Contingut
Conrear una vinya fruitera no és tan fàcil. Per tant, molts jardiners, quan decideixen plantar raïm, planten al principi varietats exigents i d'alt rendiment a les seves parcel·les, que garanteixen una collita de baies aromàtiques i dolces, que simbolitzen un estiu assolellat i càlid. Una d'aquestes varietats és el raïm Isabella.
Història de l'aparició
El raïm Isabella és una varietat que va aparèixer com a resultat del treball de millora de la pròpia Mare Natura. Segons els botànics, aquesta varietat va aparèixer com a resultat de la pol·linització creuada de la varietat europea Vitis Vinifera, portada al continent americà, i la varietat local Vitis Lambrusca.
La varietat de raïm Isabella és coneguda pel seu nom oficial com Isabella Banska, i ha estat cultivada per aficionats i professionals durant gairebé 200 anys. La primera descripció de la varietat de raïm Isabella la va fer el criador nord-americà William Prince, que va trobar aquesta planta als jardins de Long Island. També és el creador de la varietat de raïm Isabella Rozovaya, que es va criar sobre la base d'Isabella i es coneix a Rússia com a varietat Lydia.
El raïm Isabella va aparèixer al territori rus als anys 50 del segle passat. Aquesta varietat va ser molt apreciada pels viticultors pel seu alt rendiment, sense pretensions i resistència a moltes malalties característiques d'aquest cultiu fruiter.
Actualment, Isabella es cultiva gairebé a tota Rússia. La varietat és molt comuna a Moldàvia, Geòrgia, Armènia i Azerbaidjan, on es conrea en vinyes privades i industrials com a matèria primera per a la producció de vi.
El clima ideal per al cultiu de raïm Isabella és temperat, subtropical. Aquesta varietat tolera bé les gelades hivernals, que són destructives per a altres varietats.
Als anys 70 del segle passat, la UE va prohibir la producció de vins a escala industrial a base d'Isabella i híbrids criats a partir d'aquesta. El motiu oficial de la prohibició és l'alt contingut de metanol a les begudes com a resultat de la fermentació. Al cap d'un temps, aquest "càrrec" es va retirar del raïm Isabella, però a Europa aquesta varietat mai es va rehabilitar.
Característiques distintives de la varietat
Actualment, el raïm Isabella és la varietat més popular i estesa al món. La seva finalitat directa és la vaixella, el que vol dir que és universal. L'àmbit d'aplicació de la fruita és força ampli. Les fruites madures s'utilitzen per a la producció de vi tant a casa com a escala industrial, per al consum fresc, i també com a matèries primeres per a diferents preparacions.
Segons la descripció, els raïms Isabella són varietats de maduració tardana.De mitjana, la seva temporada de creixement és d'aproximadament 5-6 mesos. És a dir, la collita es produeix a finals de setembre - principis d'octubre.
La vinya jove triga molt a créixer. No obstant això, un cultiu de fruites que té més de 5-7 anys anualment creix de 3-4 metres o més de llargada. La mata no forma molts fillastres, la qual cosa és un avantatge de la varietat i facilita la feina dels viticultors. Els brots d'Isabella són de color verdós amb un suau tint carmesí i vores gruixudes. Posteriorment, el color dels brots canvia a gris amb un to marró.
Les fulles d'aquesta varietat són de mida mitjana i es poden tallar senceres o lleugerament en tres parts. La part superior de la fulla és de color verd fosc, la part inferior és de color gris clar.
La foto mostra que la descripció de la varietat de raïm Isabella és la següent: els raïms són de mida mitjana, el pes mitjà arriba als 190-250 g. En la seva majoria, els raïms no difereixen en densitat.
S'aconsegueix un alt rendiment a causa de l'augment del nombre de raspalls a cada brot en comparació amb altres varietats. És a dir, en un brot fructífer, es poden formar immediatament de 2 a 5 grups de fruites.
La forma dels raïms és cilíndrica o cònica, amb una sola ala. El rendiment d'una vinya madura és de 50-60 kg de mitjana.
