Contingut
Hi ha una opinió entre els estiuejants que el raïm només es pot conrear a les regions del sud i els Urals, amb els seus estius impredictibles i les gelades de 20-30 graus, no són adequats per a aquest cultiu. Tanmateix, podeu cultivar vinyes als Urals si sabeu com fer-ho cobreix el raïm per a l'hivern.
El cultiu de raïm als Urals requereix la selecció correcta de varietats i l'aplicació precisa de les recomanacions agrotècniques.
Característiques de la viticultura als Urals
Les varietats primerenques o mitjanes són les millors per plantar. varietats de raïm, que aconsegueixen madurar en 3-4 mesos. Han de ser resistents a l'hivern. Aquesta propietat no s'ha de confondre amb la resistència a les gelades, la qual cosa significa la capacitat del raïm per suportar les gelades a curt termini. Les varietats de raïm resistents a l'hivern es preparen per a forts canvis de temperatura durant tota la temporada d'hivern. Tanmateix, a temperatures molt baixes, els arbustos joves de raïm poden morir, de manera que als Urals el raïm es cobreix a l'hivern. Per fer-ho, els viticultors experimentats conserven a la seva granja una varietat de materials de revestiment: palla, taulers, arpillera, filat.
22
Treballs preparatoris a la vinya
Les vinyes cobertes incorrectament s'enfronten a molts perills:
- les branques i arrels joves poden convertir-se en aliment per als ratolins;
- es poden formar fongs de floridura a les branques;
- Els ronyons es poden congelar.
Activitats preparatòries:
- si el temps és sec a la tardor, cal regar bé la vinya i adobar-la amb minerals;
- dur a terme un tractament preventiu dels arbustos;
- treure la vinya de l'enreixat i lligar-la en raïms;
- preparar material de recobriment i rases per a l'aixopluc.
Normes de poda de la vinya
La poda de la vinya es pot fer a la primavera, però a la tardor té diversos avantatges:
- Les vinyes joves i verds es poden congelar a l'hivern, per la qual cosa s'han de podar després de la caiguda de les fulles;
- la poda reduirà el volum de l'arbust, cosa que facilitarà la cobertura;
- a la primavera, comença el flux de saba: la pèrdua de saba de les branques tallades debilitarà la vinya i reduirà el seu rendiment.
Les següents recomanacions són específiques per a la poda del raïm als Urals:
- Els arbustos no s'han de podar el primer any;
- cal eliminar tots els brots i fillastres fins a la branca llenyosa;
- S'han de deixar aproximadament 12 ulls i 4 brots.
Material de recobriment
Tot el material utilitzat per al refugi s'ha de desinfectar després de treure'l de la vinya a la primavera i emmagatzemar-lo en un lloc sec. A la tardor, cal treure'l i preparar-lo per al seu ús:
- revisar, rebutjar i destruir taulers o estores de palla danyats;
- recollir i assecar les fulles caigudes, i després tractar-les amb desinfectants;
- Les branques d'avet seran un excel·lent material de cobertura: protegirà la vinya dels ratolins;
- preparar i assecar plantes medicinals que repel·leixen les plagues: tansy, calèndula, absent i altres;
- cobrir el material de cobertura amb aquestes herbes.
Protecció de la vinya per a l'hivern
Hi ha diferents maneres de cobrir les vinyes. S'han de cobrir quan les gelades es posin per sota de menys cinc graus, ja que les gelades lleugeres només endureixen la vinya. La primera vegada després de refugiar-se, cal controlar la temperatura de l'aire. Si supera els sis graus centígrads, els fongs de floridura començaran a multiplicar-se, cosa que provocarà la mort de la vinya. En aquest cas, cal treure el material de recobriment, obrir la vinya i ventilar-la i, quan la temperatura baixa de nou a menys cinc, tapar-la.
