Contingut
Els polipors són fongs que creixen als troncs i branques esquelètiques dels arbres vius i morts, així com a les seves arrels. Són similars en l'estructura dels cossos fructífers, el tipus de nutrició, els mètodes de reproducció, però pertanyen a diferents ordres i famílies. El nom reuneix moltes varietats que són saprotrofs a la fusta morta i paràsits a la fusta viva. Les fotos del fong de l'esca presentades a l'article demostren una varietat sorprenent de colors, mides i formes.
L'esca és real
Com és un fong de la escaca?
L'aparició dels fongs de la escaca és molt diversa. En grandària poden variar des d'uns pocs mil·límetres fins a 100 cm de diàmetre, pesar des d'uns pocs grams fins a 20 kg. Els cossos fructífers poden consistir en un casquet, la vora del qual està unit al substrat, o tenir una tija: plena o rudimentària. La forma dels taps pot ser postrada, inclinada, en forma de peülla, en forma de voladís, en forma de ventall, esfèrica, en forma de nòdul, en forma de prestatge, en forma de closca, doblegada, en forma de disc.
Segons el tipus i l'edat, el gruix dels taps varia. La seva superfície pot ser llisa, grumosa, arrugada, vellutada, lanuda, mat o brillant, amb escorça o pelada.
Fong de l'esca del làrix en forma de peülla
Sovint s'assenten algues o molses a la superfície dels casquets. Els colors poden ser apagats, pastel o brillants. El nucli s'anomena tela o tram. Ella pot ser:
- suau – cerosa, carnosa, subgelatinosa, fibrosa, esponjosa;
- dur – corià, suro, llenyós.
De vegades, el teixit és de doble capa, format per capes suaus i dures. La seva estructura pot canviar durant el desenvolupament del fong. El color del trama varia en tons blancs, grisos, beix, grocs, marrons, marrons i rosats. L'himenòfor dels fongs de la escaca es presenta en diferents tipus:
- tubular;
- laberíntic;
- lamel·lar;
- dentada;
- espinós.
Tipus de fongs Hymenophora Polypore
En espècies perennes, amb l'edat o sota la influència del medi, s'observa una transformació relacionada amb l'edat d'un tipus d'himenòfor en un altre. Els porus poden ser de forma regular o irregular, idèntics o diferents. Les espores varien de cilíndriques a esfèriques, i són de color blanquinós o grisenc.
On creix el fong de la escaca?
Els polipors creixen a qualsevol part del planeta Terra on hi hagi arbres. S'instal·len en diferents parts d'arbres vius i talats, fusta processada -fusta i edificis de fusta.
Es poden trobar als boscos, jardins, parcs, zones suburbanes i ciutats. Pocs fongs d'esca viuen als arbres vius: la majoria dels representants del gènere prefereixen la fusta morta.L'hàbitat dels fongs poliporos cobreix regions temperades i tropicals, però també hi ha varietats que viuen en condicions climàtiques més severes.
Característiques de Tinder
Entre els fongs de la escama hi ha varietats anuals i perennes. Es divideixen en 3 categories:
- Anuals, desenvolupant-se durant una temporada de creixement. La vida útil d'aquests fongs no supera els 4 mesos; amb l'inici de l'hivern moren.
- Hivernament anual – tolera bé l'hivern i reprèn la reproducció d'espores a la temporada següent.
- Perenne - Viu 2-4 anys o 30-40 anys i fa créixer anualment una nova capa d'himenòfor.
Els fongs poliporos no són "omnívors"; es caracteritzen per l'especialització segons les espècies arbòries. Hi ha molt poques varietats altament especialitzades entre elles, la majoria se centren en un tipus concret de fusta, per exemple, les espècies de coníferes o de fulla ampla. A cada zona, un cert fong de la escaca afecta 1-2 espècies d'arbres.
L'estructura del fong de la escaca
El fong de la escaca està format per un miceli i un cos fructífer. El miceli es desenvolupa a l'interior del cos llenyós, estenent-se al llarg de tota la seva longitud. Abans de la formació de cossos fructífers, el fong no revela la seva presència de cap manera. Els fongs poliporos creixen lentament, formant primer tubercles o taques planes a la superfície. Després van augmentant de mida gradualment i adquireixen la forma característica d'aquesta espècie.
Secció transversal del fong de la escaca: l'himenòfor, el teixit i l'escorça són clarament visibles
El cos fructífer d'un fong d'arbre està format per l'entrellaçat de molts fils-hifes de diferents longituds i gruixos. El sistema hifal dels polipors pot ser:
- monòmitic – format només per hifes generatives;
- dimitic – format per hifes generatives i esquelètiques o d'unió;
- trimític – format per hifes generatives, esquelètiques i d'unió.
Moltes espècies de polipors es caracteritzen per la reproducció anual d'un himenòfor nou, mentre que gradualment creix l'antic amb hifes. En aquest cas, el cos del bolet està format per crestes anuals, per les quals es pot determinar la seva edat.
