Contingut
- 1 Característiques i condicions per al cultiu d'espinacs
- 2 Varietats d'espinacs per al cultiu a terra
- 3 Quan sembrar espinacs en terra oberta
- 4 És possible plantar espinacs abans de l'hivern?
- 5 Com plantar espinacs
- 6 Com cultivar espinacs al jardí
- 7 Com cultivar espinacs en un hivernacle
- 8 Cultiu industrial d'espinacs
- 9 Collita
- 10 Reproducció
- 11 Conclusió
El cultiu i la cura dels espinacs en terra oberta seran d'interès per als jardiners que valoren els verds rics en vitamines a la seva taula a principis de primavera. La collita madura quan no hi ha una gran varietat de verdures. Caterina de Mèdici, que tenia una salut excel·lent, va demanar als xefs de la cort que servissin espinacs a taula cada dia. Es creu que va ser ella qui va introduir la moda d'aquest plat a França.
Característiques i condicions per al cultiu d'espinacs
Els espinacs són el rei de la cuina francesa i un dels favorits dels Estats Units. A Rússia es cultiva amb menys freqüència, subestimant les qualitats beneficioses d'aquesta hortalissa de fulla. La tecnologia agrícola per al cultiu i la cura dels espinacs difereix del conreu d'altres cultius verds per a terra oberta. Creix molt ràpidament i es torna inadequat per a l'alimentació.Aquest és un cultiu resistent al fred que entra ràpidament a la floració amb llargues hores de llum. La cura inadequada, el creixement en climes àrids i la sembra molt densa també acceleren el cargol.
La planta necessita cures fins que comença a créixer. Les plàntules joves requereixen cura: es reguen regularment, s'eliminen les males herbes i s'afluixa el sòl. Tecnologia agrícola per al cultiu en terra oberta:
- Els espinacs adults són sorprenentment sense pretensions en la cura; no poden tolerar l'estancament de l'aigua a les arrels i l'assecament greu del sòl. Es desenvolupa ràpidament; les varietats de maduració primerenca són comestibles dins de les 2 setmanes posteriors a la germinació.
- Si el temps és sec, la cura dels espinacs inclou necessàriament el reg, i després mull el sòl exposat i humit amb serradures.
- La planta no necessita fertilitzants mentre creix al jardí; és millor alimentar-la insuficientment que sobrealimentar-la. Els nitrats s'acumulen fàcilment a les fulles per l'excés de nitrogen al sòl.
En el cultiu d'espinacs a partir de llavors, la preparació del sòl abans de la sembra té un paper important. La cura del lloc inclou excavar, afegir nutrients i afluixar components.
Varietats d'espinacs per al cultiu a terra
A l'edat mitjana, els espinacs es consideraven una delícia. Ara s'inclou al menú de moltes dietes per enfortir l'organisme i prevenir malalties. Conté un complex de vitamines i minerals, aminoàcids i greixos vegetals. Hi ha tant carotè a les fulles d'espinacs com a les pastanagues.
El millor és plantar varietats poc exigents en la cura i fàcils de cultivar: són lentes de disparar, resistents a les gelades, saboroses i productives.Una descripció de les millors varietats per a regions amb climes temperats us ajudarà a prendre la decisió correcta.
Espinacs
La varietat Zhirnolistny es va incloure al Registre estatal el 1971. Té un període de maduració mitjà, la primera collita es recull un mes després de l'emergència. La roseta de fulles verdes és semi-aixecada, de fins a 28 cm de diàmetre, el pes d'un arbust és d'uns 20 g, el rendiment és d'1 sq. m és 2,4 kg. La varietat, descoberta pels criadors soviètics, es distingeix pel seu bon gust, facilitat de cura i resistència a les malalties. Els espinacs de fulla grassa es recomana per al cultiu a tota Rússia.
