Contingut
Molts plats comuns contenen pastanagues entre els seus ingredients. A més de cuinar, s'utilitza àmpliament en medicina popular i cosmètica. El cultiu de pastanagues pot semblar senzill, però de fet aquest negoci requereix coneixements i el compliment d'algunes subtileses.
Revisió de les varietats de pastanaga per a la regió de Leningrad
En algunes regions val la pena plantar varietats especialment zonades. A continuació es mostra com triar les millors pastanagues per plantar a la regió de Leningrad.
Nantes 4
Aquesta varietat és una varietat de temporada mitjana; triga de 78 a 105 dies abans de la collita. Les pastanagues en forma de cilindre creixen 16 cm de llarg, pesen uns 100-120 g. El cultiu d'arrel és de color taronja brillant, la superfície exterior és llisa, hi ha petits punts deprimits.
Té una carn vermellosa brillant, sucosa, aromàtica i un gust dolç. Aquesta varietat es considera una de les millors, apta per sembrar a l'hivern. Alt rendiment: uns 6 kg. La planta no resisteix la podridura blanca i grisa. La varietat s'utilitza sovint en cultius industrials. Les hortalisses d'arrel es conserven bé durant la primera meitat de l'hivern.
Nantskaia 14
Pel que fa als indicadors clau (inclosa la temporada de creixement, les característiques dels cultius d'arrel), la varietat difereix lleugerament de Nantes 4. També és una de les varietats de pastanaga més comunes entre els jardiners. Té un sabor excel·lent i s'emmagatzema millor que el descrit anteriorment.
Losinoostrovskaia 13
La varietat és a mitja temporada; triga uns 80-120 dies a madurar. Les pastanagues arriben als 15 cm de llarg, amb una extensió de pes força gran: 70-155 g. Els cultius d'arrel de la varietat creixen en forma de cilindre, el nas pot ser contundent o lleugerament punxegut. La superfície exterior és taronja, amb petites taques fosques. Té una polpa agradable amb un sabor excel·lent.
El rendiment de la varietat és d'entre 5 i 6 kg. La planta resisteix bé les malalties (no es veu afectada per la podridura tan sovint com la varietat Nantes 4). Les pastanagues Losinoostrovskaya es caracteritzen per un contingut molt alt de carotè i, a mesura que avança l'emmagatzematge, la seva proporció augmenta una vegada i mitja.
Hivern de Moscou A-515
Aquesta pastanaga continua la sèrie de varietats de mitja temporada. La seva forma és allargada, en forma de con, el nas és rom. El nucli representa fins a la meitat del diàmetre total, té contorns arrodonits o irregulars. La polpa és de color ataronjat vermellós i té un bon gust.
Aquesta varietat de pastanaga té un alt rendiment. Apte per sembrar a l'hivern. Es considera una de les varietats més adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini.
Chantenay 2461
La varietat dóna fruits de color ataronjat vermellós en forma de con amb un extrem rom. Les pastanagues creixen uns 12-18 cm de llarg i 4-8 cm de diàmetre, són varietats de maduració primerenca. Els fruits triguen fins a 95 dies a madurar i començar la collita.Les pastanagues creixen bé en marga.
Pel que fa a les característiques gustatives, la varietat és inferior a les varietats esmentades anteriorment: Nantes 4 i Nantes 14. No obstant això, els fruits duren més.
Khibiny
La següent varietat, adaptada a les condicions nord-oest. Podem dir que aquesta és una nova selecció. La planta produeix una collita abundant i en un temps relativament curt. Les fruites tenen un sabor excel·lent i es conserven durant molt de temps.
Hi ha moltes varietats zonificades per a les regions del nord. Tot i que les regions del sud tenen una selecció de varietats una mica més àmplia, els que viuen en climes freds també poden cultivar pastanagues.
Com aconseguir una collita primerenca
Per obtenir una collita primerenca, molts jardiners sembren llavors de pastanaga abans de l'hivern. Això s'ha de fer abans de l'arribada de gelades estables i també s'ha de triar varietats destinades a aquest cultiu. El llit per a la sembra d'hivern es distribueix en una zona amb una lleugera pendent cap al sud o sud-oest. Gràcies a la ubicació correcta, el sòl es descongelarà més ràpidament a la primavera i l'aigua no s'estancarà a la superfície.
