Com fer llimonada a casa amb llimona

Molta gent no pot imaginar la seva vida sense refrescs. Però el que es ven a les cadenes minoristes ja no es pot anomenar begudes saludables. Aleshores, per què perjudicar la vostra salut a propòsit quan hi ha una alternativa excel·lent. Fer llimonada a casa amb llimona no és gens difícil. Però aquesta beguda no només no perjudica l'organisme, sinó que també pot aportar beneficis importants, depenent dels ingredients que s'hi incloguin.

Com fer llimonada casolana a partir de llimones

La llimonada, com el seu nom indica, és una beguda els components principals de la qual són les llimones. Es creu que va aparèixer al segle XVII, i en aquells temps, és clar, es produïa sense gas. La beguda es va carbonatar molt més tard, gairebé al segle XX. Curiosament, va ser la llimonada la que es va convertir en la primera beguda per a la producció industrial.I ara hi ha centenars de receptes amb tot tipus d'additius de fruites i baies, de vegades sense llimona.

Però les llimones no només són la base tradicional de la llimonada casolana, sinó també l'ingredient més senzill i comú que es pot trobar a qualsevol comerç minorista en qualsevol època de l'any. A més, les llimones naturals tenen moltes propietats beneficioses per al cos. Només cal utilitzar-los correctament.

Així, la majoria de fruites importades que es troben a la venda es tracten amb una varietat de productes químics i, a més, amb parafina per a una millor conservació. Per tant, si la recepta per fer una llimonada casolana demana l'ús de la ratlladura de llimona, és a dir, les llimones s'han de rentar a fons amb un raspall sota aigua corrent i també s'aconsella abocar-hi aigua bullint.

El sucre dóna a la beguda la seva dolçor, però de vegades s'utilitza mel per fer-la encara més saludable. Els edulcorants com la fructosa o l'estèvia són menys utilitzats.

És recomanable utilitzar aigua depurada o mineral. Fer una beguda carbonatada a casa és tan fàcil com pelar peres: afegiu aigua mineral carbonatada al xarop de fruita concentrat. Si tens ganes i està disponible un dispositiu especial (sifó), pots preparar una beguda carbonatada utilitzant-lo.

Sovint, per crear un efecte aromàtic o picant especial, s'afegeixen diverses herbes a la llimonada casolana durant la producció: menta, bàlsam de llimona, estragó, romaní, farigola.

Hi ha dues maneres principals de fer llimonada a casa:

• Fred, amb infusió més curta de components en aigua freda;
• Calent quan primer es bull el xarop de sucre amb els additius necessaris i després s'hi afegeix suc de llimona.

En el primer cas, la beguda resulta més saludable, però menys saborosa, per a un aficionat en particular. En el segon cas, també podeu preparar un xarop saturat, que es dilueix posteriorment amb qualsevol quantitat d'aigua.

Quan s'utilitzen additius de fruita o baies, solen substituir part del suc de llimona. A més, com més àcid sigui el producte, més suc de llimona es pot substituir per ell.

Recepta clàssica de llimonada

En aquesta versió, només necessiteu el suc de les llimones espremut amb cura. Cal assegurar-se que no hi entri llavors, ja que són les que poden afegir amargor a la beguda.

Necessitarà:

• 5-6 llimones, que són aproximadament 650-800 g;
• 250 ml d'aigua purificada;
• d'1,5 a 2 litres d'aigua amb gas (al gust);
• 250 g de sucre.

Fabricació:

1. L'aigua purificada es barreja amb sucre i, després d'escalfar fins a bullir, l'almívar és completament transparent.
2. Deixeu refredar el xarop a temperatura ambient.
3. Les llimones es renten lleugerament (no cal tenir cura especial, ja que no s'utilitzarà la pell).
4. Els extreuen el suc. Podeu utilitzar un espremedor especial de cítrics.
   
5. El suc de llimona es barreja amb xarop de sucre refredat. El resultat és un concentrat que es pot emmagatzemar a la nevera en un recipient amb tapa fins a 5-7 dies.
6. En qualsevol moment necessari, dilueix-lo amb aigua amb gas i aconsegueix una meravellosa llimonada casolana.

Llimonada casolana amb llimones i menta

Aquesta recepta utilitza ratlladura de llimona, de manera que la fruita es renta a fons i es tracta amb aigua bullint.

Necessitarà:

• 700 g de llimones;
• ½ tassa de fulles de menta;
• 1 litre d'aigua purificada;
• uns 2 litres d'aigua amb gas;
• 300 g de sucre.

Fabricació:

1. La ratlladura (closca externa groga) es ratlla de les fruites preparades amb un ratllador fi.
   Atenció! És important no tocar la part blanca de la pela, per no donar amargor a la beguda.
2. Les fulles de menta s'esbandeixen i es trenquen a trossos petits, mentre les amassem lleugerament amb els dits.
3. Barregeu les fulles de menta, la ratlladura de llimona i el sucre granulat en un recipient, afegiu-hi aigua bullint i deixeu-ho coure a foc mitjà durant uns 2-3 minuts fins que el sucre estigui completament dissolt.
4. La beguda resultant es refreda i es filtra, esprémer amb cura les fulles i la ratlladura.
5. El suc s'extreu de les fruites pelades i es barreja amb la beguda refredada.
6. S'afegeix aigua carbonatada al gust, donant com a resultat una beguda més o menys concentrada.

Com fer llimonada de llimona amb aldern marí

L'arç de mar no només aportarà beneficis per a la salut a la llimonada casolana feta, sinó que també farà que el seu color sigui més atractiu sense cap colorant.

