Contingut
- 1 És possible cuinar i beure compota de rosa mosqueta?
- 2 Quins són els beneficis de la compota de rosa mosqueta?
- 3 Selecció i preparació dels ingredients
- 4 Com fer compota de rosa mosqueta
- 4.1 Com cuinar correctament la compota de rosa mosqueta seca
- 4.2 Com fer compota de rosa mosqueta fresca
- 4.3 Compota de rosa mosqueta congelada
- 4.4 Recepta de compota d'albercocs secs i rosa mosqueta per a l'hivern
- 4.5 Recepta d'una deliciosa compota de nabius amb rosa mosqueta
- 4.6 Compota de rosa mosqueta i panses
- 4.7 Compota de rosa mosqueta i llimona
- 4.8 Compota de rosa mosqueta i fruits secs
- 4.9 Compota de rosa mosqueta sense sucre
- 4.10 Compota de rosa mosqueta en una olla de cocció lenta
- 4.11 Compota de civada i rosa mosqueta per al fetge
- 4.12 Compota de rosa mosqueta i cirera
- 4.13 Compota de rosa mosqueta amb poma
- 4.14 Compota de rosa mosqueta amb arç
- 5 Quant de temps pots beure compota de rosa mosqueta seca?
- 6 Contraindicacions i possibles danys
- 7 Termes i condicions d'emmagatzematge
- 8 Conclusió
La compota de rosa mosqueta es pot preparar segons diverses receptes. La beguda té nombroses propietats beneficioses i un gust agradable; la seva creació no requereix molt de temps.
És possible cuinar i beure compota de rosa mosqueta?
Un vídeo sobre la compota de rosa mosqueta assenyala que el producte és òptim per preparar una beguda saludable. Conté moltes vitamines i àcids orgànics, antioxidants i components minerals. Al mateix temps, les baies fresques tenen un sabor agre pronunciat, de manera que són difícils de menjar en la seva forma pura, com els fruits d'altres arbustos.
A la compota, les propietats nutricionals i medicinals de les matèries primeres es revelen completament. Quan es processen correctament, les baies gairebé no perden substàncies beneficioses. I si les combines amb altres fruites, el valor i el gust de la beguda només augmenta.
Per preparar la compota, podeu utilitzar rosa mosqueta fresca i seca.
Els nens poden prendre compota de rosa mosqueta?
La beguda de rosa mosqueta està aprovada per a nens després dels sis mesos d'edat. Millora la immunitat dels nens, millora la digestió i té un efecte beneficiós en el desenvolupament mental. Però les dosis s'han de mantenir molt petites.
Oferir una beguda a un nen comença amb 10 ml al dia. Després de 6 mesos, la dosi es pot augmentar a 50 ml i, en arribar a un any, a 1/4 de tassa. En aquest cas, no hi pots afegir sucre, mel o llimona, només pots diluir el producte amb aigua.
És possible que les mares lactants facin compota de rosa mosqueta?
Durant la lactància, la beguda de rosa mosqueta és molt útil, conté vitamines i minerals necessaris tant per a la mare com per al nadó. A més, el producte augmenta la coagulació de la sang i protegeix les dones de complicacions després del part. Les propietats immunomoduladores de la beguda permeten a la mare lactant protegir-se dels refredats sense l'ús de medicaments.
En alguns casos, el producte pot causar al·lèrgies al nadó. Per tant, per primera vegada es consumeix en la quantitat d'una cullera petita al matí. Si no es detecta una reacció negativa en el nen, la dosi es pot augmentar a 1 litre per dia.
Quins són els beneficis de la compota de rosa mosqueta?
Podeu utilitzar la compota de rosa mosqueta no només per plaer, sinó també amb finalitats medicinals. La beguda conté vitamines del grup B, àcid ascòrbic i tocoferol, potassi i fòsfor i ferro. Quan s'utilitza amb moderació:
- augmenta la resistència immune i protegeix dels refredats;
- millora la digestió i accelera la producció de bilis;
- protegeix el fetge de malalties i afavoreix la seva neteja;
- redueix els nivells de sucre en la diabetis;
- té un efecte diürètic;
- alleuja la inflamació i combat els processos bacterians.
La compota de rosa mosqueta millora la composició de la sang i accelera el procés de renovació. Podeu prendre la beguda si teniu anèmia.