El desenvolupament del fong està influenciat per les condicions climàtiques i la ubicació del substrat. El temps favorable estimula el seu ràpid creixement i desenvolupament adequat. El paper principal aquí el juga el nivell d'humitat. Quan n'hi ha prou, els cossos fructífers es tornen més foscos i adquireixen colors contrastats. En temps sec, al contrari, s'aclareixen, es tornen més prims, s'assequen, els porus s'allunyen i s'estrenyen. Per aquest motiu, el bolet pot formar diverses capes d'himenòfor en una temporada.
Tipus d'aliment del fong de la escaca
Tots els fongs de la escaca s'alimenten de fusta. Tenen la capacitat de descompondre la cel·lulosa i la lingina que necessiten, per la qual cosa el seu miceli o hifes produeixen els enzims corresponents. Segons la seva composició, es produeixen diferents tipus de podridura a la fusta: blanca, marró, vermella, variada, suau. La fusta canvia de color, es torna trencadissa, es deslamina paral·lelament als anells de creixement i perd volum i pes. Si el fong de l'esca s'ha assentat sobre una planta vella, malalta i seca, actua com un ordenat forestal, accelerant la transformació d'aquesta darrera en sòl. Si l'arbre amfitrió és jove i sa, el fong de l'esca el parasita i el destrueix en 5-10 anys.
Podridura de duramen-albura causada per l'activitat del fong de la escaca
Com es reprodueix el fong de la escaca?
Els polipors es reprodueixen per espores, la infecció es produeix per l'aire. Les espores entren profundament al tronc de l'arbre per danys a l'escorça com a conseqüència de l'exposició a gelades i vents intensos, herba dels animals i activitat humana. Allà s'adhereixen, broten amb miceli, que creix gradualment, destruint l'arbre per dins. Els cossos fructífers són la part petita i visible del bolet. La major part es troba dins del tronc. Amb aquest mètode de reproducció i desenvolupament, és impossible detectar el fong de la escaca en una fase inicial. Creix imperceptiblement al nucli de l'arbre i apareix com un cos fructífer fins i tot quan és gairebé impossible salvar la planta.
Tipus de fongs de escaca
Els fongs poliporos pertanyen a la classe Basidiomicets, subclasse Holobasidiomicets, en la qual es distingeixen diverses famílies:
- Fistulinàcies (Fistulinaceae): inclosos en l'ordre Agarikov, combinen fongs saprófits amb cossos fructífers en forma de prestatge. Un representant sorprenent de la família és l'anomenat fong del fetge (Fistulina hepatica), una varietat comestible de fongs.
Hepàtica comuna
- Amylocorticaceae (Amylocorticiaceae): representants de l'ordre de les Boletaceae, formen cossos fructífers plans. Aquests inclouen Amylocorticium fragant i rosa carn, Ceraceomyces de petites espores i rastrejants i Plicaturopsis.
Plicaturopsis arrissat
- Himenoquets (Hymenochaetales): combina espècies no comestibles de fongs que viuen en els arbres. Els cossos fructífers anuals i perennes són de color marró groguenc, gris fosc i tenen un marc de suro dur o llenyós. Inclou els gèneres Phellinus, Inonotus, Pseudoinontus, Mensularia, Onnia, Coltricia.
Inonotus bristulosa
- Esquizoporidae (Schizoporaceae) - inclou 14 gèneres i 109 espècies. Els cossos fructífers són anuals i perennes, postrats o inclinats, repetint la configuració del substrat, pintats de blanc o marronós, plans, adherents, creixent a la part inferior de la fusta morta. L'himenòfor és llis o esquerdat, amb porus arrodonits o de forma irregular, de vegades amb dents.
L'esquizopora és estranya
- Albatrellaceae (Albatrellaceae) són fongs d'esca comestibles, que formen part de l'ordre Russulales. Els cossos fructífers són anuals, formats per un casquet pla i deprimit, de color blanquinós, groguenc o marronós i una tija cilíndrica curta i prima. Creixen sota arbres de coníferes i amb elles formen micorizes. Només es mengen bolets joves.
Albatrellus cristata
- Polypore (Polyporaceae) - formen creixements en forma de prestatge als arbres. La carn sovint és tova quan és jove, tornant-se molt dura amb el temps. L'himenòfor és tubular o laberíntic. Inclou bolets comestibles i no comestibles.
Daedaleopsis tricolor
- Faneroquetes (Phanerochaetacaeae) - formen cossos fructífers postrats en forma d'escorça o en forma de llengua de fins a 15 cm de diàmetre i fins a 1,5 cm de gruix, sovint formant "whatnots" peculiars a l'escorça. Himenòfor espinós. La polpa és fina, coriosa o fibrosa, no comestible.