Segons la descripció de la varietat i les ressenyes dels jardiners, les baies del raïm Isabella (a la foto a continuació) són rodones, d'1,6-2 cm de diàmetre, de color negre-violeta, cobertes amb un recobriment gruixut i blavós, que és un distintiu. característica d'aquesta varietat. La pell del raïm és força densa i duradora, la qual cosa és de gran importància per al transport.
Els experts van estimar el contingut de sucre d'Isabella en un 16-18%, el pes mitjà d'un raïm varia entre 2,5-3 grams. La polpa dels fruits del raïm té un gust agredolç, una consistència viscosa i un color verd clar o groc verd. El gust de les baies distingeix Isabella d'altres varietats: el delicat gust i l'olor de les maduixes del jardí. El fruit té poques llavors.
És precisament pel gust peculiar que els enòlegs europeus consideren que el vi elaborat amb Isabella és de mala qualitat. Tanmateix, en altres països, en particular a Rússia, Austràlia, Amèrica del Nord i del Sud, hi ha molts amants que valoren molt el vi elaborat amb aquest raïm.
El pic de maduració de la collita es produeix a l'octubre. És molt fàcil saber que el raïm ha arribat a la maduresa i és hora de recollir els fruits: les baies escampen el ric aroma de nou moscada per tot el jardí.
Els primers raïms apareixen a la vinya 3-4 anys després de plantar plàntules joves a terra.
Aquesta varietat té una resistència bastant alta a les gelades. Sense gaire dany, els arbustos toleren baixes temperatures fins a –32˚С –35˚С amb refugi. En absència de refugi, els raïms toleren bé les gelades fins a –25˚С –28˚С. Aquesta circumstància és el principal avantatge que permet conrear aquesta varietat no només a les regions del sud de Rússia, sinó també a les zones amb un clima més sever.
El raïm Isabella també es distingeix pel fet que si l'arbust cau accidentalment sota les gelades de retorn, apareixen brots joves molt ràpidament en lloc dels brots congelats, que aconsegueixen formar-se en la temporada actual.
La vinya és molt rarament afectada per malalties fúngiques. La floridura, l'oïdi, l'oïdi i la floridura grisa no causaran danys greus als arbustos. La fil·loxera també és extremadament rara en els cultius de fruites, fins i tot si les plantes veïnes estan infectades amb aquesta malaltia.
Segons les característiques i la descripció de la varietat, el raïm Isabella es reprodueix fàcilment per esqueixos. El material de plantació arrela ràpidament i no emmalalteix durant el trasplantament. Molts criadors segueixen treballant per millorar altres varietats encreuant-les amb Isabella. Els nous híbrids combinen excel·lents qualitats i són altament resistents a les malalties.
La varietat de raïm Isabella Belaya, la foto de la qual es presenta més amunt, també té una alta productivitat i qualitats idèntiques; la descripció de la varietat no és molt diferent de la Isabella habitual. Tanmateix, a diferència del seu parent més proper, aquesta varietat pertany a cultius amb maduració primerenca.
Una altra varietat criada a base d'Isabella és el raïm de fruit gros Isabella. Pertany a les varietats mitjanes primerenques pel que fa a la maduració. La recollida de baies comença un mes i mig abans. Les característiques principals són idèntiques i difereixen poc.
Molts jardiners valoren el raïm Isabella no només per les seves característiques gustatives.Els cultius de fruites i baies també es poden utilitzar com a component decoratiu en jardineria. La vinya té un aspecte fantàstic al voltant d'un mirador, una tanca o una terrassa de jardí. Amb l'inici de la tardor, el fullatge adquireix un color groc-daurat brillant, que dóna al jardí un aspecte especial i espectacular.
Segons la descripció de la varietat, els raïms Isabella són poc exigents pel que fa a la composició del sòl, la fertilització i no són exigents en el cultiu i la cura. Els requisits de la tecnologia agrícola són tan senzills que fins i tot un viticultor novell els pot fer front.
