Contingut
Les al·lèrgies a l'alvocat són força rares. La fruita exòtica s'ha tornat habitual entre els consumidors, però hi ha casos en què la gent s'enfronta a la intolerància a la fruita. La malaltia es pot descobrir de manera inesperada en adults i fins i tot en nens petits.
Pots ser al·lèrgic als alvocats?
L'al·lèrgia és una reacció inadequada del sistema immunitari a les substàncies amb les quals una persona interactua. Una de les varietats d'aquesta malaltia inclou les al·lèrgies alimentàries, una condició en què es produeixen reaccions al·lèrgiques en consumir determinats aliments. A Rússia, la incidència d'al·lèrgies alimentàries oscil·la entre el 15 i el 35%. I la investigació realitzada per la Fundació Al·lèrgia, Asma i Immunologia d'Amèrica va demostrar que al voltant del 2% dels residents dels EUA pateixen intolerància a certs aliments. D'aquests, un 10% són al·lèrgics als alvocats.
L'alvocat no és un al·lèrgen fort. Però les persones que són propenses a reaccions estacionals al pol·len (febre del fenc) o a determinades fruites també poden tenir una reacció al·lèrgica a aquestes fruites. En alguns casos, la malaltia és bastant greu. Cal conèixer els seus signes per evitar conseqüències desagradables.
Causes d'una reacció al·lèrgica
Les raons del desenvolupament d'al·lèrgies a l'alvocat es troben en la pròpia fruita. La polpa de la fruita conté proteïnes: glicoproteïnes. Aquesta substància és un "provocador", i quan el sistema immunitari està debilitat, es percep com una estranya, la qual cosa provoca una reacció negativa al cos. Tanmateix, el tractament tèrmic de les fruites ajuda a destruir la substància i fa que la fruita sigui segura.
Les fruites cultivades de manera natural no contenen productes químics nocius. Però per seguretat durant el transport llarg, els fruits verds d'alvocat es tracten amb etilè mentre encara estan a les plantacions. Es tracta d'un gas especial que penetra a la polpa de la fruita i afavoreix la seva maduració. Al mateix temps, es produeix l'enzim quitinasa, un al·lèrgen fort, que també provoca una reacció adversa d'un sistema immunitari debilitat.
L'al·lèrgia creuada és una condició en la qual una persona que és intolerant a determinats aliments reacciona davant d'altres que contenen el mateix al·lèrgen. Per tant, una al·lèrgia al kiwi, plàtans o papaia és probable que provoqui una resposta similar en el cos a menjar alvocats.
La causa final de l'al·lèrgia a l'alvocat és l'herència. Segons la investigació, si un dels pares està predisposat a les al·lèrgies, el nen té un 30% de possibilitats de desenvolupar una malaltia al·lèrgica. Si la mare o el pare té la malaltia, amb una probabilitat del 60 al 80% el nen també serà susceptible a la malaltia. Les al·lèrgies a l'alvocat són molt difícils d'identificar a una edat primerenca, ja que la fruita rarament s'inclou en l'alimentació infantil. Tanmateix, la primera vegada que mengeu la fruita, es donarà a conèixer.
Com es manifesta una al·lèrgia a l'alvocat?
Els símptomes d'una al·lèrgia a l'alvocat són completament similars als signes d'una al·lèrgia alimentària.La reacció pot aparèixer immediatament o en diverses hores després de menjar la fruita. Les al·lèrgies sovint apareixen després d'uns dies. És possible que els adults no notin els primers símptomes d'una al·lèrgia a l'alvocat:
- formigueig a la boca i la nasofaringe;
- mal de coll;
- formigueig i descamació de la pell;
- tos.
Al cap d'un temps, si tot es deixa sense vigilància, la situació empitjorarà i apareixeran signes més pronunciats:
- envermelliment i erupcions a la pell;
- nàusees i vòmits, flatulència, diarrea o restrenyiment;
- envermelliment dels ulls, conjuntivitis;
- entumiment de la llengua;
- inflamació de les mucoses de la boca i el nas.
Els símptomes de les al·lèrgies en nens són similars als dels adults. El nen es torna inquiet, capritxós i plora. La picor constant de la pell pot provocar l'aparició de nafres i úlceres. En aquest cas, heu de consultar immediatament un metge.
En casos greus d'al·lèrgia a l'alvocat, apareix una inflor semblant a la que es mostra a la foto. Comencen a la part inferior de la cara i, si no s'inicia el tractament, pugen al nas i als ulls, cobrint gradualment tot el rostre. De vegades la situació empitjora tant que es produeix un angioedema o edema de Quincke. Amb aquesta reacció, els ulls del pacient deixen d'obrir-se. La inflor s'estén a la membrana mucosa de la laringe, la qual cosa provoca sibilàncies i dificulta molt la respiració.
