Contingut
Els espinacs de Nova Zelanda o la tetragonia encara són un cultiu inusual als jardins. Aquesta hortalissa de fulla, originàriament originària de Nova Zelanda, Austràlia, Àfrica i Amèrica del Sud, ha guanyat popularitat durant molt de temps a Europa occidental. Els estiuejants russos tot just comencen a familiaritzar-s'hi.
Descripció de la tetragonia
La tetragonia és una planta anual que va rebre el seu nom per la forma del fruit en forma de caixa tetraèdrica. La tija és molt ramificada, rastrera, arriba als 60 cm de llargada, però s'hi poden trobar exemplars de fins a 1 m de llarg.A vegades presenta un tint vermellós.
Fulles triangulars verdes i carnoses amb una vora dentada i pecíols curts creixen a la tija en espiral.
A les aixelles de les fulles es formen petites flors individuals de color groguenc. Els espinacs de Nova Zelanda floreixen des de mitjans d'estiu fins a la tardor i donen fruits en forma de càpsula, cadascun dels quals conté de 3 a 8 llavors. Les llavors comencen a madurar a partir de finals de setembre.
El sistema radicular és ramificat i superficial.
Les fulles i els brots joves es mengen crus i es poden recollir entre 5 i 6 setmanes després de la sembra. Tenen un gust molt agradable i tenen un alt valor nutricional. La planta conté vitamines C, PP, carotè, potassi, calci, iode, ferro. Els espinacs de Nova Zelanda són un producte dietètic. És fàcil de digerir i et deixa sentir plens durant molt de temps. S'afegeix a amanides, sopes, guarnicions de verdures, salses i s'utilitza com a farcits de pastissos i cassoles. En general, poden substituir completament els espinacs habituals. Per conservar aquesta verdura de fulla, s'adoba, s'asseca i es congela.
A causa del fet que l'àcid oxàlic es destrueix durant la cocció, fins i tot les tiges més gruixudes s'utilitzen a la cuina.
Avantatges i inconvenients
Malgrat que els espinacs de Nova Zelanda són un producte nou per als nostres jardiners, de seguida van apreciar els seus avantatges. Qualitats positives dels espinacs:
- alta productivitat, la capacitat de recollir regularment massa verda independentment de la temporada de creixement;
- relativa falta de pretensions de la planta;
- capacitat de reproduir-se per autosembra;
- aspecte espectacular de les plantacions;
- delicat gust suau de brots i fulles joves;
- àmplies possibilitats d'ús a la cuina;
- casos rars de danys als cultius per malalties i plagues.
Entre els desavantatges condicionals de la cultura, es poden assenyalar les següents característiques:
- les tiges i les fulles velles acumulen àcid oxàlic, que pot ser nociu en grans quantitats;
- exigències de reg i fertilitat del sòl;
- germinació lenta de les llavors.
Quina diferència hi ha entre els espinacs de Nova Zelanda i els espinacs regulars?
Tot i que la tetragonia no és parent dels espinacs habituals, sinó que pertany a una família diferent, els cultius tenen un gust similar i, per tant, la tetragonia també es va començar a anomenar espinac. No obstant això, les diferències entre aquestes cultures són molt significatives:
- Els espinacs de Nova Zelanda són un arbust alt i ramificat, i els espinacs comuns creixen en forma de roseta a la gatzoneta;
- Les fulles d'espinacs de Nova Zelanda es poden menjar tot l'estiu, inclòs durant la floració, mentre que els espinacs del jardí només són adequats per a l'alimentació abans de posar-los;
- Els espinacs de Nova Zelanda són un cultiu més productiu en comparació amb els espinacs ordinaris, ja que creixen molt ràpidament una nova massa verda per substituir la tallada.
- Segons els comentaris dels jardiners, els espinacs de Nova Zelanda són significativament superiors en gust als espinacs de jardí habituals.
Tecnologia en creixement
La tecnologia agrícola dels espinacs de Nova Zelanda és bastant senzilla i pràcticament no difereix de la tecnologia de conreu altres hortalisses de fulla.
Dates d'aterratge
L'enciam de Nova Zelanda es pot conrear tant en terra oberta com en hivernacle. Les llavors es sembren als llits a finals de maig; en un hivernacle, la sembra pot començar unes 2 setmanes abans. A les regions del nord, es recomana començar a plantar no abans del juny, ja que la planta no tolera les gelades. A causa del fet que es tracta d'un cultiu de maduració primerenca i la collita de vegetació continua fins a finals de tardor, podeu sembrar llavors gairebé tot l'estiu.
El cultiu també es sembra a la tardor, llavors podeu obtenir la primera massa verda 1-2 setmanes abans.