Espinacs gegants
La varietat d'espinacs Ispolinsky es va incloure al Registre estatal el 1978. La planta té una roseta compacta amb un diàmetre d'uns 50 cm.La longitud de la fulla és de fins a 18 cm, l'amplada és de fins a 14 cm, el color és verd clar, la superfície està arrugada. Amb una bona cura a terra oberta, el pes d'una planta és de 20-28 g. Els espinacs gegants tenen un període de maduració primerenca. La collita es pot collir després de 2 setmanes de cultiu des del moment de l'emergència, a partir d'1 m2. m - fins a 2,5 kg.
Espinacs vermells
Els espinacs no només són verds, sinó també vermells. Els nervis i els pecíols de les fulles són els de més intensitat. Varietats d'espinacs vermells.
Bordeus F1 – les fulles són verdes amb pecíols i venes vermells. El diàmetre de la roseta de les fulles és d'uns 30 cm, l'alçada és de fins a 20 cm Creix bé quan es planta a terra oberta en un lloc assolellat, el gust és més dolç que el dels espinacs verds.
Cardenal Roig F1 - un híbrid de fulles verdes, venes rosades i pecíols. Poc exigent en la cura, resistent a l'oïdi. El període de maduració en terra oberta és de 30-40 dies després de l'emergència.
Els espinacs vermells de vegades es refereixen a una planta relacionada que es cultiva a l'aire lliure, com les verdures de fulla verda com les bledes.
Uteusha d'espinacs
Es tracta d'un interessant híbrid d'espinacs i sorrel, descobert a la segona meitat del segle XX pel científic ucraïnès Yu. A. Uteush. La planta no requereix cures especials; es conrea per a amanides i sopes, i també com a cultiu de farratge. L'alçada dels arbustos a l'estiu arriba als 2 m. El creixement de plàntules en un hivernacle dóna bons resultats. A continuació, els arbustos formats es trasplanten a terra oberta; poden créixer en un sol lloc fins a 15 anys. La planta té el gust d'una barreja d'espinacs i sorrel.
Espinacs Victòria
La varietat d'espinacs de maduració tardana Victoria es va incloure al Registre estatal l'any 1950. El període de creixement des de la germinació de les llavors fins a la maduració de la collita és de 19-37 dies. Les fulles semicirculars de color verd fosc de la planta es recullen en una roseta compacta amb un diàmetre de fins a 20 cm La quantitat de collita per 1 sq. m a terra oberta és de 2,5-3,5 kg, el pes d'una planta és de fins a 28 g Els espinacs són adequats per al consum fresc i el tractament tèrmic: preparar amanides, sopes, salses.
Popeye d'espinacs
Els espinacs de papaia són una varietat de selecció nacional; es va incloure al Registre estatal el 2015. La roseta de les fulles és semi-horitzontal, de fins a 25 cm d'alçada, el pes d'una planta és de fins a 35 g, el rendiment per 1 sq. m quan es cultiva en terra oberta - fins a 3 kg. Les fulles són de color verd fosc amb un sabor excel·lent, brots mitjans. La varietat és de maduració primerenca, el cultiu es recomana per al cultiu a totes les regions de Rússia.
Boa d'espinacs
La varietat híbrida Boa va ser inclosa al Registre Estatal l'any 2017. Va ser criat als Països Baixos i pertany als híbrids de maduració primerenca de la primera generació. Resistent al fred i a les malalties, apte per conrear en terra oberta a totes les regions de Rússia.Les fulles són ovalades de color verd, creixen sobre pecíols de longitud mitjana. La roseta de fulles és horitzontal o semierecte, fins a 15 cm de diàmetre, pes fins a 60 g Productivitat per 1 sq. m a terra oberta - fins a 1,7 kg. L'avantatge de conrear la varietat Boa és el pernatge tardà.
Quan sembrar espinacs en terra oberta
La sembra d'espinacs a terra oberta es realitza des de finals d'abril fins a mitjans d'agost amb un interval de 3-4 setmanes. Les llavors germinen a una temperatura de +4 °C. Les plàntules obertes poden suportar gelades de fins a -5 °C, i les plantes adultes, fins i tot fins a -15 °C. Gràcies a aquesta resistència a les gelades, els espinacs es poden cultivar al lloc durant tota la temporada de creixement.
Els bons precursors per al cultiu a terra oberta són les següents hortalisses:
- patata;
- col;
- rave.
