Contingut
El cultiu de rovellons a casa és una bona manera de proporcionar a la vostra família un producte saborós i saludable durant molt de temps. Això es pot fer si teniu paciència i atenció. Primer cal esbrinar quines són les característiques del creixement i desenvolupament d'aquests bolets, quines inclouen les regles de plantació i cura. La principal dificultat és que els rovellons són un tipus de fongs micorízics i per a un bon desenvolupament necessiten un arbre aliat. Per tant, fer créixer els rovellons en una caixa no tindrà èxit.
Com es reprodueixen els xampinyons?
A la natura, la reproducció dels fongs es produeix a través d'espores: llavors microscòpiques de fins a diverses micres de mida. Als rovellons, com en altres bolets superiors, les espores maduren en una capa especial que porta espores situada a la part inferior de la tapa: l'himeni.
El bolet conté una gran quantitat d'espores. La seva maduració completa a la tapa es produeix en els rovellons en uns 9 dies.A mesura que maduren, cauen a terra i són portats pel vent, els rierols de pluja o els animals del bosc. Les espores que cauen al sòl fèrtil germinen, alliberant hifes, llargs fils entrellaçats semblants al motlle. A mesura que el miceli creix, augmenta la ramificació, penetra cada cop més a la capa superior i fèrtil de la terra. Aixecant amb cura la molsa del bosc, es pot veure a ull nu.
Els fils del miceli divergeixen radialment. Es troba a terra al llarg del perímetre d'un cercle gran, i la part interior s'apaga gradualment. La taxa de desenvolupament del miceli pot oscil·lar entre 10 i 30 cm per any.
Els xills estimen el sòl àcid i ben humit. Les seves colònies es poden trobar en petites clarianes envoltades de coníferes, en camps de nabius i bedolls. La condició principal per al seu creixement i desenvolupament amb èxit és la presència d'arbres propers adequats per a la formació de micorizes o arrels de fongs. Els fongs necessiten una relació simbiòtica amb les arrels per rebre nutrients d'elles: hidrats de carboni, aminoàcids, fitohormones. Per la seva banda, ajuden a l'arbre soci a absorbir la humitat i els minerals del sòl. Gràcies a les micorizes, les arrels de l'arbre adquireixen una gran superfície d'absorció, la qual cosa facilita el seu desenvolupament en sòls pobres en microelements.
És possible conrear rovellons a casa?
Molts anys d'experiments realitzats per científics han demostrat que no és possible cultivar els rovellons a casa, sinó a l'interior, ja que no es poden desenvolupar sense contacte amb el sistema radicular dels arbres.A més, els bolets necessiten calor, alta humitat, sòl àcid amb una quantitat suficient d'humus. El cultiu de rovellons en un jardí envoltat de coníferes, roures o bedolls serà efectiu si se segueix la tecnologia. Els arbres fruiters no són aptes per al cultiu.
El cultiu de rovellons a casa pot semblar poc rendible per als principiants. Recreant condicions el més properes possible a les naturals, és possible aconseguir el desenvolupament del miceli. En aquest cas, la família rebrà uns deliciosos bolets per a tota la temporada. Però no cal esperar grans rendiments com els que s'obtenen amb el conreu de xampinyons o bolets d'ostra.
Característiques del creixent rovelló al jardí
La principal condició necessària per al cultiu de rovellons al país és la presència d'almenys un arbre de coníferes o caducifolis. Aquestes poden ser espècies forestals o ornamentals. Si no n'hi ha cap al lloc, podeu comprar plàntules. La plantació de cantarelles s'estableix molt a prop dels arbres socis. Heu de triar un lloc prou ombrívol i humit, però que també tingui accés a la llum solar. Un miceli establert creixerà en amplada, per la qual cosa cal organitzar-hi un espai lliure.
Un cop escollit el lloc per al cultiu de rovellons, haureu de preparar tot el necessari per al treball posterior:
- material de plantació;
- gespa superficial;
- material de cobertura (molsa, fulles caigudes, agulles de pi);
- pala;
- aigua per al reg.
El cultiu de bolets a casa és un procés llarg i laboriós. Cal saber que la primera collita no es collirà abans d'un any.