Avantatges i inconvenients
Durant gairebé dos-cents anys de cultiu de raïm Isabella, els jardiners hi han descobert molts avantatges:
- sense pretensions en la plantació, cura, cultiu;
- alta productivitat;
- bona qualitat de conservació i transportabilitat del raïm madur mantenint la presentació i el gust;
- característiques gustatives distintives inherents només a aquesta varietat;
- té una alta resistència a les baixes temperatures;
- té immunitat a moltes malalties característiques d'aquesta cultura;
- facilitat de reproducció;
- ampli àmbit d'aplicació;
- contingut calòric relativament baix a les baies;
- valor decoratiu del raïm.
Però, a més dels seus avantatges, el raïm Isabella també té alguns inconvenients:
- Aquesta varietat és exigent en engordament o fins i tot en sequera a curt termini. Amb un reg excessiu, és probable el desenvolupament de malalties putrefactives. Però la manca d'humitat afectarà el rendiment: una vinya aparentment sana pot perdre fulles i fins i tot pinzells. Les baies restants es fan més petites i quan maduren adquireixen un gust àcid i àcid.
- al raïm no li agraden els sòls massa àcids i alcalins. Per tant, s'aconsella mantenir l'equilibri àcid-bàsic dins dels límits normals.
- Malgrat la seva alta immunitat a moltes malalties, Isabella és propensa a l'antracnosi. Per evitar danys a la vinya, cal fer tractaments preventius dos cops l'any, a la primavera i a la tardor;
- el vi elaborat amb Isabella o els seus híbrids adquireix una olor desagradable i pútrida al cap de tres anys.
El peculiar sabor i aroma del raïm Isabella, que recorda les maduixes del jardí, és considerat pels viticultors un greu inconvenient. Però alguns amants d'aquesta noble beguda els agrada aquesta varietat precisament per la presència d'aquesta qualitat distintiva.
Normes de plantació i cura
La plantació de plàntules de raïm Isabella es pot fer tant a la primavera com a principis de tardor. A la tardor, el moment òptim de sembra és les dues primeres dècades de setembre. El més important és que abans de la gelada esperada queden almenys 2-2,5 mesos per a l'arrelament amb èxit.
A la primavera, el raïm Isabella es pot plantar a terra oberta de principis a mitjans de maig. És important que passi l'amenaça del retorn de les gelades de primavera. Però fins i tot si la temperatura de l'aire baixa sobtadament, les plantes joves han de tenir refugi.
Escollir un lloc adequat
Els raïms Isabella, a jutjar per la descripció de la varietat, no tenen requisits especials per a la composició del sòl. Aquest cultiu sense pretensions creix bé en sòls sorrencs, argilosos i fins i tot pobres. Tanmateix, l'opció ideal és un sòl fèrtil i lleugerament àcid.
En triar un lloc adequat per al raïm, cal centrar-se en el fet que el lloc ideal per a la futura vinya ha d'estar ben ventilat i prou il·luminat pel sol. L'ideal és que la vinya estigui orientada a l'oest o al sud.
No és desitjable plantar plàntules de raïm:
- prop de tanques i murs sòlids;
- en zones amb nivells freàtics elevats;
- en llocs on la pluja i l'aigua de desglaç s'estanquen;
- en zones amb alta acidesa i alcalinitat;
- en llocs exposats a forts vents.
No planteu raïm en zones on l'aigua dels terrats degoti a les vinyes. A més, el raïm Isabella no s'ha de plantar a prop d'arbres fruiters. La distància mínima als cultius del jardí ha de ser d'almenys 5-6 m A mesura que la vinya creix, pot "estrangular" els arbres amb les seves arrels poderoses.
Com triar les plàntules adequades
Abans de plantar plàntules de raïm Isabella, és important saber escollir el material de plantació adequat. Després de tot, d'això depèn la qualitat i la quantitat de la collita futura.
Les plàntules anuals de raïm toleren el trasplantament amb més facilitat i arrelen més ràpidament. Els requisits següents s'apliquen als brots joves d'alta qualitat:
- la longitud dels xibouks és de 20-35 cm;
- la longitud del sistema radicular ha de ser d'almenys 10-15 cm;
- escorça neta i uniforme, sense signes de dany, lesions o signes de malaltia;
- la presència de 3-5 ronyons sans i ben desenvolupats;
- El color del tall a l'arrel de les plàntules sanes és blanc i el del brot és de color verd clar.
