Contingut
Les aranyons també s'anomenen comunament la baia de la immortalitat. En l'antiguitat, es creia que les aranjols tenen poders vitals que poden curar qualsevol malaltia. La recepta del vi d'aquesta baia no es va revelar, sinó que es va transmetre de generació en generació. Avui en dia, el vi d'aranya es valora com abans. Descobrim com es prepara el vi de nabiu casolà.
Propietats del vi de nabiu casolà
Els aranyons realment contenen una gran quantitat de vitamines i altres substàncies beneficioses. És difícil sobreestimar el seu impacte en el cos humà. És ric en vitamines A, B, C, E. Conté grans quantitats de betacarotè, ferro, magnesi, fòsfor i altres minerals. A més, les aranjols tenen una gran quantitat d'àcid. Per exemple, conté àcid màlic, benzoic, salicílic i oxàlic. Lingonberry és un poderós antioxidant que té un efecte positiu sobre el cos.
Si beu regularment begudes de limonberry, podeu augmentar significativament la immunitat i la resistència del cos a diverses infeccions. La baia té un efecte positiu sobre la visió. I simplement enforteix i tonifica el cos. Aquests resultats són difícils d'aconseguir amb medicaments.
El vi casolà d'aquesta baia es pot utilitzar externament per curar ferides. El més important és que totes aquestes propietats es combinen amb un sabor i aroma excel·lents. El vi elaborat amb aquesta baia té un agradable gust àcid i una lleugera acidesa. Aquesta és una gran beguda que decorarà qualsevol taula.
Una recepta senzilla per al vi de nabiu a casa
Per preparar una beguda noble necessitarem:
- 2 quilos de nabius recent collides;
- 4 litres d'aigua;
- 1 quilogram de sucre.
Tecnologia de cuina:
- Les aranyons s'han de classificar, descartant totes les baies malmeses i podrides.
- A continuació, es tritura a fons amb una picadora o batedora de carn.
- S'aboquen dos litres d'aigua a la massa de baies. Això és necessari per reduir l'acidesa del producte.
- La barreja resultant s'aboca en qualsevol recipient net. Després es cobreix amb una gasa i es deixa en un lloc càlid durant 7 dies. Durant aquest temps, la massa de baies hauria de fermentar a fons.
- Després d'una setmana, coleu les fruites vermelles a través d'una gasa, apretant les baies a fons.
- El sucre s'aboca en 2 litres d'aigua i es barreja bé fins que es dissol completament.
- A continuació, traieu una ampolla de vi i aboqueu-hi el suc fermentat i el xarop de sucre.
- Tanqueu bé l'ampolla amb un guant o un segell d'aigua. Podeu construir-lo vosaltres mateixos amb un tap i un tub de plàstic. L'altre extrem del tub es baixa a un pot d'aigua per alliberar gradualment el diòxid de carboni que s'alliberarà durant la reacció. Si feu servir un guant, haureu de fer un forat en un dit per permetre que el gas s'escapi.
- En aquesta forma, l'ampolla ha de romandre en una habitació càlida durant almenys un mes. Al final d'aquest temps, la fermentació s'aturarà i el suc de baies farà una meravellosa beguda agredolça.
- Ara cal escórrer el vi.Per fer-ho, col·loqueu un tub a l'ampolla, i l'altre extrem es col·loca en un recipient buit. Cal que l'ampolla de vi estigui lleugerament més alta que el recipient preparat. Hi hauria d'haver una capa de sediment a la part inferior.
- A continuació, el vi acabat s'embotella i es porta a un magatzem adequat. Ha de ser fresc i preferiblement fosc.
- Aquesta beguda és un vi jove, i només després de dos mesos més es pot considerar que el vi està a punt per al consum.
Aquesta beguda de nabiu és un magatzem de vitamines i minerals. A l'hivern, us escalfarà en una nit freda, i durant les vacances decorarà la taula i farà les delícies dels convidats. Aquest vi té un bonic color rosat i una aroma seductora. Realment es pot olorar la taigà, que crea un ambient increïblement acollidor.
Conclusió
Els amants de les begudes nobles haurien de fer vi de nabiu. Aquesta beguda es diferencia d'altres vins pel seu gust àcid i aroma meravellós. Com s'ha esmentat anteriorment, pot enfortir el sistema immunitari i millorar l'estat general del cos. La recepta descrita anteriorment és bastant fàcil i econòmica, sobretot si trieu les baies vosaltres mateixos.
