Contingut
Les pastanagues es troben àmpliament distribuïdes per tot el món. Es cultiva a Amèrica, Austràlia i fins i tot Àfrica. Aquesta verdura d'arrel és única perquè s'utilitza no només a la cuina, sinó també a la medicina i la cosmetologia. Les pastanagues contenen una àmplia gamma de substàncies útils: carotè, flavonoides, àcid ascòrbic i pantotènic, licopè, vitamines del grup B, olis essencials i altres elements. Una verdura d'arrel tan útil com les pastanagues, per descomptat, també es cultiva a latituds domèstiques. Hi ha més de 300 noms d'aquesta verdura d'arrel, entre els quals podeu triar varietats de pastanagues adequades per al nord-oest.
Varietat de varietats de pastanaga
Les varietats de pastanaga són presentades per empreses de cria nacionals i estrangeres. Al mateix temps, les varietats domèstiques es caracteritzen per qualitats gustatives més altes: aquestes hortalisses d'arrel tenen un alt contingut de nutrients i una excel·lent vida útil. L'èmfasi principal dels criadors estrangers està dirigit a aconseguir les qualitats externes ideals del cultiu d'arrel: forma correcta, color brillant, etc.
Cada varietat té unes característiques agrotècniques determinades, la principal és el període de maduració. Així doncs, distingeixen:
- maduració primerenca (madura en 85-100 dies);
- maduració mitjana (madura en 105-120 dies);
- maduració tardana (madura en més de 125 dies).
Com a regla general, les varietats domèstiques de maduració primerenca es distingeixen per cultius d'arrels curtes, que redueixen el rendiment de la verdura. Per tant, amb finalitats comercials, es recomana sembrar varietats estrangeres de maduració primerenca, que es distingeixen per arrels llargues i uniformes amb un aspecte excel·lent.
Varietats per al nord-oest de Rússia
Per al cultiu a latituds domèstiques, els jardiners poden triar entre més de 200 varietats de pastanagues. Tots es diferencien en aspecte, gust del cultiu d'arrel i característiques de cultiu. Entre tota la diversitat, destaquen les millors pastanagues, zonificades per a la regió nord-oest, de productors estrangers i nacionals.
Varietats domèstiques
Les més saludables i delicioses, sens dubte, són les varietats domèstiques. Entre ells, els més populars són:
Alenka
Cada hortalissa "Alenka" pesa uns 400 g. La seva longitud és de 14-16 cm, el diàmetre és de 4-6 cm. La forma de l'arrel és cònica, el color és taronja. El seu sabor és excel·lent: la carn és densa, aromàtica, dolça. La varietat es pot utilitzar per preparar menjar per a nadons.
El període de maduració de les pastanagues és primerenc. Els cultius d'arrel maduren entre 90 i 100 dies a partir del dia que es sembra la llavor. La varietat es distingeix pel seu alt rendiment de 10 kg/m22. Un altre avantatge d'aquesta varietat és la seva excel·lent vida útil, que permet emmagatzemar el cultiu d'arrel durant tot l'hivern.
Vitamina
La varietat es caracteritza pel color vermell ataronjat de les pastanagues. Cada cultiu d'arrel fa 15-20 cm de llarg.El seu pes mitjà és de 100-150 g. La varietat es distingeix pel seu contingut de carotè especialment elevat. La polpa de la pastanaga és tendra i sucosa. La forma de la verdura és cilíndrica, d'extrem rom.
La varietat madura en 80-110 dies. El seu alt rendiment arriba als 10,5 kg/m2. La verdura s'utilitza fresca i en conserva. La varietat es caracteritza per una bona adaptabilitat a emmagatzematge.
El gust dels nens
Les pastanagues taronja brillant, sucoses i cruixents són realment estimades pels nens perquè tenen una carn tendra i dolça. Les pastanagues fan fins a 15 cm de llarg, de forma cònica.
Varietat de maduració primerenca, la seva collita madura als 78 dies des del dia de la sembra de la llavor. El cultiu es caracteritza per una gran resistència al fred. Podeu sembrar les llavors d'aquesta pastanaga a l'abril i maig. El rendiment dels cultius d'arrel és baix: fins a 5 kg/m2.
Hivern de Moscou
Les pastanagues taronges són un cultiu de mitja temporada, ja que els fruits maduren en 67-98 dies. La varietat es caracteritza per una longitud relativament igual de cultius d'arrels (uns 16 cm). A més, el pes de les pastanagues depèn directament del compliment de les regles de cultiu i pot variar de 100 a 180 g. La forma de la verdura és cònica amb una punta arrodonida.
La varietat és termòfila i requereix una coberta de pel·lícula quan es sembra aviat. El seu rendiment és de fins a 7 kg/m2.