Necessitarà:

• 1 tassa de baies d'arç de mar;
• 1,5 litres d'aigua;
• 1 llimona;
• ½ tassa de sucre;
• 4 branquetes d'alfàbrega vermella o romaní (al gust i desig);
• 1 cm de tros de gingebre (opcional)

Fabricació:

1. L'arç de mar es renta i es tritura amb una batedora o una batedora de fusta.
2. També es tallen l'alfàbrega i el gingebre.
3. Traieu la ratlladura de la llimona amb un ratllador.
4. Barregeu l'arç d'arç de mar triturat, el gingebre, l'alfàbrega, la ratlladura, el sucre granulat i la polpa de llimona sense llavors.
5. Remenant constantment, escalfeu la barreja gairebé fins a bullir i afegiu-hi aigua.
6. Tornar a bullir i, tapant amb una tapa, deixar reposar durant 2-3 hores.
7. A continuació, es filtra la beguda i la llimonada casolana està llesta per beure.

Recepta de llimonada casolana amb fruites i baies

Per a aquesta recepta, en principi, podeu utilitzar qualsevol fruita adequada al vostre gust. Per exemple, es donen gerds.

Necessitarà:

• 1 got de suc de llimona acabat d'esprémer (normalment unes 5-6 fruites);
• 200 g de sucre;
• 200 g de gerds frescos;
• 4 gots d'aigua.

Fabricació:

1. Es prepara un xarop amb aigua amb sucre afegit i es refreda.
2. Tritureu els gerds per un colador i afegiu-hi el suc de llimona.
3. Barrejar tots els ingredients preparats, refredar o afegir trossos de gel.

Deliciosa recepta de llimonada per a nens

És molt fàcil preparar una llimonada deliciosa i saludable amb aquesta recepta a casa de llimona i taronja per a una festa infantil. El més important és que no conté aigua carbonatada, en aquest cas sens dubte agradarà a tothom sense excepció.

Necessitarà:

• 4 llimones;
• 2 taronges;
• 300 g de sucre;
• 3 litres d'aigua.

Fabricació:

1. Les llimones i les taronges es renten i es tallen.
2. El xarop es fa amb ratlladura, sucre i aigua.
3. El suc s'extreu de la polpa dels cítrics restants.
4. Barrejar el suc de cítrics amb xarop i refredar si ho desitja.

Elaboració de llimonada de llimona amb mel

La mel fa una llimonada casolana especialment saludable, de manera que per millorar les seves propietats beneficioses, sovint s'hi afegeix gingebre.

Necessitarà:

• 350 g de llimones;
• 220 g d'arrel de gingebre;
• 150 g de mel;
• 50 g de sucre;
• 3 litres d'aigua purificada.

Fabricació:

1. El gingebre es pela i es ratlla amb un ratllador fi.
2. La ratlladura també es ratlla a partir de llimones preparades.
3. Aboqueu una barreja de ratlladura de llimona, gingebre picat i sucre en un litre d'aigua i escalfeu-ho a una temperatura de + 100 °C.
4. Refredar i filtrar el brou resultant a través d'una gasa o un colador.
5. El suc s'extreu de la polpa de la llimona i es barreja amb la barreja refredada.
6. Afegiu la mel i l'aigua restant.

Com fer una llimonada casolana amb llimones i taronges

La llimonada casolana segons aquesta recepta es prepara sense tractament tèrmic, de manera que conserva absolutament totes les substàncies beneficioses, especialment la vitamina C. La beguda de vegades s'anomena "llimonada turca".

Necessitarà:

• 7 llimones;
• 1 taronja;
• 5 litres d'aigua;
• 600-700 g de sucre;
• fulles de menta (al gust i desig).

Fabricació:

1. Les llimones i les taronges es renten a fons, es tallen a rodanxes petites i s'eliminen absolutament totes les llavors de la polpa.
2. Poseu els cítrics en un recipient adequat, cobriu-los amb sucre i tritureu-los amb una batedora.
3. A continuació, afegiu-hi aigua freda i remeneu-ho bé.
4. Cobrir amb una tapa i posar a la nevera tota la nit.
   Atenció! Quan s'infusiona en una habitació càlida, pot aparèixer una amargor innecessària a la beguda.
5. Al matí, la beguda es filtra a través d'una gasa i se serveix.

Recepta de llimonada de farigola i llimona

La farigola, com altres herbes aromàtiques, aportarà riquesa i sensacions de sabor addicionals a la llimonada casolana.

Necessitarà:

• 2 llimones;
• 1 manat de farigola;
• 150 g de sucre;
• 150 ml d'aigua purificada normal;
• 1 litre d'aigua amb gas.

Fabricació:

1. El xarop es fa amb branquetes de farigola amb sucre afegit i 150 ml d'aigua.
2. Colar i barrejar amb el suc de les llimones.
3. Diluir al gust amb aigua amb gas.

Normes per emmagatzemar la llimonada casolana

La llimonada casolana es pot emmagatzemar a la nevera durant diversos dies. I el concentrat preparat es pot emmagatzemar a una temperatura d'uns + 5 ° C durant una setmana.

Conclusió

Fer llimonada a casa amb llimona no és tan difícil com sembla. Però per a qualsevol festa, podeu servir una beguda curativa bellament decorada que feu vosaltres mateixos a la taula.

Publicacions recomanades

Beguda de llima i menta: receptes casolanes de llimonada

Nabiu per a la pressió arterial: augmenta o disminueix, com prendre

Suc de carbassa per a l'hivern

Suc de remolatxa: propietats beneficioses i contraindicacions

Suc d'arròs: amb pomes, amb taronja

Mulberry doshab, propietats medicinals i comentaris

Kvas de saba de bedoll amb ordi

Kvas de saba de bedoll amb panses

Com conservar la saba de bedoll