Contingut
Els bolets són estimats per molts; tenir-los a la taula requereix una excursió al bosc. Els habitants de la ciutat, amb el seu ritme de vida frenètic, no sempre tenen temps per visitar el bosc, i el resultat d'un viatge de bolets pot ser extremadament imprevisible.
Hi ha una sortida. Podeu cultivar els vostres propis bolets a la vostra casa rural. I el més sorprenent és que poden ser bolets porcini, els més desitjats a la cuina, i no bolets d'ostra o xampinyons coneguts. El cultiu de bolets al país és un procés fascinant i interessant; a més, estalvia diners i temps.
Mètodes per al cultiu de bolets porcini al país
Quan conreu bolets a la vostra casa d'estiu, heu de tenir en compte les seves característiques biològiques. L'avet, el pi, el roure i el bedoll creixen en simbiosi amb els bolets porcini. Com més vells siguin els arbres, millor. Els arbres han de tenir almenys 4 anys. El miceli o miceli penetra a les arrels dels arbres i forma micorizes o arrel fúngica.
Si l'arbre no té nutrients del sòl, proporciona aliment per al miceli. El miceli creix, penetra a les arrels de l'arbre i el subministra amb sals minerals dissoltes. A canvi, rep hidrats de carboni i pot formar un cos fructífer o un bolet.
Perquè un arbre necessiti nutrició, els sòls no han de ser molt fèrtils.Els bolets porcini creixen més sovint sobre gresos, gresos i margues, que són moderadament humits i ben drenats.
Aleshores, com cultivar bolets porcini al jardí? Si hi ha arbres vells i sòl adequat a la parcel·la, el cultiu de bolets porcini tindrà èxit. Hi ha diverses maneres de cultivar bolets al país.
Sembra amb espores de bolets porcini
Primer de tot, prepareu el material de plantació. Els bolets vells serviran. La seva maduresa ve determinada pel color; quan es trenca, el color del bolet és verdós. Recolliu 7-10 tapes grans de bolets amb un diàmetre de 10 cm o més. No importa si són nets o cucs.
Els taps recollits es posen en remull en una galleda d'aigua de 10 litres. És millor agafar aigua de pluja. Després d'haver passat un dia, els taps de bolets hauran absorbit aigua, s'hauran suavitzat i es podran pastar fàcilment amb les mans fins a obtenir una massa gelatinosa.
Pots anar d'una altra manera. Els taps recollits de bolets per al material de llavors es passen per una picadora de carn i només després s'aboquen amb aigua de pluja durant un dia per eliminar millor les espores a l'aigua.
A continuació, la barreja de bolets es filtra a través de diverses capes de gasa. Això es fa només per comoditat. De manera que en sembrar els forats del reg no es poden obstruir. No llenceu la massa de bolets, us serà molt útil.
Mentrestant, prepareu la zona per sembrar. El millor és un lloc ombrívol o una ombra parcial lleugera al costat d'un tronc d'arbre. El llit de bolets ideal estarà en una àrea d'1-1,5 m al voltant de l'arbre. Aquesta zona es neteja de gespa sense aprofundir massa, uns 10-20 cm.
A continuació, el líquid colat s'aboca al sòl preparat i el sediment de bolets resultant s'hi distribueix uniformement. Per 1 sq. m de sòl utilitza 2 litres de material de plantació.Per distribuir uniformement les espores de bolets porcini, utilitzeu una regadora. D'aquesta manera, les arrels de l'arbre s'infecten amb espores, a partir de les quals creixerà miceli: miceli.
S'utilitza una solució d'espores i una massa de bolets, que també conté un gran nombre d'espores. És a dir, s'obté una mena de doble garantia, que augmenta les possibilitats de desenvolupar micorizes. Després de la sembra, es col·loca la gespa prèviament retirada, regant-la bé. Utilitzeu almenys 5 galledes d'aigua per cercle del tronc.
Podeu comptar amb l'aparició de bolets només l'any que ve si les espores del teixit fúngic arrelen. Potser els bolets apareixeran només després de 2 anys, el que significa que la micorriza es va desenvolupar a partir d'espores de la infusió de bolets. Amb desenvolupaments òptims, en un any es poden obtenir una collita de fins a 5 kg de bolets porcini.