Per aconseguir la collita aviat, podeu construir un refugi fet de material no teixit sobre el llit. En temps càlid, les plàntules apareixen en 4-5 dies.
És possible plantar espinacs abans de l'hivern?
Per obtenir una collita primerenca d'espinacs a la primavera, el millor moment per plantar llavors a terra oberta és la tardor. La sembra d'hivern comença des de mitjans d'agost fins a mitjans de setembre. Abans de l'hivern, les llavors s'han de sembrar perquè no tinguin temps de brotar, al novembre abans de l'inici del clima fred persistent. Els cultius no necessiten cures a la tardor. Tan bon punt la neu es fon, els primers brots apareixeran a la primavera. La collita amb aquest cultiu es pot collir 10 dies abans que la sembra a principis de primavera.
Com plantar espinacs
Quan es cultiva en terra oberta, els espinacs no requereixen cures especials.Les llavors s'enterren 2-3 cm al sòl i es planten en solcs o forats situats a una distància de 20 cm l'un de l'altre. Col·loqueu 2-3 llavors a cada forat. Quan apareixen els brots, es deixen créixer els més forts i la resta s'extreuen.
Quan planteu en solcs, sembreu a una distància de 2-3 cm; les llavors són grans, de manera que és fàcil mantenir l'espai necessari entre elles. La distància entre els solcs a terra oberta és de 20-25 cm Si manteniu el llit humit durant la cura diària, les plàntules apareixeran aproximadament una setmana després de la sembra.
Les plàntules s'apriman en l'etapa de dues fulles veritables. Es deixa una distància de 8-10 cm entre les plantes a terra oberta.Les plantacions de varietats tardanes amb un gran diàmetre de rosetes de fulles s'apriman durant el cultiu a mesura que creixen, utilitzant verdures joves per menjar.
Preparació del lloc d'aterratge
La planta és poc exigent amb el sòl i creix en qualsevol sòl excepte en sòl àcid i pesat. Per obtenir una bona collita, el lloc es prepara a la tardor. Es desenterra el llit, s'afegeix una galleda d'humus i un got de cendra de fusta a cada metre quadrat. També s'hi afegeix torba desoxidada i sorra de riu per fer el sòl més fluix i fèrtil, apte per al cultiu.
A la primavera, abans de plantar llavors d'espinacs a terra oberta, la zona s'anivella, compacta i rega bé. Per sembrar, feu solcs de 2 cm de profunditat, mantenint una distància de 20-25 cm entre ells.
Preparació de llavors
Les llavors d'espinacs per a la sembra de primavera a terra oberta es preparen amb antelació. Estan coberts d'una closca densa, de manera que cal esperar molt de temps per als primers brots. Aquesta característica estructural permet que les llavors hivernin amb èxit a terra oberta, germinant durant el primer desglaç de primavera.
Per accelerar l'aparició de plàntules a la primavera, abans de sembrar, les llavors es posen en remull durant 2-3 dies en aigua (+30 °C) o es barregen amb serradures podrides humides i es posen en un lloc càlid durant diversos dies.
Com plantar espinacs a terra oberta
Els espinacs es sembren a terra oberta abans de l'hivern o principis de primavera. Aquest cultiu resistent al fred i de baix manteniment comença a cultivar-se abans que totes les altres hortalisses. Les llavors es col·loquen als solcs preparats, mantenint una petita distància entre elles. Espolseu terra per sobre, niveleu i encolxeu. L'aigua d'una regadora entre les files per no rentar els cultius.
Per obtenir una collita més primerenca en terra oberta, cobreixi el llit amb film. Quan apareguin brots, traieu el refugi durant el dia i torneu-lo a tornar a la nit, protegint-lo de les gelades. Les plàntules es poden cultivar a l'ampit de la finestra i no requereixen cures especials.
Com cultivar espinacs al jardí
Les dates per plantar espinacs a terra oberta són a la primavera i finals d'estiu: d'abril a maig i de juliol a agost. El lloc per cultivar el cultiu s'escull perquè estigui ben il·luminat amb sòls solts fèrtils o fertilitzats. La cura dels espinacs a terra oberta no és difícil: aprimar els cultius, desherbar, afluixar el sòl, regar.
