Contingut
A tots ens agrada el raïm, uns més, altres menys. Algunes persones poden menjar-ne diversos quilograms alhora, mentre que altres en treuen unes quantes baies i afirmen que és saborosa, però n'hi ha prou. Per molt que algú vegi l'alcohol, encara està present a les nostres vides, i també devem l'aparició de la primera beguda embriagadora a la vinya. Fins fa poc, les baies de sol es conreaven a terra oberta només a les regions del sud. Però el desenvolupament de la ciència ha permès desenvolupar varietats adequades fins i tot per al nord-oest.
La famosa jardinera pràctica, autora de moltes obres meravelloses sobre jardineria, Galina Kizima, fins i tot té un llibre anomenat "Els raïms van al nord". Parlant francament, als països de l'antiga Unió Soviètica ara se sent realment còmode només a Crimea, Àsia Central i el Caucas. Però per molt difícil que sigui fer una bona collita en altres regions, molts jardiners aficionats reben anualment fins a 30 kg de baies per arbust. Avui el tema del nostre article serà un punt de cura molt important: podar el raïm a la tardor.
Per què podar el raïm?
Una vinya ben cuidada no només produeix una bona collita de baies saludables i saboroses, sinó que pot decorar qualsevol zona. Les etapes més importants del cultiu de la vinya són la formació i la poda de l'arbust. Per als principiants, aquesta és una tasca difícil; el coneixement només estableix una base teòrica, però l'habilitat ve amb l'edat. I la vinya s'ha de cuidar des del moment de la plantació, perquè només un arbust sa i ben format és capaç de produir una collita completa.
Aleshores, per què podar el raïm? No és més fàcil deixar-lo créixer com vulgui, confiant en la Mare Natura? Les varietats de raïm conreades s'han allunyat tant dels seus avantpassats salvatges que serà difícil que una persona allunyada del món vegetal hi trobi molt en comú. A més, si es deixa sense vigilància fins i tot durant uns quants anys, la vinya es salva i degenera.
- La seva salut i fructificació depenen directament de la poda adequada del raïm.
- En arbustos abandonats, els brots s'estenen, es debiliten i floreixen malament. Les baies maduren petites, amb un gust feble.
- La poda del raïm a la tardor augmenta la seva resistència a les gelades, que és especialment important per a les regions del nord.
- Una vinya ben cuidada és més fàcil de cobrir per a l'hivern.
- El raïm és una planta que produeix molts més brots dels que pot alimentar el seu sistema d'arrels; s'han d'aprimar.
- La poda ajuda a mantenir l'equilibri entre el creixement i la fructificació de les vinyes en els arbustos de raïm, així com el sistema radicular i les parts sobre el sòl.
- Si la planta no es poda, les branques s'entrellaçaran i interferiran amb el creixement de les altres, i les fulles grans faran ombra als raïms, que ja estan debilitats per la manca de nutrients.
- El raïm sense podar simplement es pot congelar o assecar a l'hivern, ja que les vinyes no madures no s'eliminaran.
Quan podar el raïm
Hi ha partidaris de la poda dels arbustos de raïm tant a la primavera com a la tardor, però la majoria dels jardiners fan aquest procediment abans. refugi per a l'hivern o fins i tot combinat amb ell. L'argument principal aquí és que amb l'inici del flux de saba, quan es fa malbé, la vinya comença a "plorar", alliberant la saba cel·lular que baixa a gotes. En aquest moment, les fulles encara no s'han format i la pressió del líquid arriba a dues atmosferes.
Amb l'aparició de verdor, una part de la saba cel·lular va cap a la seva formació, i la resta simplement s'evapora i el "plor" s'atura. El dolent és que el líquid consisteix no només en aigua, sinó que conté substàncies fisiològicament actives necessàries per al creixement i desenvolupament de l'arbust del raïm.
Podrem la vinya a la tardor, després de les primeres gelades i les fulles cauen o simplement s'assequen. Abans d'això, les substàncies plàstiques que contenen simplement no tindran temps de transformar-se en fusta. Alguns jardiners experimentats, en general, duen a terme la poda de tardor dels arbustos de raïm en dues etapes, especialment si volen prendre esqueixos per a la propagació.