Mètodes de diagnòstic
Els mètodes per a la detecció diagnòstica de l'al·lèrgia a l'alvocat es recorren després que el pacient hagi estat examinat per un al·leròleg. En la majoria dels casos, els símptomes apareixen amb un llarg retard.Per identificar l'al·lergen, el metge deriva el pacient a una anàlisi de laboratori de sang venosa. L'estudi requereix preparació: 3 dies abans de donar sang, cal excloure qualsevol estrès emocional i físic. Aquesta prova no té contraindicacions i està permesa per a nens a partir dels 6 mesos d'edat. Els resultats no es veuen afectats per la presa d'antihistamínics.
El segon mètode per determinar la presència d'un al·lergen és un assaig immunoabsorbent lligat a enzims. Amb la seva ajuda, es detecten anticossos específics en un pacient per a diverses patologies. Això ajudarà al metge a determinar amb més precisió la causa de l'al·lèrgia i identificar no només els aliments al·lergènics, sinó també altres substàncies a les quals es produeix una reacció negativa.
Com tractar l'al·lèrgia a l'alvocat
L'al·lèrgia no es pot curar completament, és una malaltia crònica. Tanmateix, si se segueix un curs de medicació i segueix una dieta adequada, es pot aconseguir una remissió estable.
El pacient ha d'elaborar un menú dietètic amb un nutricionista. En primer lloc, l'alvocat i els plats que el continguin estan exclosos de la dieta. A més, s'eliminen del menú els aliments amb un alt nivell d'al·lergenicitat i altres fruites que poden provocar al·lèrgies creuades -kiwi, plàtan, mango, papaia-.
Si es produeix una al·lèrgia alimentària, el menú ha d'incloure aliments amb al·lergenicitat moderada: carn magra (vedella, xai, gall dindi), cereals (arròs, blat sarraí), llegums, blat de moro. La dieta també inclou fruites i verdures amb baix nivell d'al·lergenicitat: pomes, síndria, carbassons, enciams.
Com a regla general, el tractament farmacològic es realitza per alleujar els efectes d'una reacció al·lèrgica lleu: inflor, enrogiment i picor. Els antihistamínics més populars: Suprastin, Loratadine, Tavegil.Per alleujar les reaccions agudes, s'utilitzen fàrmacs basats en epinifrina.
Els remeis populars són ineficaços per tractar les al·lèrgies alimentàries greus, ja que la majoria de les herbes medicinals són al·lèrgens forts. Però per alleujar la inflor, l'enrogiment i la picor, podeu prendre banys i tractar la pell amb decoccions de camamilla, corda o solució de mòmia.
Per a una infusió medicinal de mumiyo, es dissol 1 g de resina en 1 litre d'aigua. El líquid s'utilitza per a locions i esbandides. D'aquesta manera es pot reduir la picor i l'enrogiment de la pell sense utilitzar medicaments. Per preparar una infusió de corda o camamilla, cal prendre 2 cullerades. l. herbes, aboqueu aigua bullint i deixeu-ho durant 30 minuts. Afegiu la solució resultant al bany.
És possible menjar alvocats si tens al·lèrgies?
Si un nen o adult és al·lèrgic als alvocats, la fruita està exclosa de la dieta. Si això no es fa, les manifestacions lleus de la malaltia acabaran donant pas a altres més greus, que poden provocar edema de Quincke o xoc anafilàctic. En aquest sentit, per no arriscar la teva vida, has de deixar completament de consumir alvocats.
Si teniu una reacció al·lèrgica a l'alvocat, heu de tenir cura de consumir aliments que poden causar al·lèrgies creuades. Aquests inclouen mango, kiwi, plàtan i papaia. Si aquestes fruites també causen símptomes no desitjats, és millor excloure-les de la dieta.
Accions preventives
Una al·lèrgia a l'alvocat pot aparèixer de manera inesperada. Si aquest problema ja existeix, heu de deixar completament de menjar la fruita.Tanmateix, hi ha moments en què l'alvocat no apareix com a ingredient dels plats. Per evitar conseqüències desagradables, sempre heu de comprovar els seus ingredients i estudiar acuradament la composició dels productes a la botiga. A més, val la pena parar atenció a la composició dels productes cosmètics i d'higiene. En alguns d'ells, els fabricants utilitzen olis o extracte d'alvocat. A més, es recomana tenir cura del seu sistema immunitari:
- fer exercicis diaris;
- realitzar exercicis de respiració;
- tempereu-vos, feu una dutxa de contrast;
- abandonar els cigarrets i l'alcohol.
No heu de donar fruita exòtica a un nen si té menys d'1,5 anys. El sistema immunitari és una estructura complexa; a una edat tan primerenca només s'està formant, de manera que sovint pot reaccionar de manera inadequada a aliments desconeguts. Si es produeix una reacció negativa, l'al·lèrgia pot romandre de per vida.
Conclusió
Una al·lèrgia a l'alvocat pot ser causada per un sistema immunitari feble, una tendència a la febre estacional o una intolerància a les fruites relacionades. Això s'ha de tenir en compte a l'hora de tractar i elaborar correctament una dieta. Això és necessari per no provocar una represa de les reaccions al·lèrgiques i no agreujar-ne el curs.
llàgrimes, esternuts i una galta inflada: aquesta és la meva reacció a menjar mig alvocat