Els punts principals de la preparació del sòl són els següents:
- Comencen a preparar el llit un mes abans de la sembra prevista, fins que el sòl es congela i es pot excavar a fons;
- per a les pastanagues, la zona on es van plantar cols, carbassons, cogombres, cebes (qualsevol), carbassa i patates aquesta temporada és adequada;
- de nou a la mateixa zona plantar pastanagues possible no abans de 4 anys;
- primer es neteja el sòl del llit del jardí de la vegetació restant i s'excava fins a una profunditat de 35-40 cm;
- el sòl s'alimenta amb adob.
Com adobs per plantar pastanagues utilitzar humus (1-2 galledes per metre quadrat de terra). També podeu utilitzar superfosfat (mitja cullerada per metre) o sal de potassi (2 culleradetes).
A més dels additius minerals, podeu utilitzar cendra normal. Quan es prepara el sòl, n'hi ha prou amb un got per metre quadrat. Si el sòl és pesat, afegiu serradures podrides.
Com preparar un llit per a les pastanagues
Després d'excavar i adobar, s'ha d'afluixar el sòl. Al llit del jardí es formen solcs d'uns 5 cm de profunditat, entre ells es deixa un buit de 20-25 cm. Quan arribi el moment de sembrar les llavors de pastanaga, els solcs s'assentaran i la seva profunditat arribarà als 2-3 cm.
La terra s'ha d'abocar amb antelació per omplir els solcs en sembrar llavors de pastanaga. Fins aquest moment s'emmagatzemarà en una habitació càlida.
La sembra es fa en sòl congelat quan s'instal·len les baixes temperatures. Això sol passar a mitjans de novembre. Per garantir un nombre suficient de plàntules, la quantitat de llavors per llit s'incrementa en una quarta part. Quan s'ha acabat la sembra, els solcs es cobreixen amb terra prèviament preparada. S'ha de posar una fina capa de torba o humus al damunt. Quan neva, el llit es cobreix addicionalment.
Treballeu al jardí a principis de primavera
Quan comença la primavera, és hora de tornar a treballar al jardí. Perquè la neu es fongui més ràpid i la terra comenci a escalfar-se, la neu s'elimina immediatament. De vegades, la torba s'escampa per la superfície. L'adob fosc s'escalfa més ràpidament al sol, de manera que la neu restant es fon del llit del jardí més ràpidament.
Hi ha una altra oportunitat per accelerar la maduració de les pastanagues. S'instal·la un refugi sobre el llit del jardí. Per això:
- fixar arcs al llarg de tota la longitud del llit;
- El material no teixit (pel·lícula, spunbond, etc.) es col·loca sobre els arcs.
Llista d'obres a l'aparició de brots
El llit de pastanaga ha d'estar ben cuidat. El jardiner necessita:
- afluixar el sòl;
- alliberar el llit del jardí de les males herbes;
- aprimar els brots;
- Fertilitzar de manera oportuna.
Afluixar és important perquè després d'aquest procediment el flux d'oxigen als brots millora. Quan el sòl s'assequi, cal afluixar els espais entre les files.
Un parell de setmanes després de la sortida dels brots, les males herbes s'han d'eliminar. Al mateix temps, les pastanagues s'apriman. Hi ha d'haver una distància de 2 cm entre les plantes, després de dues setmanes i mitja es repeteix l'aprimament. Ara cal deixar 5 cm entre els brots.
Si cal, el sòl es pot fertilitzar de nou. Per fer-ho, es col·loca fertilitzant nitrogenat al llarg dels solcs en una proporció de mitja cullerada per metre quadrat. Amb la sembra d'hivern, es pot obtenir una collita de pastanaga fresca a la primera quinzena de juny.
Detalls de la collita
La collita es fa en diferents moments. Estan determinats per les característiques de la varietat. Primer es porta a terme collir pastanagues, plantat a l'hivern. Quan es realitza una segona vegada l'aprimament, les verdures joves de qualsevol varietat ja són aptes per al consum. L'estàndard establert per a les pastanagues madures és de 3 cm de diàmetre.
Es realitza una neteja a fons abans de les gelades. Aquest temps sol caure a finals de setembre. El mètode de collita de pastanagues també està determinat per les característiques de la varietat. Si els cultius d'arrel són de longitud curta o mitjana, s'extreuen amb la part superior. Per a les pastanagues llargues necessitareu una pala o una forca. A continuació, s'ordena el cultiu.Per a l'emmagatzematge a llarg termini, només queden fruites sense danys de les varietats adequades.
Les pastanagues són un dels cultius resistents al fred. Tanmateix, quan es planten en un clima nord-oest, es recomana donar preferència a les varietats zonades. Molts jardiners practiquen la plantació d'hivern de diverses varietats. Permet collir pastanagues a principis de juny.