A la primavera, després que la saba comenci a fluir, quan els cabdells comencen a obrir-se i la saba cel·lular no flueix tan intensament, caldrà examinar acuradament la vinya. En aquest moment es podan tots els brots podrits i congelats, s'escurcen els sarments i s'eliminen les branques que queden en reserva.
Però aquesta regla no sempre s'aplica. La majoria dels residents de Rússia només creixen raïm de coberta. Però hi ha varietats que no necessiten refugi per a l'hivern; creixen principalment al sud. Aquests arbustos de raïm necessiten poda de primavera.
Mireu el vídeo en què un jardiner experimentat parla sobre el moment de podar els arbustos de raïm:
Poda del raïm
En els primers anys de vida, els arbustos de raïm augmenten principalment la seva massa verda. Les seves vinyes es desenvolupen activament, però la fructificació està completament absent o només es formen grups de senyal. Fins al tercer any inclòs, fem una poda adequada per donar al raïm la forma desitjada (formar un tronc) i crear mànigues de la mida desitjada. A continuació, simplement continuem tallant l'arbust segons el patró escollit.
És en els primers anys que s'aconsegueix la proporció desitjada entre el sistema radicular i la part superior del sòl. En el futur, la poda del raïm pretén mantenir la forma i mantenir la capçada dins dels límits de l'àrea d'alimentació assignada, i regular els processos de creixement i fructificació. Això només es pot aconseguir amb la proporció correcta de vinyes de fruita, nusos de substitució, el nombre i la longitud de les mànigues i el nombre d'ulls sans.
Normes generals per a la poda i la conformació del raïm
Jardiners experimentats podan un arbust de raïm sense pensar-ho, de manera intuïtiva. Després de tot, ho fan d'any en any, saben perfectament com es comportarà aquesta o aquella varietat al seu lloc. Per als principiants, abans de passar a l'esquema de poda d'arbustos, donarem recomanacions generals.
- En chernozems i sòls rics en matèria orgànica amb reg artificial, el raïm reben una potent forma d'escampament.
- En sòls esgotats, problemes amb el reg i la plantació densa, es forma un arbust compacte.
- Les varietats de raïm del grup oriental es distingeixen pel seu gran vigor de creixement, se sotmeten a una suau poda, deixant moltes mànigues llargues. La presència de fusta vella ajuda a augmentar el rendiment de l'arbust.
- Les varietats del grup d'Europa occidental tenen un creixement feble i formen una capçada compacta o mitjana.
- En la viticultura coberta, es formen arbustos sense tija per facilitar-los la cobertura durant l'hivern.
- Les varietats descobertes es cultiven amb major freqüència en troncs.
- A les regions més meridionals amb estius calorosos, on el sòl sovint ni tan sols s'escalfa, però s'escalfa, és adequat utilitzar un model d'alt nivell d'arbustos de raïm.
Volem cridar la vostra atenció especial sobre els tres errors més habituals que cometen els jardiners novells. Tenen conseqüències desagradables, tot i que són fàcils d'evitar.
- Si podeu totes les vinyes anuals d'un arbust de raïm a la tardor, no obtindreu una collita. En ells es produeix la fructificació.
- En podar un arbust de raïm, assegureu-vos de deixar una soca d'almenys 2-3 cm a la part superior.A diferència d'altres plantes, el teixit cicatricial d'aquest cultiu va a l'interior de la branca. Una drecera simplement destruirà el brot més proper.
- El truisme. Per tallar els arbustos de raïm, utilitzeu una eina afilada i estèril. Probablement ja estàs cansat de llegir i escoltar això. Creieu-me, no és en va que els experts repeteixen aquesta frase manida una i altra vegada. Podeu fer-ho tot perfectament correctament i només amb una eina contundent i bruta podeu arruïnar tota la vostra feina o fins i tot destruir la vinya.
Mètodes de poda del raïm
Hi ha moltes maneres de donar forma als arbustos de raïm. Cada jardiner en tria un apte per al seu ús a la seva regió i convenient per a ell mateix, millorant-lo i modificant-lo any rere any. A la pràctica, modelar arbustos de raïm es redueix als esquemes següents:
- ventilador;
- capitat;
- en forma de copa;
- cordó;
- tenda de campanya;
- paraigua
Si cal, l'arbust es pot crear d'una o dues cares, fent-lo créixer sobre un tronc o sense tronc.