La planta es reprodueix bé per autosembra.Si deixeu els espinacs de Nova Zelanda al jardí fins a finals de tardor, les llavors brotaran vigorosament l'any vinent, de manera que n'hi ha prou amb plantar el cultiu una vegada i després simplement cuidar-ne les plantacions.
Selecció del lloc i preparació del sòl
Els espinacs de Nova Zelanda prefereixen les zones assolellades, però creixen bé a l'ombra parcial. Se sentirà millor en sòls lleugers i fèrtils transpirables i argilosos mitjans. A la tardor, s'excava el lloc, s'afegeix compost, superfosfat, calç i fertilitzants de potassa. Quan es fan cultius en sòls argilosos pesats, també s'afegeix sorra i serradures fi. A la primavera, s'afegeix urea addicional.
El cultiu pot créixer al costat d'altres hortalisses de fulla, però cal tenir en compte la seva tendència a créixer. Com que els espinacs de Nova Zelanda creixen lentament al començament de la temporada de creixement, podeu plantar altres verdures de maduració primerenca a les files: enciam, raves, créixens. Mentre els espinacs van guanyant massa verda, aquests cultius tindran temps de madurar i es podran treure del jardí.
Preparació de llavors
El cultiu d'espinacs de Nova Zelanda a partir de llavors no requereix gaire esforç. Podeu utilitzar mètodes de plàntules i no de plàntules.
Les plàntules s'expulsen a partir de mitjans d'abril, després d'haver submergit la llavor en aigua tèbia durant 48 hores; això permetrà una germinació més primerenca. Per evitar l'aparició de floridura durant aquest temps, l'aigua s'ha de canviar diverses vegades al dia. És millor sembrar llavors en recipients individuals petits, col·locant 2-4 peces en cadascun. Podeu plantar una beina sencera en un got. Després de 2-3 setmanes, es selecciona una de les plantes més fortes de les plàntules emergents i es deixa.
Abans de plantar a terra oberta, és útil endurir les plàntules traient-les a l'exterior durant diverses hores al dia durant una setmana.
Algorisme d'aterratge
Els espinacs de Nova Zelanda creixen amb força, per la qual cosa necessita una gran superfície. Les plàntules es planten d'acord amb un patró de 50x50 cm.Les plantes toleren bé la replantació, però no es poden plantar en terra oberta més profund del que van créixer a l'olla.
Quan sembren llavors a terra oberta, s'enterren entre 2 i 3 cm. També podeu sembrar beines de llavors senceres.
Abans de plantar, el sòl es fertilitza amb urea o nitrat d'amoni a raó de 5 g per 1 metre quadrat. m de terra.
Normes de cura
Les plàntules d'espinacs de Nova Zelanda sembrades amb llavors a terra s'aclareixen diverses vegades fins que s'aconsegueix la densitat de plantació desitjada.
Les plantes cultivades de 13 a 15 cm d'alçada es pillen per estimular la formació de massa verda jove. A més, els brots es tallen cada setmana. Els espinacs de Nova Zelanda toleren bé aquest procediment i restableixen molt ràpidament la seva massa verda.
Tot i que la tetragonia és un cultiu resistent a la sequera, requereix un reg abundant per produir verdures tendres i sucoses. Amb la manca d'humitat, les fulles es tornen més gruixudes i perden el seu gust. Les plantacions se solen regar un cop cada dos dies; en cas d'estiu sec, es permet el reg diari.La planta també necessita alimentació periòdica amb matèria orgànica i complexos minerals. Els espinacs de Nova Zelanda es fertilitzen 2-3 vegades per temporada: la primera setmana després de la sembra, després cada tres setmanes.
Igual que altres cultius, els espinacs de Nova Zelanda s'afluixen i es desherba segons sigui necessari.
Si la temperatura de l'aire baixa per sota dels +15 °C, es recomana cobrir els llits de plantació amb pel·lícula.
Malalties i plagues
Els jardiners que ja s'han familiaritzat amb aquesta verdura de fulla inusual no observen la seva susceptibilitat a les malalties. Hi ha referències al perill que les plantes es danyin per la podridura de l'arrel de fusarium, l'antracnosi, la mosca farinosa i el grill talp. Una invasió de llimacs i cargols a les plàntules joves pot ser una molèstia particular.
Conclusió
Els espinacs o tetragonia de Nova Zelanda són una verdura de fulla que sens dubte es farà popular entre els jardiners russos. Aquells que ja s'han trobat amb el cultiu d'aquest cultiu inusual invariablement parlen molt del seu excel·lent gust i sense pretensions i el recomanen a altres jardiners aficionats.