Nastena
Les pastanagues de la varietat "Nastena" es distingeixen per excel·lents qualitats externes i gustatives.La longitud del cultiu d'arrel cilíndrica arriba als 18 cm, el seu pes mitjà és de 100-120 g. La polpa de les pastanagues és sucosa, dolça i de color taronja. La particularitat d'aquesta varietat és la seva prima, nucli petit. S'utilitza per preparar aliments dietètics i infantils.
La sembra de llavors d'aquesta varietat al nord-oest s'ha de fer a mitjans de maig. El cultiu d'arrel madura en 80-100 dies. El rendiment del cultiu depèn de les condicions de creixement i pot variar de 3 a 7 kg/m2.
Primera col·lecció
Una característica especial de la varietat "First Harvest" és el seu alt contingut en sucre i carotè. Això dóna a les pastanagues un aspecte original i un sabor sorprenent. Al mateix temps, la polpa de l'arrel és sucosa i especialment tendra. La seva forma és cònica, amb un extrem punxegut, i el color és taronja brillant.
El període de maduració de la collita és primerenca: 90-100 dies. La productivitat de la varietat és de 7 kg/m2.
eslau
La varietat "Slavyanka" combina excel·lents qualitats externes i un excel·lent gust del cultiu d'arrel. Les pastanagues són riques en carotè i sucre. La seva forma és cònica, engrossida. La polpa és densa i sucosa. La longitud del cultiu d'arrel arriba als 17 cm, el pes varia de 100 a 250 g La varietat és resistent al fred i es pot sembrar a l'abril i la collita madurarà en 70-120 dies.
Les pastanagues Slavyanka s'emmagatzemen bé. Un dels avantatges de "Slavyanka" és el seu alt rendiment: fins a 9 kg/m2.
Lenochka
Una varietat de selecció domèstica, els fruits de la qual es distingeixen pel seu excel·lent aspecte: les pastanagues fan fins a 16 cm de llarg, tenen una forma uniforme i cilíndrica i un color taronja brillant. El pes de la verdura és d'aproximadament 150 g. El nucli de la verdura d'arrel és molt prim.
El període des de la sembra de la llavor fins a la collita és de 80-85 dies. El rendiment total és de 5 kg/m2.
Dobrynya
La pastanaga taronja Dobrynya fa fins a 20 cm de llarg i pesa uns 100 g. La seva forma és cònica i uniforme. Per a un creixement complet necessita terra solta i molta llum. En sembrar llavors, es recomana formar fileres a una distància de 20 cm.
Per al nord-oest del país, el moment recomanat per sembrar els cultius és a principis de maig. La collita madura en una mitjana de 90-100 dies. El rendiment total arriba als 4 kg/m2.
Bellesa donzella
Una de les varietats més populars. El cultiu d'arrel cònic i engrossit és de color vermell ataronjat. La seva longitud és de fins a 16 cm, el pes mitjà no supera els 150 g. La polpa és dolça i sucosa. A causa del seu excel·lent sabor, la verdura d'arrel s'utilitza àmpliament en la preparació de sucs multivitamínics.
Perquè els cultius d'arrel madurin, calen 105 dies des del dia de la sembra. El rendiment del cultiu és de 4,3 kg/m2.
néta
Les pastanagues "néta" tenen una forma rodona especial. La verdura d'arrel és molt dolça i es considera la preferida dels nens. El diàmetre de la verdura original és de 3-5 cm. Aquest vegetal d'arrel no pesa més de 50 g. El seu color és taronja brillant. Podeu veure la varietat "Néta" a la foto següent.
Les pastanagues maduren en 80-90 dies a partir del dia de la sembra.
Estimat
El mateix nom "Favorit" parla dels nombrosos fans d'aquesta varietat. La seva popularitat està assegurada per l'aspecte excel·lent de les pastanagues: la seva longitud és de 16 cm, pes fins a 160 g, cilíndrica, llisa i de color taronja brillant. Al mateix temps, la composició de vitamines de la verdura d'arrel és superior als anàlegs d'altres varietats. La verdura s'utilitza en la cuina i en conserva. Els jardiners van assenyalar l'alta adaptabilitat de la varietat per a l'emmagatzematge.
Es recomana sembrar llavors de la varietat "Lyubimaya" a mitjans de maig. S'ha de mantenir una distància de 18-20 cm entre les fileres. Amb una il·luminació suficient, les pastanagues produiran fins a 7 kg/m2.
Sogra F1
Aquest híbrid ha absorbit les millors qualitats de les seves varietats progenitores. Té un excel·lent sabor delicat i dolç. És especialment sucós. Al mateix temps, les seves qualitats externes són excel·lents: la longitud del cultiu d'arrel és de fins a 11 cm, el pes és d'uns 200 g. A l'interior de les pastanagues es pot veure la polpa de color taronja fosc i un nucli prim.