Per als jardiners principiants, el més fàcil és dominar dos dels motlles enumerats: per cobrir el raïm - ventall, per a l'hivern - cordó. Considerarem el primer esquema en detall; després de tot, el clima rus és propici per cultivar varietats que cobreixen l'hivern en terra oberta.
Formant un arbust de raïm amb un ventall
Vegem com podar correctament el raïm hivernant sota cobert. Serà més convenient per als jardiners novells utilitzar un patró sense ventilador d'una o dues cares.
Primer any després de la sembra
En condicions favorables, a la tardor del primer any de creixement, 1-2 (de vegades més, però rarament) brots, desenvolupats i ben madurs, d'aproximadament un metre de llarg i uns 6 mm de diàmetre, maduren als arbustos de raïm. A la poda a la tardor, només s'elimina la part verd de la vinya; la resta d'operacions es realitzaran a la primavera. Això es fa de manera que quan els brots es congelin o s'extingeixin a la primavera, els tallem la part superior fins als 2-4 ulls necessaris i no els perdem completament. Les vinyes febles s'eliminen a l'arrel de l'arbust del raïm.
Segon any després de la sembra
El segon any després de la poda de primavera de l'arbust de raïm per 2-4 brots, cada brot produeix brots verds, que al final del període d'estiu maduren i donen un bon creixement. Cal protegir-los de totes les maneres possibles, separats simètricament en diferents direccions i lligats a un suport.És a partir d'aquests brots que podrem formen els primers enllaços fructífers de l'arbust del raïm, formats per nusos de substitució i ceps fructífers.
Quan podem a la tardor, traiem les cims i fulles verds. A la primavera, després que el raïm s'obri i comenci a fluir la saba, escurcem la vinya més propera a la base de l'arbust amb 2-3 ulls (nus de recanvi), i la situada al final del brot -en 5-. 10 (brot de fruita).
Per què de vegades deixem tres ulls en un nus de substitució? Això es fa de vegades en arbustos de raïm forts, el desenvolupament dels quals és més que satisfactori. Posteriorment, no s'elimina el tercer brot, sinó que es forma un enllaç de fructificació reforçat, sobre el qual dues vinyes produiran una collita.
Tercer any després de plantar el raïm
Als tres anys comencem a formar mànigues. Seleccionem a cada costat dos dels millors ceps situats més a prop de la base de la mata del raïm (quatre en total). Estan en un brot escurçat, que s'anomena nus de recanvi, i retirem les puntes immadures.
La fletxa de la fruita està completament tallada, per molt bonica i poderosa que pugui semblar. Decidiu-vos d'una vegada per totes: voleu fer una bona collita o conservar tants brots com sigui possible a l'arbust del raïm? Potser aquest any ja s'ha obtingut una collita senyal: 1-2 grups de baies.
A la primavera, tornareu a tallar la vinya més propera a la base amb 2-3 cabdells, formant un nou nus de reemplaçament i deixareu 5-10 cabdells al brot del fruit.
Per tal de consolidar els coneixements adquirits, mireu dos vídeos, un dels quals parla de donar forma a arbustos joves de raïm:
i el segon és sobre la poda prèvia, que permet que les vinyes madurin millor:
Mantenint la forma d'un arbust de raïm
Ho vam dir com podar el raïm a la tardor dels primers anys de la seva vida. En el futur, la formació de la mata procedirà d'una manera similar, simplement deixareu els fillastres més forts dels que apareixen regularment per a la formació de noves branques esquelètiques.
En els raïms adults, depenent de la varietat i les condicions de creixement, hi ha de 2 a 6 brots vells, als extrems dels quals es creen enllaços de fruita anualment per poda.
Motllures de raïm a una i doble cara
Quan vam mirar la poda d'un arbust en forma de ventall, vam parlar de la forma a doble cara: les branques esquelètiques es van estendre en diferents direccions. Però amb una petita distància entre els raïms (1-1,5 m), és més convenient dirigir-los només en una direcció.
Conclusió
Potser heu pensat que podar el raïm és molt difícil. Però el camí el dominarà qui camina, comença, d'aquí a uns anys estaràs tallant brots sense pensar-ho, i t'incorporareu a les files de viticultors experimentats.