A l'hivern, la compota de rosa mosqueta pot substituir els complexos vitamínics
Selecció i preparació dels ingredients
Per preparar un producte saborós i saludable, podeu prendre fruita fresca o seca. En ambdós casos, les baies han de ser prou grans, sense taques negres, taques podrides i altres defectes.
Abans del tractament tèrmic, s'han de preparar els fruits. És a dir:
- ordenar amb cura;
- eliminar les tiges;
- esbandida amb aigua freda.
Si es desitja, es poden treure totes les llavors de la polpa. Però com que la tasca és força intensa, això no és necessari.
Com fer compota de rosa mosqueta
Hi ha moltes receptes de compota de rosa mosqueta. Alguns algorismes suggereixen utilitzar només baies, aigua i sucre, d'altres requereixen l'addició d'ingredients addicionals.
Com cuinar correctament la compota de rosa mosqueta seca
A l'hivern, la manera més senzilla de fer compota és amb rosa mosqueta seca. La recepta requereix:
- rosa mosqueta - 5 cullerades. l.;
- aigua - 1,5 l.
La preparació és la següent:
- els rosa mosqueta es classifiquen i es renten primer amb aigua freda i després amb aigua calenta;
- les baies s'aboquen en un recipient profund i es trituren lleugerament amb un morter;
- Aboqueu aigua a la cassola i porteu-ho a ebullició;
- aboqueu les fruites al líquid bullent i bulliu durant 5-10 minuts a foc fort després de tornar a bullir.
Traieu la beguda acabada de l'estufa i refredeu-la. Perquè el producte reveli completament el seu gust, s'ha de deixar 12 hores més i només després tastar-lo.
La compota de rosa mosqueta es pot preparar amb sucre, però en aquest cas s'afegeix a l'inici de la cocció.
Quant de temps es cuina la compota de rosa mosqueta seca
El tractament tèrmic intensiu afecta negativament els beneficis de les baies: les substàncies valuoses que contenen es destrueixen ràpidament. Perquè la beguda conservi les màximes propietats medicinals, cal cuinar rosa mosqueta seca per a la compota durant no més de deu minuts.
Com cuinar la compota de rosa mosqueta seca per a un nen
Un producte per enfortir la immunitat dels nens sol ser bullit amb nabius. Es necessiten els següents ingredients:
- rosa maluc - 90 g;
- sucre - 60 g;
- nabius - 30 g;
- aigua - 1,2 l.
La recepta té aquest aspecte:
- es classifiquen les baies seques i s'eliminen manualment els pous de la fruita;
- aboqueu la resta de matèries primeres amb 600 ml d'aigua calenta i barregeu;
- tapar amb una tapa i deixar durant mitja hora;
- filtreu la beguda a través d'una gasa doblegada i aboqueu el suc restant amb la segona part d'aigua calenta;
- deixar de nou durant mitja hora, després de la qual es combinen les dues porcions de la compota.
Amb aquest mètode de preparació, la beguda conserva les màximes propietats valuoses. S'hi afegeix sucre en l'etapa final, les proporcions s'ajusten al gust.
La compota infantil de nabius i rosa mosqueta és bona per a la visió
Com fer compota de rosa mosqueta fresca
Podeu preparar una beguda deliciosa no només a partir de baies seques, sinó també de baies fresques. La recepta requerirà:
- rosa maluc - 150 g;
- aigua - 2 l;
- sucre - al gust.
Prepareu un producte útil de la següent manera:
- en una cassola esmaltada, porteu aigua a ebullició, al mateix temps dissoleu el sucre;
- es classifiquen acuradament els rosers i, si es vol, s'eliminen les llavors, tot i que no és necessari;
- Les baies es posen en aigua bullint i es bullen durant només set minuts.
La compota de vitamines s'infusiona sota la tapa durant 12 hores i després es tasta.
Per millorar l'aroma, podeu afegir una fulla de rosa mosqueta al remei calent.
Compota de rosa mosqueta congelada
Les baies congelades són bones per fer una beguda. Només requereix tres ingredients:
- rosa maluc - 300 g;
- aigua - 4 l;
- sucre - al gust.
