Contingut
La recollida de taps de llet de safrà a la regió de Kirov es realitza des de mitjans d'estiu fins a principis d'octubre. Ryzhik es considera un símbol de la ciutat de Kirov; sovint creix en pins joves i avets. L'espècie té bon gust, la polpa conté nutrients, vitamines i microelements. La camelina no perd les seves propietats beneficioses en fregir, guisar o en conserva.
On creixen els taps de llet de safrà a la regió de Kirov?
Abans d'anar a la caça de bolets, cal conèixer la descripció externa i les varietats de tapa de llet de safrà. Hi ha 3 tipus:
- Pi. Prefereix créixer als boscos de pins i coníferes de la regió de Kirov. És més comú que altres espècies. Es pot reconèixer pel seu color vermell-vermell i la seva estructura densa. El gorro groc ataronjat, de 18 cm de diàmetre, té una forma rodona amb una petita depressió al centre. La superfície és llisosa al tacte i es torna enganxosa després de la pluja. Després del tall, apareix un suc lletós amb un gust picant i aroma resinos. La polpa densa canvia de color a verdós després de tallar-la. Els exemplars petits es veuen bonics quan estan salats i en vinagre.
- Avet. El bolet prefereix créixer als boscos joves d'avet. El casquet taronja clar té anells i taques fosques que es tornen verdoses amb l'edat. Sota la llum solar oberta, la superfície de la tapa es descoloreix.La tija és prima, de fins a 7 cm d'alçada.La polpa és fràgil, de manera que els boletaires sovint noten que el cultiu collit s'arruga i es trenca a la cistella. Quan es produeix un dany mecànic, apareix un líquid vermellós amb una aroma agradable. Quan es conserven, els bolets són molt saborosos, fragants i bonics, malgrat que després del tractament tèrmic el color canvia a marró verdós.
- Vermell. L'espècie es pot trobar als boscos de pins i avets de la regió de Kirov. El bolet té un casquet de color vermell-rosat o taronja, amb vores caigudes i un petit pou al centre. La carn de color rosa clar amb taques bordeus, quan es fa malbé, segrega un suc lletós vermellós, que s'enfosquit amb el temps. La cama és forta i carnosa.
Perquè una caça tranquil·la surti sense problemes, cal conèixer els llocs de bolets a la regió de Kirov. Els residents locals afirmen que si la primavera i principis d'estiu són càlids i plujosos, els taps de llet de safrà ompliran els boscos i només un recol·lector de bolets mandros no podrà recollir una cistella sencera.
Els exemplars de tardor, que apareixen a principis de setembre, tenen el millor gust i aroma. Fins i tot en l'època tsarista, els taps de llet de safrà Kirov es van subministrar salats, en vinagre i fregits a la taula reial.
Els bolets Kirov es troben als districtes de Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky i Sumy. A més, podeu recollir taps de llet de safrà a la regió de Kirov en qualsevol bosc d'avet jove on els arbres no superin els 5-7 anys d'edat.
També hi ha llocs de bolets als pobles de Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi i Nizhneivkino. A més, l'espècie vermella es pot trobar al nord de la regió de Kirov, a prop dels pobles de Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
Segons la població local que viu al nord de la regió de Kirov, els millors llocs per a la caça de bolets són els boscos situats a prop del poble de Raduzhnoe, que es troba a 12 km de la ciutat de Kirov, o al cinturó forestal prop del poble de Kyrchany. .
Es poden recollir més d'una cistella d'exemplars saborosos, fragants i bells al cinturó forestal entre els assentaments de Michurinskoye i Borisovo. També val la pena assenyalar que els casquets de llet de safrà a la regió de Kirov creixen allà on hi ha un sòl fèrtil, escalfat pels raigs del sol i on no hi ha herba espessa ni aiguamolls.
Els llocs de bolets més preferits són els boscos situats a prop del districte de Podosinovsky. A les coníferes joves, els taps de llet de safrà creixen en famílies nombroses, de manera que omplir una cistella no serà difícil.
La caça de bolets no és només una col·lecció de regals saborosos i saludables de la natura, sinó també un agradable passeig pel bosc. Per gaudir de la natura i respirar l'aire dels pins, podeu anar a buscar taps de llet de safrà a la pineda, que es troba als districtes de Slobodsky o Orichevsky. Si voleu visitar la ciutat de Kotelnicha, de camí haureu d'entrar al cinturó forestal, on no només podreu trobar gorres de llet de safrà saludables i saboroses, sinó també altres bolets per a tots els gustos.
Els boletaires amb experiència recomanen prendre només espècies joves, ja que són més forts i es veuen bonics quan es conserven o es fregeixen.
Quan recollir bolets Kirov
La recollida de taps de llet de safrà a la regió de Kirov comença a mitjans d'estiu i dura fins a principis d'octubre.A l'hora de recollir bolets, heu d'escoltar les recomanacions dels recol·lectors de bolets experimentats:
- És millor recollir en temps sec;
- l'hora més òptima és abans del migdia;
- la recollida s'ha de fer lluny de l'autopista, empreses industrials, benzineres;
- després de tornar a casa, el cultiu collit es neteja a fons de terra i fulles;
- No és desitjable emmagatzemar els regals de la natura, de manera que es fregeixen o es conserven immediatament.
Conclusió
La recollida de taps de llet de safrà a la regió de Kirov és un esdeveniment interessant i útil, ja que el bosc no només proporcionarà una collita de bolets generosa, sinó que també us permetrà gaudir de l'agradable aroma del pi. Per no recollir dobles verinosos i, per tant, no posar-vos en risc ni a vosaltres mateixos ni als vostres éssers estimats, heu de conèixer les característiques varietals, estudiar fotos i vídeos.