Refugi a coberta
Quan cobriu el raïm, heu d'assegurar-vos que les seves vinyes estiguin aixecades per sobre del terra, en cas contrari es podrien. En primer lloc, es col·loca un sòl de taules a les barres i s'hi col·loquen vinyes lligades en un munt. L'àrea sota i al voltant de la coberta està netejada de fulles, branques i altres deixalles. A continuació, heu de cobrir el raïm amb branques d'avet i cobrir la part superior amb un material de cobertura: pel·lícula o feltre per a cobertes. Com que cada centímetre de coberta de neu reté un grau de calor, mig metre de neu permetrà que el raïm hiverni sense abric addicional.
Tanmateix, si l'hivern té poca neu, cal aïllar la vinya. Serradures, fulles i taulers es col·loquen a les branques d'avet i, a la part superior, es cobreixen amb una pel·lícula o un altre material de cobertura. S'han de deixar ventilacions als costats perquè la vinya pugui respirar lliurement. També s'han de cobrir les arrels del raïm. Una bona manera és aïllar el cercle del tronc de l'arbre amb branques d'avet cobertes de neu.
Recollint el raïm sota una capa de neu seca
Molta gent utilitza el mètode d'assecat a l'aire per cobrir el raïm.Primer dobleguen la vinya i la fixen a terra, però perquè quedi a deu centímetres per sobre del terra. La part superior s'aïlla amb fulles, serradures o palla, després es tira una arpillera o una pel·lícula fosca sobre el cable com a material de cobertura i les vores es cobreixen amb terra dels espais entre fila. El refugi ha de tenir ventilacions per a la ventilació. Està cobert amb una capa de neu al damunt.
Refugi multicapa
Podeu utilitzar 3-4 capes de material de cobertura a través del qual l'aigua no penetri i el raïm pugui respirar. Durant les gelades s'hi forma una crosta de gel que no deixa passar el fred.
Després de la ventilació, el raïm s'ha de protegir de nou de les gelades de primavera.
Refugi vertical de raïm
En alguns casos, la vinya s'ha de cobrir directament sobre l'enreixat. En aquest cas, està cobert amb branques d'avet per tots els costats i lligat. A continuació, l'estructura es cobreix amb una capa densa de neu, de manera que es forma un casquet de neu. Heu d'assegurar-vos constantment que la capa superior de neu no es fongui, en cas contrari, la vinya es congelarà. Al mateix temps, cal cobrir les arrels: estan cobertes de terra i cobertes de branques d'avet.
Cobrint la vinya amb laminat
El laminat de poliestirè és un excel·lent material de recobriment. A causa de la seva baixa conductivitat tèrmica i alta permeabilitat a l'aire, proporcionarà una protecció eficaç per al raïm.
Tecnologia d'aplicació:
- treure les vinyes de l'enreixat, lligar-les en raïms i posar-les a terra;
- estirar el laminat sobre ells;
- assegureu-vos les vores amb pedres i després ruixeu-les amb una capa densa de terra;
- Deixeu els dos extrems del rotlle oberts per a la ventilació.
Retirar la coberta a la primavera
Una vinya hivernada normalment s'obre després que la neu de primavera es fon, quan les gelades han passat, al voltant d'abril o principis de maig. És millor cobrir-lo amb pel·lícula a la nit, ja que encara són possibles les gelades de primavera. Durant el dia, el material de cobertura s'elimina durant diverses hores, però és millor fer-ho al vespre o en temps ennuvolat perquè la vinya no es cremi.
Per estimular el creixement del raïm a la primavera, al costat de cada arbust s'instal·la una canonada vertical per regar. Ha d'anar a terra a una profunditat de 50 cm.
Va a les arrels i les escalfa, de manera que els brots es desperten més ràpidament.
Per protegir el raïm de les gelades de retorn en aquest moment, s'instal·len pals d'enreixat al costat dels arbustos, sobre els quals es pot llançar i fixar ràpidament el material de cobertura.
El cultiu de raïm requereix mà d'obra, temps i experiència. Però es pagaran més que ells mateixos amb una rica collita de delicioses baies.
