Contingut
A l'estiu comença la collita de bolets. A les vores dels boscos mixtes es poden trobar bolets. Es tracta d'uns bolets que se situen en segon lloc després del cèrcol pel que fa al gust. Qualsevol persona pot cultivar bolets a la seva casa de camp si fa el treball preparatori amb antelació.
És possible cultivar bolets al país?
Els bolets es troben a tota la part europea de Rússia, així com al Canadà i als països europeus. La particularitat de l'existència d'aquesta espècie és la presència d'un bosc de bedolls prop de la zona de creixement: gràcies a la capacitat de formar micorizes amb el sistema radicular d'aquests arbres, la varietat de bolets va rebre el seu nom.
Aquesta relació simbiòtica permet que els cossos fructífers rebin molts nutrients de les arrels de l'arbre. Els bolets, al seu torn, ajuden els bedolls a absorbir suficient humitat del sòl. Aquesta unió és, en definitiva, beneficiosa per a les dues cultures.
El cultiu de bolets al país és possible si se segueixen determinades regles:
- creant condicions de terreny obert properes a les naturals;
- ús d'espores o miceli de gra;
- mantenir la humitat al llit del jardí.
Per conrear al país, es recomana triar llocs a prop de bedolls o arbres fruiters al jardí.
Tecnologia de cultiu de bolets
Els bolets es conreen a terra oberta al país. El miceli creix si es compleixen tots els requisits. Per al cultiu, seleccioneu una zona assolellada i prepareu un forat, la profunditat del qual no hauria de ser superior a 30 cm.
Qualsevol mètode de plantació és adequat per conrear al país: en forats separats amb un diàmetre de 30 cm o creant una depressió comuna de 20 cm, 2 m de llarg i 2 m d'ample.
El fons del forat està cobert amb serradures de bedoll o fulles. El gruix de la primera capa ha de ser d'almenys 10 cm. Per a la segona capa, es pren humus, de manera òptima de la superfície del miceli de bolets que creixen al territori de les vores del bosc. Es recull en contenidors de plàstic o bosses de lona i es transporta per al seu posterior ús al jardí. La peculiaritat d'aquesta capa és la presència d'elements característics de l'hàbitat natural dels bolets. Una opció alternativa per al cultiu de bolets en una casa d'estiu és el compost ja preparat i madur.
La capa d'humus està coberta de miceli de gra del fong. Després es cobreixen de nou amb fulles i serradures. L'etapa final és la creació d'una capa superior de sòl rural amb un gruix de 3 a 5 cm. L'estructura de plantació resultant es rega amb aigua de pluja tèbia.
La principal dificultat de conrear aquest tipus de bolets al camp rau en la creació de miceli i en determinar-ne la quantitat correcta. El material de plantació de boletus es compra ja fet a botigues especialitzades o es fa de manera independent.
El miceli és necessari perquè aparegui per sobre de la capa superior del substrat. Aquest material es prepara a partir d'espores de fongs col·locant-les en un medi nutritiu.
Opcions per crear un medi nutritiu en una casa d'estiueig:
- Agar a base d'extracte de pastanaga. Per preparar, agafeu 600 ml d'aigua, 400 ml d'extracte de pastanaga, 15 g d'agar.
- A base de farina de civada. Necessitaràs 1 litre d'aigua, 300 g de farina, 15 g d'agar.
Les espores es remullen a la barreja de nutrients preparada i s'eliminen per germinar durant 10 - 14 dies. El lloc ha de ser càlid i fosc sense possible penetració de la llum solar.
Boletus en creixement a terra oberta
Hi ha característiques del cultiu de bolets a terra oberta.
Al lloc seleccionat de la casa rural, primer s'eliminen les runes, després s'excava un forat de plantació sota les copes dels arbres.
Els forats de plantació preparats s'omplen amb capes de terra, i després el miceli germinat s'escampa al compost preparat. Està cobert de terra rural i regat amb aigua assentada.
Per cultivar bolets al camp en terra oberta, cal utilitzar fertilitzants especials que es poden comprar a la botiga. Per fer-ho, diluïu 5 g del producte amb 10 litres d'aigua i regueu el miceli, substituint així la humitat del sòl per fertilitzant líquid.