Tenir cura del miceli és senzill; només cal regar-lo si l'estació és massa seca. El miceli cultivat artificialment formarà cossos fructífers durant 3-4 anys. Com que el miceli s'ha arrelat en una petita part de les arrels, per regla general, en brots joves i no poden proporcionar una nutrició adequada, de manera que amb el temps el miceli es degenerarà. Necessitarà una actualització.
El miceli no pot ocupar completament les arrels d'un arbre; es veu obstaculitzat per la microflora que viu i es desenvolupa sota l'arbre, i no renuncia fàcilment a les seves posicions. Per tant, el miceli derrotat es veu obligat a retrocedir i no pot desenvolupar-se.
A la natura, els bolets i els arbres formen arrels de bolets en l'etapa de l'aparició d'un arbre jove com a brot. Amb el temps, l'arbre creix, el miceli creix i es desenvolupa, i cap microorganisme o microflora pot interferir-hi. La parcel·la del jardí s'haurà de sembrar de tant en tant, tornant a infectar els arbres cada 3-4 anys.
Per a la formació d'arrels fúngiques amb èxit, les espores s'han de proveir d'aliment. Quan es prepara la llavor, s'afegeix el següent a l'aigua:
- Sucre granulat: mig got/10 litres d'aigua;
- Llevat sec - 1 sobre o llevat fresc - 30 g/10 l d'aigua;
- Alcohol - 4 cullerades. l./10 l d'aigua.
La fertilització activa la formació de micorizes, la qual cosa tindrà un efecte positiu en la collita futura.
Mireu el vídeo en què els jardiners comparteixen la seva experiència de cultiu de bolets a la seva parcel·la:
Plantació de bolets del bosc
Aquest mètode consisteix a transferir el miceli acabat a la parcel·la del jardí des del bosc. El miceli juntament amb el sòl s'exhuma i es trasllada a un nou lloc de creixement amb molta cura, intentant no exposar el miceli.
El seient s'ha de preparar amb antelació. Prop d'un arbre relacionat, a una distància de 0,5 m del tronc, s'elimina la capa superior del sòl juntament amb la vegetació, de 30-40 cm de profunditat, s'aboca el sòl exposat amb un antisèptic i es cobreix amb una capa de fulles caigudes i restes de fusta. Opcions d'antisèptics naturals i la seva preparació:
- Es prepara una decocció d'escorça de roure de la següent manera: agafeu 100 g d'escorça de roure i 3 litres d'aigua, poseu-la al foc, espereu fins que bulli, reduïu el gas i deixeu-ho coure a foc lent durant 1 hora. Quan el líquid bull, el volum es porta al volum original. Refredar el brou acabat i regar la terra al voltant de l'arbre;
- La infusió de te negre es pot preparar a partir de varietats barates i de baix grau. S'aboquen 100 g de te en 1 litre d'aigua bullint, es deixen durant 20-30 minuts, es refreden i s'aboquen sobre el sòl preparat.
Aquests antisèptics es preparen simplement a partir de matèries primeres naturals i no danyaran el miceli.Però els fongs patògens i la microflora es tornaran menys actius i no perjudicaran el miceli, que s'adapta a les noves condicions de vida. Es pot utilitzar una solució rosa clara de permanganat de potassi per a la desinfecció.
Poseu una capa de terra al damunt i regueu bé. Després es col·loca el sòl amb miceli portat del bosc. Un cop més, tot està ben regat, preferiblement amb pluja, i el sòl està cobert de restes forestals a sobre: fulles, agulles de pi, branques d'arbres. Si el temps és sec, rega el llit de bolets regularment amb 3 galledes d'aigua.
El millor és transferir miceli del bosc a mitjans d'agost - mitjans de setembre. El miceli tindrà temps abans de les gelades per adaptar-se i començar a créixer. En un mes es farà més fort i aguantarà les properes gelades.
