Contingut
El fong de la escama variable (Cerioporus varius) és un representant de la família dels poliporoids, gènere Cerioporus. Un sinònim d'aquest nom és Polyporus varius. Aquesta espècie és una de les més misterioses i poc estudiades entre tots els fongs de la escaca. Tot i el seu aspecte i aroma molt agradables, aquest exemplar no té cabuda a la cistella general.
Descripció del fong de la escaca variable
L'exemplar té una agradable aroma de bolets
Els cossos fructífers del fong de la escaca són petits, es presenten en forma d'un petit casquet i una tija prima. Les espores són llises, cilíndriques i transparents. Pols d'espores blanca. Es distingeix per una polpa elàstica, fina i coriosa amb una agradable aroma de bolets.
Descripció de la tapa
La capa que porta espores és finament porosa, de color ocre clar
El casquet d'aquest exemplar s'estén amb una profunda cavitat central, que no arriba als 5 cm de diàmetre, en l'etapa inicial de desenvolupament, les seves vores s'enfonsen i una mica més tard s'obren. És de color groc-marró o ocre, es va esvaint amb el temps. El casquet és llis, carnós al centre i prim a les vores; als bolets vells és fibrós. En temps humit, la superfície és brillant, de vegades apareixen ratlles radials. A l'interior hi ha petits tubs de color ocre clar, lleugerament descendents a la tija.
Descripció de la cama
La carn d'aquest exemplar és dura, mentre que les més grans són llenyoses.
La pota del fong de la escaca és recta i força llarga, arribant a una alçada de fins a 7 cm i un gruix de fins a 8 mm. S'eixampla lleugerament a la part superior. En la majoria dels casos es troba al centre, rarament - excèntric. Vellutat al tacte, sobretot a la base. L'estructura és densa i fibrosa. Pintat en negre o marró fosc.
On i com creix
Els hàbitats preferits del fong de la escaca són els boscos caducifolis, especialment on creixen bedolls, roures i faigs. També és força comú en soques, branques caigudes i restes d'arbres de qualsevol espècie. S'instal·la no només al bosc, sinó també als parcs i jardins. Situada a la fusta, aquesta espècie contribueix així a l'aparició de podridura blanca. El moment òptim per a la fructificació és de juliol a octubre. Com a regla general, creix a la zona temperada del nord. No obstant això, es troba a diferents parts de Rússia no només, sinó també més enllà de les seves fronteres. Pot créixer individualment o en grup.
El bolet és comestible o no?
El fong de la escaca pertany a la categoria de bolets no comestibles. Malgrat l'aroma agradable, no té cap valor nutritiu.
L'espècie en qüestió no és verinosa, però per la seva carn dura no és comestible
Els dobles i les seves diferències
El fong de l'esca variable és similar en aparença als següents regals forestals:
- Polipor de castanyer – no comestible. La mida del cos fructífer és notablement diferent de la variable. Així, el diàmetre de la tapa del doble varia de 15 a 25 cm.A més, en aquesta espècie la cama està pintada completament de negre. Molt sovint es poden trobar juntament amb polipors escamosos.
- Fong de la escama de maig - un exemplar no comestible que comença el seu desenvolupament al maig. Similar pel color dels tubs i la forma del tap a l'espècie en qüestió. Es pot distingir el doble per la seva pota escamosa de color gris-marró.
- El fong de l'esca d'hivern es considera no comestible a causa de la seva carn dura. La capa que porta espores és finament porosa, blanca o de color crema. Malgrat el nom, la fructificació es produeix des de la primavera fins a la tardor. La pota d'aquest exemplar és vellutada, de color gris-marró, que és un tret distintiu de l'espècie en qüestió. També pots reconèixer el doble pel color gris-marró o marró de la gorra.
Conclusió
El fong de la escaca variable és un exemplar que presenta un patró radial a la seva tapa. És bastant fàcil confondre'l amb altres polipors, però les característiques distintives són una capa blanca tubular, porus petits i una tija negra i vellutata a la base. En qualsevol cas, totes les varietats considerades no són aptes per al consum, i per tant no s'han d'incloure a la cistella general de bolets comestibles.