La recepta de la compota de rosa mosqueta en una cassola és la següent:
- les baies es descongelen a temperatura ambient o en líquid fresc;
- Aboqueu aigua en una cassola gran i afegiu sucre al vostre criteri;
- portar a ebullició a foc fort;
- afegir les fruites i bullir durant no més de deu minuts.
Les baies prèviament descongelades es poden triturar perquè alliberin suc de manera més activa durant el processament. Tradicionalment, la compota acabada s'infusiona fins a 12 hores.
Els escaramujos congelats conserven tots els beneficis i fan que la beguda sigui el més valuosa possible
Recepta de compota d'albercocs secs i rosa mosqueta per a l'hivern
Una beguda amb l'addició d'albercocs secs té un efecte beneficiós sobre la digestió i té un lleuger efecte laxant. Ingredients que necessitareu:
- rosa maluc - 100 g;
- aigua - 2 l;
- albercocs secs - 2 g;
- sucre - 50 g.
Prepareu un producte útil com aquest:
- els albercocs secs es classifiquen i s'omplen d'aigua durant vuit hores perquè els fruits secs s'inflen;
- Els rosa mosqueta es neteja de cims i llavors, i després es tritura a mà o amb una batedora;
- aboqueu els albercocs secs amb aigua dolça, afegiu-hi sucre i deixeu-ho bullir, i després bulliu durant deu minuts;
- aboqueu escamarola a la paella i deixeu-ho al foc durant deu minuts més.
La beguda acabada es refreda sota una tapa tancada i després es filtra. Si cal mantenir-lo durant tot l'hivern, cal abocar el producte calent en pots estèrils i enrotllar-lo bé.
La compota amb rosa mosqueta i albercocs secs enforteix el cor i els vasos sanguinis
Recepta d'una deliciosa compota de nabius amb rosa mosqueta
La beguda de rosa mosqueta amb nabius és especialment beneficiosa durant l'estació freda, ja que enforteix el sistema immunitari. La recepta requereix:
- rosa mosqueta - 250 g;
- nabius - 500 g;
- aigua - 2 l;
- sucre - al gust.
L'algorisme per processar ingredients és senzill:
- els nabius es renten i s'assequen amb una tovallola, i després es trituren en una picadora de carn;
- El suc s'extreu de la polpa, i la polpa i les pells s'aboquen amb aigua en una cassola;
- després de bullir, coure els nabius durant cinc minuts, després refredar i colar;
- barregeu el brou amb el suc de nabiu restant i afegiu-hi sucre al vostre gust;
- les baies de rosa mosqueta es renten i s'aboquen amb aigua bullint, i després es deixen durant dues hores;
- Triturar les fruites amb un morter i bullir durant 10-15 minuts.
A continuació, queda colar el brou i barrejar-lo amb la beguda de nabius prèviament preparada. Tasteu la compota de rosa mosqueta i afegiu-hi una mica més de sucre si cal.
Els nabius i el rosa mosqueta estimulen bé la gana
Compota de rosa mosqueta i panses
Les panses dolces milloren el gust del producte de rosa mosqueta i li afegeixen dolçor. Es necessiten els següents ingredients:
- rosa mosqueta - 2 cullerades. l.;
- panses - 1 cullerada. l.;
- aigua - 1 l.
El procés de cocció és el següent:
- les baies rentades es passen per una batedora o una picadora de carn;
- aboqueu aigua bullint i deixeu-ho durant 15 minuts;
- filtrar a través d'una gasa per eliminar les llavors i la polpa;
- el pastís es torna a omplir d'aigua calenta i es deixa el mateix temps;
- filtrar i abocar a la primera porció;
- afegir les panses i bullir la beguda durant 5 minuts a foc fort.
La compota acabada es refreda fins que estigui calenta. Es pot tornar a colar o consumir juntament amb panses.
La compota de rosa mosqueta amb panses no requereix sucre afegit
Compota de rosa mosqueta i llimona
Una beguda amb l'addició de llimona accelera la digestió i enforteix el sistema immunitari. Per preparar-lo necessites:
- rosa maluc - 500 g;
- llimona - 1 unitat;
- aigua - 3 l;
- sucre - 600 g.