Reg i adobació
Quan es cultiva espinacs en terra oberta, cal tenir en compte que li encanta l'aigua. En temps càlid i sec cal regar-lo gairebé cada dia.Aquesta hortalissa de fulla és capaç d'acumular nitrats, per la qual cosa és millor evitar el nitrogen i els fertilitzants orgànics quan es cuiden i creixen al jardí. Els fertilitzants orgànics i minerals s'apliquen a terra oberta en l'etapa prèvia a la sembra.
La cura durant el cultiu industrial és diferent. Les plàntules s'alimenten amb adobs de potassi i nitrogen a 0,1 t/ha, afegint-los simultàniament amb el reg.
Desherbar i afluixar
Després de cada reg, l'espai entre les files s'afluixa; aquesta cura ajuda al desenvolupament de les arrels i al creixement de la massa foliar. Per reduir la quantitat de reg i afluixament, mull els llits amb humus o compost. Quan es cultiva en un sòl pesat que reté la humitat i no deixa passar l'aire, els espinacs creixen malament, de manera que s'afegeix torba desoxidada, compost podrit i sorra de riu abans de plantar.
Protecció de malalties i plagues
Els arbustos d'espinacs forts rarament es veuen afectats per malalties i plagues a terra oberta; això facilita la cura. Una bona immunitat de les plantes és important perquè els tractaments insecticides i fungicides estan prohibits quan es cultiven verdures de fulla de maduració primerenca. En condicions meteorològiques desfavorables, són possibles pèrdues de cultius. L'alta humitat durant les pluges freqüents condueix a la floridura. Per prevenir infeccions per fongs, s'aconsella tractar els llits abans de sembrar amb Fitosporin o Trichodermin.
Els dies secs, els arbustos d'espinacs són parasitats pels pugons de les fulles, el portador del virus del groc de la remolatxa. Durant el cultiu, és important mantenir una humitat òptima del sòl. Per controlar les plagues, és millor utilitzar mètodes tradicionals: infusions de pells de ceba, tabac, cormora, solucions de sabó, etc.
El groguenc de les fulles i el retard del creixement poden ser causats per una cura inadequada: l'aigua o l'assecat del terreny obert, la seva acidesa augmentada. Un error és la plantació densa, col·locant remolatxa a prop dels llits, que tenen plagues comunes amb espinacs: nematodes de remolatxa i pugons de les fulles.
Com cultivar espinacs en un hivernacle
Els espinacs són fàcils de cultivar en un hivernacle per a l'hivern. Les llavors es sembren de setembre a febrer. Per accelerar la germinació, es remullen prèviament durant 1-2 dies. Per reduir el cost de la cura del cultiu, mantingueu una temperatura de +10...+15 °C. Els espinacs joves tolera fàcilment les gelades lleugeres. El manteniment a l'hivernacle inclou el desherbat, el reg i la ventilació els dies càlids.
Al febrer o març, quan és massa aviat per plantar espinacs a terra oberta, comencen a sembrar llavors en contenidors. Tecnologia per al cultiu i la cura de les plàntules en un hivernacle:
- Per sembrar en un petit hivernacle domèstic, agafeu recipients de plàstic amb forats de drenatge a la part inferior.
- El sòl per al cultiu ha de ser solt i nutritiu; el sòl universal de la botiga servirà. S'aboca en un recipient de plantació i s'humiteja amb una ampolla d'esprai.
- Les llavors es col·loquen a la superfície del sòl en solcs, això facilita el cultiu i la cura posteriors. Simplement podeu sembrar i, quan apareguin els brots, plantar-los en contenidors separats.
- Espolseu les llavors per sobre amb una capa de terra d'uns 2 cm.
- Cobriu el recipient amb una tapa o bossa transparent i col·loqueu-lo en un lloc càlid i lluminós en un hivernacle. La temperatura òptima per a la germinació és de +18…+20 °C.