Com triar el material de plantació
Després d'haver seleccionat un arbre adequat per al cultiu de rovellons, cal triar el material de plantació adequat. Això es fa mentre es troba al bosc. Busquen un arbre sa al voltant del qual creixi una família de rovellons: això vol dir que el seu sistema radicular s'entrellaça amb el miceli dels bolets i forma micorizes. El material de plantació es recull d'aquest arbre. S'ha d'observar una condició obligatòria per al cultiu de rovellons a casa: l'arbre forestal ha de ser del mateix tipus que l'arbre del lloc. Al costat del "familiar" serà molt més fàcil que el miceli arreli.
Els cantalls es poden propagar per créixer a casa de dues maneres:
- Conflictes (usar els taps de rebozuelos madurs o infusió d'espores).
- Recollidor de bolets (compreu miceli preparat o utilitzeu parts de terra superficial que contenen fils de miceli).
El mètode d'introducció de parts del sòl superficial que contenen miceli al sòl té un llarg període de preparació (de 12 a 15 mesos). Però per fer créixer els rovellons a casa, és el més fiable. La seva eficàcia és gairebé del 100%. Aquest sòl és ric en humus, que conté tots els nutrients i elements de les arrels dels arbres que contribueixen a la formació d'arrels fúngiques. Amb una preparació adequada, representarà una mena d'illa de bosc: un entorn familiar per als bolets, adequat per al cultiu a casa.
Com plantar rovellons al país
La plantació comença a principis d'estiu, immediatament després de l'arribada del clima càlid.Els preparatius es realitzen amb diversos dies d'antelació: humitegen abundantment el sòl a la zona de les futures plantacions, afegint una forta infusió d'escorça de roure a l'aigua per al reg. Desinfecta el sòl i crea un bon microclima per al creixement del miceli.
Abans de començar a seleccionar el material de plantació, peseu els avantatges i els inconvenients de cada mètode:
Espores de rebolet per a la plantació
Per tal d'aconseguir el desenvolupament del miceli, les espores de chanterelles infecten les arrels d'un arbre que creix al lloc: el futur simbiont. Per fer-ho, prepareu una infusió aquosa d'espores. En primer lloc, es selecciona un arbre al bosc, al voltant del qual ja hi ha colònies de rovellons. Els taps es tallen dels exemplars massa madurs. A continuació, procediu de la següent manera:
- Els taps recollits es posen en remull durant un dia en aigua lleugerament ensucrada (50 g de sucre granulat per 10 litres d'aigua).
- Els bolets remullats es trituren i la solució resultant es filtra amb cura a través d'una gasa.
- A la zona on es plantaran els rovellons, traieu la capa superior de terra.
- El sòl es desinfecta abocant a fons una solució espessa d'escorça de roure i es deixa durant un dia.
- Humitejar uniformement la zona amb la solució resultant d'espores de bolets amb una regadora.
- La polpa de bolets restant es reparteix per sobre i s'escampa amb terra prèviament retirada.
- Per a un millor desenvolupament del miceli, rega la zona amb regularitat. Per evitar rentar les espores, rega el tronc de l'arbre.
Els primers bolets a la vostra plantació de casa es poden esperar l'estiu vinent.
Miceli de cantell per plantar
Un altre mètode és la propagació per fils de bolets: miceli. Aquest material de plantació es pot comprar en botigues especialitzades en forma de pols. Podeu cultivar bolets al país a partir del miceli recollit vosaltres mateixos. Ho fan al costat de l'arbre forestal seleccionat: el simbiont.Excaven parts de la capa superior de terra en una zona forestal, de fins a 15 cm de gruix. Altres accions són les següents:
- Col·loqueu les parcel·les de terra en recipients individuals i emmagatzemeu-les durant aproximadament un any en un lloc fresc, proporcionant accés a l'oxigen.
- Les micorizes es desenvolupen gradualment, s'enforteixen i es fan més viables.
- Un any després, a principis d'estiu, comencen a plantar i créixer.
- Al voltant d'un arbre que creix al lloc es fan forats de fins a 20 cm de profunditat, en cadascun es col·loca una capa de bosc fèrtil amb miceli desenvolupat i es compacta.
- Regueu bé tots els forats i zones que els envolten. La part superior està coberta de gespa fèrtil de sota d'un arbre de coníferes.
- Cal assegurar-se que el miceli estigui protegit del fred a l'hivern.
- Regeu la plantació regularment i assegureu-vos que el sòl estigui ben humit.
La primera collita es pot esperar l'any vinent després de plantar el miceli a terra.