L'algorisme per crear una beguda és el següent:
- es renten els fruits i es treu la pelusa;
- aboqueu aigua en una cassola i porteu-ho a ebullició;
- bullir durant 15 minuts i afegir sucre;
- afegir el suc extret de mig cítric;
- coure durant un quart d'hora més.
A continuació, es retira la compota del foc, la segona meitat dels cítrics es talla a rodanxes fines i s'afegeix a la beguda. Tapeu la paella amb una tapa i deixeu-ho durant mitja hora. Després d'això, només queda colar el líquid i abocar-lo en tasses.
Si la compota resulta agre, podeu afegir-hi més sucre més enllà de la quantitat de la recepta.
Compota de rosa mosqueta i fruits secs
La rosa mosqueta agre acompanya qualsevol fruita seca: panses, pomes seques i prunes. Per a la barreja de vitamines necessiteu:
- barreja de qualsevol fruita seca - 40 g;
- rosa maluc - 15 g;
- aigua - 250 ml;
- sucre - al gust.
Prepareu el producte de la següent manera:
- els fruits secs es renten i s'omplen d'aigua freda durant sis hores;
- canviar el líquid i enviar els components al foc;
- després de bullir, afegiu baies rentades, prèviament netejades de llavors;
- afegiu sucre al vostre criteri;
- Bullir durant deu minuts més i deixar que es refredi.
El líquid amb rosa mosqueta i fruits secs es pot colar. Però podeu deixar el producte sense canvis i utilitzar-lo juntament amb fruites bullides.
La compota amb fruits secs és especialment útil per a la deficiència de vitamines
Compota de rosa mosqueta sense sucre
Quan s'afegeix sucre, el valor de la beguda de rosa mosqueta disminueix i el contingut calòric augmenta. Per tant, per motius dietètics o per motius de salut, val la pena preparar el producte sense edulcorant. Els ingredients necessaris són:
- rosa maluc - 50 g;
- aigua - 1,5 l;
- menta - 5 cullerades. l.
La recepta de cuina és així:
- els fruits secs es classifiquen, s'esbandeixen i es trituren lleugerament amb un morter;
- aboqueu aigua i bulliu al foc durant cinc minuts després de bullir;
- afegir la menta seca a la beguda i escalfar cinc minuts més;
- Retireu la paella del foc i mantingueu tapada fins que es refredi.
La compota s'ha de colar del sediment, esprémer amb cura les baies restants i tornar a filtrar la beguda. Si voleu, podeu afegir 45 g de mel per millorar el gust, però és millor prescindir de cap edulcorant.
La rosa mosqueta i la menta tenen un efecte tònic i milloren l'estat del sistema nerviós
Compota de rosa mosqueta en una olla de cocció lenta
La compota de baies es pot preparar no només a l'estufa, sinó també en una olla de cocció lenta. Una de les receptes ofereix la següent llista d'ingredients:
- rosa maluc - 150 g;
- serbal - 50 g;
- sucre - 150 g;
- aigua - 3 l.
La preparació té aquest aspecte:
- les baies d'ambdós tipus es classifiquen, es renten i es netegen les cues;
- les fruites s'aboquen al bol multicooker i immediatament s'afegeix sucre;
- aboqueu els ingredients amb aigua freda i tanqueu la tapa;
- configureu el programa "Apagat" durant 90 minuts.
Després de la cocció, la tapa del multicooker s'obre només després d'una hora. El producte calent es filtra i se serveix.
Podeu utilitzar tant el serbal vermell com l'arròs per a la compota amb rosa mosqueta
Compota de civada i rosa mosqueta per al fetge
La barreja de rosa mosqueta i civada elimina bé les toxines del cos i restaura la salut del fetge. Per preparar la beguda, necessiteu els següents components:
- rosa maluc - 150 g;
- aigua - 1 l;
- civada - 200 g.
L'algoritme de cuina té aquest aspecte:
- posar aigua al foc en una paella esmaltada;
- la civada i les baies es classifiquen i es renten;
- després que el líquid bulli, aboqueu-hi els ingredients;
- Bulliu les fruites i la civada durant cinc minuts sota una tapa tancada.
Traieu la beguda acabada del foc i emboliqueu la paella tancada amb una tovallola. El producte s'infusiona durant 12 hores, després es filtra i es pren per al tractament dues vegades al dia, 250 ml.