- Després de 5-7 dies des del moment de sembrar les llavors remullats, apareixen brots amigables.
- Els contenidors amb plàntules es deixen oberts i humitejats a mesura que s'asseca el sòl.
- La cura addicional consisteix a regar amb aigua decantada amb una ampolla d'esprai.
Després d'unes 2 setmanes, podeu menjar verdures de varietats de maduració primerenca per menjar o plantar plàntules cultivades als llits d'hivernacle.
Cultiu industrial d'espinacs
Podeu cultivar espinacs industrialment en un hivernacle o en terra oberta. Seleccioneu varietats d'alt rendiment, resistents als cargols i fàcils de cuidar amb maduració primerenca, per exemple, Boa.
El sòl és adequat, fèrtil, solt, amb acidesa neutra. La preparació preliminar del lloc inclou encalçar el sòl, afegir compost o humus a 30 t/ha, superfosfat i clorur de potassi a 1,5 t/ha. A la primavera, el camp es raspa i es conrea abans de la sembra, fertilitzant amb nitrat d'amoni a raó de 2 c/ha.
En el conreu industrial i la cura d'espinacs en terra oberta, s'utilitza la plantació mitjançant el mètode de tira multilínia segons un patró de 32x75 cm.La taxa de consum de llavors per 1 hectàrea és de 25 a 40 kg. Quan les plàntules han format 2 fulles veritables, es duu a terme un aprimament, deixant una distància d'almenys 8 cm entre elles.La cura addicional a terra oberta inclou el desherbat i el reg. La gralla de xarxa ajuda a controlar les males herbes.
La collita comença quan les plantes formen rosetes de 6-8 fulles ben desenvolupades. Els espinacs s'extreuen per les arrels o es tallen al nivell de les fulles inferiors. El rendiment màxim d'1 hectàrea en terra oberta és de 300 centers. En camps grans, s'utilitza una màquina amb un carro de transport KIR-1.5 per a la recol·lecció.
Collita
No s'aconsella collir en terra oberta després de la pluja o el reg, de manera que la base de la roseta de les fulles no es podrigui al lloc on es trenquen les fulles. Les plantes recollides a primera hora del matí conserven millor la seva presentació i frescor.
Els espinacs són un cultiu de maduració primerenca que és molt fàcil de cuidar. Les plantacions d'algunes varietats maduren 14-20 dies després de la germinació. No s'ha de retardar la collita; les fulles cobertes de creixement es tornaran rugoses i amb l'edat perden valor nutricional. La collita s'utilitza fresca, bullida, estofada, congelada i en conserva. Les fulles fresques s'emmagatzemen no més de 5-7 dies i a una temperatura de 0 ° C i 100% d'humitat, fins a 14 dies.
Podeu sembrar llavors a terra oberta a la segona meitat de l'estiu per collir una segona collita a la tardor. L'espai desocupat al jardí a principis de juny es pot omplir de plàntules de tomàquet.
Reproducció
Els espinacs pertanyen a les plantes herbàcies anuals de la família dels amarant. Fàcil de cuidar, propagat per llavors. L'híbrid amb acedera Uteusha és una planta perenne i es pot propagar dividint l'arbust.
Compreu llavors a la botiga o recolliu les vostres. Per fer-ho, durant la cura, les plantes més fortes i més grans es deixen a terra oberta. Les llavors maduren a l'agost. Les plantes amb beines de llavors es treuen, es deixen assecar en un àtic obert i després s'asseca la quantitat necessària i s'emmagatzema en un lloc sec i fosc fins a la sembra. El rendiment de llavors és de 45 g/m2. m, segueixen sent viables durant 3-4 anys.
Conclusió
El cultiu i la cura dels espinacs a terra oberta aportarà grans beneficis als jardiners. És millor cultivar aquest cultiu lluny de les carreteres i els ferrocarrils.Els espinacs són fàcils de cuidar, maduren ràpidament i els plats elaborats amb ells són saludables i saborosos. Aquesta hortalissa de fulla es pot conrear a terra oberta, un hivernacle i fins i tot a l'ampit de la finestra.