Heu de comprar plàntules de raïm de vivers especialitzats. Si això no és possible, podeu preparar el material de plantació vosaltres mateixos.
Quan planteu raïm Isabella, heu de seguir les següents recomanacions de viticultors experimentats:
- la distància mínima entre les plàntules de raïm ha de ser d'almenys 1,5 m, l'espai entre les files ha de ser de 2-2,5 m d'ample;
- 10-15 dies abans de la plantació proposada, el sòl de la futura vinya s'ha d'excavar a fons i, si cal, aplicar fertilitzants minerals;
- la mida òptima del forat de plantació és de 80 cm X 80 cm X 80 cm;
- cal una capa de drenatge de 10-12 cm de gruix al fons de la fossa. El maó trencat, els còdols petits, l'argila expandida, la pedra triturada són adequats per a això;
- a 20-25 cm cal abocar una capa de terra barrejada amb fem podrit o compost en una proporció de 2:1;
- després aboqueu una capa de terra de jardí normal i feu un petit monticle al centre del forat;
- Col·loqueu el sistema d'arrels de la plàntula de raïm Isabella en un monticle, repartint totes les arrels de manera uniforme;
- ompliu tots els buits del forat, compactant amb cura el sòl lleugerament. A la base del brot, compacteu lleugerament el sòl, però sense fanatisme, formeu un cercle de reg al voltant de la plàntula;
- i la part final és un reg abundant. Sota cada plàntula de raïm cal abocar almenys 3-4 galledes d'aigua tèbia i assentada.
No es recomana espessir les plantacions. El sistema radicular del raïm creix molt ràpidament i, al cap d'un temps, les vinyes veïnes lluitaran entre elles pels nutrients, cosa que afectarà immediatament el rendiment del cultiu.
Com podeu veure, cultivar raïm Isabella no és tan difícil. En el futur, haureu de proporcionar la cura adequada a les plantacions.I al cap de 3-4 anys podreu collir la primera collita de raïm saborós i aromàtic.
Més cura
La cura posterior del raïm consisteix a realitzar les manipulacions habituals per a cada jardiner:
- instal·lació d'enreixat;
- reg oportú;
- alimentació regular;
- poda de temporada;
- si cal, cobrir la vinya per a l'hivern.
S'ha d'instal·lar un enreixat per al raïm. L'opció més senzilla són suports amb filferro resistent estirat en diverses files, als quals lligaràs la vinya formant un arbust.
Normes de reg
Després de la sembra, el raïm Isabella s'ha de regar amb freqüència i abundantment. Això és necessari per a l'arrelament i el creixement ràpid de les plàntules. Per tant, regueu les plantes dues vegades per setmana, abocant almenys 1-2 galledes d'aigua sota cada arbust. Però aneu amb compte de no humitejar massa el sòl. La humitat prolongada i excessiva del sòl no és menys perjudicial per al raïm que la sequera.
Els arbustos madurs s'han de regar segons sigui necessari. Cal canviar la velocitat i l'esquema de reg. N'hi ha prou amb regar Isabella un cop per setmana; una galleda d'aigua n'hi haurà prou per a l'arbust del raïm.
Tingueu en compte que durant la formació i el creixement actiu de les baies, el sòl de la vinya ha d'estar sempre humit. S'aconsella regar el raïm al vespre, després que la calor hagi amainat.
A finals d'agost, quan les baies comencen a madurar en massa i canvien de color, cal deixar de regar perquè els raïms madurin bé i no esclatin.
A la tardor, un cop s'ha collit tota la collita, cal dur a terme un reg abans de l'hivern en una quantitat de 50-70 litres per arbust per ajudar el raïm a recuperar la força després de la fructificació intensa i preparar-se completament per a l'hivern.
Quan, com i què alimentar la vinya
Els raïms Isabella creixen molt ràpidament i donen fruits abundants, per la qual cosa cal alimentar-los amb regularitat. Un cop cada 2-3 anys, no podeu afegir més d'1-1,5 kg de matèria orgànica per arbust al sòl.