El cultiu és primerenc, els seus fruits maduren en 80-90 dies. Una característica distintiva de l'híbrid també es pot considerar un alt rendiment de fins a 10 kg/m2.
Uralochka
Si decidiu sembrar pastanagues de maduració primerenca i d'alt rendiment, haureu de parar atenció a la varietat Uralochka. Aquest cultiu d'arrel madura en no més de 70 dies. El volum de collita supera els 10 kg/m2. Podeu sembrar llavors ja a l'abril, ja que el cultiu és resistent al fred.
Vermell-taronja les pastanagues són molt dolces i sucós. S'utilitza per preparar aliments per a nadons, amanides fresques, plats culinaris i emmagatzematge. La longitud del cultiu d'arrel arriba als 20 cm, el pes no supera els 150 g.
Les varietats domèstiques donades són les més comunes i adaptades a les condicions de les regions del nord-oest de Rússia. Tenen un període de maduració primerenc, resistència a les malalties, manca de llum i fred.
Pastanagues de selecció estrangera
A continuació es mostren les varietats i híbrids de pastanagues amb més èxit obtinguts per criadors estrangers. Són molt adequats per al clima domèstic de les regions del nord. Les qualitats gustatives de les varietats proposades també són excel·lents.
Amsterdam
La varietat és representativa de la selecció polonesa. Les pastanagues "Amsterdam" tenen un ric color taronja. La seva longitud és d'uns 20 cm, el pes és d'aproximadament 150 g. La polpa de l'arrel és tendra, molt sucosa, apta per fer aliments per a nadons.
La varietat és de maduració primerenca, els seus fruits maduren en 70-90 dies a partir del dia de sembrar la llavor. El seu rendiment és de 7 kg/m2.
Bangor F1
El bressol de l'híbrid Bangor F1 és Holanda. L'híbrid de primera generació combina excel·lents qualitats externes i gustatives. Cada cultiu d'arrel no supera els 16 cm de llarg.Depenent de les condicions de creixement, el seu pes pot variar de 100 a 400 g. El cultiu d'arrel és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini.
Per pastanagues madurant es requereixen almenys 110 dies. El seu rendiment total és de 6,7 kg/m2.
Parmex F1
L'híbrid holandès és el prototip de la varietat domèstica "Vnuchka". Té un alt contingut en sucre i matèria seca. Les pastanagues rodones i taronges no pesen més de 50 g. El seu diàmetre és de 3-4 cm.
En sembrar llavors de Parmex, es recomana mantenir intervals entre files d'almenys 30 cm El període de maduració del cultiu d'arrel és de 100 dies.
Espredo F1
Híbrid taronja brillant. La longitud del cultiu d'arrel Espredo arriba als 20 cm, el pes de fins a 200 g La forma de la pastanaga és allargada i cilíndrica. Es recomana sembrar llavors al març. 120 dies després d'això, es pot fer la collita. El rendiment total vegetal arriba als 9 kg/m2.
Toc
El representant de la selecció europea és una font augmentada de carotè. En la composició general de microelements, hi ha més de l'11% d'aquesta substància. Les pastanagues sucoses i dolces pesen uns 200 g.La seva longitud no supera els 18 cm La forma del cultiu d'arrel és cilíndrica, el color és taronja brillant. La varietat és bona per al consum i processament en fresc.
Resistència al fred, permet sembrar llavors a l'abril. El període de maduració és de 80-90 dies. El rendiment del cultiu d'arrel és baix: fins a 4 kg/m2.
Royal Forto
Les llavors de Royal Forto s'han de sembrar immediatament després que la neu es fongui, amb l'inici del primer clima càlid. Això es deu al fet que amb una gran resistència al fred, el cultiu té un llarg període de maduració de la fruita (120-130 dies).
Llargada pastanagues holandeses fa 18-21 cm, el seu pes és de fins a 120 g. El nucli del cultiu d'arrel és prim i de color taronja brillant. Les pastanagues són excel·lents per al consum fresc i l'emmagatzematge. El seu rendiment total és de fins a 5 kg/m2.
Conclusió
Val la pena assenyalar que, a més d'escollir una varietat, és important parar atenció a les condicions de creixement del cultiu, ja que el cultiu d'arrel exigeix la llum solar i un sòl fèrtil solt. La marga sorrenca és ideal per conrear pastanagues. Es poden trobar altres regles de creixement al vídeo:
Les pastanagues són una font natural de vitamines i microelements beneficiosos que estan disponibles per als humans durant tot l'any. EN emmagatzemar pastanagues, com en el procés de cultiu, no hi ha trucs especials, de manera que cada jardiner podrà abastir-se d'un magatzem de vitamines cultivades al seu propi jardí en benefici de la salut i la longevitat.
