Contingut
La popular fruita sucosa es combina amb molts ingredients, de manera que un plat d'alvocat amb ou al forn és fàcil de preparar a casa. Una combinació competent de components ajudarà a revelar nous tons de gust familiar. La recepta clàssica es millora amb additius que transformen radicalment l'aroma.
Com cuinar alvocat amb ou
La polpa de l'ingredient principal té un sabor delicat, que recorda una mica a una barreja de mantega i pinyons. Afegeix un sabor exòtic a qualsevol aliment. Els exemplars madurs amb una superfície suau i lleugerament elàstica són adequats per a aquest plat. Una massa massa dura no té una aroma característica, i una versió massa madura és susceptible de podrir-se.
Alvocat cuit amb ou al forn
La fruita nutritiva i saborosa és fàcil de preparar en un forn normal. Primer, rentar amb aigua neta, netejar acuradament les gotes amb una tovallola de cotó. Utilitzant un ganivet afilat, talleu amb cura en dues meitats: hauríeu d'aconseguir "barques" en miniatura. Traieu el pou, tenint cura de no danyar la pell.
La recepta clàssica d'alvocat amb ou al forn té una aroma subtil, de manera que els amants dels sabors brillants utilitzen espècies.La fruita combina bé amb pebre de caiena i pebre vermell. Un parell de gotes de suc de llima o una cullerada de vinagre balsàmic donaran un toc exòtic al plat.
Abans de coure, l'armari s'escalfa a una temperatura de +200-210⁰С. El full està cobert amb pergamí culinari especial. De mitjana, el temps de cocció no supera un quart d'hora.
Alvocat amb ou al microones
És una mica més difícil cuinar fruites aromàtiques al microones. Per evitar que la pell esclati, cal perforar la superfície diverses vegades amb una forquilla. La peça de treball es col·loca en un plat i es cobreix amb una tapa especial o un tovalló de paper. Si el producte explota, les partícules no tacaran les parets de l'equip. Establiu el programa durant 30 segons, repetiu segons sigui necessari.
La fruita refredada es talla amb cura en dues parts i s'elimina el pou. El rovell batut i la clara s'aboquen al centre de cada meitat. La recepta d'alvocat amb ou al microones utilitza les mateixes espècies que en la versió clàssica al forn. Establiu el programa durant 45 segons. Si els components líquids no espesseixen, repetiu-ho durant 15 segons més.
Receptes d'ou i alvocat
La fruita aromàtica amb polpa tendra es pot coure al forn. Depenent dels additius, el producte es convertirà tant en un esmorzar nutritiu com en un berenar lleuger. Va molt bé amb pa negre i verdures fresques.
Alvocat amb ou
Per a una recepta clàssica de dues porcions necessitareu els següents ingredients:
- alvocat - 1 unitat;
- ou - 2 peces;
- sal, pebre, herbes - al gust.
La fruita madura es talla en dues meitats amb un ganivet. L'os s'extreu amb cura. Si el mig és petit, traieu la polpa amb una cullera.A cada rodanxa s'aboca un rovell i una clara, salada per sobre, espolvoreada amb espècies i herbes ben picades.
L'estufa s'escalfa a una temperatura de +210⁰С. Es cobreix el full amb pergamí culinari i es col·loca la peça. El plat es cuina al forn durant una mitjana de 15-20 minuts. La recepta d'alvocat al forn amb un ou al forn es pot millorar fàcilment amb additius amb un gust brillant (espècies exòtiques, oli d'oliva).
Alvocat amb ou i formatge
El plat original sembla el khachapuri d'Adjarian. Per a dues porcions necessitareu els següents ingredients:
- alvocat - 1 unitat;
- ou - 2 peces;
- formatge - 50 g;
- espècies, sal, ceba verde - al gust.
Els "vaixells" preparats es fixen en una safata per a l'estabilitat o es talla la capa inferior. El formatge ratllat i els condiments es col·loquen al forat del pou. Separeu les clares dels rovells, omplint amb cura les meitats amb el primer component. Poseu l'alvocat amb ou i formatge al forn durant 10 minuts. Després que la capa superior s'hagi arrissat i es torni blanca, podeu afegir la resta. Deixar 5 minuts més. Menjar calent i decorar amb herbes picades abans de servir.
Alvocat amb ou i cansalada
La recepta clàssica es pot modificar. Les meitats amb ou i espècies s'han de coure al forn durant un quart d'hora. Al mateix temps, sofregiu diversos trossos prims de cansalada en una paella a foc fort. La carn de porc s'afegeix al plat principal 2-3 minuts abans del final de la cocció. Com a guarnició és adequada una amanida de tomàquets i col jove condimentada amb oli d'oliva.
Contingut calòric de l'alvocat al forn amb ou
El valor nutricional de l'alvocat depèn de la varietat. La varietat més rica en calories és la varietat californiana, 100 grams de polpa fresca que contenen més de 165 kcal.Els productes de Florida són menys saturats: 120 kcal. Després del tractament tèrmic, els aliments es tornen "més pesats" fins a 211 kcal. A més, una fruita estàndard de 240 g inclou:
- proteïnes - 4,8 g;
- greixos - 48 g;
- hidrats de carboni - 14,4 g.
Un ou de gallina de 55 g conté 86 kcal. El plat acabat després del forn augmenta a gairebé 300 kcal per 100 g. Els ingredients addicionals afegeixen valor nutricional. Per exemple, el contingut calòric de la cansalada fregida és de 470 kcal per 100 g i el formatge és de 360-410 kcal. Els components milloren les característiques gustatives, però estan contraindicats en la nutrició dietètica. Una cullerada d'oli d'oliva saludable conté 144 kcal, i una cullerada de maionesa conté 170 kcal.
Els additius aromàtics són més segurs. El popular vinagre balsàmic només conté 88 kcal en 100 g estàndard i el suc de llima no conté més de 25 kcal. Una cullerada de salsa de soja d'alta qualitat conté aproximadament 11 kcal.
Conclusió
L'alvocat tendre amb ou al forn és un plat deliciós i fàcil de preparar. Si no teniu temps per treballar amb el forn, el microones farà front a les tasques. La recepta clàssica es pot variar amb formatge ratllat o cansalada fregida. Per evitar que l'aroma de la polpa s'avorri, el menjar es condimenta amb espècies i salses exòtiques. Les calories calculades correctament no perjudicaran la vostra figura.