Cossos fructífers de chanterelles per a la plantació
Podeu fer créixer els rovellons propagant-los a partir de cossos fructífers o taps de bolets vells amb espores madures. Per fer-ho, agafeu els bolets més grans, recollint-los juntament amb una petita quantitat de terra. Es tallen els taps i es posen al sol, esperant que es marceixin. A la ubicació prevista, s'elimina la part fèrtil superior del sòl de manera que les arrels de l'arbre quedin parcialment exposades. Col·loqueu els taps preparats i cobreixi la part superior amb la gespa retirada. Regar bé i deixar germinar, procurant que el sòl estigui humit.
2 - 3 setmanes després de la sembra, es pot veure com es desenvolupa el miceli. Per fer-ho, cal aixecar la capa superior de gespa. Llargs fils verdosos que penetren al sòl indiquen que el miceli ha arrelat i es desenvolupa amb normalitat. El miceli s'ha de desenvolupar en repòs; no cal excavar el sòl.L'herba forestal cultivada per sobre del miceli proporciona protecció addicional.
Com fer créixer els rovellons a casa
Cuidar el miceli de casa teva implica crear les condicions òptimes per al seu desenvolupament. Això inclou el reg oportú, la protecció de malalties i la collita adequada.
La cura del miceli comença durant el període preparatori. És important que la plantació es faci en sòl fèrtil. Per fer-ho, excavar la zona i afegir-hi fertilitzant orgànic. A més, per fer créixer els rovellons a casa, és important saber el següent:
- Quan escolliu un arbre soci, heu de parar atenció als exemplars joves. El seu sistema radicular encara no està desenvolupat, la qual cosa significa que només consumeixen part dels nutrients del sòl, compartint-los amb els fongs.
- L'arbre al costat del qual es recollirà el material de plantació ha de ser sa. Cal examinar acuradament si hi ha creixements al tronc o placa a les fulles. Un arbre malalt pot infectar fongs a través del sòl.
Durant el període de creixement, cal garantir un reg adequat. Per als bolets, és preferible el reg per degoteig. Proporciona una humitat del sòl gradual i uniforme
La freqüència òptima de reg és:
- durant la sequera - un cop per setmana;
- en temps de pluja, reduir el nombre de regs o aturar-se completament durant un temps.
Un any després de plantar el miceli, amb la cura adequada, podeu esperar la primera collita. A l'hivern s'ha de protegir amb cura del fred, i a la primavera s'ha d'alliberar, assegurant el màxim flux d'aire fresc.
El període de verema continua durant tot l'estiu i acaba a l'octubre.Els rovellons d'estiu són molt apreciats, però es dóna preferència als bolets cultivats a principis de tardor. Baten rècords d'atractiu i propietats nutricionals. Es tallen amb cura amb un ganivet sota la columna vertebral. Està prohibit tirar-lo per les arrels, això pot danyar el miceli.
Els cantalls que es conreen al jardí tenen el mateix conjunt d'elements valuosos que els del bosc. Són molt saborosos i tenen diverses propietats medicinals.
Cultiu de rovellons com a negoci
Els cantalls no són aptes per a la cria massiva. Per al seu cultiu és més preferible un camí de desenvolupament extensiu, ja que només es poden desenvolupar en condicions properes a les naturals. És més fàcil cultivar els rovellons a casa, a la seva pròpia parcel·la, però no en grans àrees. Hi ha diversos obstacles per al cultiu de rovellons a escala industrial:
- el cultiu amb èxit és impossible sense la presència d'arbres forestals al lloc;
- la collita només es pot collir durant el període estiu-tardor;
- La mida de la collita depèn de les condicions climàtiques.
A l'hora de decidir si conreu rovellons en un hivernacle, heu de tenir en compte el següent:
- cal preparar una gran quantitat de compost saturat de serradures;
- durant el període de creixement, s'ha de tenir cura d'assegurar un alt nivell d'humitat (fins a un 90%) i una ombra suficient per als rovellons;
- cal organitzar un sistema de reg abundant.
Les zones amb un clima suau i sense canvis bruscos de temperatura són favorables per al cultiu de rovellons.
Conclusió
El cultiu de rovellons a casa no és un procés fàcil, però és interessant. El més important és tenir una reserva de paciència i seguir atentament totes les recomanacions. Encara que no sigui immediatament, però després d'un any, el treball dur serà coronat amb l'èxit, i el miceli domèstic us delectarà amb la collita i us donarà els primers rovellons brillants.