Isabella ha de ser alimentada tres vegades durant l'any. La primera alimentació és a la primavera. Regeu el raïm amb una solució a base de nitrogen: nitrat d'amoni, sulfat d'amoni o urea. Entre la fertilització planificada, podeu regar els cultius de baies amb una infusió de dent de lleó o ortiga.
La segona alimentació és durant el període de formació activa del fruit. En aquest moment, Isabella necessita fertilitzants a base de fòsfor i potassi. Alimentar el raïm per tercera vegada a la tardor, després de la verema, amb adobs minerals complexos.
Els viticultors comencen a formar la vinya el segon any. Tanmateix, a més de la poda de primavera i tardor, el raïm s'ha d'aclarir abans que els raïms comencin a madurar. En cas contrari, la manca de llum solar afectarà la qualitat del cultiu. Els raïms frondosos del raïm Isabella maduren més temps i el contingut de sucre de les baies es redueix significativament.
Si ho desitgeu, podeu encoixinar el sòl de la vinya. Això us ajudarà a mantenir el sòl humit durant més temps.
Per a l'hivern, el raïm Isabella es cullen i es cobreixen en regions on el termòmetre a l'hivern baixa per sota dels –25˚С –28˚С.A les zones amb climes càlids, aquesta varietat de raïm es cultiva com una varietat no coberta.
En general, entre els viticultors, Isabella es considera el cultiu més sense pretensions.
Malalties i plagues
Segons la descripció de la varietat i les revisions, el raïm Isabella es veu molt rarament afectat per malalties característiques d'aquest cultiu. Fins i tot a la fil·loxera té una immunitat bastant alta. L'únic que representa un perill per a la vinya és l'antracnosi. Per tant, no us oblideu dels tractaments preventius habituals.
Les plagues també apareixen poques vegades a la vinya. Els insectes són repel·lits per l'aroma de nou moscada que conté la pell de les baies. Fins i tot les vespes i les abelles, amants dels dolços, volen pels arbustos d'Isabella.
Tanmateix, als ocells els agrada molt menjar aquesta varietat de raïm. Per tant, tingueu cura de protegir el cultiu amb antelació. Les bosses de malla fines col·locades a les mans en maduració ajuden molt.
Un viticultor experimentat va presentar en un videoclip una descripció visual de la varietat de raïm Isabella, les seves principals característiques i àmbit d'aplicació
Conclusió
Com es pot veure a la descripció de la varietat, el raïm Isabella és la varietat més modesta i d'alt rendiment. És ideal per als viticultors principiants. Amb una cura mínima, podeu obtenir una collita abundant de raïms aromàtics i saborosos i delectar els vostres éssers estimats tant amb baies fresques com amb preparats preparats amb amor i cura.
Hola! Tot està perfectament descrit, però malauradament encara no entenc quants pinzells es poden deixar en 1 brot sense comprometre la qualitat i la quantitat de la collita, gràcies!
Bona tarda
És molt difícil dir exactament quants pinzells s'han de deixar en un brot, ja que depèn de molts factors. En primer lloc, el nombre de raïms que queden per a la fructificació depèn de la longitud i el gruix del brot, la seva edat, varietat i la càrrega esperada en una determinada longitud del brot. Hi ha, per descomptat, una fórmula per calcular la càrrega d'un brot de Magarach, però no és precisa i no és especialment popular entre els viticultors.És exactament el cas quan cada viticultor determina la càrrega de la vinya. Només podem proporcionar xifres aproximades.
Tenint en compte el pes aproximat dels raïms Isabella (200-300 grams), podeu deixar 3-6 raïms en una branca. La càrrega màxima d'un brot no ha de superar els 1,3-1,5 kg (és a dir, el pes total dels brots durant el període de maduració). Però, de nou, cal parar atenció a la longitud i el gruix del brot de fructificació. S'aconsella distribuir uniformement la càrrega sobre el brot, deixant els cúmuls emergents a la mateixa distància els uns dels altres.
Tingueu en compte que aquestes xifres són només estimacions.
Us desitgem bones collites!