Irpex blanc lletós
- Meruliaceae (Meruliaceae): cossos fructífers repartits pel substrat o erectes, anuals, tous. Algunes espècies formen un casquet ben desenvolupat. La superfície del bolet és llisa o pubescent, pintada en tons blanquinosos o marrons. L'himenòfor pot ser llis, espinós, plegat.
Teix Gleoporus
- Fomitopsis (Fomitopsidaceae) - cossos fructífers perennes, sèssils o postrats, sovint en forma de peülles, massius. El teixit és coriàs, llenyós o suro, l'himenòfor és tubular, en capes. Els bolets anuals solen ser arbustius, amb múltiples tapes i comestibles.
Esponja de roure
- Ganoderma (Ganoderma) - inclou 2 tipus de bolets: amb una superfície mate i oliosa-brillant. Els cossos del fruit són de casquet o cap-pedunculat i tenen una estructura surera o llenyosa.
Fong envernissat (bolet reishi)
- Gleophyllaceae (Gleophillum) - forma cossos fructífers anuals o perennes en forma de ferradura o roseta. La superfície del bolet pot ser llisa o lanuda, de color marró o gris. L'himenòfor és tubular, laberíntic o lamel·lar.
Stereum
La classificació dels polipors per micòlegs mostra un desacord significatiu. Els mateixos bolets poden pertànyer a diferents grups entre diferents investigadors.
Els fongs tinder són comestibles?
A l'hora de collir bolets, moltes persones eviten els fongs de la escaca, sense saber del cert si són verinosos o no. En el gran gènere de fongs de la escaca hi ha bolets comestibles i no comestibles. Els comestibles es mengen a una edat primerenca, quan tenen la carn tendra i el bon gust. Algunes espècies creixen als troncs dels arbres de manera individual o en petits grups (polípors grocs sofre, lacats i escamosos, hepàtica), d'altres formen cossos fructífers ramificats multicaps a les arrels dels arbres o al lloc de soques recentment destruïdes (meripilus gigantica, polyporus). umbel·lífer, grifolat). Els bolets llenyosos no comestibles no són aptes per al consum, però s'utilitzen en medicina popular, farmacologia i cosmetologia.No hi ha varietats tòxiques entre els fongs de la escaca, però poden causar reaccions al·lèrgiques.
Fong escamoso, comestible
Quan recollir el fong de la escaca
Els bolets de tinder s'han de recollir a la primavera, amb l'inici del flux de saba, i a la tardor, quan s'han preparat per a l'hivern, s'han proveït de substàncies útils. Quan es preparen matèries primeres medicinals, s'ha de donar preferència als exemplars que creixen a gran altitud. Els fongs de l'esca amb un tramvia de suro es poden tallar amb un ganivet; els bolets llenyosos requeriran més esforç i l'ús d'una destral o una serra. Si el bolet s'esmicola, vol dir que està massa madur i ha perdut les seves propietats beneficioses. Les varietats comestibles tupidas que creixen a la base dels arbres són millor collides joves, tallant tot el grup.
Per què el bolet es diu fong de la escaca?
El nom ve de l'antiguitat. Hi havia una vegada, abans de la invenció dels llumins, un sílex format per sílex, llenya i escaca per encendre el foc. Amb un martell i un sílex, es va colpejar una espurna, que suposadament havia de caure sobre l'esca, un material inflamable. Llavors, la fusta dura es va encendre amb escama escampada. Com a esquena s'utilitzava un tros de tela o cotó, molsa seca, escorça d'arbre i fongs de fusta d'estructura solta i surada. A causa de la seva capacitat de servir com a escaca, aquests bolets es deien fongs de escaca.
Un tros de bolet i sílex
Conclusió
Mirant la foto del fong de l'esca, es pot sorprendre sense parar de la varietat de manifestacions de la naturalesa viva. Aquest organisme és el participant més important en la biocenosi forestal, jugant-hi papers tant positius com negatius. En destruir la fusta morta, els polipors contribueixen a la seva ràpida descomposició i transformació en un substrat nutritiu per a altres plantes. Al mateix temps, causen danys a la silvicultura.Alimentant-se dels sucs de les plantes sanes, els fongs paràsits condueixen a la seva mort. I una persona, interessada en la preservació del bosc, pot influir en l'activitat vital dels fongs i limitar-ne la propagació.
Fotos de fongs de escaca
A causa de la gran diversitat d'espècies, és impossible proporcionar fotos i descripcions de tots els fongs de la escama comestibles i no comestibles. Molts amants de la vida salvatge consideren que aquests representants del regne dels bolets són molt bonics. Les fotos de fongs de la escaca amb noms que s'ofereixen a continuació permeten comprovar-ho i, potser, us faran ganes de conèixer millor aquest regne.
Fong
Esponja de bedoll
Fong de la escaca de color groc sofre
Meripilus gigantea
Polyporus umbellata
Grifola caducifoli (bolet de carnero)
Climacodon és el més bonic
Guineu Tinder
Sukhlyanka, de dos anys
