Contingut
Sawtooth és un bolet de la família de les Polyporaceae del gènere Sawtooth. Va rebre el seu nom pel seu efecte destructiu sobre la fusta, i les plaques de la tapa tenen una vora dentada, semblant a les dents de serra.
Com és el paper de serra del llop?
El cos fructífer té la forma d'un creixement que apareix al tronc de l'arbre amb un angle de 90º. Consta d'un casquet aplanat i una pota que no es veu.
Descripció de la tapa
La forma del barret es pot comparar amb una llengua, de vegades una orella o una closca.El seu diàmetre és de 3-8 cm, però també es troben bolets més grans. Color - marró clar, groc-vermell. Les vores s'emboliquen gradualment dins de la tapa. La superfície és desigual, sent. D'aquí el segon nom: paper de serra tomentosa. De vegades es poden veure grups sencers de làmines de serra, que des de la distància s'assemblen a un sostre de teula.
Descripció de la cama
No hi ha una frontera clarament definida entre la tija i el casquet. La superfície interior lamel·lar amb fibres longitudinals passa suaument a una tija de només 1 cm d'alçada.
En les serradures joves és clar, gairebé blanc, en els massa madurs és fosc, de vegades negre. La carn suau i tendra s'espesseix gradualment i es torna dura.
On i com creix
La serra de llop es distribueix per tota la zona de clima temperat des del Canadà i els Estats Units d'Amèrica fins a l'Extrem Orient del nostre país. També es troben al Caucas. Els bolets són poc exigents a la calor i sense pretensions. Comencen a créixer des d'agost fins a finals de novembre. El seu principal lloc de creixement són els troncs de les soques podrides i els arbres caducifolis. Són saprotrofs que destrueixen la fusta.
El bolet és comestible o no?
Malgrat la bona olor de bolets que emana de la fulla de serra de llop, es considera no comestible. El gust picant no desapareix fins i tot després de la cocció. No hi ha informació sobre la toxicitat.
Els dobles i les seves diferències
Aquests saprotrofs són difícils de confondre amb altres fongs. Però hi ha tipus de cossos fructífers molt semblants a la fulla de llop. Entre ells:
- Els bolets d'ostra comestibles són difícils de distingir del paper de serra per la seva forma. Però el seu color és gris clar, de vegades adquireix un to morat. La superfície de la tapa és llisa, lleugerament vellutada. Creix en boscos caducifolis i coníferes.
- Una altra varietat de bolets d'ostra, la de tardor, es confon amb la fulla de feltre.Apareix a principis de primavera i creix fins a finals de tardor a la part nord de les muntanyes del Caucas i a les latituds temperades de la Rússia europea. Color - marró oliva. El barret té una superfície ondulada. En època de pluges es torna brillant. No es menja pel gust amarg.
Conclusió
La serra de llop no és perillosa ni verinosa. Tanmateix, no hauríeu d'experimentar amb la cuina: les conseqüències poden no ser molt agradables.
