bona: poden resistir fins a -25 ° C, però a la majoria de les regions de Rússia, excepte a les més al sud, caldrà cobrir-les per a l'hivern. Mostra una bona resistència a les principals malalties del raïm, a la floridura - 3 punts, a l'oidio - 3,5 punts. Però en tot cas caldrà fer tractaments preventius contra les malalties.
Descripció de raïms i baies
Pel que fa a la mida dels raïms i baies, la varietat Harold no pretén en absolut ser una campiona. El seu principal avantatge és la maduració molt primerenca del raïm combinada amb un gust atractiu.
A continuació es mostren les principals característiques de les baies i els raïms d'aquesta varietat de raïm:
- Els pinzells poden ser cònics o cilíndrics, el seu pes varia de 400 a 700 grams;
- La densitat dels pinzells pot ser mitjana o alta;
- Les baies del raïm estan ben enganxades a la tija, de manera que no cauen durant molt de temps;
- La forma de les baies és ovalada, lleugerament apuntada a la punta;
- El pes de les baies és petit, 5-7 grams, encara que la seva mida és bastant gran: 20x24 mm;
- La polpa de les baies és sucosa, encara que poc carnosa;
- Les baies contenen d'una a tres llavors;
- La pell és densa, però quan es consumeix pràcticament no se sent;
- Les baies madures desenvolupen un to groc ambre i comencen a "brillar" al sol;
- El gust del raïm Harold és harmònic, té una aroma brillant de moscatell, que el converteix en un vi casolà sorprenent;
- El nivell de sucre és d'uns 20 g per 100 metres cúbics. cm, l'acidesa no supera els 5 grams;
- Gràcies a la densa pela, el raïm, d'una banda, no es fa malbé per les vespes, d'altra banda, s'emmagatzema bé i es transporta fàcilment a llargues distàncies.
A més de les característiques anteriors, cal tenir en compte que les baies són resistents al trencament i la varietat de raïm en si no és susceptible als pèsols.
Si mireu el vídeo següent, podeu obtenir una imatge completa dels raïms i baies del raïm Harold.
Curiosament, el raïm Harold es pot classificar com a varietats universals pel seu ús. És molt saborós de menjar fresc i pot fer sucs i compotes meravellosos, però també és fàcil fer vi casolà per l'ampli contingut en sucre de la fruita.
Entre els desavantatges de la varietat, cal destacar el fet que si es deixa sobrecarregar els arbustos amb la collita, el gust del raïm es deteriorarà bruscament. Per tant, en créixer, no us oblideu de normalitzar les inflorescències.
Comentaris dels jardiners sobre el raïm Harold
Tant els viticultors experimentats com els residents habituals d'estiu parlen amb afecte del raïm Harold. Captiva molts per la seva naturalesa poc exigent pel que fa al cultiu i, alhora, la seva collita extremadament primerenca.
Conclusió
El raïm ja es cultiva amb valentia no només a la zona mitjana, sinó també al nord, a les regions de Pskov i Leningrad, i també han arribat a la regió de Sibèria. I tot això és gràcies a l'entusiasme dels científics-creadors d'una banda i dels jardiners d'altra banda, que no volen quedar-se quiets, sinó que somien amb afegir varietat a la gamma de plantes cultivades a les seves parcel·les.