La principal condició per cultivar bolets de boletus al país amb una propagació exitosa del miceli és mantenir la humitat de les plantacions. Amb aquesta finalitat, el miceli plantat del fong es cobreix amb una capa de palla de 30 centímetres, que també s'humiteja constantment. Una capa de mulch reté l'augment d'humitat, evitant que l'aigua s'evapori ràpidament de la superfície de la terra.
Abans de l'inici de les gelades, la zona dels bolets està protegida addicionalment amb branques d'avet o fulles caigudes. El material de recobriment només s'elimina amb l'arribada del clima càlid.
Cultiu de bolets a casa
El cultiu de bolets no només es realitza al país, sinó també a casa en una olla gran. La condició per a aquest cultiu és la capacitat d'assegurar-se que els bolets creen una connexió forta amb altres cultius d'interior. La millor opció és el lliri de casa, les arrels del qual són les més adequades per al miceli del fong.
Per al cultiu casolà, els bolets es recullen al bosc. Seleccioneu exemplars sencers sense danys amb una tapa gran i desenvolupada, dins del qual hi ha un nombre augmentat d'espores necessàries per a una reproducció posterior.
El material de plantació recollit es renta i després es tritura. La tija no s'utilitza per a aquests propòsits; només s'agafa el tap, ja que conté la pols d'espores.
Es crea una barreja de nutrients a partir de 50 g de llevat i 4 litres d'aigua per a la propagació de les espores. 2 - 3 bolets picats es posen en remull amb aigua, s'afegeix llevat i es barregen. El recipient amb la barreja preparada s'elimina durant 10 - 14 dies en un lloc càlid. Després de 10-14 dies, la barreja s'agita de baix a dalt i es separa el miceli.
La següent etapa del cultiu de bolets és preparar el contenidor de plantació. Per fer-ho, utilitzeu recipients de plàstic gruixuts o galledes poc profundes.El compost preparat amb antelació es col·loca en contenidors i després es distribueix el miceli de gra resultant. A la part superior hi ha de nou compost, de 5 cm de gruix.Les caixes amb plantacions estan cobertes amb una tela densa i hermètica.
Per regar, es desenganxa la tela; la primera setmana s'utilitza una ampolla d'esprai. La temperatura a l'interior de l'estructura no ha de ser inferior a +24 °C. Només quan es manté la temperatura, el miceli és capaç de germinar en el substrat preparat. Després de 14 dies, els cultius s'obren i la temperatura baixa a + 18 ° C.
Les caixes amb plantacions es deixen a balcons o terrasses vidriades amb ventilació obligatòria. El principal requisit per cultivar bolets a casa és mantenir unes condicions de temperatura òptimes i humitejar constantment el substrat.
Collita
Per estimular el desenvolupament del miceli quan es cultiva boletus al país, seguiu les regles bàsiques:
- Es recomana treure el cos fructífer del sòl afluixant i girant la tija. Això és necessari perquè la seva part, combinada amb l'arrel, quedi a terra.
- Després d'eliminar el boletus del substrat, el forat resultant s'escampa amb terra de camp o una fulla podrida d'un arbre.
- Durant la collita, només es retorcen els cossos fructífers únics. Si els bolets s'acumulen en grups, pressionant-se els uns sobre els altres, es tallen amb un ganivet en un angle agut per sobre de la superfície del sòl. La soca resultant s'escampa immediatament amb terra del jardí.
Després d'aquesta recollida, els micelis no es fan malbé, però comencen a recuperar-se. Aleshores es forma una nova etapa de la collita.
Després de la recollida, s'inspeccionen els cossos fructífers, s'eliminen les impureses i també es tallen alguns mil·límetres de la tija.A continuació, els bolets es posen en remull durant 20-30 minuts. i començar a preparar-se més.
Conclusió
És molt possible conrear bolets al país. El lloc més adequat per al cultiu serà la zona al costat de l'arbre del mateix nom. Per a un cultiu reeixit, és necessària la recollida i l'arrelament d'alta qualitat del miceli. Si es compleix aquesta condició, podeu obtenir una bona collita de bolets.