La rosa mosqueta a la compota netejadora del fetge millora significativament el gust de la civada
Compota de rosa mosqueta i cirera
La beguda amb l'addició de cireres té un gust agredolç inusual però agradable. Per preparar-lo necessitareu:
- rosa mosqueta seca - 50 g;
- cireres congelades - 500 g;
- sucre - 200 g;
- aigua - 3 l.
La recepta sembla molt senzilla:
- els rosa mosqueta, rentades i esborrades de pèls, s'aboquen en aigua bullint;
- bullir durant deu minuts;
- afegir sucre i cireres;
- espereu fins que torni a bullir.
Després d'això, la beguda es retira immediatament del foc i es refreda sota la tapa, i després es tasta.
Les cireres s'han de descongelar abans de preparar la compota de rosa mosqueta.
Compota de rosa mosqueta amb poma
La beguda refrescant té un bon efecte sobre la digestió i millora la producció de suc gàstric. Els ingredients necessaris són:
- rosa mosqueta fresca - 200 g;
- pomes - 2 peces;
- sucre - 30 g;
- aigua - 2 l.
El producte es prepara de la següent manera:
- es renten les pomes, es tallen i es treuen les llavors, i es deixa la pela;
- aboqueu les rodanxes a la paella i afegiu-hi les baies rentades;
- aboqueu els components amb aigua i afegiu-hi sucre;
- Porta a ebullició a foc fort, redueix el gas i bull sota la tapa durant mitja hora.
A continuació, retireu la cassola del foc i deixeu-ho tapat unes hores més.
La compota de poma i rosa mosqueta prevé el desenvolupament de l'anèmia
Compota de rosa mosqueta amb arç
Una beguda feta amb dos tipus de baies és especialment beneficiosa per a la hipertensió i la tendència a les malalties del cor. Necessitareu els següents ingredients:
- arç - 100 g;
- rosa maluc - 100 g;
- sucre - al gust;
- aigua - 700 ml.
La beguda es prepara segons el següent algorisme:
- es classifiquen les baies, s'eliminen les cims i s'extreuen les llavors del mig;
- Posar les fruites pelades en un recipient i cuinar al vapor amb aigua bullint durant deu minuts;
- escorreu l'aigua i tritureu les baies;
- transferir les matèries primeres a un termo i omplir amb una porció fresca de líquid calent;
- Tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho tota la nit.
Al matí, es filtra la beguda i s'hi afegeix sucre o mel natural.
La compota d'arç i rosa mosqueta no es recomana per a la hipotensió
Quant de temps pots beure compota de rosa mosqueta seca?
Malgrat els beneficis de la beguda de rosa mosqueta, s'ha de prendre d'acord amb les dosis. Podeu beure el producte cada dia durant no més de dos mesos seguits, després dels quals feu una pausa durant 14 dies. Però el millor és utilitzar el producte no més de tres vegades per setmana. Pel que fa a la dosi diària, és de 200-500 ml; no s'ha de beure la rosa mosqueta tant com l'aigua.
Contraindicacions i possibles danys
Els beneficis i els perjudicis de la compota feta amb rosa mosqueta seques i baies fresques són controvertits.No el pots beure:
- amb pressió arterial baixa crònica;
- amb varius i tendència a la trombosi;
- amb augment de la densitat de la sang;
- amb esmalt dental feble;
- amb gastritis hiperàcida, úlceres i pancreatitis durant l'exacerbació;
- per al·lèrgies individuals.
Les dones embarassades haurien de prendre rosa mosqueta amb el permís d'un metge.
Termes i condicions d'emmagatzematge
La compota de baies de rosa mosqueta no té una llarga vida útil; es pot mantenir a la nevera durant no més de dos dies sota una tapa ben tancada. Per aquest motiu, el producte es prepara en petites porcions.
Si es desitja, la beguda es pot emmagatzemar per a l'hivern durant diversos mesos. En aquest cas, immediatament després de la cocció, s'aboca calent en pots estèrils, es refreda sota una manta tèbia i s'envia al celler o a la nevera.
Conclusió
La compota de rosa mosqueta es pot preparar amb una dotzena de receptes diferents en combinació amb altres baies i fruites. En tots els casos, segueix sent molt beneficiós per a l'organisme i millora la digestió i la resistència immune.