Reproducció amb miceli preparat
Podeu comprar miceli de bolets porcini ja preparat als centres de jardineria. Per plantar-lo, cal preparar la zona. Trieu un lloc a prop de l'arbre, a 0,5-0,6 m de distància del tronc, s'elimina la capa superior de terra. L'àrea de la trama dependrà del pes del miceli. El fabricant indica totes les dades a l'embalatge.
La gespa i part del sòl s'eliminaran a una profunditat de 0,5 m. La superfície del pou de plantació està revestida amb un substrat llenyós, de 20 cm d'alçada. A continuació, es torna a col·locar una capa de terra de 10 cm d'alçada. A continuació, una part del sòl es pren, de manera que n'hi ha prou per a la següent capa de 10 cm. Barregeu-lo amb un substrat llenyós, poseu-hi terra barrejada amb miceli preparat i aplaudiu-lo lleugerament amb els palmells. Es recomana afegir qualsevol activador de creixement al sòl amb miceli. La capa superior és terra, ben regada i coberta de fulles caigudes.
Al principi, assegureu-vos que el sòl es mantingui sempre lleugerament humit. Després de 2 setmanes, rega només si hi ha sequera.Els primers bolets apareixeran l'any vinent; el miceli començarà a donar el màxim de fruits al cap de 2 anys. I en els propers 2-3 anys serà possible obtenir una collita del miceli plantat. El sòl s'ha d'afluixar si és possible.
Consells per ajudar el miceli a arrelar millor:
- Quan conreu bolets a partir de material de plantació recollit, recordeu que si els bolets es tallaven sota un pi, s'han de plantar a la seva pròpia zona sota el pi;
- No emmagatzemeu material de plantació durant molt de temps; és millor remullar els taps de bolets immediatament;
- No utilitzeu bolets congelats per plantar;
- Millor època per plantar: maig - setembre;
- Si no hi ha arbres al lloc adequats per plantar bolets porcini, és molt possible plantar el miceli a prop d'un marc de fusta al costat ombrívol;
- Si l'àrea de la vostra parcel·la és bastant gran, podeu moure el miceli juntament amb l'arbre jove.
Prova, experimenta i sens dubte la sort et somriurà. En cultivar bolets porcini al vostre lloc, estaràs segur de la seva puresa ambiental.
Conclusió
No sempre és possible entrar al bosc a collir bolets, sobretot perquè els bolets no són tan habituals. Tanmateix, podeu cultivar-los a la vostra pròpia àrea. Val la pena provar-ho, és una activitat interessant, apta per als amants de la caça tranquil·la, i no requereix cap inversió física ni material. Si tot es fa correctament, fins i tot en la temporada actual de bolets poden cultivar els seus propis bolets, que són menys susceptibles als atacs d'insectes i tenen el gust i l'aspecte dels bolets del bosc que creixen en condicions naturals.
Visc a Uzbekistan. Tinc 15 hectàrees de terreny, hi ha arbres fruiters i fruits secs. Em van portar 2 bosses de miceli de bolets porcini. Si no hi ha coníferes, vol dir això que no podré conrear bolets a la meva propietat?
Bona tarda, Saida!
Per créixer amb èxit bolets porcini, cal tenir arbres com roure, pi, bedoll o avet al lloc. No és per res que aquests bolets no creixen en qualsevol lloc. Si no teniu aquests arbres al vostre lloc, llavors el cultiu de bolets serà molt, molt difícil. A més de la presència d'aquests arbres, els bolets necessiten crear un microclima adequat. A la natura, la temporada de bolets porcini comença quan comencen les boires matinals i comencen les pluges. Durant aquest període, la temperatura als matins d'agost només és de 15-18 °C. Difícilment és possible crear aquestes condicions a Uzbekistan, ja que el vostre clima és completament diferent.
Tanmateix, podeu sortir de la situació. Heu d'estudiar bé en quin sòl podeu cultivar bolets i triar un substrat adequat a la botiga. Ara hi ha moltes mescles de sòls amb una gran varietat de composicions. L'assortiment de botigues de jardineria inclou torba, escorça de pi per a mulching i substrat de coníferes. Si prepareu un sòl d'alta qualitat i creeu condicions de microclima adequades, podeu cultivar bolets en les vostres condicions.
Us desitgem bones collites!